Trattoria Tosca
අංශ 10ක් තුළ කෑම 54ක්
ආරම්භක ආහාර
Carpaccio Di Pesce Spada
චෙරි තක්කාලි, බැසිල් කොළ, කුඩු කළ මිරිස් ඇට, සහ ක්රොස්ටිනි.
Carpaccio Di Manzo
මැරිනේට් කළ ගව මස් ෆිලෙට්, කේපර් බෙරි, DOP Grana, රොකට් කොළ, චෙරි තක්කාලි.
Formaggio Di Capra Locale Cotto
බ්රෙඩ්ක්රම්බ් ආවරණයකින්, අච්චාරු කළ බීට්රූට්, රෝස්ට් කළ වෝල්නට්, බල්සැමික් ග්ලේස් සහ රුකෝලා සමඟ.
DOP Burrata Di Bufala
නැවුම්, ක්රීම්මය Bufala බුරාටා, බල්සාමික් ග්ලේස් කළ පීච් පලතුරු, රෝස්ට් කළ පීකෑන් ගෙඩි.
Calamari Fritti
ටාටාර් මයෝ සමඟ බැදපු දැල්ලන්.
Mezé Italiane (දෙදෙනෙකුට සේවය කරයි)
පිස්තාචියෝ මෝර්ටඩෙල්ලා, පාර්මා හැම්, Mozzarella di Bufala සහ ක්රොස්ටිනි.
මිශ්ර ක්රොස්ටෝනි
Bruschetta Classica
තක්කාලි, ලූනු, කේපර්ස්, බැසිල් සහ එක්ස්ට්රා වර්ජින් ඔලිව් තෙල්. කැබලි 2ක්.
බ්රුස්කෙටා මෙලන්සානේ එ මොස්සාරෙල්ලා දි බුෆාලා
මැරිනේට් කළ වම්බටු, මොස්සාරෙල්ලා දි බුෆාලා සහ බැසිල් තෙල්. කැබලි 2ක්.
Bruschetta Con Ricotta E Mortadella Al Pistacchio
නැවුම් රිකොටා, පිස්තාචියෝ මෝර්ටඩෙල්ලා සහ බැසිල් තෙල්. කැබලි 2ක්.
ෆොකාචියා
ෆොකාච්චා බියැන්කා (Focaccia Bianca)
මොසාරෙල්ලා Fior di Latte, කාචියෝ එ පෙපේ, රොකට් කොළ.
ෆොකාච්චා බ්රුස්කෙටා
තක්කාලි, ලූනු, සුදුළූණු, කේපර්ස්, ඔලිව්, බැසිල්, මොසාරෙල්ලා දි බුෆාලා.
ෆොකාච්චා ජෙනෝවේසේ (Focaccia Genovese)
රෝස්මැරි, කොන්ෆිට් කළ සුදුළූණු, බැසිල් කොළ, DOP Grana Padano.
සලාද
Gorgonzola Dolce E Parma
මිශ්ර සලාද කොළ, ගෝර්ගොන්සෝලා, වියළූ පෙයාර්, පාර්මා හැම්, බේක් කළ බල්සැමික් මිරිස්, මී පැණි ඉසිල්ල.
දුම් කළ ස්වෝඩ්ෆිෂ්, රෝස්ට් කළ වට්ටක්කා සහ වියළි අත්තික්කා සලාදය
ජීරකයෙන් මැරිනේට් කළ වට්ටක්කා, කොළ පැළෑටි, වියළි බෙරි, දුම් කළ ස්වෝඩ්ෆිෂ්, සුදු විනාකිරි ඩ්රෙසින්.
Caprese
නැවුම් තක්කාලි, බැසිල් කොළ, කුඩු කළ ගම්මිරිස් ඇට, මොසාරෙල්ලා දි බුෆාලා.
බර්ගර්
Tosca Burger
200g ගව මස් පැටි, ග්රිල් කළ බේකන්, කැරමලීකෘත ලූනු, රොකට්, තක්කාලි, ප්රොවොලෝන්, ට්රෆල් මයෝ. ෆ්රයිස් සමඟ බ්රියෝෂ් බන්.
Porchetta Affumicata
ඇදගත් දුම් කළ ඌරු මස්, දුම් කළ චීස්, කරකුරු ලූනු, කොල්ස්ලෝ. ෆ්රයිස් සමඟ බ්රියෝෂ් බන්.
Burger Di Pollo
ඖෂධීය සුවඳ ද්රව්ය එක්කර ක්රස්ට් කළ නැවුම් කුකුල් මස් පියයුරු, තක්කාලි, ලෙටස්, ප්රොවොලෝන් චීස්, නැවුම් ලූණු. ෆ්රයිස් සමඟ බ්රියෝෂ් බන්.
පිසා ද’ආඋතෝරේ
Affumicata
Mozzarella Fior di Latte, දුම් දමා ඇදගත් ඌරු මස්, කරමලීකෘත ලූනු, scamorza, නැවුම් රොකට් කොළ.
Al Salmone E Gamberi Cajun
Mozzarella Fior di Latte, දුම් කළ සැල්මන්, කේජන් ඉස්සෝ, ලූණු, බේබි ස්පිනච්, චෙරි තක්කාලි.
Ripiena (Calzone)
Mozzarella Fior di Latte, මෂ්රූම්, තදින් තම්බා ගත් බිත්තර, Parma හැම්, චෙරි තක්කාලි, රොකට් (අරුගුලා), Grana චීස් පත්රිකා.
Mortadella E Pistacchio
බෆාලා මොසාරෙල්ලා, පිස්තාචියෝ පෙස්ටෝ, පිස්තාචියෝ මෝර්ටඩෙල්ලා, පර්මේසන්, රොකට්, චෙරි තක්කාලි.
Mezzo Calzone Alla Peperonata
ඔවන්-රෝස්ට් කළ බෙල් පෙපර්ස්, බැසිල් පෙස්ටෝ, මී හරක් මොසාරෙල්ලා, රූකොලා, බැසිල්, තක්කාලි සෝස්.
ක්ලැසික් පිසා
මාර්ගෙරීටා
තක්කාලි සෝස්, ෆියෝර් දි ලාත්තේ, සහ ඔරිගානෝ.
කැප්රිච්චෝසා
San Marzano DOP තක්කාලි, mozzarella Fior di Latte, මෂ්රූම්, බිත්තර, හැම්, ඔලිව්.
Bufala
San Marzano DOP තක්කාලි, mozzarella di bufala, බැසිල් කොළ, extra virgin ඔලිව් තෙල්.
Maltija
San Marzano DOP තක්කාලි, Fior di Latte, මිරිස් දමා ඇති එළු චීස්, දේශීය සොසේජ්, කළු ඔලිව්, ඇන්චෝවි, කැපර්ස්.
Quattro Stagioni (ක්වාත්රෝ ස්ටාජියෝනි)
San Marzano DOP තක්කාලි, mozzarella Fior di Latte, මෂ්රූම්, prosciutto, ඔලිව්.
Al Tonno
San Marzano DOP තක්කාලි, mozzarella di bufala, ටූනා කැබලි, ඔලිව්, ලූනු, ඔරිගානෝ, සුදුළූණු.
Parma E Bufala
San Marzano DOP තක්කාලි, මොසාරෙල්ලා දි බුෆාලා, Parma හැම්, රොකට් කොළ, Parmesan චීප්ස්.
Quattro Formaggi
මොසාරෙල්ලා Fior di Latte, ප්රොවොලෝනේ, ගෝර්ගොන්සෝලා, ග්රානා, චෙරි තක්කාලි, වෝල්නට්.
පැස්ටා සහ රිසොට්ටෝ
Paccheri Al Ragù
මන්දගාමීව පිසූ ගව මස් රගූ, තක්කාලි සෝස් සහ පෙකොරිනෝ.
ලාසඤ්ඤා අල් ෆෝර්නෝ
සාරවත් ගව මස් රගූ, බෙෂමෙල් සෝස්, ග්රානා පදානෝ සහ තක්කාලි සෝස්.
Gnocchi Di Patate Al Pesto Genovese
පර්මිජියානෝ රෙජියානෝ, නැවුම් බැසිල් සහ අතිශය ශුද්ධ ඔලිව් තෙල් සමඟ අර්තාපල් ග්නොකි.
ස්පැගෙටි අල්ලා කාබොනාරා
ගුවාන්චියාලේ, බිත්තර කහ මදය, කළු ගම්මිරිස් සහ පෙකොරිනෝ රොමානෝ.
Garganelli Al Pollo
මන්දගාමීව පිසූ කුකුල් මස්, පෝර්චිනි හතු, ක්රීම්, පාර්මෙසන් චීස්, ලෙමන් පොතු තවර.
Spaghetti Al Nero Di Seppia Con Vongole
දුඹුරු වර්ණ ක්ලෑම්ස්, සුදු වයින්, ඔලිව් තෙල්, පර්ස්ලි සහ සුදුළූණු.
Risotto Cacio E Pepe
Carnaroli සහල්, කුඩු කළ කළු මිරිස්, සහ Pecorino Romano චීස්.
Maccheroni Alla Gricia
කුරුකුරු ගුවාන්චාලේ, පෙකොරිනෝ, පර්මේසන් සහ කාචියෝ එ පෙපේ ක්රීම්.
Pappardelle Burratina E Guanciale
කුරුකුරු ගුවන්චියාලේ, බුරාටිනා, පිස්තාචියෝ පෙස්ටෝ, ලෙමන් පොතු තෙල්වල සුළු ස්පර්ශයක්.
Risotto Tosca
Carnaroli සහල්, රජ ඉස්සන්, මසල්, ක්ලෑම්, තක්කාලි සෝස්, ක්රීම්, ලයිම් පොතු තවර.
ස්පැගෙටි අයි ගැම්බෙරි
ඉස්සන්, තක්කාලි සහ ඉස්සා බිස්ක්, මස්කාර්පෝනේ, සහ ග්රෙමොලාටා.
මස් දෙවන පාඨ
Tortino di Pollo
මෘදු කුකුල් මස්, මෂ්රූම්, බේකන්, බෙෂමෙල් සෝස්, පත්ර පත්රවෙන ෆිලෝ පේස්ට්රි, කුකුල් මස් ජූ, මැෂ් කළ අර්තාපල්.
පෝර්කෙටා (Porchetta)
රෝස්මැරි, ෆෙනල්, සුදුළූණු, තමන්ගේම ජූස් සහ මැෂ් කළ අර්තාපල් සමඟ මන්දගාමීව රෝස්ට් කළ රෝල් කළ ඌරු බඩ මස්.
Sugo di Polpette di Salsiccia
බේක් කළ කැරට්, අර්තාපල්, බේ ලීව්ස්, සැලරි, රතු වයින්, අර්තාපල් මෑෂ්.
Stinco d'Agnello Al Vino Rosso
පැය 6ක් මන්දගාමීව පිසූ බැටළු කකුල, මූල එළවළු, රතු වයින් සෝස්, අල මෑෂ්.
Bistecca Ai Ferri
ග්රිල් කළ රිබ්අයි ස්ටේක්, රෝස්ට් කළ කපොනාටා, තයිම් බටර්, ලෙමන් කැබලි.
