Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 jedál v 23 sekcií
Tnaqqir
Chrumkavé gbejniet pečené v rúre
Pečené gbejniet tan-naghag od Zeppi, podávané s miestnym medom
SYROVÝ CESNAKOVÝ CHLIEB
Plátky maltského chleba potreté cesnakovým maslom a navrchu s roztopenou mozzarellou
Bruschetta
Plátky maltského chleba obložené bruschettovou zmesou a olivovým olejom
Dolmades
Viničné listy plnené ryžou, podávané s tzatziki
Kisra Hobz biz-Zejt
Maltská ftira podávaná so sušenými paradajkami, kaparami a olivami
Gbejniet tan-Naghag
Gozitanské korenené kozie syrové bochníčky, paradajky, olivový olej a maltský chlieb
ARTIČOKY
Marinované artičoky
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala podávaná na opečenom maltskom chlebe, domáce pesto, paradajky a extra panenský olivový olej
Domáce hovädzie kofty
Hovädzie kofty podávané s dipom tzatziki
Domáce jahňacie kofty
Jahňacie kofty podávané s dipom tzaziki
Gorgonzola Dolce
150 gramov podávaných s miestnym medom, ovocím a orechmi
Grana Padano zrejúce 18 mesiacov
150 gramov podávaných s miestnym medom, ovocím a orechmi
Brie pečené v rúre
150 gramov podávaných s hroznom, orechmi a domácim džemom
Tanier Burratina e Prosciutto di Parma
Podáva sa s orechmi a sušeným ovocím
Bresaola a Parmigiano Reggiano
Tenké na vzduchu sušené plátky hovädzieho mäsa s rukolou, hoblinkami parmigiana a extra panenským olejom
TROJICA DIPOV
Výber 3 dipov; podáva sa s krekrami, chlebom a grissini
Polievka dňa
Pinsa Romana
Carbonara
Carbonara krém, guanciale a syr
SEMPLICE
Sušené paradajky, olivy, rozmarín a olivový olej s cesnakom
Margherita
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte a bazalka
HĽUZOVKA, FIGY A MED
Olej s hľuzovkovým krémom, figy, maltský med; doplnené mozzarellou fior di latte
SALAME A PROSCIUTTO
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, saláma Napoli a údená šunka
TRICOLORE
Speck Alto Adige, hoblinky Grana Padano, cherry paradajky, pesto, olivový olej a rukola
MORTADELLA E BUFALA
Tenké plátky mortadelly, mozzarella di bufala a navrchu mleté pistácie
TAT-TONN
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, olivy a tuniaková zmes
VIVA MALTA
Paradajková omáčka, mozzarella, sušené paradajky, maltská klobása, kozí syr, olivy a cibuľa
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, údená gouda, plesňový syr, vlašské orechy a med
PESTO A BURRATA
Mozzarella fior di latte, paradajková omáčka, domáce pesto, burrata a vlašské orechy
Mäsová hostina
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, saláma, údený gammon, hovädzie mäso, maltská klobása a hoblinky grana padano
Brie, med a prosciutto
Fior di latte, brie, vlašské orechy, prosciutto di Parma, miestny med a krájané hrozno
Obložené misy
Maltské
Gozitanský kozí syrček, maslová fazuľa, olivy, kapary, nakladaná zelenina, sušené paradajky, údená maltská klobása, kisra hobz bil-kunserva a dip bigilla
Stredomorský
Dolmades, klobása chorizo, marinované artičokové srdcia, kofty, syr feta, olivy, sušené paradajky. Hummus dip a tzatziki dip
Zrejúce mäsové výrobky
Výber rôznych druhov zrejúcich mäsových výrobkov; podáva sa s orechmi, ovocným džemom, sušeným a čerstvým ovocím
Syr
Výber tvrdých a mäkkých syrov; podáva sa s orechmi, ovocným džemom, sušeným a čerstvým ovocím
Mix
Kombinácia údenín a syra, podávaná s orechmi, ovocným džemom, sušeným a čerstvým ovocím
Bella Italia
20 mesiacov zrejúci Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, tvrdá ovčia ricotta, sušené paradajky a olivy. Podáva sa s miestnym medom, čokoládami, orechmi, čerstvým a sušeným ovocím
Lahôdková doska Fra Giuseppe
Výber údenín a kombinácia mäkkých a tvrdých syrov; dolmades, olivy, sušené paradajky, 2 druhy dipov, orechy, čokoláda, sušené a čerstvé ovocie
XXL deli doska Fra Giuseppe (Pre 4 osoby)
Výber údenín a kombinácia mäkkých a tvrdých syrov; dolmades, olivy, sušené paradajky, 3 druhy dipov, orechy, čokoláda, sušené a čerstvé ovocie
Festa Fra
Poďme sa spolu prejsť našimi stredomorskými a tradičnými chodmi, ktoré vznikli starostlivým výberom surovín. Inšpirácia nášho šéfkuchára v kombinácii s ingredienciami najvyššej kvality vám ponúkne jedinečný zážitok v štýle Fra Giuseppe. Jedlo na zdieľanie: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, špeciálne deli misy Fra Giuseppe, rôzne druhy našej lahodnej pinsa romana, jahňacie kofty, hovädzie kofty - podávané s dipmi a prílohami na namáčanie. V cene je zahrnutá 1 fľaša vína na zdieľanie pre 2 osoby. POZNÁMKA: toto si musia objednať všetci pri stole.
Cestoviny
Lasagne bolognese
Špagety s hubami porcini a syrom Grana Padano
Špagety s pestom, burratou a pistáciami
Špagety alla carbonara
Špagety Cacio e Pepe
PARMIGIANA DI MELANZANE
Zapekaný baklažán vrstvený so syrom a paradajkovou omáčkou
Gurmánsky hovädzí burger
Naša signature hovädzia placka, roztopený údený syr, grilovaná parmská šunka a naša domáca omáčka. Podáva sa s našimi slávnymi pečenými zemiakmi.
Šaláty
Green
Základ z miešaného listového šalátu s paradajkami, olivami, uhorkami a pórovou cibuľkou
Grécky
Základ z miešaného listového šalátu s feta syrom, olivami, paradajkami, uhorkami, pórom, olivovým olejom a oreganom
Kuracie mäso
Pásiky z grilovaných kuracích pŕs; podávané na základe z miešaného listového šalátu vrátane póru, cherry paradajok, olív, olivového oleja, hobliniek parmigiana a nášho domáceho dresingu
Parma
Šalát z miešaných listov, paradajky, cibuľa, olivy, paprika, bocconcini di bufala, coppa di parma, sušené figy a vlašské orechy
Marocký šalát s jahňacinou
Marinované grilované jahňacie kofty, miešané zelené listy, paradajky, cibuľa, olivy, kuskus. Podáva sa s tzatziki.
Obľúbené
Radici Taurasi
Sito Moresco Gaja
Amarone
Barolo
Šumivé
Šampanské
Prosecco
Cava
Biele vína z Malty
Antonin Chardonnay zrejúce v dubovom sude
Isis Chardonnay
Laurenti Vermentino
1919 Girgentina
Biele vína z Talianska
Greco di Tufo
Gavi di Gavi Rovereto
Langhe Arneis
Pinot Grigio
Insolia
Vermentino Sardínia
Minutolo
Biele vína z Francúzska
Chablis
Pouilly Fumé
Sancerre
Bordeaux Blanc
Momentálne nie je k dispozícii
Alsaský rizling
Biele vína z celého sveta
Rioja Blanco - Španielsko
Torrontés - Argentína
Blend - Lebanon
Viognier | Chardonnay
Gewürztraminer - Južná Afrika
Chenin Blanc - Južná Afrika
Sauvignon Blanc - Čile
RUŽOVÉ VÍNO
1919 - Malta
Zinfandel
Cotes de Provence
Rioja Rosado
Červené vína z Malty
Nexus Merlot
Melqart Cabernet Merlot
Marnisi Organic Blend
Cabernet | Merlot | Cabernet Franc
1919
Primus Imqadded Syrah - Gellewza
Červené vína z Talianska
Chianti
Primitivo
Primitivo Riserva
Valpolicella Ripasso
Montepulciano d'Abruzzo
Pinot Nero
Nero d'Avola
Barbera d'Asti
Lacrima di Moro d'Alba
Červené vína z Francúzska
Burgundské Pinot Noir
Côtes du Rhône
Crozes Hermitage
Beaujolais Villages
Pomerol
Saint-Émilion Grand Cru
Červené vína z celého sveta
Pinot Noir - Čile
Carmenere Riserva - Čile
Malbec - Argentína
Rioja Crianza - Španielsko
Rioja Reserva - Španielsko
Tinto Blend - Portugalsko
Blend - Lebanon
Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan
Shiraz - Austrália
Pinotage - Južná Afrika
Sladké vína
Brachetto Rosé
Moscato Asti
Maltské Passito Ġużè
Sauternes
37,5 cl
Tokaji Aszu
50 cl
Fortifikované vína
Ruby Porto
Tawny
Late Bottle Vintage
10-ročné Tawny
Koktaily
Mimosa
Suché Prosecco, pomarančový džús.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sóda.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, sóda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, sóda.
Maltský Spritz
Prosecco, tradičný likér Bajtra, citrónová sóda.
Bazový Gin Fizz
Bazový likér, Prosecco, Bombay gin, tonic.
Sex na pláži
Vodka, broskyňový schnapps, grenadína, pomarančový džús.
Negroni
Campari, vermút, gin.
Cuba Libre
Prémiový rum, cola.
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, brusnicový džús.
Espresso martini
Espresso, vodka, kávový likér.
Sangria
Španielsky ovocný vínny nápoj s ovocím.
Grumpy Old Man
Prémiový bourbon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.
Bric Royale
Ružové víno Brachetto, likér z marakuje, citrónová sóda.
Piña Colada
Kokosový rum, kokosové pyré, ananásový džús, dotyk smotany.
Long Island
Všetky číre liehoviny, cola, sladkokyslý mix.
Henry's Paloma
Tequila, horká citrónová sóda, soľ, citrón.
moskovský mule
Prémiová vodka, zázvorové pivo, citrón.
Nealkoholické koktaily
ovocná vášeň
Pyré z marakuje, pomarančový džús, ananásový džús.
Ananásová colada
Ananásová šťava, kokosové pyré, smotana.
The Mule
Zázvorové pivo, baza a ľad
Pivo
Shandy
33 cl
Remeselné pivo
Cisk Lager
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label jemný a krémový
44 cl
Cider
Pinta
Whisky a ďalší alkohol
Miešaná whisky
Výber v bare
Single malt whisky
Výber v bare
LIKÉRY
Výber na bare. Porcia 2.5cl.
Destiláty
Výber v bare. Porcia 5cl.
NÁPOJE
Nealkoholické nápoje
Nealkoholické nápoje (pinta)
Nesýtená / Sýtená voda
Veľká
