Fra Divino
232 jedál v 32 sekcií
Tradičné maltské jedlá
Otvorená ftira s tuniakom
Tradičný maltský chlieb ftira, podávaný otvorený a plnený domácou paradajkovou omáčkou, tuniakom v oleji, mozzarellou, zelenými olivami, cibuľou, oreganom, sušenými paradajkami, sezamovými semienkami, extra panenským olivovým olejom a bazalkovým olejom. Pečené v rúre.
Otvorená maltská ftira
Tradičný maltský chlieb ftira, podávaný otvorený a plnený domácou paradajkovou omáčkou, mozzarellou, tradičnými maltskými ġbejniet (ovčí syr), olivami, cibuľou, sušenými paradajkami, sezamom a údenou maltskou klobásou. Pečené v rúre.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Maltská ftira podávaná s cibuľou, olivovým olejom, kunservou a olivami.
Chrumkavé Ġbejniet pečené v rúre
Pečené gbejniet tan-naghag ta' od Zeppi, podávané s miestnym medom.
Malé kozie syry (Goat Cheese)
Gozitanské korenené malé kozie syry, paradajky, olivový olej a maltský chlieb.
Maltská misa
Pre 2 osoby. Gozitanský kozí syrček, maslová fazuľa, olivy, kapary, nakladaná zelenina, sušené paradajky, údená maltská klobása, kisra hobz bil-kunserva a dip bigilla.
Maltský burger
Naša domáca hovädzia fašírka sa podáva v brioške s varenou maltskou klobásou, roztopeným maltským kozím syrom s korením a šalátom; servíruje sa s omáčkou a pečenými zemiakmi.
Tnaqqir
SYROVÝ CESNAKOVÝ CHLIEB
Plátky maltského chleba potreté cesnakovým maslom a navrchu s roztopenou mozzarellou
Bruschetta
Plátky chleba s olivami, cibuľou, cesnakom, olivovým olejom a paradajkami.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Maltská ftira podávaná s cibuľou, olivovým olejom, kunservou a olivami.
Dolmades
Viničné listy plnené ryžou, podávané s tzatziki
ARTIČOKY
Marinované artičoky
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala podávaná na opečenom maltskom chlebe, domáce pesto, paradajky a extra panenský olivový olej
Domáce hovädzie kofty
Hovädzie kofty podávané s dipom tzatziki
Domáce jahňacie kofty
Jahňacie kofty podávané s dipom tzaziki
Malé kozie syry (Goat Cheese)
Gozitanské korenené malé kozie syry, paradajky, olivový olej a maltský chlieb.
Chrumkavé gbejniet pečené v rúre
Pečené gbejniet tan-naghag od Zeppi, podávané s miestnym medom
Ftira Miftuha Tat-tonn
Tradičný maltský chlieb ftira, podávaný otvorený a plnený domácou paradajkovou omáčkou, tuniakom v oleji, mozzarellou, zelenými olivami, cibuľou, oreganom, sušenými paradajkami, sezamovými semienkami, extra panenským olivovým olejom a bazalkovým olejom. Pečené v rúre.
Ftira Miftuha MALTija
Tradičný maltský chlieb ftira, podávaný otvorený a plnený domácou paradajkovou omáčkou, mozzarellou, tradičnými maltskými ġbejniet (ovčím syrom), olivami, cibuľou, sušenými paradajkami, sezamom a údenou maltskou klobásou. Pečené v rúre.
Chlebová miska s brie pečená v rúre
Roztopený syr brie podávaný v chlebovej miske pečenej v rúre s cesnakovým maslom, džemom a orechmi.
Tanier Burratina e Prosciutto di Parma
Podáva sa s orechmi a sušeným ovocím
TROJICA DIPOV
Výber 3 dipov; podáva sa s krekrami, chlebom a grissini
Polievka dňa
Syrové taniere
Gorgonzola Dolce DOP
150 gramov podávaných s miestnym medom, vlašskými orechmi, sušeným ovocím a horkou čokoládou. Chlieb a krekry.
Parmigiano Reggiano zrejúce 18 mesiacov
150 gramov podávaných s miestnym medom, vlašskými orechmi, sušeným ovocím a horkou čokoládou. Chlieb a krekry.
Focaccia pečená v rúre
PODÁVA SA DENNE DO 18:00
Di Parma
Čerstvo krájaná coppa Di Parma, vyzretý parmigiano reggiano, domáce pesto, rukola a extra panenský olivový olej.
Talian
Mortadella Bologna, saláma Milano, čerstvá mozzarella di bufala, extra panenský olivový olej, domáca pesto nátierka.
Kuracie a feta
Grilované plátky kuracích pŕs, grécky šalát, drvený syr feta, extra panenský olivový olej a oregano.
Hummus a zelenina
Náš domáci hummus, grilované baklažány, sušené paradajky, rukola a extra panenský olivový olej.
Syr, olivy a rozmarín
Mozzarella fior di latte, krájané olivy, cesnakové maslo a rozmarín.
Caprese
Mozzarella di bufala, paradajky, domáce pesto, extra panenský olivový olej a rukola.
Pinsa Romana
Carbonara
Carbo krém, guanciale a syr pecorino.
SEMPLICE
Sušené paradajky, olivy, rozmarín a olivový olej s cesnakom
Margherita
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte a bazalka
HĽUZOVKA, FIGY A MED
Olej s hľuzovkovým krémom, figy, maltský med; doplnené mozzarellou fior di latte
SALAME A PROSCIUTTO
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, saláma Napoli a údená šunka
TRICOLORE
Speck Alto Adige, hoblinky Grana Padano, cherry paradajky, pesto, olivový olej a rukola
MORTADELLA E BUFALA
Tenké plátky mortadelly, mozzarella di bufala a navrchu mleté pistácie
TAT-TONN
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, olivy a tuniaková zmes
VIVA MALTA
Paradajková omáčka, mozzarella, sušené paradajky, maltská klobása, kozí syr, olivy a cibuľa
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, údená gouda, plesňový syr, vlašské orechy a med
PESTO A BURRATA
Mozzarella fior di latte, paradajková omáčka, domáce pesto, burrata a vlašské orechy
Mäsová hostina
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, saláma, údený gammon, hovädzie mäso, maltská klobása a hoblinky grana padano
Brie, med a prosciutto
Fior di latte, brie, vlašské orechy, prosciutto di Parma, miestny med a krájané hrozno.
Obložené misy
Maltské
Gozitanský kozí syrček, maslová fazuľa, olivy, kapary, nakladaná zelenina, sušené paradajky, údená maltská klobása, kisra hobz bil-kunserva a dip bigilla.
Stredomorské
Dolmades, klobása chorizo, marinované artičokové srdiečka, syr feta, olivy, sušené paradajky, domáce kofty. Hummus dip a tzatziki dip.
Zrejúce mäsové výrobky
Výber rôznych druhov zrejúcich mäsových výrobkov; podáva sa s orechmi, ovocným džemom, sušeným a čerstvým ovocím.
Syr
Výber tvrdých a mäkkých syrov; podávané s orechmi, ovocným džemom, sušeným a čerstvým ovocím.
Mix
Kombinácia údenín a syrov, podávaná s orechmi, ovocným džemom, sušeným a čerstvým ovocím.
Bella Italia
20 mesiacov zrejúci Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, tvrdá ovčia ricotta, sušené paradajky a olivy. Podáva sa s miestnym medom, čokoládami, orechmi, čerstvým a sušeným ovocím.
Delikatesová doska Fra Divino
Výber údenín a kombinácia mäkkých a tvrdých syrov; dolmades, olivy, sušené paradajky, 2 druhy dipov, orechy, čokoláda, sušené a čerstvé ovocie.
XXL deli doska Fra Divino (pre 4 osoby)
Výber údenín a kombinácia mäkkých a tvrdých syrov; dolmades, olivy, sušené paradajky, 2 druhy dipov, orechy, čokoláda, sušené a čerstvé
Festa Fra
Poďme sa spolu prejsť našimi stredomorskými a tradičnými chodmi, ktoré vznikli starostlivým výberom surovín. Inšpirácia nášho šéfkuchára v kombinácii s ingredienciami najvyššej kvality vám ponúkne jedinečný zážitok v štýle Fra Divino. Jedlo na zdieľanie: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, špeciálne Fra Divino deli misy, rôzne druhy našej lahodnej pinsa romana, jahňacie kofty, hovädzie kofty - podávané s dipmi a prílohami na namáčanie. V cene je zahrnutá 1 fľaša vína na zdieľanie pre 2 osoby. POZNÁMKA: toto si musia objednať všetci pri stole.
Cestoviny
Lasagne bolognese
Špagety s hubami porcini a syrom Grana Padano
Špagety alla carbonara
Špagety Cacio e Pepe
Špagety s pistáciovým pestom a burratou
PARMIGIANA DI MELANZANE
Zapekaný baklažán vrstvený so syrom a paradajkovou omáčkou
Gurmánsky burger - hovädzie alebo kuracie prsia
Vyberte si medzi našimi signature kuracími prsiami alebo hovädzím mäsovým plátkom; podáva sa s roztopeným údeným syrom, grilovanou parmskou šunkou a našou domácou omáčkou. Ako príloha naše slávne pečené zemiaky.
Maltský burger
Naša domáca hovädzia fašírka sa podáva v brioške s varenou maltskou klobásou, roztopeným maltským kozím syrom s korením a šalátom; servíruje sa s omáčkou a pečenými zemiakmi.
Šalátové misky
Grilované kurča
Marinované grilované kuracie prsia, miešané listy šalátu, paradajky, cibuľa, zelené papriky, kuskus, vlašské orechy, hoblinky parmigiana a extra panenský olivový olej.
Marocké jahňacie
Grilované jahňacie kofty, kuskus, miešané listy, paradajky, cibuľa, zelené papriky a syr feta, tzatziki a extra panenský olivový olej.
Grécky
Uhorky, paprika, olivy, paradajky, syr feta, oregano a extra panenský olivový olej.
Brie a Parma
Miešané listy šalátu, prosciutto di Parma, kúsky syra brie, sušené figy, vlašské orechy, krájané hrozno a náš medový dresing.
NÁPOJE
Nealkoholické nápoje
Nesýtená / Sýtená voda
75 cl
Víno po pohároch
Opýtajte sa obsluhy na dostupné možnosti a cenu.
Ovocné šťavy
Čerstvý pomarančový džús
Prémiové toniky
Ľadové latte
Pivo
Shandy
25 cl
Cisk Lager
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
Cisk Zero Alkohol
Huskie Craft Beer
IPA, tmavý stout alebo pale ale
Guinness
Magners
50cl. Jablko alebo lesné plody.
Koktaily
Mimosa
Suché Prosecco, pomarančový džús.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sóda.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, sóda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, sóda.
Maltský Spritz
Prosecco, tradičný likér Bajtra, citrónová sóda.
Bazový Gin Fizz
Bazový likér, Prosecco, Bombay gin, tonic.
Sex na pláži
Vodka, broskyňový schnapps, grenadína, pomarančový džús.
Negroni
Campari, vermút, gin.
Cuba Libre
Prémiový rum, cola.
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, brusnicový džús.
Espresso martini
Espresso, vodka, kávový likér.
Sangria
Španielsky ovocný vínny nápoj s ovocím.
Grumpy Old Man
Prémiový bourbon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.
Bric Royale
Ružové víno Brachetto, likér z marakuje, citrónová sóda.
Piña Colada
Kokosový rum, kokosové pyré, ananásový džús, dotyk smotany.
Long Island
Všetky číre liehoviny, cola, sladkokyslý mix.
Henry's Paloma
Tequila, horká citrónová sóda, soľ, citrón.
moskovský mule
Prémiová vodka, zázvorové pivo, citrón.
Nealkoholické koktaily
ovocná vášeň
Pyré z marakuje, pomarančový džús, ananásový džús.
Ananásová colada
Ananásová šťava, kokosové pyré, smotana.
The Mule
Zázvorové pivo, baza a ľad
Gin & tonic
BOMBAY SAPPHIRE
Hendricks
Gin Mare
Gordon's
Ružový gin
Adamus
Malfy Grapefruit
Islands 8 maltský gin
ŠAMPANSKÉ
Franciacorta
Región: Taliansko | Hrozno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.
Šampanské
K dispozícii je výber šampanského. Pre viac informácií sa opýtajte obsluhy.
Prosecco
Hrozno: Glera.
Cava
Región: Španielsko | Odrody hrozna: Macabeo, Xarello, Parellada.
Biele vína z Malty
Isis Chardonnay
Hrozno: Chardonnay | Vinárstvo: Meridiana.
Hauteville Viognier
Hrozno: Viognier | Vinárstvo: Delicata.
Gran Cavalier Sauv Blanc
Hrozno: Sauvignon Blanc | Vinárstvo: Delicata.
1919
Hrozno: Girgentina | Vinárstvo: Marsovin.
Jean Parisot
Hrozno: Chardonnay Oaked | Vinárstvo: Ta' Betta.
Biele vína z Talianska
Falanghina
Hrozno: Falanghina
Pecorino
Hrozno: Pecorino
Greco di Tufo
Hrozno: Greco
Langhe Arneis
Hrozno: Arneis
Petit Manseng (Frans Haas)
Hrozno: Petit Manseng
Gavi di Gavi
Hrozno: Cortese
Pinot Grigio
Hrozno: Pinot Grigio
Vermentino di Sardegna
Hrozno: Vermentino
Biele vína z Francúzska
Chablis
Hrozno: Chardonnay
Pouilly Fume'
Hrozno: Sauvignon Blanc
Rizling
Hrozno: Rizling
Gewürztraminer
Hrozno: Gewürztraminer
Biele vína z celého sveta
Gewürztraminer
Hrozno: Gewürztraminer | Región: South Africa .
Chenin Blanc
Hrozno: Chenin Blanc | Región: Južná Afrika.
Sauvignon Blanc Čile
Hrozno: Sauvignon Blanc | Región: Čile.
Sauvignon Blanc Marlborough
Hrozno: Sauvignon Blanc | Región: Nový Zéland.
Semillon Sauvignon Blanc
Hrozno: Semillon, Sauvignon Blanc | Región: Argentína.
Les Breteches
Hrozno: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Región: Lebanon.
RUŽOVÉ VÍNO
1919
Hrozno: Gellewza Grenache | Región: Malta.
Rosato Maremma
Hrozno: Sangiovese | Región: Tuscany.
Zinfandel
Hrozno: Zinfandel | Región: California.
Cotes de Provence
Hrozno: Cinsault, Syrah, Grenache | Región: France Provence.
Brachetto
Hrozno: Brachetto | Región: Piemonte.
Červené vína z Malty
Nexus
Hrozno: Merlot | Vinárstvo: Meridiana.
Melqart
Hrozno: Cabernet Sauvignon, Merlot | Vinárstvo: Meridiana
Marnisi (Staré vinice a organické)
Hrozno: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Vinárstvo: Marsovin
Gran Cavalier Syrah Rizerva
Hrozno: Syrah | Vinárstvo: Delicata.
1919
Hrozno: Gellewza | Vinárstvo: Marsovin.
Gabillott
Hrozno: Serkuzan (maltské nero d'avola | Vinárstvo: Arcipelagu.
Červené vína z Talianska
Primitivo
Hrozno: Primitivo.
Primitivo Riserva Old Vines
Hrozno: Primitivo zo starých viničov | Vinárstvo: Schola Sarmenti.
Nero di Troia
Hrozno: Nero Di Troia | Región: Alberobello.
Nero d'Avola
Hrozno: Nero D'Avola | Región: Sicilia.
Chianti
Hrozno: Sangiovese.
Barbera d'Asti
Hrozno: Barbera.
Barolo
Hrozno: Nebbiolo.
Brunello di Montalcino
Hrozno: Sangiovese.
Lagrein
Hrozno: Lagrein.
Valpolicella Ripasso
Hrozno: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.
Amarone
Hrozno: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Vinárstvo: Vaona.
Ca' Marcanda Gaja
Hrozno: Merlot, Sangiovese, Syrah | Vinárstvo: Toscana Bolgheri.
Montepulciano Abruzzo
Hrozno: Montepulciano.
Lacrima di Morro d'Alba
Hrozno: Lacrima Di Morro.
Červené vína z Francúzska
Bourgogne Pinot Noir
Hrozno: Pinot Noir | Región: Burgundsko.
Côtes du Rhône
Hrozno: Syrah, Grenache | Región: Southern Rhone.
Crozes Hermitage
Hrozno: Syrah | Región: Severná Rhôna.
Margaux
Hrozno: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Región: Bordeaux.
Pomerol
Hrozno: Merlot, Cabernet Franc | Región: Bordeaux.
St. Emilion Gran Cru
Hrozno: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Región: Bordeaux.
Chateau Neuf du Pape
Hrozno: Grenache, Syrah, Mourvedre | Región: Bordeaux.
Červené vína z celého sveta
Rioja Reserva
Hrozno: Tempranillo | Región: Španielsko.
Malbec
Hrozno: Malbec | Región: Argentina.
Altitudes Ixsir
Hrozno: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Región: Libanon.
Carmenere Reserva
Hrozno: Carmenere | Región: Čile.
Pinotage
Hrozno: Pinotage | Región: Južná Afrika.
Australian GSM
Hrozno: Grenache, Shiraz, Mataro | Región: Australia.
Federalist Zinfandel
Hrozno: Zinfandel | Región: California.
Chateau Kamnik
Hrozno: Merlot, Carmenere, Vranac | Región: Macedónia. Výber hrozna vinárov.
Har'el
Hrozno: Merlot | Región: Izrael.
Bargylus
Región: Sýria.
Fortifikované vína
Sauternes
50 cl. Región: Francúzsko.
Ġużè Passito
Región: Malta.
Moscato d'Asti
Región: Taliansko.
Brachetto Rosato
Región: Taliansko.
Tokaji
50 cl. Región: Maďarsko.
Ruby Porto
Región: Portugalsko.
Tawny Porto
Región: Portugalsko.
Late Bottle Vintage Porto
Región: Portugalsko.
10-ročné Tawny Porto
Región: Portugalsko.
20-ročné Tawny Porto
Región: Portugalsko.
Koňak a armagnac
Koňak VSOP
Koňak XO
Armagnac XO
Whisky / Whiskey / Bourbon
Black Label
3,5 cl
Red Label
3,5 cl
Chivas
3,5 cl
J&B
3,5 cl
Jameson
3,5 cl
Jack Daniels
3,5 cl
Makers Mark
3,5 cl
Jim Bean
3,5 cl
Single Malt
Glenmorangie Highland
2,5 cl
Jura
2,5 cl
Laphroaig Islay
2,5 cl
Glenfiddich 15-ročná Speyside
2,5 cl
Glenallachie 12-ročná Speyside
2,5 cl
Auchentoshan Lowlands
2,5 cl
Connemara jemne rašelinová (írska)
2,5 cl
Highland Park
2,5 cl
Monkey Shoulder
2,5 cl
Japonská whisky
Shinsei
2,5 cl
Kamiki
2,5 cl
Hibiki
2,5 cl
Vodka
Smirnoff
3.5cl
Stolichnaya
3.5cl
Grey Goose
3,5 cl
Belvedere
3,5 cl
Grappa
Barricata Barolo
Barricata Moscato
Barricata Riserva
Grappa Bianca
Most
Viac alkoholu
LIKÉRY
Výber na bare. Porcia 2.5cl.
Destiláty
Výber v bare. Porcia 5cl.
