Agliolio Restaurant

CALAMARI FRITTI

Jemne v múke obalené a vo fritéze vyprážané kalamáre, podávané s cesnakovým aioli

HRNIEC SLÁVOK

Hrniec čerstvých slávok podávaný s bielym vínom, cesnakom, cherry paradajkami a citrónovou kôrou

Bruschetta (VG)

Paradajky, červená cibuľa, olivy, kapary a bazalka

Rybacia polievka

Čerstvá ryba a morské plody pomaly varené v bohatom paradajkovo-cibuľovom vývare

CUKETOVÉ PLACKY (V)

Cuketové a kukuričné placky, podávané s jogurtovou tatárskou omáčkou

KARPACCIO Z MORSKÉHO OKÚŇA

Tenké plátky čerstvého morského okúňa podávané so zeleným paradajkovým čatní, polosušenými cherry paradajkami, praženými píniovými orieškami a lístkami kôpru

Arancini so zrelým čedarom a ndujou

Pikantné arancini s ndujou a čedarom, podávané s karfiolovým pyré a nakladanou červenou cibuľou

CROSTINI

Opečený chlieb, olivová tapenáda, marinované filety z ančovičiek, nakladaná červená cibuľa, pečené baklažány a polosušené cherry paradajky

Kúsky bravčového bôčika

Chrumkavé kúsky bravčového bôčika glazované sladkou slivkovo-zázvorovou omáčkou, so sezamom a jarnou cibuľkou

BURRATA E DORATI (V)

Krémová burrata, cherry paradajky Dorati, listy rukoly, chrumkavé pangrattato, červená cibuľa a balzamikové čatní a bylinkový olej

Focaccia Barese (VG)

Pizzové cesto s plátkami paradajok, cesnakom, olivami a oreganom

FOCACCIA CAPRESE (V)

Cesto na pizzu s mozzarellou di bufala, polosusenými cherry paradajkami a bazalkou

Focaccia Aglioolio (VG)

Pizzové cesto s rozmarínom, cesnakom, soľou a olivovým olejom

DOSKA S ÚDENINAMI

Mix talianskych údenín a výber talianskych syrov, podávané so smaženým pizzovým cestom, ovocným džemom, sušeným ovocím a pikantnými olivami

Fritto Misto

Jemne obaľovaný a vo fritéze vyprážaný výber kreviet, kalamárov a čerstvej ryby, podávaný s cesnakovým aioli, jogurtovou tatárskou omáčkou a mesiačikom citróna

Paccheri s králičou pečeňou

Paccheri premiešané v balzamikovom kréme s králičou pečeňou a pažítkou

TAGLIATELLE BOLOGNESE

Tagliatelle s tradičným hovädzím ragú a syrom parmezán

ŠPAGETY AGLIO OLIO E PEPERONCINO (VG)

Špagety premiešané s chilli, cesnakom a extra panenským olivovým olejom

RIGATONI CARBONARA

Cestoviny rigatoni s guanciale, pecorinom, vaječnými žĺtkami a čiernym korením

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Špagety s čerstvými mušľami, kalmármi, krevetami, čerstvými bylinkami, paradajkovou omáčkou a bielym vínom

PACCHERI S MEČÚŇOM

Čerstvé cestoviny paccheri s krevetovým bisque, miestnym mečúňom a opraženými pistáciami

Rigatoni Amatriciana

Cestoviny rigatoni s pecorinom, guanciale, čiernym korením, sušenou čili papričkou, bielym vínom, olivovým olejom a paradajkovou omáčkou

RISOTTO AI FUNGHI (V)

Ryža arborio s hlivou ustricovou, kozím syrom chèvre, pažítkou a pastou z čiernej hľuzovky

PARADAJKOVÉ RIZOTO SO STRACCIATELLOU (V)

Ryža arborio s paradajkovou omáčkou, vyzretým parmezánom, opečenou ochutenou strúhankou a čerstvým syrom stracciatella

RAVIOLI S OVČOU RICOTTOU A PISTÁCIAMI

Ravioli plnené ovčou ricottou a pistáciami, premiešané v masle so šalviou a citrónom

GNOCCHETTI SARDI

Cestoviny gnocchetti premiešané s cuketovým pyré, talianskou klobásou, vyzretým pecorinom, citrónovou kôrou a bazalkou

Bezlepkové cestoviny sú k dispozícii za príplatok €2.00

ČERSTVÁ RYBA DŇA

Opýtajte sa obsluhy na denný výber

Grilovaný morský ostriež

Podáva sa so zelenou tahini omáčkou a pečenou zeleninou

Miestny grilovaný mečiar

Podáva sa s caponatou

Grilovaný losos

Podáva sa so šalátom z cíceru, uhorky, kôpru a jarnej cibuľky a s citrónovým olejom

Chobotnica opekaná na panvici

Podáva sa s karfiolovým pyré, citrónovým olejom a pečenou zeleninou

Kráľovské krevety opekané na panvici

Flambované v brandy a podávané s ananásovo-čili salsou a miešaným šalátom

Morský tanier (pre 2 osoby)

Morský vlk, chobotnica, mečiar, king prawns a mušle

TAGLIATA ZO STRIPLOINU

350 g hovädzieho striploinu podávaného s rukolou, syrom Grana a pečenou zeleninou

Hovädzí rib eye

350 g hovädzieho rib eye, podávané s maslom Café de Paris a pečenou zeleninou

TEĽACIE MILANESE

Obaľované teľacie podávané s hobľovaným feniklom, kaparami a kôprovým šalátom

GRILOVANÉ KURACIE STEHNÁ

Podávané s bylinkovým a hrozienkovým kuskusom a citrónovým olejom

BRAVČOVÝ BÔČIK

Pomaly pečený bravčový bôčik podávaný s dusenou endíviou, hrozienkami a balzamikovou glazúrou

GRILOVANÝ BAKLAŽÁN (VG)

Podáva sa s ragú zo šošovice a paradajok, vegánskou fetou a rukolou

KURACÍ ŠALÁT

Grilované kuracie prsia, čerstvé listy rukoly, pečený batát, quinoa, kozí syr, plátky jablka, kandizované vlašské orechy a pikantný medový dresing

KREVETOVÝ ŠALÁT

Grilované tigrie krevety, pečená cvikla, uhorka, cherry paradajky, čerstvý kel, rozdrobená feta, pohánka a citrónový vinaigrette s makom

VEGÁNSKY ŠALÁT (VG)

Chrumkavé tofu, mix listov, marinované papriky, červená cibuľa, quinoa, sušené paradajky, cícer a balzamikovo-javorový dresing

CAPRESE ŠALÁT (V)

Buffalo mozzarella, paradajky, rukola a bylinkový olej

THE CLASSIC

Hovädzia fašírka podávaná v brioške so šalátom, cibuľou, syrom provolone, paradajkami, nakladanými uhorkami, paradajkovo-balzamikovým džemom a hranolkami

Burger s gorgonzolou

Hovädzí burger v brioške s karamelizovanou cibuľou, chrumkavou pancettou, plátkami paradajok, gorgonzolou, rukolou, cesnakovou majonézou a hranolkami

Chrumkavý kurací burger

Marinované, vyprážané chrumkavé kuracie stehná v brioške s ľadovým šalátom, nakladanou červenou cibuľou, pečenou paprikou, jalapeños, horčicovou majonézou a hranolkami

VEGETARIÁNSKY BURGER (V)

Vegetariánska placka, vegánsky čedar, pečený baklažán, olivová tapenáda, nakladaná cibuľa, rukola a citrónovo-tahini omáčka a hranolky

Margherita (V)

Paradajková omáčka San Marzano, mozzarella a bazalka

PISTÁCIE A MORTADELLA

Mortadella di Bologna, karamelizovaná cibuľa, syr burrata, pistáciové pesto, mozzarella a čierne korenie

DIAVOLA

Paradajková omáčka San Marzano, mozzarella, olivy a pikantná saláma

Capricciosa

Paradajková omáčka San Marzano, mozzarella, šampiňóny, artičoky, arrosto, vajcia, olivy a oregano

BBQ KURACIE

Paradajková omáčka San Marzano, mozzarella, trhané kuracie stehná, sladká paprika, cibuľa a BBQ omáčka

Calabrese

Pasta z červenej papriky, mozzarella, klobása ’nduja, karamelizovaná cibuľa, gorgonzola a rukola

CRUDO E RUCOLA

Paradajková omáčka San Marzano, mozzarella, parmská šunka, rukola a hoblinky parmezánu

AFFUMICATA

Údená pancetta, údená scamorza, mozzarella, pečené zemiaky, čierne olivy, sladké pečené papriky a vyzretá balzamiková glazúra

Carbonara

Mozzarella, guanciale, carbonara krém a čierne korenie

PROSCIUTTO A HĽUZOVKA

Mozzarella, parmská šunka, rukola, hľuzovkový med a opekané vlašské orechy

SALSICCIA E FRIARIELLE

Mozzarella, talianska klobása, friarielli, čierne olivy Kalamata a opražené píniové oriešky

MALTIJA

Paradajková omáčka San Marzano, feniklová klobása, olivy, pečené zemiaky, cibuľa a ricotta

AL TONNO

Plátky paradajok, mozzarella, tuniak, cibuľa, kapary, olivy, ančovičky a bazalka

QUATTRO FORMAGGI (V)

Mozzarella, gorgonzola, Grana, údená scamorza a čerstvo mleté čierne korenie

VEGANA (VG)

Paradajková omáčka San Marzano, vegánska mozzarella a čerstvá bazalka

VEGETARIANA (V)

Paradajková omáčka San Marzano, mozzarella, paprika, friarielli, cibuľa, olivy a chilli vločky

Bezlepkové cesto je k dispozícii za príplatok €2.00

SEZÓNNA ZELENINA (V)

Pečené zemiaky (V)

Hranolky (V)

ČERSTVÝ MIEŠANÝ ŠALÁT (V)

Omáčka z celého korenia (V)

Hubová omáčka (V)

Aperol Spritz

Aperol, prosecco a sódová voda

Negroni

Gin, Campari a Martini Rosso

Koralové odtiene

rum Havana, Midori, Malibu, blue curaçao, ananásový džús a limetková šťava

Mojito

Biely rum, čerstvá limetková šťava, cukor, mäta a sódová voda

PIÑA COLADA

Rum, čerstvá smotana, kokosový sirup a ananásový džús

DAIQUIRI

Opýtajte sa obsluhy na dostupné príchute Biely rum, cukrový sirup a limetka

MIDORI ILLUSION

Midori, vodka, Malibu, triple sec, citrónová šťava a ananásová šťava

SOLANCE

Campari, vodka, marakuja, citrónová šťava a pomarančová šťava

PALM SHADES

Passoa, Malibu, broskyňový schnapps, blue curaçao, triple sec, citrónová a pomarančová šťava

GOLDEN SANDS BREEZE

Limoncello, Prosecco a pyré z červených bobúľ

ĽADOVÝ LIMONCELLO SPRITZ

Citrónový sorbet, limoncello a prosecco

OCEAN BLISS

Gin, triple sec, blue curaçao, bazový sirup, citrónová šťava a sóda

BROSŇOVÉ ZATMENIE

Korenistý rum, tmavý rum, amaretto, citrónová šťava, vanilkový sirup a broskyňová šťava

TROPICKÝ RAJ

Gin, Aperol, ananásový džús, citrónová šťava a pyré z marakuje

ČERVENÝ ZÁPAD SLNKA

Brusnicový džús, bazový sirup a čerstvá mäta

MRAZENÉ MARAKUJOVÉ MARTINI

Marakujové pyré, vanilkový sirup, limetková a pomarančová šťava

Blaho Zelenej Záhrady

Uhorka, bazový sirup, limetková šťava a sódová voda

Miestna voda 25 cl

Miestna voda 75 cl

Dovážaná voda 25 cl

Dovážaná voda 75cl

Nealkoholický nápoj 25 cl

Čerstvý pomarančový džús 30 cl

Rozmarín G&T

Uhorkové G&T

Čapované pivá

Cisk Lager

½ pinta pinta

FĽAŠKOVÉ PIVÁ A ALE

Cisk Excel

Cisk Chill 25 cl

Blue Label Ale 33 cl

Hopleaf Pale Ale 25cl

Corona Extra 35cl

Peroni 33 cl

Guinness 44 cl

Cisk Lager nealkoholické 25 cl

Cider

Strongbow Original 50 cl

Amaro Montenegro

Sambuca

Frangelico

Limoncello

Averna

Fernet Branca

Espresso

Dvojité espresso

Espresso lungo

Espresso Macchiato

Kapučíno

Veľké cappuccino

Americano

Horúca čokoláda

ŠUMIVÉ VÍNA

Prosecco, Bottega, Taliansko

Pohár Fľaša

Moscato d’Asti, Manfredi, Taliansko

Gellewza, Frizzante, Rosé, Delicata

RUŽOVÉ VÍNA

Rosé d’Anjou, Barton & Guestier, Francúzsko

Pohár Fľaša

Ružové Grenache/Cabernet, Medina, Delicata, Malta

Rosé, Ziffa, Delicata, Malta

BIELE VÍNA

Malta

Chardonnay/Girgentina Medina, Delicata

Pohár Fľaša

Sauvignon Blanc, Ziffa, Delicata

Chardonnay, Isis, Meridiana

Chenin Blanc, Caravaggio, Marsovin

Vermentine, Palatino, vína Camilleri

Girgentina/Chardonnay/Moscato, 1919, Marsovin

Taliansko

Pohár Fľaša

Pinot Grigio, Bolla

Catarratto, Tre Venti, Birgi, Sicília

Veneto Bianco, Domini Del Leone

Grillo Organic, Colomba Bianca

Soave, Fabiano

Pecorino, Tombacco

Gavi di Gavi, Batasiolo

Falanhina IGT, Orneta

Procanico/Grechetto, Santa Cristina

Catarratto, Anthìlia, Donnafugata

Francúzsko

Fľaša

Sauvignon Blanc, Villaudiere

New World

Pohár Fľaša

Sauvignon Blanc, Chilano, Čile

Chenin Blanc, Simonsig, Južná Afrika

ČERVENÉ VÍNA

Malta

Merlot, Medina, Delicata

Pohár Fľaša

Syrah, Ziffa, Delicata

Merlot, Caravaggio, Marsovin

Cabernet Sauvignon, Palatino, Camilleri Wines

Shiraz/Cabernet Sauvignon, Grand vin de Hauteville, Delicata

Taliansko

Pohár Fľaša

Primitivo, Feudo Monaci

Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicília

Merlot, Bottega

Nero d’Avola, Colomba Bianca

Chianti, Ruffino

Montepulciano d’Abruzzo, Farina

Merlot/Syrah/Cabernet/Sangiovese, Santa Cristina

Španielsko

Fľaša

Tempranillo, Rioja Crianza, Viña Bujanda

New World

Pohár Fľaša

Carmenere, Chilano, Čile

Malbec, Alamos, Argentína