Marina Bay Bistro
207 jedál v 36 sekcií
Sústa na zdieľanie
Stredomorské trio dipov V
hummus, tzatziki, bigilla chrumkavý flatbread a grissini
Pikantné krídelká
6 ks kuracích krídeliek, sladká chilli glazúra s chrumkavým zakončením
Kačacie jarné rolky
4 jarné rolky plnené kačicou a zeleninou hoisin omáčka
Brie Bites V
6 ks zlatisto obaľovaných kúskov syra brie, podávaných s brusnicovou omáčkou a hľuzovkovým medom
Bravčový bôčik
chrumkavé, lepkavé kúsky bravčového bôčika jarná cibuľka, sezamové semienka
Olive all’Ascolana
Chrumkavé vyprážané zelené olivy plnené výraznou mäsovo-syrovou plnkou, paradajková salsa
Predjedlá
Pinsa all’Aglio V
Rímsky plochý chlieb, cesnak petržlen, olivový olej
Bruschetta Pomodoro V
4 ks opečeného maltského chleba, nasekané paradajky cesnak, bazalka
Bruschetta Tricolore V
4 ks opečeného maltského chleba, nasekané paradajky, cesnak rukola, hoblinky parmezánu
Vyprážaný kozí syr V
obalený a vyprážaný malý kozí syr, sušené paradajky, rukola, ovocné čatní
Calamari Fritti
krehké vyprážané krúžky kalamárov podávané s pikantnou tatárskou omáčkou
Burrata a prosciutto
Krémová burrata a parmská šunka na rukole a paradajkách, olivový olej a balzamiková glazúra. Podáva sa s grissini
Šaláty
Kurací Caesar
Listová zelenina s grilovanými kuracími prsiami cherry paradajky, chrumkavá slanina, hoblinky parmezánu krutóny a Caesar dresing
Greca V
listová zelenina, paradajky, uhorka, olivy cibuľa, oregano, syr feta olivový olej a citrón
Fattoush Vg
mix zelených šalátov, paradajky, uhorky, reďkovky, cibuľa opečený plochý chlieb, svieži vinaigrette so sumakom a granátovým jablkom
"Blue Avocado"
listová zelenina, baby špenát, avokádo, jarná cibuľka modrý syr, chrumkavá slanina krútóny, dresing z hrubozrnnej horčice a medu
Maltský
listová zelenina, paradajky, olivy, kapary, cibuľa, mäta, maslové fazule, kúsky tuniaka; dresing kunserva’ krutóny z maltského chleba
Obložené misy
Maltský tanier (pre 2–3 osoby).
Miestny kozí syr, maltská klobása, sušené paradajky, olivy maslové fazule, bigilla, kunserva, galletti a maltský chlieb
Marina Bay misa (pre 2–3 osoby).
Údené rebierka, kúsky bravčového bôčika, kačacie jarné rolky, pikantné krídelká, jalapeño a syrové poppers, zemiakové wedges, podávané s 2 omáčkami
Cestoviny a rizoto
Penne all’Arrabiata V
penne s cesnakom, paradajkovou omáčkou a chilli
Tagliatelle Bolognese
Tagliatelle, tradičné pomaly dusené hovädzie ragú
Spaghetti allo Scoglio
špagety s krevetami, mušľami, lastúrami, kalamármi, cesnakom, chilli, cherry paradajkami . . . . . urobte to “for two” pre dvoch €31.80
Spaghetti Rabbit
Tradičná pomaly varená omáčka z trhaného králika so zeleným záhradným hráškom.
Linguine s chobotnicou
linguine s miestnou dusenou chobotnicou, paradajkovou omáčkou, olivami, vlašskými orechmi
Penne al ragù maltese
Ragù z maltskej klobásy, paradajková omáčka, navrchu miestna gbejna
Tagliatelle s lososom
tagliatelle, údený a čerstvý losos, cesnak, smotana náznak paradajkovej omáčky
Penne GalloVerde
Penne so restovaným kuracím mäsom, bazalkovým pestom a sušenými paradajkami
Tortelloni ai Funghi V
Tortelloni plnené hubami v krémovej omáčke s hľuzovkou z hríbov (porcini) a šampiňónov.
Tradičné lasagne
Ručne vyrábané cestoviny vrstvené s hovädzím ragú, paradajkovou omáčkou, bešamelom a parmezánom
Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata
Rizoto z ryže Carnaroli, biele víno a citrón, "gamberetti", dokončené petržlenovou vňaťou, cesnakom a citrónovou gremolatou
Burgery
The Bay Burger
200 g hovädzieho mäsa Angus, čedar, chrumkavá slanina, šalát, paradajka, cibuľa s balzamikovou glazúrou, briošková žemľa, hranolky
Crispy Capone
chrumkavé vyprážané kuracie supreme, syr brie coleslaw a ľadový šalát, briošková žemľa, hranolky a šalát
Garden Stack V
pečené huby, paradajky, obaľovaný a vyprážaný provolone, pesto, briošková žemľa, hranolky a šalát
Mäso
Údené bravčové rebrá
celý rack rebier z bravčovej karé, údená BBQ glazúra, sezamové semienka podávané s coleslawom a hranolkami
Kuracie v hľuzovkovej hubovej omáčke
kuracie prsia, krémová hľuzovková omáčka z hríbov porcini a šampiňónov, podávané so šalátom a hranolkami
Maltský králik
vyprážaný miestny králik, špeciálny domáci recept, podávané s hranolkami
Tagliata
350 g hovädzieho flapu, rukola, cherry paradajky, hoblinky parmezánu, balzamikový dresing, podávané s hranolkami
Ribeye
350 g grilované na drevenom uhlí, podávané so šalátom a hranolkami
Ryby
Fish & Chips
Filet z tresky v cestíčku, hrachové pyré, tatárska omáčka, podávané s hranolkami
Morský ostriež Chermoula
grilované filety z morského ostrieža, marocká bylinková omáčka podáva sa s hranolkami a šalátom
Salmone s avokádom a salsou vergine
lososový filet pečený v rúre, pyré z avokáda a rukoly, chladená ‘tomato virgin’ salsa, hranolky a šalát
GranFritto
vyprážané kalamáre, makku (whitebait), treska, 1 kráľovská kreveta, tatárska omáčka a hranolky
Pizza . . . . iba večer
Margherita V
paradajková omáčka, mozzarella, bazalka
Funghi V
paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, oregano
Capriciosa
paradajková omáčka, mozzarella, šunka, šampiňóny, vajce artičoky, olivy, oregano
Bufala V
paradajková omáčka, mozzarella di bufala, bazalka
BBQ kuracie
paradajková omáčka, mozzarella, kuracie mäso, cibuľa, sladká kukurica, BBQ omáčka
Primavera
paradajková omáčka, mozzarella, parmská šunka, rukola, cherry paradajky, hoblinky parmezánu
Gozitana V
paradajková omáčka, mozzarella, sušené paradajky, gbejna, bazalka
Tonnata
paradajková omáčka, mozzarella, kúsky tuniaka, cibuľa, olivy
Diavola
paradajková omáčka, pikantná mozzarella spianata calabrese
Calzone
zatvorená pizza, paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, šunka
Pizza Bianca
Zemiaky a trhané bravčové
mozzarella, zemiaky na plátky, trhané bravčové, oregano
Mortadella & pistácie
mozzarella a provola, mortadella, pistáciový krém stracciatella, drvené pistácie
Quattro Formaggi V
mozzarella, provolone, gorgonzola, grana
Doplnkové toppingy
Odstránené položky nebudú refundované
olivy, kapary, cibuľa, sladká kukurica, paprika
vajcia, huby, artičoky, rukola
mozzarella, šunka, hoblinky parmezánu, kúsky tuniaka.
mozzarella di bufala
Detský kútik
Detský burger
Hovädzia fašírka 100 g podávaná s hranolkami
Kuracie nugetky
6 ks, podávané s hranolkami
Detské penne
na výber smotanová, maslová alebo paradajková omáčka
Doplnky
nakladaná zelenina
volské oko, syr
Slanina
klobása (1 ks)
Prílohy
Coleslaw
Miešaný šalát
Grilovaná zelenina
Hranolky
Zemiakové mesiačiky
Hranolky zo sladkých zemiakov
Omáčky
Hubová omáčka s hľuzovkou
Korenistá omáčka
Kapárová omáčka
Tatárska omáčka
Nápoje
Malá neperlivá voda
Malá perlivá voda "San Benedetto"
Veľká voda "San Benedetto"
Pohár nealkoholického nápoja (štandardný)
Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero
Nealkoholický nápoj v pohári (pinta)
Pohár ľadového čaju
Citrón, broskyňa
Pohár džúsu
Pomaranč, jablko, ananás
Čerstvá limonáda
Čerstvá citrónová šťava, cukrový sirup, doliate neperlivou alebo sódovou vodou
Čerstvý pomarančový džús
Red Bull
Horúce nápoje
Espresso
Espresso Macchiato
Dvojité espresso
Babyccino
Kapučíno
Cappuccione (2)
Café Latte
Americano (dvojitý shot)
Čajník
Kanvica kávy
Café Mocha
Ľadová káva
Shot espressa pretrepaný s ľadom a mliekom
Ľadové španielske latte
dvojité espresso so sladeným kondenzovaným mliekom vanilka a mlieko na ľade
Írska káva
Káva, cukor, Jamesons, smotana
Horúca čokoláda
Hustá horúca čokoláda "Eraclea"
Smoothie
Coconut Crush
Ananás, banán, kokos
Jahodová rozkoš
Jahoda, banán, broskyňa
Čučoriedková blaženosť
Čučoriedka, malina, mango, papája
Tropické slnko
Mango, melón, ananás, kiwi
Cleanout Quench
Špenát, kučeravý kel, ananás
Acai Magic
Super smoothie: açaí, čučoriedka, ananás, kiwi
Frappé
Sušienky a krém
Vanilkové frappé, sušienka z horkej čokolády, mlieko
Jahoda & biela čokoláda
Vanilkové frappé, jahody, biela čokoláda, mlieko
Kávové sirupy
(Vanilka, karamel, lieskový oriešok)
K dispozícii bezkofeínová káva
-zmeniť na:
Rastlinné alebo bezlaktózové mlieko
Pivá a cider
Pivná veža 3 l - Cisk
Fľaša Cisk Excel 25 cl
Lager vo fľaši 25 cl
Čapovaný Cisk (klasický)
Pinta čapovaného Cisk
Blue Label Pale Ale 33 cl
CISK CHILL LEMON
Shandy
Heineken
Nealkoholický Cisk
Birra Moretti
Corona
Guinness 44 cl
Kopperberg Frui Cider33cl
Jablko, hruška, jahoda a limetka
Aperitívy
Aperol, Campari, Martini (50 ml)
Vodka
Smirnoff
Grey Goose
Gin
Gordon’s
Ružový gin Gordon’s
Bombay Sapphire
Hendricks
Rum
Malibu
Bacardi Carta Blanca
Captain Morgan Spiced
Captain Morgan Black
Whisky
J & B
Famous Grouse
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Jamesons
Chivas Regal
Jack Daniels
Glenmorangie
Liehoviny a digestívy
Amaro
(Averna, Montenegro, Del Capo)
Amaretto
Limoncello
Sambuca
Fernet (Branca, Menta)
Frangelico
Baileys
Jägermeister
Výber maltských likérov Zeppi’s
Bajtra (opuncia), Rummiena (granátové jablko), Tina (figy), Lewza (mandle), Harruba (karob a pomaranče), med
Grappa
Bianca alebo Barricata
Koktaily
Maltský Spritz
Gin, Aperol, Kinnie, limetková šťava
Marina Spritz (HH)
Lokálny likér z opuncie od Zeppi’s Prosecco, mäta
Aperol Spritz (HH)
Aperol, Prosecco, kvapka sódy
Limoncello Spritz (HH)
Limoncello, Prosecco, kvapka sódy
Bazový spritz (HH)
Bazový sirup, prosecco–špliech sódy, mäta
G & T Special
Jahodovo-limetkový gin Kopperberg passoa, tonic, bobuľové ovocie
Dark ‘N’ Little Stormy
tmavý rum Captain Morgan sladkokyslá zmes, zázvorové pivo
Long Island Ice Tea
Všetky biele destiláty Špliech coly
Mojito (HH)
Bacardi Blanca, limetka, mäta, sódová voda
Negroni
Campari, Martini Rosso, gin
Pornstar Martini (HH)
Vodka, pyré z marakuje, vanilkový sirup shot prosecca
Piña Colada (HH)
Bacardi Blanca, Malibu, kokosový sirup Ananásový džús, smotana
Espresso Martini (HH)
Vodka, Kahlua, shot espressa (K dispozícii je aj bezkofeínová možnosť)
Margarita (HH)
Tequila, Triple Sec, limetková šťava
Nealkoholické koktaily
Piña Colada
Kokos, sirup, ananásový džús Smotana
Ovocný výbuch
Pomarančový džús, Ananásový džús Grenadínový sirup
Mojito
Limetka, mäta, sóda
Vína po pohári
Domáce Prosecco
Domáce víno
Pinot Grigio, Merlot alebo Rosé d’Anjou
Gavi DOCG, Taliansko
1919, biele/červené
Vyrobené z miestnej odrody hrozna Girgentina
Nero d’Avola
bio
ŠUMIVÉ VÍNO
Prosecco Borge del Col Alto, Taliansko
Živé a elegantné šumivé víno s tónmi jablka, hrušky a jemného tropického ovocia, s chrumkavým a osviežujúcim záverom
Miestne biele víno
La Torre, Chardonnay
Svieže a dobre vyvážené s jemnými tónmi citrusov a bieleho ovocia, s hladkým, ľahko piteľným záverom
La Valette White
hladké a stredne plné, so zrelými arómami melóna broskyne a hrušky a jemným, zaobleným záverom k dispozícii aj v polovičnej fľaši. . . .€9.90
Palatino, Sauvignon Blanc
Aromatické a živé, s tónmi exotického ovocia a liči vyvážené ľahkou trávnatou sviežosťou
1919, Girgentina
Charakteristické maltské biele víno s tónmi jablka, citrusov a jemným kvetinovým nádychom pomarančového kvetu
Zahraničné biele víno
Grillo Vivabio, Italy
Svieže a živé bio víno s jemnými bielymi kvetinovými tónmi a chrumkavým minerálnym záverom
Gavi Aresca, Taliansko
Čisté a osviežujúce s jemnými tónmi citrusov a zeleného jablka a ľahkým, elegantným záverom
Gavi di Gavi Bersano, Taliansko
Elegantné a rafinované s kvetinovými arómami a tónmi ananásu a broskyne, vyvážené sviežim, harmonickým prejavom na podnebí
Pinot Grigio De Angeli, Taliansko
Ľahké a dobre vyvážené, s jemnými tónmi tropického ovocia a čistým, suchým záverom
Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Taliansko
Jemne perlivé a aromatické, s tónmi zrelého ovocia a delikátnou, vyváženou sladkosťou
Pecorino Tordecolle, Taliansko
Ovocné a minerálne, s tónmi citrusov a kôstkového ovocia a hladkým, vyváženým záverom
Falanghina, Lapilli, Taliansko
Svieže a osviežujúce, s tónmi tropického ovocia a citrusov a jasnou, živou kyselinkou
Greco di Tufo, Lapilli, Italy
Štruktúrované a minerálne, s elegantnými tónmi kôstkového ovocia a jemným bylinným nádychom
Chablis, Francúzsko
Vytříbené a minerálne, s jemnými citrusovými a kvetinovými tónmi a sviežim, elegantným záverom
Chardonnay, Yellow Tail, Austrália
bohaté a hladké s tónmi melóna a bielej broskyne a krémovým, hodvábnym záverom
Chenin Blanc, Južná Afrika
Expresívne a ovocne ladené, s tónmi ananásu, broskyne a jemným nádychom medu
Sauvignon Blanc, Oyster Bay
Nový Zéland Šťavnaté a živé s tónmi citrusov a limetky a s čistým, osviežujúcim záverom
Miestne červené víno
La Torre, Merlot
Jemné a ovocné, s tónmi červených bobúľ a hladkým, ľahkým záverom
La Valette Red
Stredne plné cuvée so zrelým ovocím, jemným korením a vyváženým, prístupným záverom k dispozícii aj v polovičnej fľaši. . . .€9.90
1919, Gellewza
Plné maltské červené víno so zrelými lesnými plodmi, čerešňou a figou, vrstvené sladkým korením a náznakom tabaku
ZAHRANIČNÉ ČERVENÉ VÍNO
Nero d’Avola Vivabio, Taliansko
Bohaté a ovocné, s tónmi červených bobúľ a jemne korenistým charakterom
Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy
Plné a intenzívne, s tónmi zrelého červeného ovocia, čerešne a sušenej slivky
Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France
Zmes Cabernet Franc a Merlot, s tónmi zrelého červeného ovocia, jemného korenia a hladkým, vycibreným záverom
Chianti Zonin, Taliansko
Suché, plné, dokonale vyvážené a mimoriadne lákavé, s dlhotrvajúcou kyselinkou a tónmi čerešní a korenia
Shiraz Yellow Tail, Austrália
Odvážne a výrazné, so zrelou slivkou, korením a jemnými tónmi kávy
Malbec Tamari, Argentína
Bohaté a hladké, s tónmi tmavého ovocia a jemnými, pekne zaoblenými tanínmi
RUŽOVÉ VÍNO
Rosé d’Anjou, Francúzsko
Svieže rosé s tónmi zrelých bobúľ a hladkým záverom
1919, Rosé
Elegantné a štruktúrované, s tónmi granátového jablka a citrusov a dlhým, vycibreným záverom
Verdala Rose, Malta
Svieže a dobre vyvážené, s jemnými tónmi červených bobúľ a chrumkavým, osviežujúcim záverom k dispozícii aj v polovičnej fľaši. . . .€9.90
