Illusions Birzebbuga
241 jedál v 37 sekcií
Predjedlá
BRUSCHETTA
Opečený chlieb s oblohou zo zmesi čerstvých paradajok nakrájaných na kocky, nasekanej cibule, olív, extra panenského olivového oleja a bazalky. (Pridajte mozzarellu za €1.00)
CESNAKOVÝ CHLIEB
Opečený chlieb s domácim cesnakovým maslom. (Pridajte mozzarellu za €1.00)
HUBY NA CESNAKU
Čerstvé huby opekané na extra panenskom olivovom oleji, masle a čerstvom cesnaku, flambované brandy.
CHOBOTNICA NA CESNAKU
Pomaly varená s čerstvým cesnakom, bielym vínom a extra panenským olivovým olejom.
VYPRÁŽANÉ KALAMÁRE
Čerstvé kalamáre vyprážané v hlbokom oleji, podávané s tatárskou omáčkou.
KREVETOVÝ KOKTAIL
Podávané na lôžku z chrumkavých miešaných listov, s krevetami, preliate našou krémovou signature omáčkou a ozdobené citrónom a kaviárom.
ČERSTVÉ MUŠLE IN BIANCO
Čerstvé mušle v škrupine varené v bielom víne, olivovom oleji, cesnaku a čerstvých bylinkách.
BOUILLABAISSE
Tradičná rybia polievka s rybou, krevetou king prawn a opečeným chlebom.
LOSOS GRAVLAX
Čerstvý losos naložený doma s kaviárom a šéfkuchárovým dresingom.
PEČENÁ MOZZARELLA DI BUFALA
Čerstvá mozzarella pečená v rúre, zabalená v parmskej šunke, podávaná na rukole s pečenou paradajkou.
POLIEVKA DŇA
Šéfkuchárova špecialita – polievka dňa
Detské menu
6 nugetiek a hranolky (detské)
PIZZA
Paradajková omáčka, vajce, koktailová klobása a mozzarella.
DETSKÉ CESTOVINY
Na výber paradajkové omáčky alebo biela omáčka.
Klobásky a hranolky
Detský burger
Šalát
KURACÍ CAESAR
Mix šalátov s grilovanými kuracími prsiami, chrumkavou slaninou, cherry paradajkami, krutónmi, hoblinkami parmezánu a doplnené naším signature Caesar dresingom.
Grécky
Ľadový šalát, cherry paradajky, cibuľa, olivy, uhorka a syr feta
TUNIak
Kúsky tuniaka, čerstvá cibuľa, plátky uhorky, kozí syr s korením, coleslaw a mix šalátov.
ÚDENÝ LOSOS
Plátky údeného lososa podávané na zmesi chrumkavého šalátu a cherry paradajok, doplnené naším domácim dresingom, kaviárom a citrónom.
CAPRESE
Mozzarella di Bufala, rukola, čerstvé paradajky, hoblinky parmezánu a balzamiková redukcia.
HOVÄDZIE TERIYAKI
Chrumkavé pásiky tagliaty, grilované a glazované teriyaki omáčkou, podávané na zmesi šalátu, cherry paradajok, miešanej papriky a sezamových semienok.
WRAPY
VŠETKY WRAPY SA PODÁVAJÚ S ČIPSAMI
CHRumKAVÉ KURA
Dürüm tortilly s coleslawom, chrumkavým šalátom a čerstvým kuracím prsom.
TUNIak
Dürüm tortilly s kúskami tuniaka, coleslaw šalátom, chrumkavým šalátom a majonézou.
ÚDENÝ LOSOS
Dürüm tortilly s krémovým syrom, doma marinovaným údeným lososom, rukolou, parmezánom
VEGGIE
Dürüm tortilly, chrumkavý šalát, coleslaw, papriky, uhorky, paradajky, cibuľa.
Rizoto
MARINARA
Slávky, kreveta king, vongole, kalamáre, pomaly varené v bielom víne, cesnaku a krevetovom bisque.
Funghi Porcini
Huby, cesnak, sušené porcini varené v bielom víne, smotane a hľuzovkovej paste.
KURACIE KARI
Kuracie mäso, hrozienka, zlaté hrozienka, sultánky, čatní, kešu orechy, ananás, kokosové mlieko a parmezán.
Cestoviny
ŠPAGETY S HOVÄDZÍM RAGÙ BOLOGNESE
Mleté mäso varené v paradajkovej omáčke s cibuľou a cesnakom
ŠPAGETY CARBONARA
Pancetta, syr pecorino, parmezán, vajcia a cesnak.
ŠPAGETY S CHOBOTNICOU
Pomaly dusená chobotnica v bielom víne s cesnakom, cibuľou, olivami, cherry paradajkami a paradajkou.
ŠPAGETY MARINARA
Mušle, kráľovská kreveta, vongole, kalamáre, pomaly dusené v paradajkovej omáčke.
LINGUINI VONGOLE
Pripravené na bielom víne, s cesnakom, cherry paradajkami a čerstvými bylinkami.
ŠPAGETY S KRÁLIČOU OMÁČKOU
Králičie mäso pomaly dusené s cesnakom, červeným vínom, bobkovým listom a paradajkovou omáčkou, s jemným nádychom mierneho kari.
PENNE AMATRICIANA
Pancetta, cibuľa, cesnak, červené víno a paradajková omáčka.
LINGUINI NERO DI SEPPIA
Atrament zo sépie pripravený s cesnakom a bielym vínom.
TORTELLINI AL FUNGHI
Vyprážaná pancetta, parmezán, hľuzovková pasta, huby a smotana.
PENNE MALTESE
Maltská klobása, kozí syr, caponata, rukola a smotana.
PENNE AL SALMONE
Údený losos, paradajková omáčka, cesnak, cibuľa a smotana, ozdobené kaviárom.
LINGUINE S HOMÁROM
Čerstvý homár pripravený s cesnakom, cherry paradajkami, homárovým bisque a smotanou.
LINGUINI GAMBERI
4 veľké krevety, mäso z mušlí, cherry paradajky, cesnak, víno, krevetový bisque a jemný dotyk omáčky pomodoro.
PENNE POLLO
Kocky kuracích pŕs, šampiňóny, špargľa a smotana.
LINGUINI PISTACCHIO E PESTO
Chrumkavá pancetta, domáce pistáciové pesto a smotana.
TAGLIATELLE MANZO
Pásiky hovädzej tagliaty, huby, cesnak, hovädzia šťava, hľuzovková pasta a dotyk smotany
Pizza
Margherita
Paradajková omáčka a mozzarella.
FUNGHI
Paradajková omáčka, mozzarella a šampiňóny.
Quattro Formaggi
Paradajková omáčka, modrý syr, korenený kozí syr s korením, parmezán a mozzarella.
HAWAJSKÁ
Paradajková omáčka, ananás, šunka na kocky a mozzarella.
QUATTRO STAGIONI
Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, sladká kukurica, vajcia a klobásky.
CAPRICCIOSA
Paradajková omáčka, šunka na kocky, šampiňóny, koktailové párky, olivy, vajce a mozzarella.
MALTIJA
Paradajková omáčka, huby, caponata, maltské klobásky, syr z Goza, olivy a mozzarella.
Marinara
Paradajková omáčka, mozzarella, kúsky tuniaka, mix morských plodov, vongole, mušle v škrupine a kreveta king.
LOSOS
Paradajková omáčka, údený losos, olivy, cherry paradajky, petržlen, modrý syr a mozzarella.
BBQ KURACIE
Paradajková omáčka, šampiňóny, pásiky z kuracích pŕs, slanina, farebné papriky, hrášok, BBQ omáčka a mozzarella.
Carbonara
Vaječný žĺtok, smotana, korenie, soľ, cesnak, chrumkavá pancetta a syr pecorino.
PARMA
Paradajková omáčka, mozzarella, parmská šunka, rukola, cherry paradajky a hoblinky parmezánu
PEPERONI
Paradajková omáčka, mozzarella a pepperoni.
CALZONE
Zatvorená pizza s paradajkovou omáčkou, šampiňónmi, šunkou, vareným vajcom a mozzarellou.
TRHANÉ BRAVČOVÉ
Paradajková omáčka, mozzarella, trhané bravčové, cherry paradajky, cibuľa a BBQ omáčka.
VEGETARIÁNSKA
Paradajková omáčka, mozzarella, farebné papriky, sladká kukurica, hrášok, cibuľa a šampiňóny.
DOMÁCA FOCACCIA (LOSOS ALEBO PARMSKÁ ŠUNKA)
Mozzarella di bufala, bruschetta mix s rukolou, hoblinky parmezánu, salsa verde, balzamiková redukcia, sezamové semienka.
ANGUS BURGERY
VŠETKY BURGERY SA PODÁVAJÚ S HRANOLKAMI
Klasický
Podáva sa so šalátom a paradajkami v opečenej žemli.
JUMBO
2 fašírky, dvojitý syr, slanina, vajce a 1 klobása.
BBQ SLANINA
Podáva sa s chrumkavým šalátom, paradajkami, údenou slaninou, roztopeným syrom a BBQ omáčkou v opečenej žemli.
PIGGY
10 hodín pomaly ťahané bravčové mäso a syrové fondue.
CHRumkavé KURA
Chrumkavý, jemný kurací filet, podávaný so šalátom, paradajkou a majonézou v opečenej žemli.
VEGGIE BURGER
Zeleninový burger podávaný so šalátom, paradajkami, cibuľou a syrom feta v opečenej žemli.
MÄSO A HYDINA
VŠETKY JEDLÁ SA PODÁVAJÚ S ČERSTVÝM CHRUMKAVÝM ŠALÁTOM A HRANOLKAMI
BBQ REBRÁ
Celý hrebeň rebier, potretý a marinovaný v BBQ omáčke, pomaly pečený do dokonalosti.
Grilované kuracie prsia
PRIME CUT RIB EYE 350 GRAMOV
Hovädzia tagliata 400 gramov
T-bone steak
Polovica pečeného kurčaťa
Bravčové kotlety
MALTSKÝ KRÁLIK
Tradične pripravený s cesnakom, cibuľou, červeným vínom a pivom
PORK SALT IN BOCCA
Jemné plátky bravčovej panenky zabalené v parmskej šunke, plnené vyzretým čedarom.
KURACIA ROLÁDA
Kuracie prsia, zabalené v slanine a krémovom syre, podávané na lôžku z hubového rizota.
OMÁČKA SA PODÁVA OSOBITNE
Vyberte si z: Hubová omáčka | Korenená (pepper) omáčka | Omáčka z modrého syra | Mangové čatní.
Morské plody
RYBA A HRANOLKY V PIVNOM CESTÍČKU
Filet z ostrieža v cestíčku s hranolkami, šalátom a tatárskou omáčkou.
Grilovaný lososový filet
Pripravený na bielom víne, cesnaku, citróne a čerstvých bylinkách, podávaný s chrumkavým šalátom
CHOBOTNICA NA CESNAKU
Pomaly varená s čerstvým cesnakom, bielym vínom, extra panenským olivovým olejom, cherry paradajkami, olivami a čerstvou cibuľkou, ozdobená čerstvou petržlenovou vňaťou a citrónom. Podáva sa s chrumkavým šalátom a hranolkami.
Fritto Misto
Vyprážané kalamáre, ryba v cestíčku, vyprážané krevety a tatárska omáčka.
INVOLTINI DI PESCE
Filety z nilského ostrieža plnené lososom, paradajkami a čerstvými bylinkami, podávané na 'fondo di pesce'.
DUO DI CALAMARI
Kombinácia vyprážaných kalamárov (calamari fritti) a kalamárov so sladkou chilli omáčkou.
SEABASS (SPNOTTA)
Čerstvé bylinky, víno, cesnak, cherry paradajky, olivy.
RED SNAPPER (PAGELLA)
Čerstvé bylinky, víno, cesnak, cherry paradajky, olivy.
CALAMARI FRITTI
Calamari fritti, kalamáre vyprážané v hlbokom oleji podávané s tatárskou omáčkou.
Kanic (ĊERNA)
Varený v bielom víne, s cesnakom, citrónom a čerstvými bylinkami. Podáva sa s chrumkavým šalátom a hranolkami.
SEZÓNNA RYBA (€5.50 ZA 100 G)
PODĽA HMOTNOSTI
Obložené misy
Tanier morských plodov pre 1
Mix morských plodov, vongole, mušle, 4 veľké krevety, bisque, chobotnica a vyprážané kalamáre (fritti), podávané s tatárskou omáčkou.
Morský tanier pre 2
Šéfkuchárova morská hostina pre dvoch: 4 king krevety, calamari fritti, ryba v cestíčku, chobotnica, vongole, cozze, krevetový bisque, fish cartoccio, mušle sv. Jakuba carbonara di mare a morské riasy.
MALTSKÝ TANIER
Maltský kozí syrový koláčik s korením (ġbejna), pečená maltská klobása, nakladaná cibuľa, sušené paradajky, olivy a tradičná paštéta z bôbu (bigilla), podávané s maltskými sušienkami (galletti) a maltským chlebom.
KURACÍ PLATTER
Výber z piatich druhov kuracích kúskov: mini Kievs, Southern chicken, nugety, krídelká a dippers.
VÍNNY LÍSTOK - BIELE
LA VALETTE WHITE
Maltské ostrovy I.G.T. - MARSOVIN, Malta
La Torre Chardonnay
LA TORRE SAUVIGNON BLANC
CARAVAGGIO PINOT BIANCO
MALTA D.O.K. – MARSOVIN, MALTA
1919 Chardonnay / Moscato / Girgentina
MALTA D.O.K. - Marsovin, Malta
LAURENTI VERMENTINO
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, Malta
ANTONIN BLANC
D.O.K. GOZO - MARSOVIN, GOZO
MOSCATO D'ASTI
MANFREDI - Piemont, Taliansko
GAVI
MANFREDI - Piemont, Taliansko
CADIS PINOT GRIGIO
CANTINA DI SOAVE – Veneto, Taliansko
Sauvignon Blanc
Moulin de Gassac – Languedoc, Francúzsko
ALAMOS TORRONTÉS
Bodega Nicolas Catena - Mendoza, Argentína
120 SAUVIGNON BLANC
SANTA RITA – ČILE
Chenin Blanc
LEOPARD'S LEAP - Kapsko, Južná Afrika
VÍNNY LÍSTOK - RUŽOVÉ
PALAZZO VERDALA ROSÉ
Maltské ostrovy I.G.T. - MARSOVIN, Malta
1919 ROSÉ ĠELLEWŻA
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, Malta
ROSÉ D'ANJOU
CLOS DU BEUGNON - Loira, Francúzsko
VÍNNY LÍSTOK - ČERVENÉ
LA VALETTE RED
Maltské ostrovy I.G.T. - MARSOVIN, Malta
LA TORRE MERLOT
CARAVAGGIO CABERNET SAUVIGNON
MALTA D.O.K. – MARSOVIN, MALTA
1919 ĠELLEWŻA - MERLOT
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
LAURENTI MERLOT
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, MALTA
ANTONIN NOIR
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
SASSIROSSI PRIMITIVO DI MANDURIA
FEUDI SALENTINI - Apúlia, Taliansko
VALPOLICELLA CADIS
CANTINA DI SOAVE - Benátsko, Taliansko
CHIANTI
PICCINI - Toskánsko, Taliansko
SYRAH
MOULIN DE GASSAC - Languedoc, Francúzsko
ALAMOS MERLOT
BODEGA NICOLAS CATENA - Mendoza, Argentína
120 CARMÉNÈRE
Santa Rita - Čile
VÍNNY LÍSTOK – ŠUMIVÉ VÍNA
GRAN PASSIONE PROSECCO SPUMANTE
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO, TALIANSKO
Koktaily
ILLUSIONS
Biely rum, marhuľová brandy, broskyňové pyré, mangové pyré, limetková šťava, ananásová šťava
MOJITO
Biely rum, mojito mix, limetková šťava, cukrový sirup, sódová voda
PINA COLADA
Biely rum, zmes Piña Colada, kokosové pyré, ananásový džús, smotana
KLASICKÉ DAIQUIRI
Biely rum, cukrový sirup, limetková šťava
BLUE HAWAII
Biely rum, Blue Curaçao, kokosové pyré, ananásový džús
KLASICKÁ MARGARITA
Tequila Bianco, sirup Triple Sec, limetková šťava, Margarita mix
PINK LADY
Ružový gin, malinové pyré, jahodové pyré, citrónová šťava, sódová voda
ELDER FLOWER
Gin, citrónová šťava, cukrový sirup, bazový sirup, sódová voda
SEX ON THE BEACH
Vodka, zmes Sex on the Beach, broskyňové pyré, limetková šťava, pomarančová šťava, brusnicová šťava
PORNSTAR MARTINI
Vanilková vodka, zmes Pornstar Martini, pyré z marakuje, limetková šťava (podáva sa s panákom prosecca zvlášť)
COSMOPOLITAN
Vodka, sirup Triple Sec, Cosmo mix, limetková šťava, brusnicová šťava
SUMMER LOVERS
Vodka, melónové pyré, limetková šťava, limonáda
ESPRESSO MARTINI
Vodka, kávový likér, espresso mix, shot espressa, cukrový sirup
LIMONERO
Vanilková vodka, limoncello, vanilkový sirup, citrónová šťava, smotana
Nealkoholické koktaily
JAHODOVÁ LIMONÁDA
Jahodové pyré, limetková šťava, limonáda
BUBBLE GUM FIZZ
Sirup bubble gum, limetková šťava, limonáda
VIRGIN MOJITO
Mojito mix, cukrový sirup, limetková šťava, limonáda
ILLUSION DELIGHT
Pomarančový džús, ananásový džús, grenadína
UNICORN
Čučoriedkové pyré, jahodové pyré, limetková šťava, limonáda
Maltské likéry
ROHOVNÍK A BYLINKY | OPUNCIE | FIGY
LIKÉRY
Blue Curaçao | Limoncello
FRANGELICO | AVERNA | KAHLUA
MONTENEGRO | SAMBUCA
Amaretto di Saronno | Cointreau
Tequila | Tia Maria | Baileys
Gin
GORDONS GIN | PINK GIN
BOMBAY SAPPHIRE
Vodka
Smirnoff Red
BELVEDERE | GREY GOOSE
Whisky
J&B RARE | DEWARS | BELLS
FAMOUS GROUSE | TEACHERS
JAMESON | SOUTHERN COMFORT
CHIVAS | JACK DANIELS
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Koňak
Courvoisier
DESTILÁTY
Aftershock Blue | Grappa
Campari
Dvojité shoty
MARTINI BIANCO | SUCHÉ | ROSSO
CYNAR | APEROL
Rum
Bacardi
Captain Morgan Dark / Spicy
NÁPOJOVÉ MENU - SMOOTHIE
Power Shake
Avokádo/Banán/Kučeravý kel/Kalé/Citrón
Tropická lahôdka
Marakuja/Broskyňa/Mango
DETOX
Ananás/Jahoda
CARIBBEAN BREEZE
Ananás/Jahoda/Kokos
Berry Energiser
Čierne ríbezle/Jahoda/Čučoriedka
MELÓNOVÝ SPLASH
Vodný melón/Jahoda/Limetka
ENERGETICKÝ BOOST
Malina/Mango
FIESTA S DRAČÍM OVOCÍM
Dračie ovocie/Jahoda/Mango/Papája
EXTRA ENERGIA
Jahoda/Banán
RED POWER CHARGER
Jahoda/Malina/Čučoriedky, chia semienka/ hrachový proteín
NÁPOJOVÉ MENU - DŽÚSY
BRAVO 500ML
ČERVENÝ POMARANČ | JAHODA | KOKOS A ANANÁS | BROSŇA | ZELENÉ JABLKO | MULTIVITAMÍN
