The Villa Bologna Restaurant

Insalata di Polpo (ඉන්සලාටා දි පොල්පෝ)

වාෂ්පයෙන් පිසූ ඔක්ටපස්, අර්තාපල්, සෙලරි, ඔලිව්

Fritto Misto di Pesce

තෙල්වල බැදපු කැලමාරි සහ ඉස්සෝ, ලෙමන් මයෝනේස්

Polpette al Sugo

රෝස්ට් කළ මීට්බෝල්, තක්කාලි සෝස්, පෙකොරිනෝ

Tartare di Manzo

ගව මස් ෆිලට් ටාර්ටාර්, බිත්තර කහ මද සෝස්, කේපර්ස්

ඉන්සලාටා කප්‍රේසේ

බෆලෝ මොසාරෙල්ලා, රෝස්ට් කළ තක්කාලි, බැසිල්, පෙස්ටෝ

Bruschetta di Montagna

ස්කැමෝර්සා චීස්, සෝටේ කළ පොර්චිනි හතු, පාර්ස්ලි

Tagliatelle Villa Bologna

මන්දගාමීව පිසූ හරක් මස් සහ ඌරු මස් රැගු

Troccoli alla Carbonara

ගුවාන්චියාලේ, බිත්තර, පෙකොරිනෝ

Maltagliati ai Fagioli

ගෙදරම සාදාගත් මල්ටාලියාටි පැස්ටා, බෝංචි සුප්

Spaghetti Baccala e Guanciale

ලුණු දමා සකස් කළ කොඩ් මාළු ක්‍රීම්, ගුවාන්චියාලේ

Risotto allo Zafferano

කේසර්, සල්සා වෙර්දේ

Ravioli Burro e Salvia

ගෙදරම සාදාගත් ස්පිනච් සහ රිකොටා රවියෝලි, බ්‍රවුන් බටර්, සේජ්

නොන්නාගේ ලසැන්යා (Lasagna della Nonna)

බොලොනීස් රගු, බෙෂමෙල්, පාර්මේසන්

Salmone al Forno

ඔවන් තුළ බේක් කළ සැල්මන්, කුඩා නිවිති

Filetto di Branzino Arrosto

රෝස්ට් කළ සී බෑස්, ඇන්චෝවි සහ කෝලිෆ්ලවර් පියුරේ, රොමානෙස්කෝ

Guancia di Manzo Brasata

මන්දගාමීව පිසූ ගව මස් කම්මුල, මැෂ් කළ අර්තාපල්

Bistecca di Manzo 500g

ග්‍රිල් කළ ටී-බෝන් ස්ටේක්

Cotoletta Villa Bologna

බ්‍රෙඩ්ක්‍රම්බ් ආවරණය කළ වීල්, ලෙමන් මයෝනේස්

පර්මිජියානා

වම්බටු, තක්කාලි සෝස්, බෆලෝ මොසාරෙල්ලා, පාර්මෙසන්

Spinaci (ස්පිනාචි)

මිරිස් සහ සුදුළූණු

බ්‍රොකොලි

මිරිස් සහ සුදුළූණු

කැපොනාටා (Caponata)

සුකිනි, වම්බටු, පයින් නට්ස්

Verde (වෙර්ඩේ)

මිශ්‍ර කොළ සලාදය

Patate (පටාටේ)

බේක් කළ අර්තාපල් හෝ ෆ්‍රයිස්

Pure di Patate

අල මැෂ්

Mousse al Cioccolato

ඩාර්ක් චොකලට් මූස්, හේසල්නට් ප්‍රාලීන්

Pastiera Napoletana

රිකොටා චීස්, චොකලට්, පිසූ ගෝධු

Insalata di Frutta Fresca

නැවුම් සෘතුමය පලතුරු, දොඩම් යුෂ

Baba al Rhum (බාබා අල් රම්)

රම් සිරප් එකෙන් තෙත් කළ ස්පොන්ජ් කේක්, වැනිලා ක්‍රීම්

ගෙදරදී සකස් කළ ප්‍රොෆිටරෝල්ස්

ඩිප්ලොමැටික් ක්‍රීම්, චොකලට්, පිස්තාචියෝ

ටිරමිසු

ඇෆොගාටෝ (Affogato)

වැනිලා අයිස් ක්‍රීම්, එස්ප්‍රෙසෝ

ගෙදරම සකස් කළ ජෙලටෝ

වැනිලා, චොකලට්, හෝ ලෙමන්