Fluid Bistro & Steak House

OREGON

Čerstvo pečený chlieb s cesnakom

Extra mozzarella

Extra čerstvé paradajky

San Diego (SAN DIEGO)

Knedličky na pare plnené jemným mletým kuracím mäsom. Podávané s ponzu maslovou omáčkou

ROCK THE CAMEMBERT

Hlboko vyprážaný camembert, podávaný na lôžku šalátu s bagetou a brusnicovou omáčkou

MADISON

Chrumkavé kuracie krídelká podávané s omáčkou Jack Daniel's

San Francisco

Šťavnatá grilovaná klobása podávaná s chrumkavým cesnakovým pečeným chlebom, navrchu s čerstvou mozzarellou

Južná Dakota

BBQ kuracie krídelká preliate barbecue omáčkou

Georgia (GEORGIA)

Naše chutné tacos! Mäkké tortilly plnené koreneným hovädzím mäsom, farebnou paprikou, čerstvým guacamole a pikantnou paradajkovou salsou

BOSTON

Hovädzia focaccia s cesnakom, jemné kúsky hovädzej sviečkovice a hoblinky parmezánu

EDAMAME SO SOĽOU

Edamame na pare so soľou Maldon

Pikantné edamame

Edamame premiešané s ázijskou čili-cesnakovou omáčkou, yuzu šťavou a vyprážaným cesnakom

DYNAMITE KREVETY

chrumkavé vyprážané krevety premiešané s dynamite omáčkou a sezamovými semienkami, ozdobené hrachovými výhonkami

SANTA FE

Aromatické kačacie jarné rolky podávané s jemnou slivkovou omáčkou

KREVETY TEMPURA

Krevety tempura sú obľúbené japonské predjedlo – chrumkavé vyprážané krevety s hutnou sriracha majonézou

USDA BLACK ANGUS SIRLOIN Z HOVÄDZIEHO KŔMENÉHO ZELENOU TRÁVOU

Podáva sa s chrumkavým šalátom, chrumkavými hranolkami a domácou omáčkou zvlášť 250 GRAMOV 300 GRAMOV

BLACK ANGUS ÍRSKE FILE

Podáva sa s chrumkavým šalátom, chrumkavými hranolkami a domácou omáčkou zvlášť 250 GRAMOV 300 GRAMOV

ARGENTÍNSKY RIBEYE Z HOVÄDZIEHO KŔMENÉHO OBILÍM

Podáva sa s chrumkavým šalátom, chrumkavými hranolkami a domácou omáčkou zvlášť 250 GRAMOV 300 GRAMOV

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Podáva sa s chrumkavým šalátom, chrumkavými hranolkami a domácou omáčkou zvlášť 500 GRAMOV

CHUŤ BRAZÍLIE

Naša špecialita – brazílsky rez picanha, podávaný na ihle, s chrumkavými hranolkami a chrumkavým šalátom 300 GRAMOV

USDA GREEN FED NEW YORK STRIP

Our speciality strip sirloin steak, topped with fried egg and smoked streaky bacon served with crunchy fries and crispy salad 250 GRAMS

BONY RIB-EYE

Ribeye na kosti, podávaný s chrumkavými hranolkami a chrumkavým šalátom 500–550 GRAMOV

TOMAHAWK PRE 2 OSOBY

Rib steak na kosti, vyrezaný z prednej časti rebier s celou rebrovou kosťou, podávaný s chrumkavým šalátom a chrumkavými hranolkami 1000 GRAMOV

GOLD PEPPER BLACK ANGUS ÍRSKE FILÉ

Čerstvé prvotriedne Angus filé v korenistej (pepper) kruste, podávané s chrumkavým šalátom, chrumkavými hranolkami a domácou omáčkou zvlášť 300 GRAMOV

JAHŇACIE KOTLETY

Čerstvé jahňacie kotlety grilované k dokonalosti podávané s osviežujúcou domácou mätovou omáčkou a chrumkavými hranolkami 300 GRAMOV

FRANKFORT HOVÄDZIA TAGLIATA PRE 2 OSOBY

Prémiová hovädzia tagliata podávaná s rukolou, cherry paradajkami, doplnená hoblinkami parmezánu, servírovaná s chrumkavými hranolkami a domácou omáčkou 600–650 GRAMOV

CHURRASCO STEAK

Írske filé Black Angus podávané s chrumkavým šalátom, chrumkavými hranolkami, omáčkou chimichurri 250 GRAMOV

LOSOSOVÉ SASHIMI 4 KS

Čerstvý losos v hrubých plátkoch, podávaný s nakladaným zázvorom, sójovou omáčkou a wasabi

LOSOS NIGIRI 2 KS

nigiri v kombinácii so sushi ryžou a plátkom lososa, podáva sa s nakladaným zázvorom, sójou a wasabi

Nigiri s morským vlkom 2 ks

nigiri v kombinácii so sushi ryžou a plátkom morského vlka, podáva sa s nakladaným zázvorom, sójovou omáčkou a wasabi

LOBSTER ROYAL SUSHI

Jemné homárie mäso pripravené s dashi maslom, sushi ryža Lori navrstvená na vajciach, podávané v luxusnej úprave s wasabi a sójovou omáčkou

CALIFORNIA SUSHI

Klasický obľúbený variant s imitáciou sushi ryže rolovaný s krabou tyčinkou, krémovým syrom, avokádom a uhorkou. podáva sa s wasabi a sójovou omáčkou

Crazy Salmon Sushi

Klasický obľúbený kúsok s lososom a krémovým syrom. Avokádo rolované v ochutenej sushi ryži a nori, navrchu plátok lososa a vždy uspokojivá kewpie majonéza a teriyaki omáčka, podávané s wasabi a sójovou omáčkou

OMAKASE

Omakase je pestrý sushi tanier, ktorý obsahuje: New volcano hosomaki 4 ks Salmon hosomaki 4 ks Spicy tuna uramaki 4 ks Crazy salmon 4 ks Sea bass nigri 2 ks Salmon sashimi 4 ks Sea bass sashimi 4 ks Wasabi, nakladaný zázvor, sója

NEW SEATTLE

Chrumkavý kurací popcorn, chrumkavé kuracie stripsy, jemné marinované tyčinky z kuracieho filé, chrumkavé kuracie krídelká so sladkou chilli omáčkou

ČERSTVÁ POLIEVKA DŇA

Prosím, opýtajte sa na dnešný výber

Chrumkavé maki s tempurou zo špargle

Sushi ryža s vonkajšou príchuťou s nori Taki, chrumkavá špargľová tempura, krémový syr a majonéza Kosto. Podáva sa s nakladaným zázvorom, sójovou omáčkou a wasabi

Hoso maki losos

Sushi ryža s výraznou chuťou vo vnútri s taki nori, lososom a krémovým syrom, podáva sa s nakladaným zázvorom, sójou a wasabi

NEW VOLCANO

Sushi ryža s vonkajšou príchuťou s krémovým syrom taki nori, tuniakom, lososom, krabími tyčinkami, uhorkou, pomarančovým teriyaki a omáčkou New Volcano; podáva sa s nakladaným zázvorom, sójovou omáčkou a wasabi, s dymom zo suchého ľadu

DRAGON ROLL

Sushi ryža s vonkajšou chuťou s taki nori, krémovým syrom, lososom, tempura krevetou, uhorkou, avokádom, teriyaki omáčkou, chipotle majonézou, toppingom z manga a nakladaného zázvoru, sója, wasabi dym so suchým ľadom

PÁLIVÝ TUNIak

Sushi ryža s vonkajšou príchuťou s taki nori a krémovým syrom, sushi mix, tuniak, losos, yuzu kosto majonéza, sriracha majonéza a navrch červené chilli; podáva sa s nakladaným zázvorom, sójou a wasabi

ATLANTIC SUSHI

Prémiové chrumkavé vyprážané kurča so sushi ryžou a nori, so sriracha majonézou a teriyaki, podávané s wasabi a sójovou omáčkou

PÁNSKE KOMBO

NAJPOPULÁRNEJŠIA VOĽBA! 200 g čerstvého, krehkého ribeye BBQ bravčové rebrá, BBQ kuracie krídelká Cibuľové krúžky BBQ omáčka Tortilla Coleslaw Chrumkavé hranolky

Tennessee

PRE MILOVNÍKOV BBQ Bravčové rebrá na BBQ Kuracie krídelká na BBQ 200 g čerstvého, krehkého ribeye steaku Grilovaná kukurica na klase Mozzarella tyčinky BBQ omáčka Chrumkavé hranolky

RANCHMANOV TANIER

AJ S CHUŤOU JAHŇACINY! Miešaný gril z 200 gramov čerstvého, krehkého mäsa Ribeye Jahňacia kotleta BBQ kuracie krídelká Bravčové klobásky Vajce Grilované paradajky Podáva sa s chrumkavým šalátom Chrumkavé hranolky Slanina

HOUSTON COMBO

PRE MILOVNÍKOV MÄSA – PRE 2 OSOBY! Bravčové rebrá BBQ Teľacie rebrá BBQ 200 g čerstvého, krehkého ribeye Hovädzí kebab Jahňacia kotleta Kuracie krídelká BBQ Kuracie stripsy Cibuľové krúžky Chrumkavé hranolky Coleslaw zvlášť BBQ omáčka

Louisville

Najobľúbenejšia voľba pre 2! Bravčové rebrá na BBQ 200 gramov čerstvého, krehkého ribeye steaku Kuracie krídelká na BBQ Cibuľové krúžky Caesar šalát ako príloha, podávaný so sladkou chilli Omáčkou BBQ omáčka Chrumkavé hranolky

COLORADO COMBO

NAŠE NOVÉ COMBO – PRE 2 OSOBY! Baby kura 200 g čerstvého, krehkého ribeye Cibuľové krúžky BBQ bravčové rebrá Klobásky Kuracie tyčinky Coleslaw BBQ omáčka Chrumkavé hranolky

Írske filé Black Angus

So zmesou zeleniny, podávané na rozpálenom sizzlovacom tanieri, grilovaný kukuričný klas a chrumkavé hranolky

MLADÉ KURA & RIBEYE Z HOVÄDZIEHO KŔMENÉHO OBILÍM

So zmesou zeleniny a klobásou, podávané na rozpálenej sizzler platni a s chrumkavými hranolkami

Hubová omáčka

Papriková omáčka

BBQ omáčka

Omáčka z modrého syra

Pálivá chilli omáčka

Omáčka J. DANIEL’S

Cibuľové krúžky

Hranolky

Hranolky zo sladkých zemiakov

Biela ryža

Miešaná zelenina

Prílohový šalát

Zemiaková kaša

KENTUCKY REBRÁ

Originál Celý hrebeň krehkých bravčových rebier, marinovaných a potretých našou vlastnou barbecue omáčkou, podávaný s coleslawom a chrumkavými hranolkami

JACK DANIEL’S

Jack Daniel’s Special Celý rack jemných bravčových rebier, marinovaných a pripravených v našej špeciálnej omáčke Jack Daniel’s, grillovaných a podávaných s coleslawom a chrumkavými hranolkami

PENNSYLVANIA

Jemné grilované kuracie prsia, čerstvý šalát, cherry paradajky, slanina, krutóny, hoblinky parmezánu, Caesar dresing zvlášť

IOWA

Čerstvý grilovaný losos na lôžku z čerstvého šalátu s cibuľou, uhorkou, paradajkami a citrusmi omáčka zvlášť

DENVER

Caesar šalát so smaženým kuracím mäsom na lôžku z čerstvého šalátu, cherry paradajok, kukurice a hobliniek parmezánu, Caesar dresing zvlášť

MICHIGAN

200 gramov čerstvej írskej sviečkovice, grilovanej podľa vašej chuti, na lôžku z čerstvého šalátu s hoblinkami modrého syra alebo parmezánu, šéfkuchárova omáčka zvlášť

VEĽKÉ SLANÉ JAZERO

Čerstvá mozzarella di bufala DOP, parmská šunka s čerstvým chrumkavým rukolovým šalátom, cherry paradajkami, olivami a bazalkovým olejom

OHIO

Falafel podávaný na lôžku z čerstvého šalátu, cherry paradajky, sladká paprika, uhorka hummusová omáčka

CHICKEN NEVADA

S hrdosťou podávame to najjemnejšie, čerstvé, lahodné kuracie prsia, grilované a servírované s chrumkavým šalátom a chrumkavými hranolkami

KURACIE DALLAS

Plátky čerstvých, krehkých kuracích pŕs s krémovou omáčkou so slaninou a šampiňónmi, podávané na vrstve tradičných, na plátky krájaných restovaných zemiakov nášho šéfkuchára, navrchu so slaninou

KURACIE CHEYENNE

Plátky čerstvých krehkých kuracích pŕs s hubami, preliate pikantnou syrovou omáčkou, podávané na vrstve našich šéfkuchárových tradičných plátkovaných restovaných zemiakov

KURACIE PERI PERI

Krehké, grilované mladé kura marinované v peri peri omáčke, podávané s kukuricou na klase, chrumkavými hranolkami a coleslawom na boku

Nashville

Marinované čerstvé krehké kúsky vykostených kuracích pŕs a krehké kúsky marinovaného hovädzieho podávané na špajli, vrstvené na lôžku z ryže a tortíl, preliate podľa výberu domácou medovo-cibuľovou alebo čili omáčkou a servírované s chrumkavým šalátom a chrumkavými hranolkami

Pittsburgh

Marinované čerstvé krehké kúsky vykostených kuracích pŕs podávané na špajli, vrstvené na lôžku z ryže a tortíl, preliate podľa výberu domácou medovo-cibuľovou alebo čili omáčkou a podávané s chrumkavým šalátom a chrumkavými hranolkami

KLASICKÝ CHEESEBURGER

200 gramov čerstvej hovädzej placky, nakladané uhorky, syr, čerstvý šalát, paradajka, cibuľa

KURACÍ BURGER ARIZONA

200 g čerstvého, krehkého burgeru z kuracích pŕs, paradajka, syr, slanina, čerstvý šalát, paradajka, cibuľa

MIAMI HOVÄDZÍ BURGER

Extra chuť k našim klasickým burgerom: 100 g čerstvej hovädzej placky, vajce, čedar, slanina, čerstvý šalát, paradajka, cibuľa

Burger JACK DANIEL'S

200 g čerstvá hovädzia placka, čedar, slanina, chrumkavá cibuľka, vajce, omáčka Jack Daniel's

Cheesy Wheezy Burger

200 g čerstvá hovädzia placka, slanina, čedar, chrumkavá cibuľka, domáca syrová omáčka, slaninový džem

FLUID SPECIAL BURGER

200 g čerstvá hovädzia placka, karamelizovaná cibuľa, čerstvý šalát, čedar, slanina, domáca syrová omáčka

Fluid pikantný burger

200 g čerstvej hovädzej placky, čerstvý šalát, kimchi a pikantná domáca omáčka

Hranolky zo sladkých zemiakov

Restované zemiaky

Vajce

Čedar

Slanina

Coleslaw

BERMUDA

Pripravené s čerstvou paradajkovou omáčkou a bazalkou

HEAVEN

Varené s cibuľou, mrkvou, mletým hovädzím mäsom a paradajkovou omáčkou

MISSISSIPPI

Pripravené s kúskami kuracieho mäsa, cibuľou, cesnakom, cuketou, čerstvými paradajkami a kvapkou paradajkovej omáčky

ARKANSAS

Pripravené s cesnakovým olejom, slaninou, vaječným žĺtkom, parmezánom a jemným dotykom smotany

LIQUEFIED

Pripravené so zmesou morských plodov, čiernymi olivami, čerstvou paradajkovou omáčkou alebo s cesnakovou omáčkou

Las Vegas

Pripravené s kúskami kuracieho mäsa, šampiňónmi, cibuľou, slaninou a čerstvou smotanou

Yaki udon s hovädzím

Udon rezance prehadzované vo woku, trhané hovädzie, pak choi, jarná cibuľka, dashi maslová omáčka

LAKE SUPERIOR

Obrie ravioli s ricottou a baby špenátom, s cesnakom, maslom a krémovou špenátovou omáčkou

NEW HEAVEN

Teľacie ravioli s teľacím bisque, cherry paradajkami, cesnakom a jemným dotykom smotany

TOLEDO

Ryža s kuracím kari, varená s kúskami kuracieho mäsa, cibuľou, kari, smotanou a kvapkou paradajkovej omáčky, navrchu s ananásom a kešu orechmi

MARYLAND

Vegetariánska ryža varená s cuketou (marrows), špenátom, sladkou kukuricou, hráškom, farebnými paprikami, šampiňónmi, mrkvou a jemným dotykom paradajkovej omáčky

NEW PORT

Ryža s morskými plodmi varená so zmesou morských plodov, mušľami, čiernymi olivami, cibuľou a paradajkovou omáčkou

New Bern

Čerstvé, jemne nakrájané plátky Angus filé pripravené v delikátnej krémovej omáčke s cibuľou, pimentom, mrkvou a šampiňónmi, podávané na ryži a posypané parmezánom

Restované hovädzie s jazmínovou ryžou

Restované hovädzie so zázvorom a cesnakom, zmesou paprík, červenou cibuľou, jarnou cibuľkou, hubami shimeji a omáčkou z čierneho korenia, podávané s jazmínovou ryžou

ALABAMA

Grilovaný lososový steak podávaný na lôžku zo zemiakovej kaše

MONTANA

Krevety King (v škrupine) pripravené v jemnom šéfkuchárovom špeciálnom masle s cesnakom a paradajkovou omáčkou, podávané s chrumkavými hranolkami

Severná Karolína

Grilovaný morský ostriež podávaný so zmesou zeleniny a cesnakovo-bylinkovou omáčkou

Detroit (DETROIT)

Paradajková omáčka, mozzarella a oregano

New York

Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny a oregano

New Orleans

Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, vajcia, šunka, srdiečka artičokov, olivy a oregano

New Hampshire

BBQ omáčka, čerstvé krehké grilované kuracie prsia, slanina, šampiňóny, cibuľa a mozzarella

MASSACHUSETTS

Paradajková omáčka, mozzarella, mleté hovädzie mäso, šunka, pepperoni a maltské klobásky

ATLANTA

Paradajková omáčka, burrata