Mamma Mia
69 jedál v 10 sekcií
Na zdieľanie
Klasická bruschetta (2 kusy)
Čerstvo nasekané paradajky, bylinky, cibuľa a roztopený syr na pizza chlebe
Bruschetta Maltija (2 kusy)
Caponata a syr pepato na pizza chlebe
Bruschetta Tre Colore (2 kusy)
Mozzarella di bufala, cherry paradajky, prosciutto, rukola a hoblinky Grana na pizza chlebe
Bruschetta s lososom (2 kusy)
Údený losos, rukola, stracciatella a citrónová kôra podávané na pizza chlebe
Focaccia s rozmarínom
Pizzový základ s olivovým olejom, cesnakom, čerstvým rozmarínom a himalájskou soľou
Focaccia Grana
Pizza základ s olivovým olejom, syrom Grana a petržlenom
Focaccia Dip Dip
Chrumkavý kúsok pizze podávaný s výberom troch dipov: losos, tuniak, bigilla a hummus
Talianska focaccia
Mortadella, stracciatella, pistáciová drť, pokvapkané pestom Genovese
Jarné rolky so syrom a steakom
Jemne nakrájaný syr, plátky cibule, papriky a syr zabalené v ceste, podávané so syrovou omáčkou na namáčanie
Kačacie jarné rolky
Domáce jarné rolky s kačacím mäsom a zeleninou, podávané so šalátom a sladkou chilli omáčkou
Kuracie krídelká
Kuracie krídelká podávané s BBQ alebo pikantnou omáčkou Peri Peri zvlášť
Calamari Fritti
Krúžky z kalamárov obalené v našej špeciálnej múčnej zmesi, podávané s tatárskou omáčkou
Šaláty
Prosciutto & Bufala
Tenké plátky prosciutta a mozzarelly di bufala, podávané na lôžku z chrumkavého šalátu, lístkov rukoly, pistácií a čerstvých štvrtiniek broskyne. Pokvapkané citrusovým vinaigrette dresingom
Quinoa (avokádo a krevety)
Quinoa s varenými krevetami, avokádom, paradajkami, uhorkou, mrkvou a mätovým krémom
Grécke kura
V podniku marinované vykostené kuracie stehná podávané na zmesi listových šalátov, kuskusu, cíceru, uhorky, syra, cibule, farebných paprík, cherry paradajok a olív, s domácim jogurtovým tzatziki dresingom
Kurací Caesar
Farebný šalát zo sezónnej listovej zeleniny s paradajkami, olivami, syrom Grana, krutónmi a kuracím mäsom grilovaným na drevenom uhlí. Podáva sa s krémovým Caesar dresingom
Čerstvý losos
Filet z lososa opečený na panvici v pomarančovo-zázvorovej marináde, podávaný na zelených listoch s farebnou paprikou, avokádom, kozím syrom, olivami, cherry paradajkami a sladkou kukuricou, s citrusovo-bylinkovou majonézou
Cestoviny
Tradičná carbonara
Garganelli premiešané s chrumkavým guanciale, drveným korením, syrom Pecorino Romano a krémovými vaječnými žĺtkami
Penne Cajun
Kúsky kuracieho mäsa s cajun korením, čerstvými bylinkami, cibuľou, šampiňónmi a smotanou. Veľká porcia €15.95
Ryža s kuracím mäsom a pancettou
Kúsky kuracieho mäsa, pancetta, šampiňóny, cibuľa, parmezán, sušené paradajky, biele víno a dotyk čerstvej smotany. Veľká €15.95
Kari ryža
Jemné kúsky kuracieho mäsa s kari korením, sušeným ovocím, pórom a kokosovou smotanou. Veľká porcia €15.95
Spaghetti Rabbit
Kúsky králika, cibuľa, cesnak, tymian, hrášok, červené víno a paradajková omáčka. Veľká porcia €16.95
Fusilli Salsiccia
Ragú z maltskej klobásy, čerstvé bylinky, sušené paradajky a jemný náznak smotany, zakončené strúhaným syrom Pecorino pepato. Veľká porcia €15.95
Linguine s filé
Pásiky jemného filé z roštenky, šampiňóny, pancetta, cibuľa, cesnak, biele víno a dotyk smotany. Veľká porcia €18.95
Farfalle Zarina
Údený losos s cesnakom, cibuľou, paradajkovou omáčkou, čerstvými bylinkami, smotanou a čerstvou smotanou. Veľká porcia €15.95
Linguine Nettuno
Čerstvé kalamáre a krevety opečené na panvici s cesnakom a cibuľou, flambované Pernod, premiešané v krevetovom bisque a zakončené dotykom smotany. Veľká porcia €18.95
Linguine s chobotnicou
Kúsky chobotnice opečené na panvici s cesnakom a čerstvými bylinkami, bielym vínom a paradajkovou omáčkou. Veľká porcia €18.95
Špagety s morskými plodmi
Krevety, mušle, slávky, kalamáre a chobotnica, všetko premiešané v omáčke z cesnaku, čerstvých paradajok, bieleho vína a čerstvých byliniek. Veľká porcia €18.95
Tortellacci so špargľou a ricottou
Tortellacci premiešané s cesnakom a špenátom, pancettou, sušenými paradajkami, bielym vínom a zakončené jemným dotykom smotany. Veľká porcia €16.95
Panzerotti Porcini
Ravioli s divými hubami podávané s tartuffo pastou a krémom z modrého syra
Hovädzí Stroganov
Pásiky hovädzieho mäsa restované so šampiňónmi a cibuľou, flambované brandy, so sladkou paprikou a citrónovou šťavou s náznakom smotany, podávané s ryžou
Hydina
Vykostená polovica kurčaťa
Kurča bez kostí grilované na drevenom uhlí, s krídelkom na kosti, ochutené cesnakom, cibuľou a blízkovýchodným korením, podávané so zemiakovou kašou, zeleninou a dipom baba ganoush
Kuracie s estragónom
Krehké kuracie prsia so šampiňónmi, cibuľou, brandy, estragónom, čerstvou smotanou a nádychom citrónovej šťavy. Podáva sa so šalátom a hranolkami
Chicken Dippers
Domáce obaľované kuracie tenderloiny podávané s coleslawom, hranolkami, medovo-cajun majonézou a BBQ omáčkou na namáčanie
Morské plody
Pečený losos
Filet z lososa s krustou zo sušených paradajok a byliniek, podávaný na lôžku zo špenátu, s krevetovou omáčkou a zemiakovou kašou
Chobotnica
Jemné kúsky čerstvej chobotnice opečené na panvici, pripravené s cesnakom a čerstvými bylinkami, podávané so šalátom a hranolkami
Hra
Králik
Králik opečený na panvici s cesnakom, jarnou cibuľkou a bielym vínom. Podáva sa s králičím jus a hranolkami
Mäso
Lady Steak - Tagliata (350 g)
Hovädzí skirt steak grilovaný na uhlí, pripravený podľa vašej chuti, podávaný s rukolou a parmezánom, hranolkami a portským jus zvlášť
Ribeye steak (350 g)
Prvotriedny rez ribeye z Black Angus, grilovaný na drevenom uhlí podľa vašej chuti, podávaný so zemiakovou kašou a zeleninou
Fillet Chef
Štedrá porcia prvotriedneho filetového steaku, grilovaného na drevenom uhlí, podávaná s čerstvými šampiňónmi, cibuľou, pancettou, čerstvou smotanou, šalátom a hranolkami
Filet na korení
Štedrý kus prvotriedneho filetového steaku, grilovaný na drevenom uhlí, podávaný s drveným korením, čerstvou smotanou, šalátom a hranolkami
BBQ rebrá
Bravčové rebrá podávané s BBQ omáčkou, coleslawom a hranolkami. Veľká porcia €25.95
Tennessee rebrá
Bravčové rebrá podávané s americkou omáčkou, coleslawom a hranolkami. Veľká porcia €25.95
Americký hovädzí burger
Grilovaná domáca placka z hovädzieho mäsa kŕmeného obilím v žemli so šalátom, paradajkami, nakladanými uhorkami, vyprážanou cibuľou, pancettou a čedarom, podávaná s hranolkami a domácou špeciálnou omáčkou
Mexický hovädzí burger
Grilovaný domáci hovädzí plátok z hovädzieho kŕmeného obilím v žemli s guacamole, fazuľou a jalapeñom, preliaty roztopeným mexickým syrom, podávaný s hranolkami a pikantnou mexickou dip omáčkou
Pizza
Extra prílohy od €1.00
Puttanesca
Paradajková omáčka, kapary, ančovičky, sušené paradajky, syr stracciatella a oregano
Margherita
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte a oregano
Margherita di Bufala
Paradajková omáčka, mozzarella di bufala, čerstvá bazalka, olivový olej a oregano
Mortadella
Pistáciové pesto, mozzarella fior di latte, mortadella a pistáciové granule
Capricciosa
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, šampiňóny, šunka, vajcia, olivy, artičokové srdiečka a oregano
Pepperoni
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, pepperoni a oregano
Vegánske
Krém z cukiet, baklažán, hríby porcini, vyprážané cukety, vegánska mozzarella, cherry paradajky a oregano
BBQ kuracie
Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, kuracie mäso, farebné papriky, pancetta a BBQ omáčka
Holy Smoke n' Ribs
Paradajková omáčka, syr provola, jalapeño, vykostené rebrá, guanciale, karamelizovaná cibuľa a BBQ omáčka
Pre milovníkov mäsa
Paradajková omáčka, syr Provola, najemno nakrájaný ribeye, klobásky, papriky, cibuľa a pokvapkané jogurtovým dresingom
Gamberetti
Krém z cukety, vyprážaná cuketa, krevety, mozzarella, peperoncino a citrónová kôra
Calzone Parma (Zatvorené)
Mozzarella fior di latte, ricotta, cherry paradajky, parmská šunka, rukola a hoblinky Grana
Pizzotto
Mozzarella fior di latte, šampiňóny, gorgonzola, cibuľa, vlašské orechy, med a sezamové semienka
Naše dezerty
Trifle
Vrstvy ovocia s čerešňovou brandy, piškótou, crema pasticera a navrchu so smotanou
Čokoládový sen
Čokoládová torta, čokoládové sušienky a Nutella
Banoffee
Základ zo sušienkového korpusu, toffee, varené banány, navrchu Chantilly krém a čokoládové hoblinky
Cassata
Sušienkový základ, plnený sladkou ricottou zmiešanou s orechmi a čokoládovými kúskami, prekrytý vrstvou piškótového korpusu a dozdobený mandľovým marcipánom
Tiramisu
Sušienkový základ, syr mascarpone, káva a rum
Imqaret
Sladké pečivo plnené datľami, podávané s remeselnou vanilkovou zmrzlinou
Remeselné gelato
Solo Cioccolato
Zmrzlina z horkej čokolády s omáčkou z horkej čokolády
Jahoda
Jahodová zmrzlina, preliata jahodovou omáčkou
Freschezza Limone (Bez cukru)
Bez cukru, čerstvá citrónová zmrzlina
Pistacchio
Pistáciová zmrzlina zakončená pistáciovými granulami
Setteveli
Zmrzlina Setteveli, lieskovoorieškové sušienky a čokoláda