Don Royale

Bruschetta

Opečený domáci kváskový chlieb podávaný s cesnakom, cibuľou, čerstvou paradajkou, petržlenom a bazalkou (Pridajte mozzarellu za €2.00 )

Cesnakový chlieb

Opečený domáci kváskový chlieb podávaný s cesnakom, maslom a petržlenovou vňaťou. (Pridajte mozzarellu za €2.00 )

Focaccia s rozmarínom

Podáva sa s rozmarínom, hrubou soľou, cherry paradajkami, extra panenským olivovým olejom, rukolou a parmezánom. (Pridajte prosciutto crudo za €3.00)

Gamberi in Tempura

Tigrie krevety v pivnom cestíčku, preliate emulziou z medu a peperoncina a posypané sezamovými semienkami.

Calamari Fritti

Podáva sa s domácimi “twistees” a citrónovou tatárskou majonézou. (Príplatok €4.00 za hlavné jedlo. )

Arancini

Sicílske ryžové guľky „in bianco“ s krémovou mozzarellovou plnkou, paradajkovým čatní a strúhanou granou.

Kuracie krídelká

Marinované a pečené kuracie krídelká, domáca BBQ omáčka a opražené sezamové semienka.

Parmigiana

Baklažán vrstvený s paradajkovou omáčkou, mozzarellou, parmezánom a bazalkou. (Príplatok €3.00 za upgrade na hlavné jedlo.)

Hovädzia tagliata

Hovädzie mäso Black Angus, rukola a parmezán, pečené zemiaky a lokálna zelenina.

Ribeye

Ribeye z Black Angus, rukola a parmezán, pečené zemiaky a miestna zelenina.

Grilované kurča

Kuracie prsia v marináde z talianskych bylín, pečené zemiaky a miestna zelenina.

Kuracie Supreme

Kuracie prsia supreme plnené maltskou klobásou a korenistou gbejnou, podávané na salsa roza, s pečenými zemiakmi a lokálnou zeleninou.

Králičí guláš

Miestny králik (s kosťou) s červeným vínom, záhradným hráškom a babičkinou korenenou paradajkovou omáčkou. Pečené zemiaky a miestna zelenina.

Údené bravčové rebrá

Pomaly pečené bravčové rebrá potreté BBQ korením, s domácou BBQ omáčkou z jablkového a mangového čatní, ozdobené sezamom a podávané s hranolkami.

Filet z morského vlka

Filet z morského vlka pripravený na bielom víne s cherry paradajkami, cesnakovým olejom, citrusmi, pečenými zemiakmi a miestnou zeleninou.

Marinara

Paradajková omáčka, cesnakový olej, oregano.

Margherita

Paradajková omáčka, mozzarella „fior di latte“, bazalka.

Funghi

Paradajková omáčka, mozzarella „fior di latte“, gaštanové šampiňóny.

Vegetariana

Mozzarella „fior di latte“, gaštanové šampiňóny, čerstvé paradajky, cibuľa, cesnak a bazalka, navrchu rukola a hoblinky parmezánu.

Don Mare

Mozzarella „fior di latte“, mušle, lastúry, kalamáre a krevety, cherry paradajky.

Porchetta

Paradajková omáčka, mozzarella „fior di latte“, bazalkové pesto, porchetta (bravčové), cibuľa s bazalkou.

Bianca Tartufata

Mozzarella “fior di latte”, “truffle cream”, parmezán, rukola, čerstvé pesto z čiernej hľuzovky. Podáva sa na uhlíkovom ceste.

Don Maltese

Paradajková omáčka, mozzarella “fior di latte”, “local pulled rabbit”, pasta z konfitovaného cesnaku, cherry paradajky, domáca králičia BBQ omáčka. Podáva sa na uhlíkovom ceste.

Don Napoli

Paradajková omáčka, mozzarella „fior di latte“, ančovičky a kapary.

Mortadella a pistácie

Mozzarella „fior di latte“, mortadella (bravčové), drvené pistácie, bazalkové pesto.

Capricciosa

Paradajková omáčka, mozzarella „fior di latte“, gaštanové šampiňóny, údená šunka (bravčové), varené vajce, čierne olivy, artičokové srdiečka.

BBQ kuracie

BBQ kuracie mäso, červená cibuľa, mozzarella, údeno-sladká omáčka, čerstvé bylinky.

Gorgonzola a figy

Mozzarella „fior di latte“, gorgonzola, vlašské orechy, domáci figový džem.

Havajská (Porušme pravidlá)

Klasická šunka, ananás s roztopenou mozzarellou a čerstvými chilli papričkami.

Don Salsiccia Diavolata

Paradajková omáčka, mozzarella „fior di latte“, bazalka, salsiccia (bravčové), saláma Calabrese (bravčové)

Rucola & Bufalla

Mozzarella „fior di latte“, rukola, cherry paradajky, hoblinky grany, byvolia mozzarella. Podáva sa na uhlíkovom ceste. (Pridajte šunku za €3.00 )

Don Carne

Paradajková omáčka, korenené hovädzie mäso, cibuľa, nakladané uhorky, roztopený syr, navrchu Donova burgerová omáčka.

Don Fior di Salumi

Cesto v tvare hviezdy, mozzarella „fior di latte“, parmská šunka (bravčové), porchetta (bravčové), maltská klobása (bravčové), spianata (bravčové), cherry paradajky, rukola, parmezán. Podáva sa s naším obľúbeným cestom s dreveným uhlím.

Rigatoni all’ Amatriciana

Paradajková omáčka, guanciale (bravčové), pancetta (bravčové), drvené čierne korenie, pecorino

Rigatoni Bufala

Pistáciové pesto, olivový olej, parmezán, s celou mozzarellou z byvolieho mlieka.

Rigatoni all’ Arrabbiata

Paradajková omáčka, čerstvé pepperoncino, bazalka.

Špagety Rabbit

Špagety s trhaným miestnym králikom a babičkinou korenenou paradajkovou omáčkou.

Špagety Bolognese

Hovädzie ragú, cibuľa, červené víno, stopkový zeler, mrkva, bazalka.

Tortelli Pollo & Gorgonzola

Domáce tortelli plnené trhaným kuracím mäsom, gorgonzolovou omáčkou a drvenými vlašskými orechmi.

Rabbit Timpana

Maltská klasika v novom šate: rigatoni zapekané v bohatom, pomaly dusenom ragú z trhaného králika s červeným vínom, cibuľou, cesnakom, paradajkou, bylinkami a hráškom, spojené syrom a zabalené do zlatistého cesta.

Špagety Carbonara

Zrejúce guanciale (bravčové), vaječný žĺtok, a pecorino romano.

Nannine ravioli

Plnené ricottou, paradajkovou omáčkou, bazalkou a petržlenom.

Burger s južanským vyprážaným kuracím mäsom

Chrumkavé kuracie mäso, majonéza, kandizovaná slanina, šalát, paradajka a roztopený syr, zabalené v špeciálnych burgerových žemliach Don’s, s hranolkami.

Angus hovädzí burger

Domáce hovädzie Angus, karamelizovaná cibuľa, horčicová majonéza a všetky vaše obľúbené prísady, v špeciálnych burgerových žemliach Don’s, s hranolkami.

Kurací šalát

Kuracie prsia podávané s chrumkavým šalátom, cherry paradajkami, pečenými krutónmi, chrumkavou údenou pancettou, parmezánom a citrusovo-medovým dresingom.

Šalát s hovädzou tagliatou

Hovädzia tagliata grilovaná na drevenom uhlí s rukolou, chrumkavým šalátom, cherry paradajkami, mrkvou, uhorkou, kešu orechmi, parmezánom a citrusovo-medovým dresingom.

Bufala Royale

Čerstvá byvolia mozzarella podávaná s drvenými pistáciami, bazalkovým pestom, cherry paradajkami, chrumkavým zeleným šalátom, rukolou, citrusovo-medovým dresingom a vyzretým balzamikom.

Caprese Royale

Miestne slivkové paradajky, bazalka, mozzarella „fior di latte“, koreniny a vyzretý balzamikový ocot.

Tradičný imqaret

Tradičné maltské pečivo plnené ďatľami, s figovou zmrzlinou, preliate medom.

Tiramisu

Piškóty savoiardi nasiaknuté kávou, pokryté krémom zo žĺtkov, cukru a mascarpone a posypané kakaom.

Čokoládové brownie

Čokoládové brownie s rumom, hrozienkami a kešu orechmi, podávané teplé s vanilkovou zmrzlinou. (BEZ LEPKU)

Donovo cannolo

Miestna ricotta zmiešaná s čokoládovými kúskami, s prelivom zo slaného karamelu, drvené pistácie, podávané so zmrzlinou Toffee

Jedna kopček zmrzliny

Piadina Nutella

Vyskúšajte naše pizza cesto plnené teplou, rozplývajúcou sa Nutellou, posypané praženými lieskovcami a pistáciami a jemne poprášené práškovým cukrom.