Mina's
95 jedál v 15 sekcií
Menu
Maltská denná kuchyňa
Dvojchodové menu s jedným pohárom vína zdarma
Miestna rybia polievka
miešaný maltský šalát
maltské ravioli
Miestny králik a dusené mäso s cesnakovou omáčkou
grilovaný morský ostriež (spigola)
Všetko sa podáva so zemiakmi a šalátom
Grilované hovädzie (Tagliatto di manzo)
Všetko sa podáva so zemiakmi a šalátom
Grilované kuracie prsia
Všetko sa podáva so zemiakmi a šalátom
Predjedlá
Miestna rybacia polievka (Aljotta)
Tradičná maltská polievka so sezónnou rybou a čerstvými bylinkami
Bruschetta Napoli
Rustikálny chlieb s cherry paradajkami, čerstvou bazalkou a mozzarellou
Bruschetta Tartufo
Vlašské orechy a čerstvá mozzarella
Bruschetta s údeným lososom
podávaná s čerstvým syrom burrata
Stredomorská focaccia
Paradajky, olivy, cibuľa, mozzarella a čerstvé bylinky
Čerstvo krájané šaláty
Šalát s údeným lososom
čerstvá mozzarella . šalát s parmskou šunkou s čerstvým syrom burrata a syrom grana
Parmská šunka
vlašské orechy a čerstvý syr burrata
Kurací šalát
sladkokyslá chilli omáčka a syr grana
Maltský šalát
kozí syr, olivy, maltské sušienky, biggila a studený dresing
Čerstvý hovädzí šalát
s medom, vlašskými orechmi a syrom Grana
Cestoviny
Čerstvé cestoviny Rossette Della Casa
cestoviny so šunkou, syrom ementál, čerstvou smotanou a syrom grana
Ravioli s hľuzovkovou omáčkou a syrom ricotta
Ravioli s ricottou a paradajkovou omáčkou s omáčkou z čerstvej bazalky
Rizoto s morskými plodmi
so zmesou mäkkýšov a sezónnou rybou.
Giganti Neri
plnené homárom, čerstvými mušľami, vongole a dotykom paradajkovej omáčky
Tagliatta cestoviny s čerstvým hovädzím mäsom
s nádychom omáčky trstufo a vlašskými orechmi
Cestoviny s údeným lososom
kaviár a čerstvá smotana
Maltské cestoviny
s maltskou klobásou, kozím syrom, čiernymi olivami a paradajkovou omáčkou
Pasta Amatriciana
so slaninou pancetta a paradajkovou omáčkou, posypané syrom grana
Domáce hovädzie lasagne
Hlavné jedlo
Čerstvý morský ostriež
s 3 obrovskými krevetami, čerstvými bylinkami, bielym vínom a cherry paradajkami
Čerstvo pečený grilovaný losos
Čerstvá hovädzia tagliata (Fresh Beef Tagliatta)
so syrom grana, rukolou a cherry paradajkami
Kuracie prsia
s čerstvou smotanou, omáčkou tartufo a syrom grana
Miestne králičie ragú s cesnakovou omáčkou
Pizza
Margherita
mozzarella, paradajková omáčka a oregano
Pizza s údeným lososom
čerstvý losos a čerstvá mozzarella
Salámová pizza
s mozzarellou a chilli vločkami
Maltská pizza
s maltskou klobásou, kozím syrom, olivami a pečenými zemiakmi
Pizza s mortadelou
s čerstvou mozzarellou, medom a vlašskými orechmi
Pizza Parma
s nádychom mozzarelly, rukoly a syra grana
Minas Pizza
s kuracími prsiami, chilli omáčkou a mozzarellou
Tuniaková pizza
s mozzarellou, cibuľou, čiernymi olivami a cherry paradajkami
Maltský a taliansky tanier
Doska na zdieľanie: mix syrov a mix sušenej (zrejúcej) šunky s fľašou vína
Fixné menu
20 € denne na osobu
s jedným pohárom vína alebo piva zdarma
1.
Miestna rybia polievka alebo Ravioli s ricottou alebo Miešaný maltský šalát
2.
Miestne králičie ragú s cesnakovou omáčkou alebo Grilovaný morský vlk alebo Grilované hovädzie (čerstvá hovädzia tagliata) alebo Grilované kuracie prsia s dennou omáčkou.
