Ġugar Hangout & BAR
50 jedál v 4 sekcií
Občerstvenie
Wrap s pestom, brie a paradajkou
Wrap natretý čerstvo pripraveným domácim pestom, s paradajkami a plnený syrom Brie, so štipkou vlašských orechov pre extra chuť a chrumkavosť! Keď je to možné, snažíme sa na naše pesto používať lokálne pestovanú bazalku.
Sendvič ELT
Sendvič s edamom, šalátom a paradajkou s vegánskou majonézou. Vyberte si ftira alebo wrap.
Ġugar! Burger z fazule a čiernych olív (vegánsky)
Ďalšia obľúbená položka na našom zozname! Lahodný burger z fazule a čiernych olív. Podáva sa vo ftira. Pridajte Edam Cheese pre nevegánsku možnosť a klíčky mungo fazule pre chrumkavosť! (+50c).
Pečený falafel wrap - €6.00 (vegánsky)
Falafel je chutná placka z cíceru! Náš falafel je pečený, nie vyprážaný, a podáva sa vo wrape s vegánskou majonézou, šalátom a paradajkami, s voliteľnou pikantnou omáčkou. Pridajte naklíčené mungo fazule pre extra chuť a chrumkavosť za (+50c).
Ġugar! Šalát (vegánsky)
Často prehliadaná špecialita! Náš šalát je pripravený z čerstvej sezónnej zeleniny s ovocím a orechmi. Opýtajte sa nás, čo máme v chladničke! Podáva sa s Bigilla alebo Hummus a pre nevegánsku možnosť si môžete pridať Gbejna (miestny kozí syr). Pre extra šmrnc pridajte pečený falafel alebo zeleninové guľky za +50c za kus.
Zapečená ftira s vajíčkom a zelenou paprikou
Používame základ z ftira a doplníme ho najemno nasekanými paradajkami, cibuľou a zelenými olivami, plátkami vareného vajíčka a navrch tenkými plátkami zelenej papriky. Nakoniec pridáme mozzarellu a dáme do rúry.
Stredomorská fajita
Chuť Stredomoria! Lahodná fajita plnená domácim pestom, paradajkami, olivami, najemno nasekanou cibuľou, štipkou petržlenu a navrchu s mozzarellou a oreganom.
Ftira Maltija
Naša najpredávanejšia položka v menu... klasická maltská ftira... kunserva, bigilla, sušené paradajky, Gbejna, nakrájané zelené olivy atď., s pridanou lahodnou domácou bazalkovou nátierkou z vlastnoručne pestovanej bazalky od tímu Ġugar!. Dajte nám vedieť, ak chcete vegánsku verziu!
Ftira Ravjula
Ftira plnená zmesou ricotty, fety a vlašských orechov, doplnená rukolou, paradajkami a mätou.
Ftira s vajíčkom a kari majonézou
Lahodná ftira s kari majonézou, vareným vajíčkom, navrchu s ľadovým šalátom, paradajkami a posypaná makom. Pridajte syr Edam za +50c.
Pizza Ftira
Ako možno uviesť koncept “Ġugar” do praxe v každodennom živote? Tak, že si vezmete ftira a premeníte ju na pizzu!
Špenátová pizza
Naša nová špecialita z našej malej kuchyne si získava obľubu! Domáca syrová pasta sa natiera na základ z ftiry a navrch sa pridá špenát, mozzarella a plátky jablka.
Wrap s brusnicami, hruškou a brie
Wrap pre tých, ktorí majú radi sladšie chute. Náš wrap natrieme lahodnou brusnicovou omáčkou a doplníme ho syrom brie, tenkými plátkami hrušky, štedrou štipkou drvených vlašských orechov a šalátom. Pridajte klíčky pre extra chrumkavosť +50c.
Dipové omáčky
Dip z čiernych olív
Hummus dip
Syrový dip
Dip Bigilla
Obložené misy
Tanier s dipmi
Mix 4 dipov z vyššie uvedených, podávaný s uhorkovými a mrkvovými tyčinkami. Súčasťou je teplá ftira a galletti.
Tanier s falafelom a hummusom (vegánsky a bez lepku)
Ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku a bezlepkovú stravu. Tanier obsahuje štedrú porciu hummusu, falafelu a šalát s nasekanými olivami, paradajkami a petržlenovou vňaťou. Podáva sa s mrkvovými tyčinkami. Pre 1 až 2 osoby.
Tanier s veggie guľkami a fazuľovým dipom (vegánske a bez lepku)
Tento tanier obsahuje veľkú porciu bigilly, 4 porcie vegetariánskych guľôčok z čiernej fazule, mrkvové tyčinky a šalát so sekanými olivami, paradajkami a petržlenom. Pre 1 až 2 osoby.
NÁPOJE:
Cisk ležiak
Hopleaf
Blue Label
Pinta CISK Lager
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Jablčný cider Bulmers
Corona
Víno po pohári
Destiláty sa pohybujú od
Nealkoholické nápoje
Ľadový čaj
Voda
Perlivá voda
Espresso
Kapučíno
Cappuccino bez kofeínu
Americano
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Zázvorový shot
Opýtajte sa na bare na všetky ČERSTVÉ čaje, ktoré máme
€3.00 (pridajte med za 50c)
Čerstvá limonáda s medovým ľadovým čajom
€4.00 (pridajte organický jablčný ocot „s matkou“ za 50c)
Horúca pitná čokoláda
Instantná káva
Čierny čaj
Bylinkový čaj
(doliatie horúcou vodou za 50c)
Chai čaj
(Čierny čaj so zmesou korenín. Podáva sa aj so sójovým alebo mandľovým mliekom) - €3.50
Sangria... Najlepšia na Malte... pripravená naším personálom z Barcelony
- €5.00
