King George V Cafe & Bistro
69 jedál v 11 sekcií
Predjedlá
Pane al aglio
Opečený chlieb s cesnakovým maslom a salsou verde.
Costine „Sticky“
Rebierka pomaly varené 6 hodín v šéfkuchárovej lepkavej, sladkej omáčke s citrónovou trávou a sezamom.
Bufala Cotta
Pečená mozzarella di bufala zabalená v serrane, s rukolou, paradajkami a cibuľovým džemom.
Polpette di Neonati
Domáce vyprážané placky z whitebaitu.
Pepata di Cozze
Mušle varené s cesnakom, paradajkami, bielym vínom a čerstvými bylinkami.
Calamari Fritti
Miestne kalamáre obalené v našej šéfkuchárovej fritto zmesi a vyprážané v oleji, podávané s tatárskou omáčkou.
Bouillabaisse
Bohatý morský vývar s mušľami, slávkami, mixom morských plodov, krevetou king, rybím filetом a cesnakovým crostini.
Losos Gravlax
Domáce carpaccio z čerstvého, naloženého lososa.
Polpo al aglio
Chobotnica varená s cesnakom, paradajkami, čiernymi olivami, pernodom a čerstvými bylinkami.
Cestoviny
Linguine s mäsovými guľkami
Domáce hovädzie mäsové guľky v šéfkuchárovej sicílskej paradajkovej omáčke s pecorinom romano.
Linguine Carbonara
Bravčové guanciale so žĺtkom, drveným korením a pecorinom romano.
Linguine Coniglio
Miestny králik s červeným vínom, pivom, paradajkovou omáčkou, cibuľou, cesnakom, hráškom a mrkvou.
Penne Pollo
Kuracie mäso s hubami, hľuzovkou, pancettou, rukolou a jemným dotykom smotany.
Penne Salsiccia
Maltská klobása s kozím syrom, caponatou, smotanou a rukolou.
Linguine Nettuno
Miestna chobotnica, čierne olivy, pernod, cesnak, paradajky, biele víno a čerstvé bylinky.
Linguine Vongole
Mušle pripravené s cesnakom, cherry paradajkami, bielym vínom a čerstvými bylinkami.
Linguine carbonara di Mare
Kalmáre so žĺtkom, jarnou cibuľkou, cesnakom a syrom pecorino romano.
Linguine Pescatore
Mušle vongole, slávky, mix morských plodov a kreveta king v šéfkuchárovej krevetovej bisque.
Penne Manzo
Pásiky hovädzieho mäsa, huby, cesnak, modrý syr, hľuzovkový krém, rukola.
Pizza
Margherita
Paradajková omáčka a mozzarella s oreganom.
Pepperoni
Paradajková omáčka, mozzarella, oregano, pepperoni.
Formaggio
Paradajková omáčka, mozzarella, modrý syr, kozí syr, oregano a parmezán.
Pizza Carbonara
Slanina, vaječné žĺtky, oregano, mozzarella, pecorino, hoblinky grany.
Capricciosa
Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, šunka, vajcia, klobása, oregano a olivy.
Maltija
Paradajková omáčka, mozzarella, maltská klobása, caponata, kozí syr, oregano a olivy.
Parma
Paradajková omáčka, mozzarella, parmská šunka, rukola, cherry paradajky, oregano a parmezán.
Calzone
Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, šunka, oregano a vajcia.
Nettuno
Paradajková omáčka, mozzarella, tuniak, cibuľa, olivy, kozí syr, oregano a vajcia.
Kuracie barbecue
Paradajková omáčka, mozzarella, paprika, šampiňóny, cibuľa, kuracie mäso, oregano a barbecue omáčka.
Milovník mäsa
Paradajková omáčka, mozzarella, pikantné hovädzie, pepperoni, cibuľa, oregano a barbecue omáčka.
Mialata
BBQ omáčka, mozzarella, trhané bravčové, karamelizovaná cibuľa, oregano a paprika.
Marinara
Paradajková omáčka, mozzarella, zmes morských plodov, cesnak, cibuľa, olivy, oregano a salsa verde.
Remeselná pizza
Focaccia Parma
Parmská šunka, mozzarella di bufala, parmezán, rukola, cherry paradajky, oregano a salsa verde.
Focaccia al Salmone
Losos, mozzarella, syr feta, semienka wakame, balzamikový ocot, balzamiková redukcia, kaviár, čerstvé paradajky, med, oregano, čierne olivy a sezamové semienka.
Timballo
Penne s hovädzím ragú, hráškom, mozzarellou, parmezánom, rukolou, oreganom a salsou verde.
Pizzotto Pollo
Kuracie mäso, huby, hľuzovka, mozzarella, chrumkavá pancetta, rukola, oregano a sezamové semienka.
Otto Punte
Chobotnica, špargľa, paradajky, čierne olivy, salsa verde, sezamové semienka, oregano, modrý syr a cesnak.
BURGERY
Podávané s hranolkami a opečenou brioškovou žemľou
Klasický burger
250 g hovädzí plátok z Black Angus s ľadovým šalátom, paradajkami, coleslawom a karamelizovanou cibuľou s Dr Pepper a figami.
Kentucky
Chrumkavé kuracie filé obalené v našom šéfkuchárskom fritto mixe, so syrom gp, surovou cibuľou, rukolou a coleslawom.
Piggy
Bravčové mäso pomaly varené 6 hodín s coleslawom, rukolou, syrom Red Leicester a karamelizovanou cibuľou.
Aragosta
Celý homár s tatárskou omáčkou, rukolou, paradajkou, kaviárom z grana padano a šéfkuchárovým dresingom.
De Flavia and Co.
1 kg Angus hovädzia fašírka so syrom, 4 vajcia, 8 plátkov slaniny, coleslaw, šalát, paradajka, 4 cibuľové krúžky, 4 klobásky, cibuľový džem a sladká chilli omáčka. Pre 4 osoby
OD MÄSIARA
Všetko sa podáva s hranolkami a šalátom.
Costolette Milanese
Jemné teľacie mäso obalené v našom šéfkuchárskom fritto mixe, zľahka vyprážané a podávané s rukolou a syrom Grana Padano.
Pollo Chef
Jemné kuracie filé s hľuzovkovou smotanovou omáčkou, parmezánom, rukolou a oblátkami s parmskou šunkou.
Lepre alla Maltese
Tradičný maltský králik.
Costine Barbecue
Celý hrebeň bravčových BBQ rebier.
Tagliata di Manzo
350 g flank steak z Black Angusu, pripravený podľa vašej chuti.
Bistecca
350 g prvotriedneho angus ribeye pripraveného podľa vašej chuti.
Šaláty
Caprese
Mozzarella di bufala s cherry paradajkami, rukolou, balzamikovou redukciou a salsou verde.
Caesar šalát
Grilované kuracie mäso s chrumkavou pancettou, rukolou, šalátom, krutónmi, hoblinkami grany a caesar dresingom.
Chrumkavé hovädzie
Chrumkavá hovädzia tagliata v teriyaki omáčke s rukolou, mixom listových šalátov, paradajkami, uhorkou, paprikou, vlašskými orechmi a sezamom.
Taniere (pre dvoch)
Morský tanier
Slávky, mušle, hrebenatky, 4 king krevety, chobotnica s cesnakom, ryba cartoccio, calamari fritti, vyprážané krevety, ryba v pivnom cestíčku, semienka wakame, tatárska omáčka, polpette di neonati a krevetový bisque.
Mäsová misa
Hovädzia tagliata, hovädzí ribeye, mix klobás, bravčové rebrá na barbecue, kuracie filé, krídelká, mäsové guľky, teľacia cotoletta, cibuľový džem, sladká chilli omáčka, karamelizovaná cibuľa a cibuľové krúžky.
OD RYBÁRA
Pesce in Pastella
Tradičné fish and chips v pivnom cestíčku.
Branzino
Filet z morského vlka s mušľami a slávkami v šéfkuchárovej omáčke cartoccio.
Trancio di Salmone
Nórsky lososový steak podávaný na krevetovom bisque.
Duo di Calamari
Mix vyprážaných kalamárov (calamari fritti) a kalamárov v ázijskom štýle.
Polpo al aglio
Chobotnica pripravená s cesnakom, paradajkami, čiernymi olivami, pernodom a čerstvými bylinkami.
Fritto Misto
Polpette neonati, ryba v cestíčku, tempura krevety, vyprážané kalamáre, semienka wakame.
Pagro Con Gamberi
Filet z červeného snappera, podávaný na lúpaných krevetách a s fondo di mare.
