Great Dane Restaurant
55 jedál v 11 sekcií
Menu
GREAT DANE
Reštaurácia
THE GREAT DANE
Náklonnosť medzi človekom a domácim miláčikom je niečo, čo obom druhom prináša silný emocionálny pocit. Prvým z týchto miláčikov, ktorého človek domestikoval, bol pes — približne pred 15 000 rokmi. Tento dlhodobý vzťah vytvoril špeciálne puto medzi psovitými a ľuďmi, postavené na dôvere a vzájomnom porozumení. Schopnosť psa milovať je bezpodmienečná, a preto sú takými skvelými spoločníkmi. Táto reštaurácia vznikla v roku 1979 spolu s otvorením Mellieha Holiday Centre a bola pomenovaná po Bondovi, domácom miláčikovi Carol, zosnulej majiteľky tejto reštaurácie. Tento láskavý, priateľský a verný pes bol nemecká doga (Great Dane) a bol všadeprítomný v okolí Mellieha Holiday Centre. Už viac ako 45 rokov sa tento podnik stará o to, aby sa hostia počas svojho pobytu cítili vítaní a v dobrých rukách. Jeho všestranné menu približuje ľudí k miestnym surovinám získavaným od rôznych farmárov po celom ostrove, s osobitným dôrazom na tých, ktorí pestujú svoje plodiny v blízkosti thi
Predjedlá
Sezónna polievka dňa
Podáva sa s cesnakovým chlebom. *K dispozícii vegánska možnosť
Kačacie jarné rolky
Kačacie jarné rolky so sójovou a hoisin omáčkou.
Arancini s lesnými hubami
Hľuzovková majonéza, granátové jablko, hoblinky z hľuzovky, malý šalát.
Na zdieľanie Syrové cesnakové pizza pásiky
Cesto na pizzu, mozzarella, cesnak, oregano, hľuzovková majonéza zvlášť.
Šaláty
Každý deň zabezpečujeme čerstvé suroviny, listovú zeleninu a zeleninu. Zostavte si vlastný šalát pri bufetovom pulte.
Cestoviny
Ravioli plnené hríbmi (porcini)
Hovädzie jus, hliva ustricová, pistácie, parmezán.
Špagety s maltskou králičou omáčkou
Restovaný cesnak, cibuľa, mrkva, hrášok, králičie ragú.
Paccheri s burratou a údenou pancettou
Cherry paradajky, burrata, údená pancetta, cibuľa, cesnak.
Burgery
Po maltsky
Opečená briošková žemľa, 200 g hovädzieho burgeru Angus, šalát, posýpka z maltskej klobásy, miestny korenistý syr, majonéza so sušenými paradajkami.
Dánsky hriech burger
Opečená briošková žemľa, 200 g hovädzí burger Angus, uzený čedar, omáčka béarnaise, slanina,\nkyslé uhorky, hľuzovková majonéza.
HLAVNÉ JEDLÁ - ZEM, MORE, FARMA
Zem
Miestny králičí guláš
Hrášok, mrkva, králičia omáčka, hranolky.
Bravčové líčka pomaly varené 4 hodiny
Sladké papriky, parmezánový chrumkavý plátok, bravčový jus, zemiaková kaša.
Bravčový rezeň
Maslové zemiaky s čerstvým cesnakom a slaninou a omáčka pripravená z rôznych druhov húb.
Pomaly dusené jahňacie koleno
Jahňacie jus, zeler, salsa verde, zemiaková kaša.
Plnené kuracie supreme
Mozzarella di bufala, šalviové maslo, šťava z červeného vína, zemiaková kaša.
Hovädzie filé
Hovädzie Scottona, pečená cvikla, vyprážaná cibuľa, zemiak v šupke s cesnakovým maslom.
Pekinská kačica
Chrumkavá kačica podávaná s hoisin omáčkou, jarnou cibuľkou, uhorkou a palacinkami.
Chateaubriand – na zdieľanie – minimálne 2 osoby
600 g prvotriednej hovädzej sviečkovice, huby, grilovaná paradajka, cibuľové krúžky, omáčka béarnaise, zemiakový gratin.
More
Miestny morský ostriež
Morské riasy wakame, krevetový bisque, mesiačik citróna, pečené zemiaky s feniklom.
Čerstvá ryba dňa
Podávaná s hranolkami a sezónnym šalátom.
FARM
Pečená polovica miestneho baklažánu (vegánske)
Tahini, sladké chilli, karamelizovaná a vyprážaná cibuľa.
Grilovaná špargľa (vegetariánska / vegánska možnosť)
Zelená a biela špargľa, posýpka z feta syra, píniové oriešky, salsa verde s čerstvými miestnymi bylinkami.
ZELENINA
Všetka zelenina a zemiaky sú vhodné pre ľudí, ktorí uprednostňujú vegetariánsku stravu.
Grilovaná sezónna lokálna zelenina
Čerstvý listový šalát s dresingom
ZEMIAKY
Hranolky zo sladkých zemiakov
Hranolky
Hranolky s hľuzovkou
Zemiaková kaša s cesnakom
Pečený zemiak v šupke
Omáčky
Omáčka z korenia
Šťava z červeného vína
Lesné huby a hľuzovková omáčka
Béarnská omáčka
Chimichurri (vegánske)
Pizza
Margherita (vegetariánska)
Paradajková omáčka, mozzarella, bazalka.
Funghi (Vegetariánska)
Paradajková omáčka, mozzarella, hliva ustricová, hnedé šampiňóny, hľuzovkový olej.
Hell Fire
Mozzarella fior di latte, paradajková omáčka, jalapeño, pepperoni, kalábrijské chilli, cherry paradajky
Woodland Hunter
Králičia omáčka, mozzarella, králičie mäso, cibuľa, lesné huby.
Pepperoni
Paradajková omáčka, mozzarella, pepperoni.
Parma
Mozzarella, parmská šunka, rukola, bruschetta topping, hoblinky parmezánu, olivový olej.
Mäsová hostina
Paradajková omáčka, mozzarella, mleté hovädzie mäso, šunka, pepperoni, pancetta, cibuľa.
Číslo 13 (Vegetariánske)
Mozzarella, gorgonzola, vlašské orechy, med, plátky hrušky.
BBQ kuracie
BBQ omáčka, mozzarella, kuracie pásiky, sladká kukurica, cibuľa, sladká paprika.
Losos Fjord
Mozzarella, kôprový krém, špargľa, údený losos, cherry paradajky.
Calzone (zatvorená pizza)
Hľuzovková pasta, mozzarella, speck, špenátové listy, medový preliv.
Mortadella
Mozzarella, mortadella, burrata, karamelizovaná cibuľa, rukola, drvené pistácie.
