Galea's kitchen

Maltské antipasto

Miestny kozí syr, klobása, bigilla, arjoli, biela fazuľa, sušené paradajky, plnené olivy, vodové sušienky.

Vyprážaná králičia pečeň

Cesnak, karamelizovaná cibuľa, toastový chlieb.

Hrniec čerstvých mušlí

Cesnak, pór, cherry paradajky, biele víno.

Tradičná rybacia polievka 'Aljotta'

Mušle, strúhaná zelenina, čerstvé bylinky.

Arancini Bolognese a mozzarella

Bazalkové pesto, čerstvá paradajková omáčka.

Miestny vyprážaný kozí syr

Figové a paradajkové chutney, malý šalát.

Čerstvé calamari fritti

Domáca tatárska omáčka.

Čerstvé filety z mečiara 'Pixxispad'

Typická kaparová omáčka s olivami a paradajkami.

Hrniec z čerstvými morskými plodmi

Mušle, lastúry, krevety, chobotnica, kalamáre.

Tradičný králičí guláš 'Fenek'

Cesnak, cibuľa, mrkva, paradajka, hrášok.

Tradičný chobotnicový guláš 'Qarnita'

Cesnak, cibuľa, paradajky, zemiaky, olivy, kapary.

Vykostené kuracie stehná

Guanciale, huby, hľuzovková smotanová omáčka.

Bragjoli

Hovädzie závitky, mäso z maltskej klobásy, omáčka z červeného vína.

Argentínsky rib eye steak (Pacheco)

Rukola, cesnakové maslo.

Hovädzia tagliata Black Angus (350 g)

Rukola, parmigiano.

Špagety s čerstvými morskými plodmi

Mušle, lastúry, krevety, kalamáre.

Paccheri s chobotnicou 'Qarnita'

Olivy, kapary, paradajky.

Paccheri Carbonara

Guanciale, vaječné žĺtky, pecorino romano.

Casarecce s ragú z maltskej klobásy

Miestny kozi syr s korením.

Casarecce s hovädzím filet

Huby, hľuzovkový krém, parmigiano.

Ravioli s miestnym syrom ricotta

Pečený cesnak, čerstvá paradajková omáčka, bazalka.

Miestne králičie ravioli

Guanciale, hrášok, cesnakové maslo.

Kuracie tortelloni

Špenát, parmezánový krém, vlašské orechy.

Hubové rizoto

Hríby porcini, parmigiano, hľuzovkové maslo.

Rizoto z pečených paradajok

Nduja, stracciatella, chrumkavý parmezán.

Domáci smashed hovädzí burger

Slanina, karamelizovaná cibuľa, syr cheddar, špeciálna omáčka.

Chrumkavý kurací burger

Coleslaw, syr údený jabloňovým drevom, signature omáčka.

Domáci falafel burger

Paradajky, nakladaná uhorka, rukola, hummus.

Pizza Margherita

Paradajky, mozzarella.

Pizza Funghi

Paradajky, mozzarella, huby.

Pizza Calabrese

Paradajky, mozzarella, pikantná saláma spianata.

Pizza Saláma

Paradajky, mozzarella, saláma.

Maltská pizza

Paradajky, mozzarella, klobása, miestny kozí syr, olivy, sušené paradajky.

Pizza Bologna

Mozzarella, mortadella, burrata, pesto, pistácie.

Pizza Quattro Formaggi

Parmigiano, gorgonzola, údená scamorza, burrata.

Pizza Italiana

Paradajky, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmezán.

Klasický grécky šalát

Paradajky, paprika, olivy, cibuľa, uhorka, syr feta.

Šalát s parmskou šunkou a burratou

Paradajky, vlašské orechy, pesto dresing.

Domáci falafelový šalát

Paradajky, uhorka, quinoa, biela fazuľa, vinaigrette.

Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom

Slanina, parmigiano, krutóny, Caesar dresing.

Focaccia

Cesnak, rozmarín, rukola, parmigiano, extra panenský olivový olej.

Hovädzia tagliata Black Angus (750 g)

Rukola, parmigiano. Podáva sa s hranolkami. €50 pre 2 osoby.

Pizza Margherita

Kuracie nugetky a hranolky

Cestoviny s maslom a syrom

Cestoviny s paradajkovou omáčkou

Hubová omáčka alebo koreninová omáčka

Baklažánová caponata

Šampiňóny na cesnaku

Hranolky s hľuzovkou

Klasický grécky šalát (príloha)

Penne bez lepku (príplatok)

Cuba Libre

Bacardi, cola, mesiačiky limetky.

Modrá lagúna

Vodka, blue curaçao, limonáda.

Sex na pláži

Vodka, Midori, grenadína, pomarančový džús.

Tropický východ slnka

Malibu, Bacardi, pomarančový džús, brusnicový džús.

Piña Colada

Bacardi, kokosová smotana, ananásový džús.

Old Fashioned

Whiskey, cukor, Angostura bitters.

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, brusnicový džús.

Long Island Ice Tea

Biely rum, vodka, tequila, triple sec, gin, kola, limetka.

Tokyo Ice Tea

Biely rum, vodka, tequila, triple sec, gin, Midori, limonáda.

Whiskey Sour

Bourbon whiskey, cukrový sirup, čerstvá limetka.

Amaretto Sour

Amaretto, cukrový sirup, limetka, Angostura bitters.

Melónové martini

Vodka, Midori, cukrový sirup, citrón.

Mrazené jahodové daiquiri

Biely rum, jahodové pyré, cukrový sirup, limetková šťava.

Espresso Martini

Vodka, Kahlúa, espresso.

Porn Star Martini

Vodka, Passoã, pyré z marakuje, ananásový džús. Voliteľný shot prosecca +€1.50.

Negroni

Gin Gordon's, Campari, Martini Rosso.

Eminente Old Cuba

Rum Eminente, limetka, cukrový sirup, Angostura bitters, šampanské.

Volcan Bianco Negroni

Volcan Bianco, Campari, Martini Rosso.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, sódová voda.

Citrónový Spritz

Limoncello, prosecco, sódová voda.

Spritz 'Bajtra'

Likér z opuncie, prosecco, sódová voda.

Passoã Spritz

Passoã, prosecco, sódová voda.

Campari Spritz

Campari, Prosecco, sódová voda.

Hugo Spritz

Bazový kvet, prosecco, sódová voda.

Venturo Mediterraneo

Likér Venturo, prosecco, zázvorová limonáda.

Klasické mojito

Biely rum, sóda, limetka, mäta, cukrový sirup.

Korenisté mojito

Korenený rum, Passoã, sóda, limetka, mäta, sirup.

Jahodové mojito

Biely rum, jahodové pyré, sóda, limetka, mäta.

Mojito s marakujou

Biely rum, pyré z marakuje, sóda, limetka, mäta.

Moscow Mule

Vodka, zázvorové pivo, čerstvá limetka, mäta.

Mexico Mule

Tequila, zázvorové pivo, čerstvá limetka, mäta.

Irish Mule

Jameson, zázvorové pivo, čerstvá limetka, mäta.

Prosecco Bianca Nera

Botter, Veneto.

Moscato d'Asti

Umberto Fiore, Piemonte.

Cassar de Malte

Marsovin, Malta.

Moët & Chandon Brut Impérial

Šampanské, Francúzsko.

Moët & Chandon Ice Impérial

Šampanské, Francúzsko.

La Valette White Maltese Islands

Marsovin, Malta. Pol fľaše €13.95.

Palatino Sauvignon Blanc

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, Malta.

1919 Girgentina

Marsovin, Malta. Pol fľaše €15.95.

Laurenti Vermentino

Marsovin, Malta.

Isis Chardonnay

Meridiana Wine Estate, Malta.

Antonin Blanc

Marsovin, Malta.

Pinot Grigio Cadis

Cantina di Soave, Veneto, Taliansko.

Pecorino d'Abruzzo

Tenuta Antonini, Taliansko.

Gavi di Gavi

Umberto Fiore, Piemont, Taliansko.

Anthilia

Donnafugata, Sicília, Taliansko. Pol fľaše €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, Taliansko.

120 Sauvignon Blanc

Santa Rita, Čile.

Cune Monopole

Rioja Blanco, Španielsko.

Château Kefraya biele

Západné údolie Bikáa, Libanon.

Maori Bay Sauvignon Blanc

Marlborough, Nový Zéland.

Chablis

Jean LeFort, Francúzsko.

Sancerre

Pascal Jolivet, Francúzsko.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. Pol fľaše €13,95.

Rosé d'Anjou

Pont de Livier, Francúzsko.

1919 Ġellewża Rosé

Marsovin, Malta.

Palatino Cabernet / Syrah

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, Malta.

1919 Na slnku sušená Ġellewża

Marsovin, Malta. Pol fľaše €15.95.

Laurenti Merlot

Marsovin, Malta.

Cheval Franc

Marsovin, Malta.

Nexus Merlot

Vinárstvo Meridiana, Malta.

Antonin Rouge

Marsovin, Malta.

Primus Ġellewża / Shiraz

Marsovin, Malta.

Primitivo di Manduria Sassirossi

Feudi Salentini, Apúlia, Taliansko.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. Polovičná fľaša €16.95.

Chianti Classico Castello Vernazzano

Toskánsko, Taliansko.

Rosso di Montepulciano

Abruzzo, Taliansko.

Amarone della Valpolicella

Villabella, Taliansko.

Borgogno Barolo

CN, Taliansko.

120 Carmenere

Santa Rita, Čile.

Alamos Malbec

Mendoza, Argentína.

Château Kefraya Rouge

Západné údolie Bikáa, Libanon.

Cune Crianza

Rioja, Španielsko.

Meerendal Merlot

Kapské Mesto, Južná Afrika.

Château Brun

Saint-Émilion, Francúzsko.

Miestny pint Cisk

4.2%.

Miestny Cisk pint nealkoholický

0.0%.

Excel Pint

Nízky obsah sacharidov, 4,2 %.

Shandy Pint

2,2 %.

Cisk Chill Lemon

4%.

Blue Label pinta

440 ml, 4,7 %.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

Leffe Blonde

Belgické remeselné pivo, 6,5 %.

Leffe Brune

Belgické remeselné pivo, 6,5 %.

Corona

4,5 %.

Heineken pinta

5%.

Noam

5.2%.

Guinness

4,2 %.

TOBCo Lager

Klasické, svieže a osviežujúce pivo s jemným sladovým základom.

Hefeweizen

Pšeničné pivo, 5,1 %.

Hopleaf IPA

NEIPA, 6,5 %. Svieže a aromatické.

Helles

Svieži ležiak, 4,2 %.

Gordon's

Spojené kráľovstvo. Podávané s indickým tonikom.

Gordon's Pink

Spojené kráľovstvo. Podávané s tonikom s príchuťou čerešňových kvetov.

Bombay Sapphire

Spojené kráľovstvo. Podávané s indickým tonikom.

Malfy Originale

Taliansko. Podávané s indickým tonikom.

Malfy Con Limone

Taliansko. Podávané s botanickým tonikom.

Malfy Con Arancia

Taliansko. Podávané s tonikom z ružového grapefruitu.

Opihr Oriental Spiced

Spojené kráľovstvo. Podávané s botanickým tonikom.

Maltese Island's 8

Malta. Spárované s tonikom z ružového grepu.

8 Vodný melón z maltského ostrova

Malta. Podávané s indickým tonikom.

Gin Mare

Taliansko. Podávané s botanickým tonikom.

Gin Mare Capri

Taliansko. Podáva sa s bitter lemonom.

Mirabeau Pink

Francúzsko. Podávané s tonikom s čerešňovým kvetom.

Záhradník

Francúzsko. Podávané s botanickým tonikom.

Birds Dry Gin

Nemecko. Podávané s botanickým tonikom.

Etsu Japanese

Japonsko. Podávané s tonikom z čerešňových kvetov.

Londýn číslo 1

Spojené kráľovstvo. Podávané s indickým tonikom.

Boatyard Sloe

Severné Írsko. Podávané s tonikom s čerešňovým kvetom.

Boatyard Old Tom

Severné Írsko. Podávané s indickým tonikom.

Gunpowder

Írsko. Podávané s botanickým tonikom.

Hendrick's

Škótsko. Podávané s botanickým tonikom.

Monkey 47

Nemecko. Podáva sa s indickým tonikom.

Tanqueray Ten Premium

Spojené kráľovstvo. Podáva sa s indickým tonikom.

Cotswold London Dry Gin

Spojené kráľovstvo. Podáva sa s tonikom z ružového grepu.

Boatyard Double

Severné Írsko. Podávané s indickým tonikom.

Cotswold No3 Wildflower Gin

Spojené kráľovstvo. Podávané s tonikom s čerešňovým kvetom.

Jack Daniel's

Jack Daniel's Honey

Gentleman Jack

Bourbon Woodford Reserve

Bourbon Maker's Mark

Tamnavulin Sherry Cask

Tamnavulin Double

12-ročný Glenfiddich

Glenfiddich 15-ročná

Glenfiddich 18-ročný

Togouchi Premium japonské

Togouchi Single Malt

JB

Bells

Učitelia

Famous Grouse

Dewar's White Label

Ballantines

Canadian Club

Jameson

Jura

Chivas Regal 18 rokov

MONKEY SHOULDER

Jameson Stout

Jameson Crested

Jameson IPA

Jameson Black Barrel

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Malibu

Bacardi White

Bacardi Spice

Bacardi Dark

Bajan rum XO

Rum Six Saints

Kraken

Diplomatico

Havana 7 Anos

Bacardi Ron 8 Años

Brugal 1888 Riserva

Eminente Riserva

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

Smirnoff

Oheň a ľad

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Beluga

Graham's Ruby

Graham's Šesť Hrozien

Graham's 10-ročné

Graham's 20-ročné

San Jose Silver

San Jose Gold

Espolon Reposado

Herradura Reposado

Volcan Bianco

Don Julio Reserva Reposado

Armagnac Napoleon

Martell VSOP

Hennessy

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Zeppi's Bajtra

Likér z opuncie.

Zeppi's Ħarruba

Karobový likér.

Zeppi's Lewża

Mandľový likér.

Zeppi's Rummiena

Likér z granátového jablka.

Zeppi's Tina

Figový likér.

Mia

Jahody, maliny, čučoriedky, sóda.

Mason

Ananás, mango, kiwi, melón, ananásový džús.

Jahodové mojito mocktail

Jahodové pyré, sóda, limetka, mäta.

Voda malá

Water Big

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje (pinta)

Ľadový čaj broskyňa alebo citrón

Ľadový čaj broskyňa alebo citrón, pinta

Džúsy

Broskyňa, pomaranč, jablko alebo ananás.

Čerstvá pomarančová šťava

Veľká €6,00.

Red Bull

Cider

Jablko alebo černica.

Thomas Henry Indický tonik

Thomas Henry Pink Grapefruit Tonic

Thomas Henry Ginger Ale

Thomas Henry zázvorové pivo

Thomas Henry Blossom Cherry

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso bez kofeínu

Čaj

Americano

Kapučíno

Dvojité espresso

Bylinkový čaj

Bezkofeínové cappuccino

Dvojité espresso bez kofeínu

Cappuccione (2)

Café Latte

Horúca čokoláda

Hustý mliečny koktail

Hustá horúca čokoláda

Mokka

Espresso, horúca čokoláda, mlieko.

Škoricové latte

Espresso, mlieko, škoricový sirup.

Ľadové latte so slaným karamelom

Espresso, mlieko, sirup zo slaného karamelu.

Maltská káva

Espresso, anízový likér, smotana.

Írska káva

Espresso, whiskey Jameson, smotana.