Festacci Malta

Nachos s poriadnou dávkou syra

Chrumkavé nachos, guacamole, mexická salsa, kyslá smotana, syrová omáčka, jalapeños Odporúčaný extra doplnok: chilli con carne

Odporúčaná položka navyše: Chilli con carne

Syrová cesnaková bageta

Cesnakové maslo, mozzarella Odporúčaný doplnok: trhané kuracie mäso

Odporúčaná položka navyše: trhané kuracie mäso

Kuracie špízy s Aji Amarillo

Kuracie stehná, marináda Amarillo, glazúra Amarillo

Sladko-pikantný restovaný bravčový bôčik

Bravčový bôčik, lepkavá ryža, zelenina stir-fry, omáčka donburi

BBQ kuracie krídelká Jack Daniel’s

Chrumkavé krídelká, pikantný jogurt, jarná cibuľka, coleslaw

Jahňacie kofta špízy

Mleté jahňacie, koreniny, omáčka Aji Panca, omáčka tzatziki

Focaccia dip

Chlieb focaccia, trio dipov: krémový losos, hummus so šalviovým maslom, chorizo jogurt

Gyoza z diviaka

Mleté bravčové mäso, hľuzovková pasta, cibuľa, kapusta, Satay omáčka

Focaccia Bruschetta

Paradajky, bazalkové pesto, červená cibuľa, cesnak, olivový olej, balzamikový ocot Odporúčaný doplnok: burrata

Odporúčaná položka navyše: Burrata

Hovädzie tacos

Hovädzie pásiky, guacamole, satay omáčka, chrumkavé tacos, jarna cibuľka, arašidové mayo

Kuracie tacos

Kuracie Anticuchos, guacamole, chrumkavé tacos, sriracha,\njarná cibuľka, omáčka Aji Panca

Trio sliderov

Kórejské trhané bravčové BBQ USDA fašírka, karamelizovaná cibuľa, čedar Chrumkavé kura, kukuričný coleslaw, krémový syr Odporúčaný extra: cibuľové krúžky

Odporúčaná príloha: cibuľové krúžky

Sizzlujúca domáca ochutená klobása

Trio ochutených klobás, paradajkové čatní

Hrniec thajských mušlí

Mušle 500 g, zázvor, cherry paradajky, chilli, biele víno, bisque, kokosová smotana, citrónová tráva, koriander

Chrumkavé kalamáre

Vyprážané kalamáre, pikantná múčna zmes, cesnak, jarná cibuľka, čili, tatárska omáčka

Trio údených hovädzích arancini

Hovädzie, ryža, údený syr, červené papriky, mojo rojo, údená majonéza, rukola, parmezán

Kúsky so slaninou a syrom

Granátová melasa, rukola, pikantný jogurtový dip

Domáce ochutené jarné rolky (3 ks)

Trhané cajun kurča, ázijská zelenina, hoisin omáčka Trhaná kačica, ázijská zelenina, hoisin omáčka Trhané hovädzie, syr Applewood, ázijská zelenina, hoisin omáčka

Fritto Misto

Vyprážané krevety, kalamáre a whitebait

Poke bowl s lososom

Lepkavá ryža, losos, lepkavá sójová omáčka, edamame, wakame, mrkva, cvikla, sezamové semienka, pikantná majonéza

Poke bowl s tuniakom

Lepkavá ryža, tuniak, omáčka tonkatsu, červená cibuľa, mango, edamame, avokádo, mrkva, červená kapusta, sezamové semienka

Kurací poke bowl

Lepkavá ryža, kuracie stehná, teriyaki omáčka, uhorka, avokádo, sladká kukurica, mango, jarná cibuľka, sezamové semienka, baby daikon

Poke bowl s hovädzím

Lepkavá ryža, hovädzie pásiky, donburi omáčka, pikantná majonéza, edamame, avokádo, mrkva, sladká kukurica, červená cibuľa, baby daikon

Poke miska s krevetami

Lepkavá ryža, krevety, červená kapusta, baby daikon, edamame, červená cibuľa, mrkva, uhorka, wakame šalát, avokádo

Obaľované kurča

Ryža, plát nori, kurča, avokádo, uhorka, panko, teriyaki majonéza

Dynamite Roll

Ryža, plát nori, losos, uhorka, tobiko, susam, pikantná majonéza

Ebi Inari

Ryža, plátok nori, kreveta, unagi, špargľa, avokádo, krémový syr, tempurové vločky, sladko-pikantná omáčka, krémová majonéza

Sumo Roll

Ryža, plátok nori, tempurová kreveta, uhorka, avokádo, krémový syr, kocky manga, pikantná majonéza, teriyaki omáčka, čierne tobiko

Sashimi na kus

(Kúsky surovej ryby) losos, tuniak, morský ostriež, unagi, kreveta

Nigiri za kus

Tenké plátky ryby položené na porcii japonskej sushi ryže: losos, tuniak, morský ostriež, unagi, kreveta

Sushi tanier 20 ks

4 ks Flame Salmon Roll, 4 ks Tuna Truffle, 4 ks obaľovaný kurací roll, 2 ks losos nigiri, 2 ks morský vlk nigiri, 2 ks tuniak nigiri, 2 ks kreveta nigiri

Rodinný tanier 32 ks

8 ks Smoked Salmon Roll, 8 ks Dynamite Roll, 8 ks Smoky Unagi, 2 ks lososové nigiri, 2 ks nigiri z morského vlka, 2 ks tuniakové nigiri, 2 ks krevetové nigiri

Racehorse tanier 40 ks

8 ks Suzuki Jalapeño, 8 ks pikantný losos, 8 ks Spicy Tuna Roll, 8 ks Dragon Roll, 8 ks Sunrise Roll

Party platter Festacci 48 ks

8 ks Spider Roll, 4 ks Fire Roll, 8 ks Chicken Teriyaki Roll, 8 ks Crazy Prawn, 4 ks Tuna Truffle, 4 ks Salmon Sashimi, 4 ks Tuna Sashimi, 2 ks Salmon Nigiri, 2 ks Tuna Nigiri, 2 ks Seabass Nigiri, 2 ks Ebi Nigiri

Spider Roll

Ryža, plát nori, avokádo, krab s mäkkým pancierom, čierne tobiko, togarashi, microgreens

Sunrise Roll

Ryža, plát nori, mango, avokádo, opečené hovädzie USDA, kaviár, hľuzovková majonéza, microgreens

Suzuki Jalapeno

Ryža, plát nori, uhorka, avokádo, morský vlk, jalapeño majonéza, furikake, microgreens

Katsuboushi rolka

Ryža, plát nori, uhorka, avokádo, morský ostriež, jalapeño majonéza, furikake, microgreens

Fire Roll

Ryža, plátok nori, lososový tatarák, tempurová kreveta, uhorka, sladko-pikantná omáčka, tanuki, pažítka

Pikantný losos

Ryža, plátok nori, varený losos, avokádo, pikantná majonéza, omáčka gochujang

Flame losos

Ryža, plátok nori, losos, wakame šalát, teriyaki, pikantná majonéza, tanuki, jarná cibuľka

Rolka s údeným lososom

Ryža, plát nori, avokádo, krémový syr, údený losos, microgreens

Kurací Caesar

Ryža, plátok nori, kuracie mäso, ľadový šalát, parmezán syr, Caesar dresing, fialové chipsy

Losos s avokádom

Ryža, plát nori, avokádo, losos, sezamové semienka

Tuniak s hľuzovkou

Ryža, plátok nori, tuniak, špargľa, pažítka, hľuzovková majonéza

Tuniak a avokádo

Ryža, plát nori, tuniak, avokádo, sezamové semienka

Údený brisket rol

Ryža, plát nori, údený trhaný brisket, avokádo, syr Red Leicester, pikantná majonéza, microgreens

Pikantný tuniak

Ryža, plát nori, tuniakový tartár, avokádo, susamové semienka, pikantná majonéza

Pistáciová tempura z kreviet

Ryža, plátok nori, tempura z kreviet, avokádo, kórejská BBQ omáčka, pikantná majonéza, pistáciová drť

Kuracie Teriyaki

Ryža, plát nori, grilované kurča, uhorka, avokádo, sezamové semienka, teriyaki omáčka

Údené unagi

Ryža, plát nori, tempurová kreveta, avokádo, unagi, omáčka unagi, sezamové semienka

Dragon Roll

Ryža, plát nori, tempura kreveta, avokádo, krémový syr, sezamové semienka, teriyaki majonéza, ikura, pažítka

Ebi Tempura

Ryža, plátok nori, ebi tempura, avokádo, tempura vločky, pikantná majonéza

Crazy Prawn

Ryža, plát nori, tempura kreveta, varená kreveta tartar, sezamové semienka, tobiko, sladko-pikantná omáčka, teriyaki omáčka

Maltské tagliatelle

Maltská klobása, sušené paradajky, caponata, olivy, cesnak, Ġbejna, biele víno, smotana

Špagety alla chitarra s pistáciami a burratou

Pistáciové pesto, burrata, pistáciová posýpka, EV.O.O

Mezzi Paccheri Pollo E Chorizo

Restované kuracie mäso, chorizo, pečené papriky, Gorgonzola, vlašské orechy, brandy, smotana

Špagety alla chitarra Carbonara

Guanciale, vaječný žĺtok, Pecorino Romano, drvené korenie

Mezzi Paccheri Al Manzo E Tartufo

Restované hovädzie, hľuzovková pasta, smotana, hubové ragú, cherry paradajky, cesnak, šťava z červeného vína

Risotto Pollo e Pesto

Rizoto Carnaroli, biele víno, kuracie mäso, bazalkové pesto, cesnak, Gorgonzola Dolce, vlašské orechy, smotana, zelený hrášok

Risotto Marinara

Argentínska červená kreveta, tigria kreveta, kalamáre, mušle sv. Jakuba, slávky, biele víno, krevetový bisque

Ravioli Di Coniglio

Ravioli plnené králikom, hubové ragú, bôb, ricotta salata, smotana, králičí jus

Tagliatelle al Sugo di Polpo

Chobotnicový guláš, zelený hrášok, čierne olivy, bazalka, biele víno

Gnocchi al ragù

Hovädzie ragù, bazalkové pesto, byvolia mozzarella, červené víno, Pecorino Romano, smotana

Ravioli Di Gamberi E Aragosta

Ravioli s krevetami a homárom, cherry paradajky, edamame, salsa verde, smotana a krevetový bisque

Gnocchi Amatriciana

Paradajková omáčka, pečené cherry paradajky, cesnak, biele víno, guanciale, Pecorino Romano, EV.O.O

K dispozícii bezlepkové cestoviny

Buffalo Burratà

200 g surová hovädzia placka (USDA), burrata, paradajkové fondue, šalát, bazalkové pesto

Tak akurát

200 g surová hovädzia placka USDA, vyzretý čedar, šalát, mäsité paradajky, nakladané uhorky (gherkin), kimchi majonéza Odporúčaný doplnok: slanina

Odporúčaná položka navyše: slanina

Hog Hog

Kórejské BBQ údené trhané bravčové, dusená červená kapusta, chrumkavá cibuľka, kimchi majonéza

The Iberian Blue

200 g surová hovädzia placka USDA, chorizo, Gorgonzola Dolce šalát, nakladané uhorky (gherkiny), horčicová majonéza

Crack Jack Chicken

Chrumkavé kurča v cmaru, slanina, mäsité paradajky, Philadelphia syr, nakladané uhorky, pikantný kukuričný coleslaw, chipotle majonéza

Smoky Texas

Trhaný brisket údený 12 hodín, BBQ omáčka Jack Daniel’s, syr Red Leicester, karamelizovaná cibuľa, nakladané uhorky (gherkiny), šalát, coleslaw

The Truffle

200 g hovädzia placka USDA, restované šampiňóny, lanýžový syr, rukola, mäsité paradajky, restovaná cibuľa, lanýžová majonéza

Holy Beef

200 g surová hovädzia placka, údený trhaný brisket, dvojitý syr Red Leicester, restovaná cibuľa, jalapeños, nakladané uhorky, cibuľové krúžky, coleslaw

Atómová bomba!!!

Dvojitá hovädzia placka, dvojitý vyzretý čedar, kuracie mäso a údená klobása, karamelizovaná cibuľa, slanina, volské oko, cibuľové krúžky, BBQ majonéza

Veggie

Zeleninová placka, Lollo Blanco, paradajkové fondue, čedar, karamelizovaná cibuľa, chipotle majonéza

Kurací satay

Grilované kuracie stehná, mix listových šalátov, perličkový kuskus, pražené arašidy, restovaná zelenina, nakladaná červená kapusta, avokádo, arašidový satay dresing

Losos s yuzu

Losos, yuzu glazúra, mix listových šalátov, quinoa, avokádo, pečené papriky, pečená červená cibuľa, edamame fazuľa, yuzu omáčka

Paradajková burrata

Burrata, mix listov, nakladaná cibuľa, cherry paradajky, olivy Kalamata, krutóny, vyzretý balzamikový ocot, EV.O.O Odporúčaný doplnok: parmská šunka

Odporúčaný doplnok: parmská šunka

Šalát s jahňacou koftou

Mletá jahňacia kofta, rukola, pikantný kuskus, sladká kukurica, cherry paradajky, uhorka, syr feta, tahini dresing, tzatziki

Thajský hovädzí šalát

Hovädzie teriyaki, mix listov, restovaná zelenina, koriander, mango, bok choy, jarná cibuľka, sójovo-sezamový dresing

Tagliata z hovädzieho kŕmeného obilím 350 g

Ribeye zo zrnami kŕmeného hovädzieho 350 g

Sirloin z hovädzieho kŕmeného obilím 350 g

Údený krájaný brisket USDA

Brisket Jack Daniel’s údený po texasky 12 hodín

Tagliata z teľacieho sirloinu

Dusená červená kapusta, mrkva, pikantná miso glazúra

Jahňací kotlet

Jačmeň, šošovicové ragú, mätové pesto, grécky jogurt

Kuracie kari

Pomaly varené kuracie mäso, kokosová smotana, koreniny, ryža, cvikla, vyprážané krekry, jogurt a uhorková raita

Texaské údené bravčové rebrá

Údený bravčový rebrový hrebeň, BBQ omáčka Jack Daniel’s, opečená kukurica na klase, kapustový coleslaw

Bravčová krkovička

Bravčová krkovička marinovaná v chipotle, ovocná glazúra, zemiaaková kaša, chrumkavá šošovica, baby mrkva

Kuracie Teriyaki

Pomaly varené vykostené mladé kura, bok choy, ázijská zelenina pripravovaná na woku (stir-fry)

Krevety a losos

Grilovaný losos, krevety, pór na smotane, bok choy, edamame, sušené paradajky, červené papriky, krevetová bisque

Morský vlk so salsou anticuchera

Morský vlk, marináda anticuchos, Opečená kukurica na klase, omáčka chimichurri

Malý sezónny šalát

Chrumkavé čipsy

Pečené zemiaky

Hľuzovkové chipsy

Kukurica na klase

Batátové čipsy

Hubová omáčka

Papriková omáčka

Gorgonzolová omáčka

Omáčka chimichurri

BBQ omáčka Jack Daniel’s

Regina Margherita

Paradajková omáčka, mozzarella Flor Di Latte, bazalka, EVO.O

Focaccia Caprese

Chrumkavá focaccia, byvolia mozzarella, paradajkové fondue, bazalkové pesto, EV.O.O Odporúčané: parmská šunka

Odporúčaná položka: parmská šunka

Prosciutto San Daniele

Mozzarella Flor Di Latte, paradajkové fondue, bazalkové pesto, Ricotta Salata, Prosciutto San Daniele, rukola, vyzretý balzamikový ocot

The Wild Shroom

Mozzarella Flor Di Latte, kozí syr (Chèvre), ragú z húb, hliva ustricová, hľuzovková pasta Odporúčané: pečená šunka

Odporúčaná položka: pečená šunka

Syrový syr

Mozzarella Flor Di Latte, ricotta, syr Applewood, Gorgonzola, feta, EV.O.O

Gozitan

Mozzarella Flor Di Latte, paradajková omáčka, maltská klobása, zemiaky na plátky, ančovičky, kaponata, Ġbejna, olivy, kapary

Mortadella s pistáciami a burratou

Mozzarella Flor Di Latte, paradajkové fondue, burrata, pistáciové pesto, mortadella, rukola, drvené pistácie

Capricciosa

Mozzarella Flor Di Latte, paradajková omáčka, šunka, šampiňóny, artičoky, vajce, čierne olivy, oregano, olivový olej

Al Tonno

Mozzarella Flor Di Latte, paradajková omáčka, tuniak, čierne olivy, červená cibuľa, sušené paradajky, EV.O.O

Mäsová hostina

Mozzarella Flor Di Latte, paradajková omáčka, pikantná saláma, BBQ kuracie mäso, maltská klobása, trhané hovädzie, pečené papriky, sladká kukurica

Údené BBQ kurča so slaninou (streaky)

Mozzarella Flor Di Latte, BBQ paradajková omáčka, údený čedar, slanina, BBQ kurča, karamelizovaná cibuľa, pečené papriky

La calabrese

Paradajková omáčka, mozzarella Flor Di Latte, pikantná saláma, restovaná cibuľa

Oceano

Mozzarella Flor Di Latte, paradajková omáčka, pošírovaný losos, ančovičky, mušle, kalamáre, krevety, cherry paradajky, čerstvá bazalka

Philly Cheesesteak

Mozzarella Flor Di Latte, paradajková omáčka, syr Philadelphia , trhané hovädzie, šampiňóny, karamelizovaná cibuľa, paprika, sladká kukurica

Pikantná Peruviana

Mozzarella Flor Di Latte, paradajková omáčka, Amarillo Marinované kuracie stehná, varené vajce, sladká kukurica Restovaná cibuľa

Mexicana

Mozzarella Flor Di Latte, chilli con carne, jalapeño, mexický čedar, paprika, restovaná cibuľa, zakysaná smotana, nachos

Carbonara

Mozzarella Flor Di Latte, guanciale, rozbité vajce, Pecorino Romano, drvené čierne korenie, olivový olej Extra ingrediencia €1.50 Studené mäsové výrobky a proteín €2.95 Mozzarella di Buffalo, burrata €3.95