ION Harbour
2 jedál v 2 sekcií
Degustačné menu (Večera)
Viacchodové degustačné večerné menu od šéfkuchára Simon Rogan - 195 € na osobu
Degustačné menu (Večera)
Viacchodové degustačné večerné menu od šéfkuchára Simon Rogan. Obsahuje: amberjack naložený (cured) v borievke, hľuzovkový puding, surové vyzreté hovädzie Limousine, surová kreveta rossi z južného pobrežia, zemiaky Red Eye, zeler (celeriac) pečený v soliach z Gozo, nasucho vyzretý red bream, perlička plnená hubami, mrazený syr Benedettin, tartaletka s kakaovými nibs.
Degustačné menu (obed)
Kratšie degustačné menu na obed od šéfkuchára Simon Rogan - 95 € na osobu
Degustačné menu (obed)
Kratšie degustačné menu na obed. Obsahuje: hľuzovkový puding glazovaný karobovou melasou, zemiaky Red eye na kuracom tuku, nasucho vyzretý červený pražman, perličku plnenú hubami, tartaletku s kakaovými nibs a hruškou Bambinella.
