Cafe Jubilee
105 jedál v 15 sekcií
Antipasti na zdieľanie
Miska miestnych zelených olív
Bigilla
Dip z bôbu a cesnaku, podávaný s galletti (vodné sušienky)
Bruschetta – ančovičková a cícerová paštéta
3 kusy
Bruschetta – pesto z červenej repy a vlašských orechov
3 kusy
Bruschetta – paradajka, bufala, bazalka
3 kusy
Bruschetta trio
6 kusov – všetky tri varianty
Hummus a pita
Frittura tal-Klamari
Kalmáre vyprážané v hlbokom oleji so soľou Xwejni a citrónom
Ħobż biż-Żejt u t-Tadam
Tradičný chlieb ftira, extra panenský olivový olej Jubilee Foods, roztlačená paradajka
Roman Suppli
Ryžové guľky s mäsovým ragú a mozzarellou, 4 kusy
Falafel
Klasické libanonské cícerové fašírky podávané s tahini dipom, 4 kusy
Raňajky
Podáva sa do poludnia
Pastizzi – ricotta a ovčí syr
Pastizzi – hrášok a mleté hovädzie
Maslový croissant - prírodný
Maslový croissant - čokoláda
Grilovaný toast z kváskového chleba – údená šunka a provolone
Granola Café Jubilee House
Sezónne ovocie, grécky jogurt, med
Šakšuka – Klasická červená
Pikantný libanonský guláš z červenej papriky a paradajok, doplnený strateným vajcom. Podáva sa s opečeným kváskovým chlebom
Šakšuka – zelená
Špenát, pór, cibuľa, koreniny a rozdrobený syr feta, navrchu stratené vajce. Podáva sa s opečeným kváskovým chlebom
Vajcia Benedikt - Avokádo
Podávané na kváskovej brioške s holandskou omáčkou
Vajcia Benedikt – chrumkavá slanina a údená šunka
Podávané na kváskovej brioške s holandskou omáčkou
Vajcia Benedikt - údený losos a krémový syr
Podávané na kváskovej brioške s holandskou omáčkou
Omeleta z troch vajec – údená šunka a syr
Podáva sa s opečeným kváskovým chlebom
Omeleta z troch vajec – huby, paradajka a syr
Podáva sa s opečeným kváskovým chlebom
Tradičné anglické raňajky
Dve volské oká (sunny side up), bravčové klobásky, slanina, šampiňóny, pečená fazuľa, opečený kváskový chlieb
Sendviče
Podáva sa do poludnia
Ftira bit-Tonn taż-Żejt
Remeselná ftira z miestnej pekárne plnená tuniakom, olivami, kaparami a paradajkovou zmesou, s extra panenským olivovým olejom Jubilee Foods
Bajd u Bacon
Maltská klasika: 2 vyprážané vajcia a plátky slaniny v brioške
CJ Chicken Club
Vrstvy grilovaného kurčaťa, slaniny, vajca, syra, šalátu a paradajky v hrubom kváskovom chlebe
Trhané bravčové BBQ
Jemné trhané bravčové BBQ, roztopený syr Provolone a plátky slaniny v opečenej ciabatte
The Carnivore
Roastbeef, roztopený syr Brie, údená šunka, s celozrnnou horčicou a karamelizovanou cibuľou v hrubom kváskovom chlebe
Falafel, pečený baklažán
Paradajka, uhorka, tahini v opečenej ciabatte
Polievky
Soppa tal-Armla
Tradičná maltská hustá zeleninová „Vdovská polievka“ s karfiolom, špenátom, kalerábom a zemiakom
Aljotta
Miestny rybí a cesnakový vývar, podávaný s ryžou
Marocká šošovica, cícer a freekeh
Šošovicovo-cícerový vývar s blízkovýchodným korením a zeleným freekehom
Šaláty
Hovädzia tagliata, bufala a portobello šampiňón
S pečenými cherry paradajkami a bazalkovým pestom
Kurací Caesar šalát
Grilované kuracie mäso a slanina na listoch šalátu, vajce natvrdo, cesnakové krutóny a domáca ančovičková majonéza, s Caesar dresingom a strúhaným syrom Parmezán
Falafel a biela fazuľa
Šalát z bielej fazule, uhorky, paradajky a koriandra, doplnený libanonskými vyprážanými cícerovými plackami
Domáce koláče Jubilee Foods
Podávané s hranolkami zo zemiakov so šupkou a morskou soľou Xwejni
Lampuki koláč
Koláč z ryby delfín, podávaný s hranolkami zo zemiakov v šupke a morskou soľou Xwejni
Ġbejniet u Ful Pie
Koláč z ovčieho syra z Goza a bôbu, podávaný s hranolkami v šupke a morskou soľou z Xwejni
Cestoviny
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Klasická paradajka a bazalka
Tradičné gozitánske ravioli z ovčieho syra s klasickou paradajkovo-bazalkovou omáčkou, 8 kusov
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Mini ravioli vyprážané v oleji s mätovo-petržlenovým pestom
Tradičné ravioli s ovčím syrom z Goza, mini ravioli vyprážané v oleji s mätovo-petržlenovým pestom, 10 kusov
Mqarrun Maħmuġ
Domáce tradičné „špinavé“ makaróny s bohatou hovädzou omáčkou, kúskami kuracej pečienky, vajíčkom natvrdo, petržlenovou vňaťou a množstvom strúhaného parmezánu. Maltézska legenda z dávnych čias
Froġa tat-tarja
Omeleta s cestovinami „anjelské vlasy“. Jednoduché a upokojujúce miestne jedlo
Spaghetti biz-Zalza tal-Fenek
Špagety s aromatickou, tradičnou maltskou králičou omáčkou. Rodinný recept
Stredomorské kura
Rigatoni s píniovými orieškami, sušenými paradajkami, rukolou a smotanou. Nadčasový favorit Café Jubilee
Tortelloni plnené mäsom Jubilee Foods
S gorgonzolou, hubami a smotanou
Jubilee Special
Huby, pražené píniové oriešky, sušené paradajky a jemný dotyk rastlinnej smotany
Hlavné jedlá
Fenek Imtektek
Pomaly dusený maltský králičí guláš s pomarančovou kôrou, koreninami a červeným vínom, podávaný s hranolkami v šupke a morskou soľou Xwejni. Rodinný recept
Fenek Moqli fit-Tewm u s-Sagħtar
Miestny králik, jemne plytko opečený na cesnaku, víne a tymiane. Podáva sa s hranolkami so šupkou a morskou soľou Xwejni
Klamari Mimlijin
Plnené kalamáre, pomaly dusené v bielom víne a stredomorských bylinkách. Podávajú sa so zemiakmi a chrumkavým maltským chlebom
Frikassija tal-Ħaruf
Jemné kúsky jahňaciny varené s cibuľou, feniklom a citrónom. Dokončené a zahustené rozšľahaným vajcom. Podáva sa s dusenou dlhozrnnou ryžou
Qarabagħli Mimli l-Forn
V rúre pečené cukety plnené hovädzím mäsom s prílohou z chrumkavých zemiakov. Poctivá domáca maltská večera
Braġjoli
Tradičné hovädzie závitky plnené slaninou, vajcom a mletým hovädzím mäsom, v bohatom paradajkovom ragú s bobkovým listom. Podávajú sa so zemiakmi a chrumkavým maltským chlebom. Tradičný maltský klenot
Pikantné kari z cíceru a karfiolu
Voňavé kokosové kari posypané opraženými mandľovými plátkami, podávané s dusenou ryžou basmati
CJ Angus Beef Burger
Grilovaná 200 g hovädzia placka Angus, roztopená mozzarella, chrumkavá slanina a hranolky zo zemiakov so šupkou
Prílohy
Patata l-Forn bir-Rosmarin u l-Bużbież
Pečené zemiaky s rozmarínom a semienkami fenikla
Hranolky so šupkou s morskou soľou Xwejni
Hranolky zo sladkých zemiakov
Dezert
Suflé
Tradičný domáci maltský trifle z pudingu a želé s koláčom a pudingom prevoňanými brandy
Orechový tart od Jubilee Foods
Podáva sa teplý s lieskovoorieškovou zmrzlinou
Jablkový koláč Jubilee Foods
Podáva sa teplý so zmrzlinou s rumom a hrozienkami
Vegánska pena z horkej čokolády
Jahodový kompót, mandľová sušienka
Jubilee Foods Mqaret
Ručne vyrábané datľové fánky, podávané teplé s vanilkovou zmrzlinou. Tradičná maltská pochúťka
Klasické koktaily
Bond Martini
Gin, vodka, Martini Extra Dry
Twisted Moscow Mule
Vodka, zázvorové pivo, čerstvá limetka, baza (kvet)
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso
Margarita
Tequila, Triple Sec, čerstvá limetková šťava
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, brusnicový džús, čerstvá limetka
Signature koktaily Café Jubilee
Jubilee Passion
Gin infúzovaný vanilkou, marakuja, čerstvá pomarančová šťava, prosecco
Amaretto Sour
Amaretto, čerstvá limetka, cukor, vaječný bielok
Jamaican Bum
Biely rum, Malibu, Blue Curaçao, vanilka, ananásový džús
Pearl Gin Fizz
Gin, čerstvá limetka, grepová šťava, baza (kvet), sóda
Choco Bunny
Vodka, Kahlua, Baileys, espresso
Pivo
Blue Label Amber Ale - Čapované
Malta - 4.7% ABV. Veľké €5 / Malé €2.50
Cisk Lager
Miestne - 4,2% ABV. 500 ml €5 / 250 ml €2.50
Cisk Excel
Miestne - 4,2% ABV, 250 ml
Cisk Pilsner
Miestne - 5.5% ABV, 330 ml
Hopleaf Pale Ale
Miestne - 3,8 % ABV, 250 ml
Shandy
Miestne - 2,2 % ABV, 250 ml
Budweiser
Zahraničné - 5,0 % ABV, 330 ml
Heineken
Zahraničné - 5,0 % ABV, 250 ml
Corona
Zahraničné - 4.5% ABV, 355 ml
Cisk Lager nealkoholické
0,0 % ABV, 250 ml
Kilkenny
Írsko – 4,3 % ABV, plechovka 440 ml
Guinness
Írsko - 4,2 % ABV, plechovka 440 ml
St Austell Big Job
Spojené kráľovstvo – 7,2 % ABV, 500 ml
St Austell Proper Job
Spojené kráľovstvo - 5,5 % ABV, 500 ml
Leffe Blond
Belgicko - 6,6 % ABV, 330 ml
Leffe Brune
Belgicko - 6,5 % ABV, 330 ml
Duvel
Belgicko – 8,5 % ABV, 330 ml
La Chouffe
Belgicko - 8.0% ABV, 330 ml
Weihenstephaner Weissbier
Nemecko - 5,4 % ABV, 500 ml
Ayinger Lager Hell
Nemecko - 4,9 % ABV, 500 ml
Remeselné pivo
India Pale Ale
Malta Blue Label - 5,7 % ABV, 330 ml
Blue Label Amber Ale
Malta - 4,7 % ABV, 330 ml
Blue Lagoon Witbier
Malta - 5,1 % ABV, 330 ml
San Blas English IPA
Malta – 5,9 % ABV, 330 ml
Bellfield Lawless Village IPA
Bez lepku - 4,5 % ABV, 330 ml
Cider
Strongbow
5,0 % ABV, 500 ml
Woodpecker
3,5 % ABV, 500 ml
Bulmers
4,5 % ABV, 330 ml
Bulmers Red Berries & Lime
4,0 % ABV, 330 ml
Jablčný cider Somersby
4,5 % ABV, 330 ml
Tuff Premium jablčný cider
4,8 % ABV, 330 ml
Prémiový hruškový cider Tuff
4,8 % ABV, 330 ml