little India Restaurant

001 MASALA PAPADAM

Chrumkavý papadam s pikantnou zmesou nasekanej cibule, paradajok, koriandra a štipkou chaat masaly.

002 Vada z urad dalu ( 3 ks )

Juhoindická slaná vyprážaná placka z mletého urad dalu (šošovica black gram), ochutená koreninami a kari listami.

003 MASALA VADA (3 ks)

Chrumkavé vyprážané šošovicové placky so zmesou korenín a byliniek.

004 VEG SAMOSA (2 ks)

Chrumkavé cesto plnené korenenými zemiakmi a hráškom. Klasická vegetariánska desiata.

005 CHAT SAMOSA

Rozdrvená chrumkavá samosa, navrchu s pikantne kyslastým tamarindovým čatní, štipľavým zeleným čatní, jogurtom, cibuľou, paradajkami a sev.

006 PANEER BHAJI (4 ks)

Jemný paneer namočený v korenenom cestíčku z cícerovej múky a vysmažený dozlatista.

007 ZMIEŠANÁ ZELENINOVÁ PAKORA (4 ks)

Chrumkavá indická vyprážaná pochúťka zo zmiešanej zeleniny, obalená v ochutenom cestíčku z cícerovej múky a vyprážaná v oleji.

008 VEGETARIÁNSKY MIX TANIER (PRE 2 OSOBY)

Samosa, cibuľová pakora, paneer bhaji, urad dal vada, podávané s čatní.

009 MIX TANIER VEG A NON-VEG (PRE 2 OSOBY)

Veg samosa, urad dal vada, Chicken 65, chicken lollypop.

010 BABY KUKURICA V TEMPURE

Jemná baby kukurica obalená v ľahkom, chrumkavom tempurovom cestíčku a vyprážaná do zlatista.

011 JAHŇACIE KOLA URUNDAI (4 ks)

Mleté jahňacie mäso zmiešané s cibuľou, zázvorom, cesnakom, kari listami a koriandrom, potom vyprážané v hlbokom oleji.

012 KURACÍ LOLLIPOP (6 ks)

Jemné kuracie krídelká marinované v aromatickej zmesi indických korenín, potom vyprážané do chrumkavej, zlatej dokonalosti.

013 POMARANČOVÉ KURA

Plátky kuracích pŕs marinované s kokosom, paradajkou, octom a pomarančovou šťavou.

014 CHICKEN 65

Pikantný, výrazne chutný juhoindický predkrm z vykosteného kurčaťa marinovaného v zmesi korenín, jogurtu a byliniek.

015 ZLATISTÉ VYPRÁŽANÉ KREVETY

Krevety marinované so zázvorom, cesnakom, sójovou omáčkou, hladkou múkou a kukuričnou múkou, vyprážané v hlbokom oleji.

016 KREVETY S KOKOSOM

Krevety opečené na panvici so zázvorom, cesnakom, zeleným čili, kokosom a octom.

017 VAJEČNÁ OMELETA

Pripravené z rozšľahaného vajca, cibule, paradajok, drveného čierneho korenia a čerstvého koriandra.

018 HOVÄDZIA SAMOSA (2 ks)

Chrumkavé vyprážané taštičky plnené hovädzím mäsom a premiešané s cibuľou, cesnakom a indickým korením.

019 VAJEČNÝ PANIYARAM

Vajce zmiešané s cestom na dosu, s mletým čiernym korením, zelenými chilli papričkami, cibuľou a koriandrovými listami.

020 TANDOORI MIX PLATTER (PRE 2 OSOBY)

Chicken tikka, pahadi kebab, banjara kebab a malai tikka, podávané s chutney a šalátom.

021 RAITA S CIBUĽOU A UHORKOU

Chladivá a osviežujúca príloha na báze jogurtu s najemno nasekanými uhorkami a cibuľou, dochutená aromatickými koreninami

022 KACHUMBER ŠALÁT

Osviežujúca zmes najemno nasekanej uhorky, paradajok, cibule a koriandra, ochutená citrónovou šťavou a soľou

023 ALOO JEERA

Klasické jedlo, v ktorom sa jemné zemiaky restujú s rascou rímskou a zmesou korenín.

024 KURACIE TIKKA

Jemné vykostené kúsky kuracieho mäsa marinované v jogurte a aromatickom korení, potom dokonale ugrilované v tandúre.

025 KURACIE MALAI TIKKA

Šťavnaté vykostené kuracie mäso marinované v krémovej zmesi jogurtu, kešu, čerstvej smotany a jemného korenia, potom grilované do dokonalej krehkosti.

026 PAHADI KEBAB

Chuťovo výrazné severoindické grilované jedlo z kurčaťa marinovaného v zelenej bylinkovej zmesi z mäty, koriandra, špenátu, jogurtu a korenín, s údenou, jemne kyslastou a mierne pikantnou chuťou.

027 BANJARA KEBAB

Bohatý a pikantný indický kebab z marinovaného kurčaťa v krémovej zmesi jogurtu, horčičných semienok, korenín a byliniek, potom grilovaný do dokonalosti pre údený, výrazne chutný záver.

028 TANDOORI KURACIE STEHNO

Šťavnaté kúsky kuracieho stehna marinované v zmesi jogurtu, tandoori korenín a byliniek, potom grilované do dokonalosti v tradičnej hlinenej peci.

029 LAMB SHEEK KEBAB

Minced lamb mixed with aromatic spices, herbs, and grilled on skewers to smoky perfection.

030 PANEER TIKKA

Jemné kocky paneeru marinované v korenenom jogurte s tandoori masalou, napichnuté na ihlicu s cibuľou a paprikou, potom grilované v hlinenej peci

031 FISH TIKKA

Jemné rybie filé marinované v zmesi jogurtu, tandoori korenín a byliniek, následne grilované v tradičnej hlinenej peci pre dymový záver.

032 BUTTER CHICKEN S KOSŤOU

Jemné kuracie mäso pripravené v tandoori, v krémovej paradajkovo-maslovej omáčke, prevoňanej aromatickými indickými koreninami. Klasický favorit!

033 KURACIE KARI

Šťavnaté kuracie mäso pomaly dusené v chutnej zmesi cibule, paradajok a tradičného indického korenia. Pohoda v každom súste!

034 KURACIE KORMA

Jemné kuracie mäso varené v omáčke na báze kokosového mlieka s praženým korením — bohaté, aromatické a plné južanského šmrncu.

035 KURACIE CHETTINADU

Pikantné a výrazne aromatické kuracie mäso pripravené v odvážnej chettinad masale s čiernym korením, kokosom a praženými koreninami – juhoindická klasika.

036 NILGIRI CHICKEN

Voňavé juhoindické kari s kuracím mäsom, pomaly duseným v čerstvej zelenej bylinkovej paste z mäty, koriandra a korenín — bohaté, výrazné a plné chuti.

037 KURACIE MADRAS

Tradičné juhoindické jedlo s kokosom a semienkami feniklu, zmiešané s cibuľovo-paradajkovou omáčkou.

038 KURACIE NA PEPERI

Pikantné, aromatické jedlo so šťavnatým kuracím mäsom pripraveným v ohnivej omáčke z čierneho korenia s výraznou zmesou korenín—ideálne pre milovníkov pálivého!

039 KURACIE SAQWALA

Krémové, výrazne ochutené kari z kuracieho mäsa pripraveného v špenátovej omáčke. Bohaté, aromatické a plné skvelej chuti.

040 MURG MALAI

Jemné kuracie mäso a huby varené v bohatej, korenistej omáčke—spájajúce zemitú chuť húb s aromatickým indickým korením.

041 KURACIE TIKKA MASALA

Šťavnaté kúsky kuracieho tikka varené v krémovej, korenistej paradajkovo-paprikovej omáčke. Bohatá a výrazná klasika, ktorú milujú po celom svete.

042 PEČENÉ KURA

Pikantná a aromatická pečienka z jemného kuraťa, marinovaného v tradičných juhoindických koreninách a pečeného k dokonalosti.

043 KURA MALABAR

Voňavé, chuťovo výrazné jedlo z Keraly—krehké kura varené v bohatej kokosovo-korenistej omáčke.

044 CHICKEN NAMPASS

Bohaté a jemne kyslasté kari so šťavnatým kuracím mäsom, varené v aromatickej omáčke na báze kokosu, so zemiakmi ochutenými voňavými koreninami pre jedinečnú juhoindickú chuť.

045 JAHŇACIE KARI

Krehké kúsky jahňaciny pomaly dusené v bohatej, korenenej omáčke s aromatickými bylinkami a dokonalou zmesou tradičných indických korenín.

046 JAHŇACINA ROGAN JOSH

Krehké jahňacie mäso varené v bohatej aromatickej omáčke z jogurtu, paradajok a zmesi voňavých kašmírskych korenín.

047 JAHŇACIE KEEMA MATAR

Mleté jahňacie mäso varené s jemným zeleným hráškom v bohatej, korenistej omáčke. Dokonalá kombinácia chutí, ktorá spája výraznosť jahňaciny so sladkosťou hrášku.

048 JAHŇACIE MADRAS

Výrazné, pikantné kari v juhoindickom štýle s krehkým jahňacím, pomaly duseným v bohatej paradajkovo-cibuľovej báze, prevoňané praženými koreninami a červenými chilli.

049 JAHŇACINA DOPIAZA

so štedrým množstvom cibule—restovanej aj rozmixovanej— v kombinácii s bohatým korením.

050 HOVÄDZIE KARI

Jemné kúsky hovädzieho mäsa pomaly dusené v bohatej, korenistej omáčke s cibuľou, paradajkami a tradičnými indickými masalami.

051 HOVÄDZIE MADRAS

Ohnivé juhoindické kari z jemného hovädzieho mäsa, pomaly duseného v výraznej omáčke na paradajkovom základe.

052 HOVÄDZIE JALFREZI

Hovädzie mäso restované s farebnou paprikou, cibuľou a paradajkami v pikantnej, jemne kyselkavej omáčke.

053 BEEF PERALAN

Pikantné, polosuché hovädzie jedlo v štýle Keraly, pomaly dusené s praženým kokosom, čiernym korením a aromatickými koreninami.

054 HOVÄDZIA PEČIENKA

Pomaly pečené hovädzie mäso pripravené s cibuľou, čiernym korením a tradičným korením.

055 BEEF FRY

Suchá a pikantná juhoindická špecialita — jemné kocky hovädzieho mäsa rýchlo restované s kokosovými plátkami, čiernym korením, kari listami a výrazným domácim korením.

056 HOVÄDZIE VINDALOO

Krehké hovädzie mäso dusené v kyslasto-pikantnej omáčke s octom, zemiakom, cesnakom, kari listami a praženými juhoindickými koreninami.

057 RYBACIE KARI MALABAR

Výrazné, pikantné rybacie kari varené na bohatej báze z kokosového mlieka a dochutené jedinečnou zmesou malabarských korenín.

058 RYBACIE KARI S MANGOM

Lahodné a príjemne kyselkavé kari z ryby varenej v bohatej a aromatickej omáčke, so sladkosťou zrelého manga a dokonale vyváženou zmesou korenín.

059 RYBACIE KARI

Lahodné a aromatické rybacie kari, pomaly dusené v bohatej, korenistej omáčke, ktorá vyvažuje pikantnosť a jemnú kyslosť.

060 FISH MOILEE

Tradičná delikatesa z Keraly: jemná ryba varená v krémovom základe z kokosového mlieka s ľahkou zmesou mierneho korenia.

061 KREVETY MOILEE

Klasické jedlo z Keraly so šťavnatými krevetami varenými v bohatom, krémovom kokosovo-mliečnom omáčkovom základe, jemne ochutené zmesou miernych korenín.

062 KREVETOVÉ KARI

Šťavnaté krevety varené v bohatom, korenistom omáčkovom základe z dokonalej zmesi aromatických korenín a kokosu.

063 DAL MAKHANI

Krémová, pomaly varená zmes čiernej šošovice a červenej fazule, dusená s maslom, smotanou a aromatickým korením pre bohatú, pôžitkársku chuť.

064 DAL TADKA

Žltá šošovica uvarená k dokonalosti a ochutená ghí, rascou, cesnakom a aromatickým korením.

065 ZELENINOVÝ GULÁŠ

Jemné a krémové jedlo zo zmesi zeleniny, pomaly varené v kokosovom mlieku s aromatickým korením, ktoré vytvára upokojujúci, výdatný a sýty guláš.

066 ZELENINOVÁ KORMA

Bohaté a krémové kari z rôznych druhov miešanej zeleniny, pomaly varené vo voňavej zmesi kokosového mlieka a korenín.

067 SHAHI PANEER

Kráľovské jedlo s jemnými kockami paníru, varené v bohatej, krémovej omáčke z kešu, smotany a aromatického korenia.

068 Palak Paneer

Jemné kocky paneeru varené v hladkej špenátovej omáčke, dochutené jeerou (rímskou rascou).

069 PANEER TIKKA MASALA

Varené kúsky paneer tikka, paprika v krémovej a korenistej paradajkovej omáčke.

070 PANEER BUTTER MASALA

Jemné kocky paneeru varené v lahodnej, krémovej paradajkovej omáčke s maslom a aromatickým korením.

071 CHANNA MASALA

Sýte a pikantné kari z cíceru, vareného v jemne kyslej, korenistej omáčke na cibuľovom základe.

072 Kadai paneer

Jemné kocky paneeru pripravené s paprikou, cibuľou a bohatou zmesou korenín.

Naan

073 PRÍRODNÝ NAAN

Mäkký, tradičný indický plochý chlieb pečený v tradičnej tandoori peci. Perfektný k kari a omáčkam.

074 NAAN S MASLOM

Mäkký naan pečený v tandúre, potretý roztopeným maslom pre bohatý a výrazný záver. Dokonalý spoločník ku každému kari.

075 CESNAKOVÝ NAAN

Mäkký naan pečený v tandoore, posypaný čerstvým cesnakom a zakončený jemným dotykom masla. Voňavý, plný chuti a neodolateľný.

076 SYROVÝ NAAN

Mäkký, nadýchaný naan plnený roztopeným čedarom a mozzarellou, upečený do dokonalosti v tandoore. Ťahavý, krémový a mimoriadne uspokojivý.

077 PEŠAVARSKÝ NAAN

Mäkký naan pečený v tandúre, plnený panírom a bohatou zmesou sušeného ovocia, orechov a kokosu. Sladký, orieškový a dokonale sa hodí k pikantným kari.

078 NAAN S JAHŇACOU KEEMOU

Mäkký naan pečený v tandúre, plnený koreneným mletým jahňacím, pripraveným s aromatickými bylinkami a koreninami. Výrazná, sýta pochúťka, ktorá sa dokonale hodí ku kari.

079 TANDOORI ROTI

Tradičný, mäkký plochý chlieb z pšeničnej múky, pečený v tandúre pre údenú chuť a chrumkavú textúru.

080 LACCHA PARATHA

Lístkový, mäkký a vrstvený plochý chlieb, majstrovsky upečený do zlatej dokonalosti.

081 Aloo Paratha

Teplá, mäkká placka plnená korenenou zemiakovou kašou. Zvonka zlatistá a chrumkavá, zvnútra jemná.

082 PURI S MASALOU (2 ks)

Dozlata vyprážaný pšeničný chlieb podávaný horúci a nadýchaný; klasický indický favorit.

083 Čapátí (2 ks)

Mäkký, teplý a čerstvo pripravený plochý chlieb.

084 MALABAR PAROTTA (2 ks)

Lístkový, mäkký a vrstvený plochý chlieb z oblasti Malabar, majstrovsky upečený do zlatista a chrumkava.

085 VAJEČNÉ KOTHU PAROTTA

Natrhaná malabarská parotta restovaná s praženicou, cibuľou a zmesou korenín.

086 KURACIE KOTHU PAROTTA

Natrhaná parotta restovaná s jemnými kúskami kuracieho mäsa, miešanými vajíčkami, cibuľou a zmesou aromatických korenín.

087 HOVÄDZIE KOTHU PAROTTA

Natrhaná parotta restovaná s jemnými kúskami hovädzieho mäsa, praženicou, cibuľou a zmesou aromatických korenín.

088 BASMATI RYŽA NA PARE

Ryža basmati varená v osolenej vode.

089 RYŽA JEERA

Ryža basmati varená s aromatickými semienkami rímskej rasce (jeera) pre hrejivú, zemitú chuť, ktorá sa dokonale hodí

090 PULAO RICE

Ryža basmati jemne uvarená s aromatickým korením ponúka decentný, no výrazne chutný základ, ktorý skvele doplní akékoľvek kari či jedlo.

091 VEG PULAO

Voňavé ryžové jedlo pripravené z rôznych druhov miešanej zeleniny, aromatického korenia a byliniek, ktoré ponúka farebnú a chutnú prílohu ku každému jedlu.

092 KAŠMÍRSKE PULAO

Kráľovské ryžové jedlo z ryže basmati, varené so zmesou sušeného ovocia, orechov a aromatického korenia.

093 Zeleninové biryani

094 KURACIE BIRJÁNÍ

Voňavé, chuťovo výrazné ryžové jedlo z jemného kuracieho mäsa, ryže basmati a zmesi aromatických korenín.

095 Jahňacie biryani

096 JUHOINDICKÉ KURACIE DUM BIRJÁNI

Šťavnaté kurča s kosťou marinované v zmesi tradičných juhoindických korenín, vrstvené a pomaly varené metódou Dum.

097 JUHOINDICKÉ JAHŇACIE DUM BIRJÁNÍ

Šťavnaté kúsky jahňaciny s kosťou marinované v zmesi tradičných korenín, pomaly varené s voňavou ryžou Seeraga Samba v klasickom štýle Dum.

098 Idli (4 ks)

Mäkké a nadýchané ryžové koláčiky na pare. Dokonalý začiatok každého juhoindického jedla.

099 PODI IDLY (8 ks)

Mini idly na pare, premiešané v pikantnej „gunpowder“ (Podi) zmesi korenín s náznakom ghí. Výrazná juhoindická chuť v každom súste.

100 SAMBAR IDLY (4 ks)

Mäkké, nadýchané idli zaliate aromatickým, jemne kyslastým sambarom a dotvorené štipkou ghí. Dušu upokojujúca juhoindická klasika.

101 PLAIN DOSA

Tenká, chrumkavá juhoindická palacinka z fermentovaného cesta z ryže a šošovice. Ľahká, zlatistá a príjemne sýta.

102 GHEE DOSA (GC)

Chrumkavá, zlatistá dosa štedro pokvapkaná aromatickým ghí pre bohatú, maslovú chuť. Hrejivá, chrumkavá a doslova sa rozplýva v ústach.

103 KAL DOSA (2 ks)

Mäkká, fermentovaná indická, nadýchaná a pórovitá, pripravená z cesta z ryže a šošovice.

104 PODI DOSA

Chrumkavá dosa, štedro posypaná pikantnou a aromatickou juhoindickou zmesou našich špeciálnych korenín (Podi). Výrazná, slaná a plná chuti.

105 Uttapam (2 ks)

Mäkká, hrubá a nadýchaná juhoindická dosa, navrchu s pestrou zmesou zeleniny.

106 MASALA DOSA

Aromatická, výrazne chutná dosa plnená zemiakovou kašou ochutenou masalou.

107 Mysore masala dosa

Chrumkavá, zlatistá dosa natretá pikantným mysorským čatní a plnená slanou zemiakovou masalou z roztlačených zemiakov.

108 PANEER TIKKA DOSA

Fusion lahôdka! Chrumkavá juhoindická dosa plnená zemiakmi a pikantne marinovaným paneer tikka, grilovaná k dokonalosti.

109 CHICKEN TIKKA DOSA

Lahodná fúzia: chrumkavá juhoindická dosa plnená zemiakovou kašou a šťavnatým, jemne údeným chicken tikka, pripraveným s aromatickými koreninami.

110 MADURAI CURRY DOSA (HOVÄDZIE)

Bohatá klasická chrumkavá dosa plnená jemným, pomaly vareným hovädzím masala a vajíčkom prevoňaným aromatickým korením.

111 MADURAI CURRY DOSA (JAHŇACINA)

Bohatá klasická chrumkavá dosa plnená jemnou, pomaly dusenou jahňacinovou masalou a vajcom, prevoňaná aromatickým korením.

112 ZELENINOVÉ REZANCE

Restované rezance s pestrou zmesou čerstvej zeleniny, ochutené sójovou omáčkou a zmesou aromatických korenín.

113 KURACIE REZANCE

Restované rezance s jemnými kúskami kuracieho mäsa, farebnou zmesou čerstvej zeleniny, ochutené sójovou omáčkou a aromatickým korením.

114 VYPRÁŽANÉ REZANCE S VAJCOM

Restované rezance s dokonale miešanými vajíčkami, čerstvou zeleninou a zmesou aromatického korenia.

115 GOBI MANCHURIAN

Chrumkavé ružičky karfiolu v cestíčku, premiešané v bohatej, pikantne kyslej a pálivej omáčke zo sójovej omáčky, zázvoru, cesnaku a zmesi aromatických korenín.

116 CHILLI KURACIE

Jemné kúsky kuracieho mäsa varené v ohnivej, pikantne kyselkavej omáčke z cibule, papriky, sójovej omáčky, zázvoru, cesnaku a zelených chilli papričiek.

117 KURACIE MANCHURIAN

Jemné kúsky kuracieho mäsa vyprážané do dokonalej chrumkavosti a premiešané v výraznej, pikantne kyslej a pálivej omáčke zo sójovej omáčky, zázvoru, cesnaku a aromatických korenín.

118 ZELENINOVÁ PRAŽENÁ RYŽA

Voňavá zmes dokonale uvarenej ryže, restovanej s výberom čerstvej zeleniny, sójovou omáčkou a aromatickým korením.

119 VYPRÁŽANÁ RYŽA S KURACÍM MÄSOM

Lahodná kombinácia jemných kúskov kuracieho mäsa, voňavej ryže a zmesi čerstvej zeleniny, restovaná so sójovou omáčkou a aromatickým korením.

120 VYPRÁŽANÁ RYŽA S VAJCOM

Jednoduché, no výrazne chutné jedlo z dokonale uvarenej ryže, rýchlo restovanej s miešanými vajíčkami, čerstvou zeleninou, sójovou omáčkou a aromatickým korením.

121 NUTELLA DOSA

Jedinečná fúzia tradičnej juhoindickej dosy a bohatej, krémovej sladkosti Nutelly, posypaná orieškami.

122 KURACIE NUGGETY S HRANOLKAMI

Chrumkavé, dozlata opečené kuracie nugety podávané s dokonale ochutenými, chrumkavými hranolkami.

123 HRANOLKY

Chrumkavé, zlatohnedé hranolky, dokonale ochutené a podávané horúce.

124 SYROVÉ GUĽÔČKY S HRANOLKAMI

Zlatistá, chrumkavá zemiaková kaša zmiešaná s guľôčkami z mozzarelly a čedaru.

125 Gulab jamun (2 ks)

Klasický indický dezert namočený vo voňavom sirupe.

129 Gulab jamun so zmrzlinou

Vyberte si svoju obľúbenú zmrzlinu (vanilkovú, čokoládovú alebo jahodovú) ku gulab jamun.

130 KULFI

Tradičný indický mrazený dezert z redukovaného a sladeného mlieka, známy svojou hutnou, krémovou textúrou a bohatou chuťou.

131 MANGO KULFI

Bohatý a krémový indický mrazený dezert z osladeného mlieka a pyré zo zrelého manga, ktorý ponúka osviežujúcu tropickú chuť.

132 PISTÁCIO KULFI

Hustý a krémový indický mrazený dezert z redukovaného mlieka a najemno nasekaných pistácií, ktorý ponúka orieškovú a pôžitkársku chuť.

133 ZMRZLINA (2 KOPČEKY)

Vyberte si svoju obľúbenú zmrzlinu (vanilka, čokoláda alebo jahoda)