Ir-Rizzu
40 jedál v 8 sekcií
Morské antipasti
Ostriche
Ustrice podávané s dresingom z ginu a uhorky, wakame šalátom a čiernym masagom
Trio di Carpaccio
Carpaccio z tuniaka, lososa a mečiara s citrusovým olejom
Carpaccio di Spigola
Carpaccio z morského vlka marinované v citróne a limetke s kaparami
Lososový tatarák
Tatarák z lososa nakrájaného na kocky s avokádovou penou
Tuniakový tatarák
Tatarák zo žltoplutvého tuniaka s yuzu dresingom
Fritto Misto
Mix vyprážaných kalamárov, kreviet, whitebaitu a arancini
Polpo s vôňou cesnaku
Grilovaná chobotnica marinovaná v cesnaku
Grilované kalamáre (Calamari alla Griglia)
Grilované kalamáre s paradajkovo-olivovým šalátom
Gamberi alla Griglia
Grilované krevety s cesnakovým maslom
Trio di Bruschetta
S krevetami, krabom a homárom
Arancini del Giorno
Sezónne mini arancini s hľuzovkovou omáčkou
Parmigiana
Vrstvy baklažánu, paradajok a mozzarelly (vegetariánske)
Polievky
Aljotta
Tradičná maltská rybacia polievka z miestneho rybieho vývaru
Zuppa di Crostacei
Bouillabaisse — morské plody v krevetovom vývare
Mäkkýše
Cozze in Bianco
Čierne mušle restované na bielom víne a cesnaku
Capesante
Opečené hrebenatky s hráškovým pyré a hľuzovkovým olejom
Aragosta
Celý homár grilovaný s cesnakovým maslom
Pentola di Frutti di Mare
Krevety, mušle, lastúry a kalamáre
La Pasta
Paccheri s guanciale
Chrumkavé guanciale s pecorinom a artičokovým krémom
Casarecce Cozze
Čerstvé mušle so zemiakmi a cherry paradajkami
Linguini Gamberi e Pistacchio
Krevety king s pecorinom a pistáciami
Paccheri s homárom a hrebenatkami
Homár a hrebenatky v bisque omáčke
Špagety Scoglio
Mušle, lastúry a krevety v paradajkovej omáčke
Casarecce s lososom (Casarecce al Salmone)
Údený losos so smotanou a kaviárom
Ravioli s krabom a krevetami
Domáce ravioli s krabom a krevetami
Rizoto s atramentom zo sépie (Risotto al Nero di Seppia)
Rizoto s atramentom zo sépie
Šaláty
Gamberi e Avocado
Krevety, šalát a čerstvá zelenina
Caprese
Paradajky, byvolia mozzarella a bazalka
Tonno Giallo
Ahi tuniak v sezamovej kruste so zelenými listami
Dal Mare
Pesce del Giorno
Ryba dňa — opýtajte sa obsluhy
Pesce Spada
Grilovaný sezónny filet z mečiara
Tonno alla Pizzaiola
Tuniak v paradajkovej omáčke s kaparami a olivami
Filetto di Salmone
Grilovaný lososový filet s jarnou cibuľkou
Dalla Terra
Bistecca di Bue
Uruguajský ribeye z Black Angusu kŕmeného obilím
Pollo alla Fiorentina
Kuracie mäso so smotanovou špenátovou omáčkou a zemiakmi
Anatra
Kačacie prsia s hubami, zelenými fazuľkami a brusnicami
Dezerty
Tiramisu
Namočené v espresse, s mascarpone a kakaom
Citrónová pusinka
Citrónový krém s opečenou pusinkou
Vanilkové crème brûlée
Madagaskarský vanilkový krém
Pistáciové ricottové parfait
Ricotta s pistáciami, medom a mandľami
