Le Café

Krokety z trhaného hovädzieho, pyré z paštrnáka, šťava z Vin Santo

Chrumkavá krevetová tempura, zázvorový coleslaw, wasabi majonéza

Cuketový kvet plnený ricottou, paradajkové chutney (V)

Špenátovo-tofu kroketa, mrkvovo-pomarančové pyré (VG)(V)

Jemný miestny syrový bochníček*, chrumkavý maltský chlieb*, sladká paradajková pasta*, vlašské orechy a miestny med**

Trio sliderov

Pikantné kurča* s coleslawom so sumakom, prémiové hovädzie s karamelizovanou cibuľou a jahňacie kofte s tzatziki

Šalát z červenej quinoy, cíceru a citrusov s grilovanou špargľou a pikantným tofu (V)(VG)

Šalát s krevetami a nakladaným zázvorom s avokádom a ponzu dresingom

Šalát s kuracím mäsom* marinovaným v tymiane a miestnom karobe, s grepom, praženými pistáciami a extra panenským olivovým olejom

Klubový sendvič Corinthia

Miestny back bacon*, volské oko a údené morčacie mäso, šunka, údený čedar, paradajky, šalát a majonéza, podávané s pikantnými zemiakovými wedges

Čierna žemľa s aktívnym uhlím plnená údeným lososom; avokádom a kyslou smotanou, podávaná s hranolkami

Bageta Philly Steak s grilovaným hovädzím mäsom, cibuľou a roztopeným syrom, hovädzí jus, podávaná s pikantnými wedges

Otvorený sendvič s cviklou a cícerovým hummusom, grilovaným baklažánom a cuketou, microgreens a citrónovým olejom, podávaný s hranolkami (V)(VG)

Taliansky tanier

Rafinovaný výber talianskych sušených mäsových špecialít, vyzretý Parmiggiano Reggiano, grilovaná Mozzarella di Bufala, podávané s nakladanou zeleninou, paradajkovým čatní a opečenou ciabattou

Veľmi lokálny maltský tanier*

Výber miestneho syra z Goza, marinovanej maltskej klobásy, marinovaných olív a sušených paradajok, podávaný s údeným mečúňom a tuniakom; servíruje sa s chrumkavým chlebom, sladkou paradajkovou pastou a kvapkou extra panenského olivového oleja

Syrový tanier Le Café

Starostlivo zostavená kolekcia prémiových medzinárodných syrov, ktorá predstavuje škálu textúr a chutí — od krémových a jemných po výrazné a vyzreté. Podáva sa s chrumkavým zelerom, šťavnatým bielym hroznom, opekanými vlašskými orechmi, delikátnym serranom a chrumkavými water biscuits. Dopĺňa ju dip z vlašských orechov piccalilli

Ravioli z divých húb s tymianovým krémom, hľuzovkovou pastou a olejom

Rybie ravioli so šťavnatými krevetami, aromatickou bazalkou a zamatovým homárím bisque, zvýraznené nádychom citrónovej kôry

Paccheri v živom omáčke zo slnkom dozretých paradajok a pikantného chilli, zakončené kvapkou extra panenského olivového oleja

Rizoto s paradajkami, špenátom, čiernymi olivami, praženými arašidmi a extra panenským olivovým olejom (V)(VG)

Rizoto z morských plodov s krevetami, mušľami, lastúrami, kalmármi a rybím vývarom

Zákusky dňa; dostupné vo vitríne

Tanier čerstvého ovocia

Výber zmrzlín

Popoludňajší čaj pre milovníkov čokolády

Výber jemných, lákavých sendvičov Hnedý finger sendvič s údeným lososom, šafranovou majonézou, kaviárom a kôprom Finger sendvič so šunkou gammon, zrnitou horčicou a karamelizovanou červenou cibuľou Mini čierna žemľa s aktívnym uhlím s Mortadella de Bronte, pistáciovým pestom a mozzarellou Výber najjemnejších čokoládových čajových zákuskov Čerstvo upečený anglický čokoládový scone s kúskami čokolády, podávaný s čerstvými bobuľami, clotted cream a čokoládovou omáčkou Všetko ručne vyrábané naším cukrárskym tímom Mini čokoládové muffiny Čokoládové hľuzovky a pomarančová kôra namáčaná v čokoláde Neobmedzene čerstvo pripravená káva, čaj alebo horúca čokoláda

S pohárom prosecca

Kráľovský popoludňajší čaj

Výber jemných, lahodných slaných pochúťok Hnedý finger sendvič: údený losos, šafranová majonéza, kaviár a kôpor Finger sendvič: gammon, zrnitá horčica a karamelizovaná červená cibuľa Mini čierna žemľa s aktívnym uhlím s Mortadella de Bronte, pistáciovým pestom a mozzarellou Otvorený sendvič s koktailovou omáčkou z kreviet a sladkou paprikou Pikantná tartaletka s hummusom z červenej fazule kidney a grilovaným halloumi Výber najjemnejších čajových zákuskov vrátane: Čerstvo upečených klasických anglických scones a scones s hrozienkami, podávaných s čerstvými bobuľami a s clotted cream Anglický cake, red velvet cake a mrkvový cake s krémom Malakoff, sušienka Montecarlo, Baileys mousse, bobuľová tartaletka Výber najjemnejších domácich čokolád a pralinkových hľuzoviek Všetko ručne vyrábané naším cukrárskym tímom Neobmedzene čerstvo pripravená káva, čaj alebo horúca čokoláda

S pohárom prosecca

Americano

Espresso

Dvojité espresso

Espresso Macchiato

Espresso lungo

Kapučíno

Latte Macchiato

Horúca čokoláda

Bylinkové čaje – prosím, opýtajte sa na náš výber

ŠPECIÁLNE KÁVY

Maltská káva - Bajtra ✶

Írska káva – whiskey Jameson

Karibská káva - čierny rum

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje 33 cl

Diétne nealkoholické nápoje 33cl

Džúsy

Džúsy 33 cl (pomaranč, jablko, grep, paradajka, brusnica, ananás)

Čerstvý pomarančový džús 33 cl

Voda

Miestna neperlivá alebo perlivá voda (veľká)

Dovážaná neperlivá alebo perlivá voda (malá)

Dovážaná neperlivá alebo perlivá voda (veľká)

Ľadový čaj (broskyňa, citrón)

Energetické nápoje

Red Bull

Miestne pivá ✶

Cisk Lager* Pol pinta 25 cl

Cisk Lager* Pinta 50 cl

Cisk Excel* pinta 25 cl

Cisk Excel* Pint 50 cl

Hopleaf Pale Ale* 25cl

Blue Label Ale* 33 cl

Shandy* 25 cl

Cidery

Strongbow 50 cl

Strongbow Dark Fruit 50 cl

Nealkoholické pivo 33 cl

DOVÁŽANÉ PIVÁ

Heineken 25 cl

Stella 25 cl

Budweiser 25 cl

Corona 35,5 cl

Carlsberg 33cl

Guinness 44 cl

Aperitívy

Pimm's No.1

Martini Bianco

Martini Rosso

Dry Martini

Campari

Aperol

Cynar

Pernod

RUMS

Bacardi White

Captain Morgan Black

Captain Morgan Spiced

Malibu

Havana Club 3-ročný

Havana Club 7-ročný

Don Papa

Pripočítajte €1.50 za mixéry Energetické nápoje €2

Vodky

Absolut Blue

Smirnoff Red

Grey Goose

Belvedere

Beluga Noble

Gin

BOMBAY SAPPHIRE

Tanqueray Special Dry

Silent Pool

Hendrick's

Tanqueray 10

Botanik

Gin Mirabeau Rose

Morská panna ružová/červená/modrá

Monkey 47

Ferdinand Dry

Vylepšite svoj ginový zážitok s Prémiovým tonikom

Tequila Blanco

Tequila Gold

Tequila Patron Gold

Glenmorangie 10-ročná

Glenfiddich 12-ročný

Glenlivet 12-ročný

Dalwhinnie 12-ročná

Balvenie 12-ročná

Glenfiddich 15-ročný

Cragganmore 12-ročný

Lagavulin 16-ročný

Macan 14-ročný

Macallan

Macallan

Ballantines

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Bells

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Johnnie Walker Double Black

Akashi

Johnnie Walker Blue

Jameson

Bushmills

Jack Daniels

Jim Beam

Canadian Club

Tawny portské

RUBY PORT

Suché sherry

Stredne suché sherry

Krémové sherry

Calvados

Hennessy VS

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Courvoisier XO

Hennessy XO

Jägermeister

Averna

Amaro Ramazzotti

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Sambuca

Limoncello

Baileys

Marina Grappa Morbida

Mazzetti Grappa Barricata

Zeppi’s Bajtra*

Zeppi’s Timi*

Zeppiho granátové jablko*

Cointreau

Kahlua

Drambuie

Amaretto Disaronno

Frangelico

Galliano

Cafè Maria

Benediktín

Južanský komfort

Od súmraku do úsvitu

Tequila blanco, Aperol, marmeláda, pomarančové bitters, pomarančový džús

The Peninsula

Biely rum, triple sec, Zeppi’s Bajtra, bazový sirup, ananásový džús

Veľké obliehanie

Tmavý rum, espresso s portským vínom, pomarančové bitters, vanilkový sirup

Bahamy

Biely rum, Malibu, pomarančový džús, ananásový džús, mangové pyré, Blue Curaçao

Mätová uhorka

Vodka, cukrový sirup, uhorka, lístky mäty, citrónová šťava

Purple Martini

Vodka, brusnicový džús, modré curaçao, limetková šťava, cukrový sirup a limonáda

Classic Roy

whiskey, Martini Rosso, sirup z maraschino čerešní, Angostura bitters

Talianske sny

Prosecco, amaretto, pomarančový džús a Italicus

Piráti

Tequila blanco, amaretto, sirup z marakuje, limetková šťava a grepová šťava

Very Berry Bubble

Gin, jahodový sirup, malinové pyré, limetková šťava, ananásová šťava, sirup, crème de menthe, tonik

Zátoka St Georges

Koňak, vaječný bielok, pomarančový bitter, citrónová šťava

Ta’Marija

Gin, Zeppi’s Bajtra, Midori, brusnicový džús, citrónová šťava

Marsovin – Cassar De Malte Brut, Malta*

Svieže, elegantné šumivé víno vyrobené tradičnou metódou s tónmi citrusov, ovocia zo sadu a jemnými brioškovými nuansami, vyvážené chrumkavou kyselinkou a vycibreným perlením.

Marsovin – 101 Brut Rosé, Malta*

Svieže, elegantné šumivé rosé s aromatikou červených bobúľ a kvetín, vyvážené sviežou kyselinkou a krémovým, vycibreným perlením.

Serena 1881 – Prosecco DOC Treviso, Taliansko

Svieže, aromatické a ľahko prístupné, s tónmi zeleného jablka, broskyne a citrusov, kvetinovými nuansami a jemným, živým perlením. Perfektné ako aperitív alebo k ľahkým jedlám z morských plodov.

Drappier – Brut „Carte D’Or“, Champagne, Francúzsko

Štruktúrované a veľkorysé šampanské so zrelým ovocím, jemnými červenými bobuľami a brioškovou komplexnosťou, ponúkajúce plnší, viac vínny štýl vyvážený sviežou kyselinou.

Veuve Clicquot – Brut NV Champagne, Francúzsko

Štruktúrované, plné Champagne s tónmi zrelého ovocia, citrusov a briošky, ponúkajúce eleganciu, krémovú penu a dlhý, uspokojivý záver.

Moët & Chandon – Brut Impérial, šampanské, Francúzsko

Klasické, ľahko prístupné šampanské s chrumkavými citrusmi a ovocím zo sadu, jemnými tónmi briošky a čistým, osviežujúcim záverom.

Moët & Chandon – Dom Pérignon, šampanské, Francúzsko

Ikonické ročníkové šampanské, ktoré ponúka komplexné vrstvy citrusov, kôstkového ovocia, elegantnej briošky a orieškovej komplexnosti, krémovú textúru a dlhý, štruktúrovaný záver.

Marsovin – 1919 Chardonnay - Moscato - Girgentina, Malta*

Jemné a aromatické maltské biele cuvée s odrodami Chardonnay, Moscato a Girgentina, s tónmi čerstvého ovocia zo sadu a citrusov, kvetinovými nuansami a vyváženým záverom. Elegantné a prístupné, ideálne ako aperitív alebo k morským plodom.

Marsovin – Antonin Blanc, Malta*

Vyladené maltské biele cuvée so sviežimi tónmi ovocia zo sadu a kôstkového ovocia, kvetinovými podtónmi a vyváženým, stredne plným telom na podnebí. Elegantné a univerzálne – ideálne k morským plodom, ľahkým cestovinám alebo grilovanej zelenine.

Meridiana – Isis, Malta*

Rafinované maltské biele víno so sviežimi tónmi sadového a kôstkového ovocia, jemnými kvetinovými a citrusovými nuansami a vyváženým, stredne plným prejavom. Elegantné a univerzálne – ideálne k morským plodom, šalátom alebo ľahkým cestovinám.

Dispio – Pecorino Terre di Chieti, Taliansko

Žiarivo slamovožlté Pecorino s arómami šípok, tropického ovocia a stredomorských bylín. Na podnebí vyvážené a elegantné, svieže a voňavé s dlhým záverom.

Tenuta Ca’Vescovo – Sauvignon Blanc, Friuli Venezia Giulia, Taliansko

Svieže biele víno s arómami tropického ovocia a bylín, doplnené živou kyselinkou a čerstvým, šťavnatým prejavom.

Terredora Paolo – Greco di Tufo, Loggia Della Serra, Campania, Italy

Svieže a elegantné talianske biele víno s výraznými minerálnymi tónmi, zeleným jablkom a citrusmi, jemnými kvetinovými nuansami a vyváženým prejavom na podnebí. Perfektné k morským plodom, mušliam, grilovanej zelenine alebo ľahkým cestovinám.

Michele Chiarlo – Gavi di Gavi, Piemont, Taliansko

Elegantné a živé Gavi s chrumkavou ovocnosťou zeleného jablka a hrušky, citrusmi a jemnou mineralitou. Ideálne k morským plodom, ľahkým cestovinám a šalátom.

Donnagetta – Anthilia, Sicília, Taliansko

Domaine Laporte – Sancerre „La Grandmontains“, Loira, Francúzsko

J. Moreau & Fils – Chablis, Burgundsko, Francúzsko

Chateau Kefraya – Les Bretèches Blanc, údolie Bikáa, Libanon

Villa Maria – Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, Nový Zéland

Boschendal – Chenin Blanc, Cape Coast, Južná Afrika

Mas Andes Reserva – Sauvignon Blanc, Central Valley, Čile

Marsovin - 1919 Rose, Malta*

Jemné a aromatické maltské rosé so sviežimi tónmi červených bobúľ a citrusov, s nenápadnými kvetinovými nuansami a sviežim záverom. Ľahké a osviežujúce, krásne sa páruje so šalátmi z morských plodov alebo ľahkými stredomorskými jedlami.

Delicata - Medina Rosé, Malta*

Živé a voňavé rosé s tónmi červených bobúľ, citrusov a jemným kvetinovým nádychom. Vyvážená kyselinka a čistý, svieži záver z neho robia prístupné víno, ideálne ako aperitív alebo k morským plodom, ľahkým cestovinám a letným šalátom.

Miraval Rose - Studio, France

Toto živé rosé, vyrobené z odrôd Cinsault, Grenache, Rolle a Tibouren, ponúka ovocnú arómu a sviežu kyselinku. Perfektné na popíjanie alebo na párovanie s predjedlami, misami s mušľami a morskými plodmi či s barbecue.

Poliziano - Rosso di Montepulciano, Tuscany, Italy

Živé toskánske červené víno s tónmi červenej čerešne, slivky a jemného korenia. Stredne plné, s hladkými trieslovinami a sviežou kyselinou. Ideálne k cestovinám, ľahším červeným mäsám alebo antipasti.

Michele Chiarlo - Palas Barbera d'Asti, Piedmont, Italy

Živé piemontské červené s jasnými tónmi červeného ovocia, jemným korením a mäkkými trieslovinami. Stredne plné a všestranné, výborné k pečeným mäsám, cestovinám alebo údeninám.

Unani Ronchi - Montepulciano d'Abruzzo Organic, Montepagano, Taliansko

Stredne plné červené víno s tónmi tmavého bobuľového ovocia, náznakmi korenia a vyváženými trieslovinami. Svieža kyselinka ho robí prístupným a vhodným k jedlu, ideálne ku grilovaným mäsám alebo cestovinám.

Masseria Sasseo - Primitivo di Manduria Alternura, Italy

Hlboká a bohatá rubínovočervená farba; vôňa odhaľuje plné, intenzívne arómy pripomínajúce slivky a červené ovocie so sladko korenistými tónmi. Plné červené víno so značnou štruktúrou a trieslovinami. V chuti je obklopujúce, hrejivé a jemné, vyjadruje veľmi zrelé ovocie, podopreté príjemnou chrbticou sladkých trieslovín.

Donnafugata - Sedara, Sicily, Italy

Bohaté sicílske červené cuvée s tónmi tmavých bobúľ, čokolády a jemného korenia. Stredne plné až plné, s hladkými trieslovinami a dlhým, elegantným záverom. Ideálne k pečeným alebo duseným mäsám.

Château Croix-Mouton - Bordeaux, Francúzsko

Klasická bordeauxská zmes s tónmi tmavého bobuľového ovocia, cédra a tabaku. Stredne plné až plné telo, štruktúrované triesloviny a dlhý záver. Perfektné k červenému mäsu, jahňacine alebo vyzretým syrom.

Delicata - Grand Vin De Hautenille, Shiraz - Cabernet Sauvignon, Malta*

Bohaté a plné maltské červené víno s tónmi tmavého ovocia, korenistou paprikovou pikantnosťou a uhladenými trieslovinami. Ideálne ku grilovaným mäsám, duseným jedlám alebo výdatným stredomorským pokrmom.

Marsovin - Antonin Rouge, Malta*

Vyladené maltské červené cuvée so zrelými bobuľami, jemným korením a elegantnou štruktúrou. Stredne plné, s mäkkými trieslovinami, prístupné a všestranné k pečeným či grilovaným jedlám.

Tenuta Ca' Vescovo - Cabernet Sauvignon, Friuli Venezia Giulia, Italy

Štruktúrované talianske Cabernet s tónmi čiernych ríbezlí a jemnými bylinnými nuansami. Stredne plné až plné, s vyváženou kyselinou. Ideálne ku grilovaným červeným mäsám, pečenému jahňaciemu alebo vyzretým syrom.

Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Nero d'Avola, Lamuri, Sicily, Italy

Štruktúrované sicílske červené víno s tónmi čiernej čerešne, slivky a stredomorských bylín. Dopĺňajú ho jemné triesloviny a bohaté telo od stredne plného po plné. Vynikajúce k pečeným mäsám, cestovinám alebo grilovanej zelenine.

Michele Chiarlo - Moscato d'Asti "Nivole", Piemont, Taliansko

Jemne perlivé aromatické talianske sladké víno s tónmi broskyne, marhule a kvetov. Nízky obsah alkoholu a osviežujúca kyselinka. Perfektné ako dezertné víno alebo podávané vychladené ako ľahký, slávnostný aperitív.

Miestne alebo zahraničné

Prosecco