Headquarters Bistro
52 jedál v 9 sekcií
Brunch (denne 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Údený losos, baby špenát, stratené vajce, hľuzovková holandská omáčka, podávané na žemli.
Egg Benedict II
Slanina, stratené vajce, hľuzovková holandská omáčka, podávané v žemli.
Wrap s údeným lososom
Rukola, paradajka, syr. Podáva sa s hranolkami.
Hovädzí wrap
Krémový syr, cibuľa, šalát, paprika. Podáva sa s hranolkami.
Burger s chrumkavým kuracím stehienkom
Šalát, paradajka, cesnakovo-majonézová omáčka. Podáva sa s hranolkami.
Predjedlá (celý deň 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Obaľovaný tvrdý syr.
Kravský syr
Podáva sa s olivovým olejom.
Klasická bruschetta
Paradajka, cibuľa, bazalka, olivový olej.
Trio dipov
Ajvar, urnebes, bigilla. Podáva sa s grissini.
Pikantné kuracie krídelká
Podávané so sladkou chilli omáčkou.
Klobása
Podáva sa s kravským syrom.
Šaláty
Sammy
Miešaný šalát preliaty domácim pomarančovým dresingom, s údeným lososom a syrom, uhorkou a cherry paradajkami. Podáva sa v chrumkavom košíčku.
Clarabell
Miešaný šalát preliaty hovädzím mäsom v domácej medovo-horčicovej omáčke s baby špenátom, cherry paradajkami a paprikou, zakončený sezamovými semienkami. Podáva sa v chrumkavom košíku.
Mr. Lunt
Miešaný šalát preliaty domácim pomarančovým dresingom, čerstvá cibuľa, uhorka, grilovaná cuketa, baklažán, paprika, mrkva. Podáva sa v chrumkavom košíku.
Cestoviny
HQ Signature pasta
Pistáciové pesto, malé krevety, cherry paradajky, cesnak, tagliatelle.
Miss Prissy
Kuracie mäso, huby, smotana a grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Hovädzie mäso, cherry paradajky, gravy omáčka s nádychom smotany a hľuzovkovej pasty, tagliatelle/penne.
Hlavné jedlá
Kuracie prsia
Grilované kuracie prsia. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Kurací ražnič
Kuracie kocky obalené slaninou na špajli. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Balkánske klobásky
Podávané na zemiakovej kaši.
Ribeye
Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Ustipak
Grilované mleté hovädzie/bravčové mäso zmiešané so syrom a slaninou, zabalené do prerastenej slaniny. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Ryba s hranolkami
Podáva sa s domácou tatárskou omáčkou.
Tagliata
Argentínske hovädzie Angus. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi. Omáčky navyše: hubová €2.50, korenistá (pepper) €2.50, gorgonzolová €2.50.
Ćevapi (Cevapi)
Grilované mleté hovädzie mäso. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Pljeskavica
Grilovaná placka z mletého hovädzieho/bravčového mäsa. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi. Omáčky ako príloha: kajmak €2.00, domáca tatárska €1.50, domáca hľuzovková majonéza €2.50.
HQ Pljeskavica
Grilované mleté hovädzie/bravčové mäso zmiešané so syrom a slaninou. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Bravčová roláda Black George (Karadjordjeva)
Bravčová panenka stočená a obalená v strúhanke, plnená kajmakom. Podáva sa s domácou tatárskou omáčkou, citrónom a hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Bravčové rebrá (polovičný rack)
Domáca barbecue omáčka. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Bravčové rebrá (celý rack)
Domáca barbecue omáčka. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Kurací rol
Kuracie prsia plnené syrom, obalené v slanine. Podáva sa s hranolkami/zemiakovými mesiačikmi.
Obložené misy
Signature tanier HQ
Čevapi, uštipak, plnená kuracia roláda, klobása, rebrá, kuracie krídelká, ajvar, hranolky.
Syrový tanier
Výber syrov s vlašskými orechmi, olivami a grissini.
Prílohové šaláty, jedlá a omáčky
Srbský šalát
Uhorka, paradajka, cibuľa, chilli paprička.
Šopský šalát
Uhorka, paradajka, cibuľa, paprika, strúhaný syr feta.
Kupus šalát
Strúhaná čerstvá kapusta s petržlenovou vňaťou a bielym octom.
Pečená červená paprika s cesnakom
Červené papriky s cesnakom, petržlenom a bielym octom.
Zemiakové mesiačiky
Chrumkavé korenené zemiakové mesiačiky.
Urnebes
Pikantná srbská syrová nátierka.
Hranolky
Zlatisté, chrumkavé hranolky.
Zemiaková kaša
Krémová zemiaková kaša.
Zlatibor Kajmak
Tradičná srbská mliečna nátierka.
Ajvar
Relish z pečenej červenej papriky.
Domáce omáčky
Domáca hubová omáčka
Domáca korenistá omáčka
Domáca gorgonzolová omáčka
Domáca tatárska omáčka
Domáca hľuzovková/majonézová omáčka
Malý raj (Deti)
Ratatui
Penne v bielej smotanovej omáčke.
Torchic
Kuracie nugetky s hranolkami.
Nemo
Rybie prsty s hranolkami.
