Mingles Lounge & Bistro
109 jedál v 15 sekcií
Raňajky
Podáva sa do poludnia
ANGLICKÉ RAŇAJKY
Vyprážané vajcia, slanina, párky, paradajky, šampiňóny, pečená fazuľa a toast
Pridať 2 hash browns
Hranolky
VAJCIA BENEDICT
Klasická brioška, stratené vajcia, avokádo, holandská omáčka a čerstvá pažítka
Pridať slaninu
Pridať údeného lososa
OMELETY
Podáva sa s hranolkami
Klasická omeleta
Šunka a syr
Plná omeleta
paradajky, slanina, šampiňóny a syr
MIEŠANÉ VAJCIA
Podávané na klasickej brioške
Pridajte avokádo ALEBO slaninu
Pridať údeného lososa
Croissanty
Šunka a syr
Mortadella, lístky rukoly, čerstvá paradajka, burrata a pesto
RAŇAJKOVÝ BAGEL
Bagel, chrumkavá slanina, klobása, vyprážané vajce a sirup Mayple
GRANOLA BOWL
vyberte si 3 ingrediencie zo zoznamu nižšie: grécky jogurt, ovsené mlieko, banán, pomaranče, jablká, vlašské orechy, čokoládové kúsky
WAFFELS
s čerstvým sezónnym ovocím, javorovým sirupom, vlašskými orechmi a smotanou
Wrapy
podáva sa do 16:00
VEGETARIÁNSKE
Jemná zmes bylinkového základu z krémového syra, navrchu so špenátom, kuskusom, strúhanou mrkvou, paprikou a avokádom
KURACIE
Grilované trhané kuracie mäso, kuskus, chrumkavá cibuľa, paradajka, uhorka, listy rukoly a hľuzovková majonéza
LOSOS
Údený losos, kuskus, krémový syr, avokádo, paradajka, uhorka a listy rukoly
FTIRA
podáva sa do 16:00
RAŇAJKY
Párky, chrumkavá slanina, vajce, paradajky, šalát, syr, cibuľa a hľuzovková majonéza. Podáva sa s čipsami
TUNIak
Paradajkový pretlak, tuniak, kapary, paradajky, cibuľa, olivy, šalát, bigilla a kozí syr. Podáva sa s čipsami
PÁLIVÉ KURACIE
Trhané kuracie mäso, čerstvé chilli, chrumkavá cibuľka, listy rukoly, paradajky, nakladané uhorky a sriracha majonéza. Podáva sa s čipsami
ŠUNKA A SYR
šunka, syr, vajce natvrdo, šalát, paradajky a cibuľa. Podáva sa s čipsami
TALIANSKE
Parmská šunka, rukolové listy, burrata, hoblinky grany a domáce pesto. Podáva sa s čipsami
BEEF
Minútový steak, volské oko, syr, cibuľa, paradajka, slanina a listy rukoly. Podáva sa s čipsami
Predjedlá
BRUSCHETTA
Paradajky, čerstvá bazalka, cesnak a olivový olej
Cesnakový chlieb
Syrové
MIESTNY KOZÍ SYR
Vyprážaný v hlbokom oleji, podávaný na lôžku z listov rukoly, s fazuľovou pastou, reďkovkami a domácim dresingom
LOSOSOVÁ BRUSCHETTA
Údený losos, kyslá smotana, citrónová kôra, pažítka a kôpor
Chrumkavé kuracie stripsy
Podávané so sladkou chilli omáčkou
ARANCINI S HOVÄDZÍM RAGÚ
Domáce arancini
HRNIEC S MUŠĽAMI
Slávky a vongole varené v bielom víne, s cherry paradajkami, čerstvou bazalkou a chilli
CALAMARI FRITTI
Podáva sa s malým šalátom a tatárskou omáčkou
Kúsky bravčového bôčika
Bravčový bôčik pomaly varený 3 hodiny, podávaný s Bbq omáčkou
CAPRESE
Burrata a parmská šunka podávané na lôžku z rukoly a čerstvých paradajok, pokvapkané bazalkovým olejom
BRUSCHETTA FOCACCIA
Paradajky, cesnak, čerstvá bazalka, mozzarella a olivový olej
Focaccia s olivami a ančovičkami
Olivy, ančovičky, sušené paradajky, cibuľa, rozmarín, olivový olej, čerstvá bazalka pokvapkaná olivovým olejom
Šaláty
KURACÍ CAESAR ŠALÁT
Ľadový šalát, grilované kuracie prsia, chrumkavá slanina, krutóny, hoblinky parmezánu a domáci caesar dresing
Miska s čerstvým lososom
Čerstvý losos na quinoe s uhorkami, cherry paradajkami, cibuľou, čerstvou bazalkou a citrónovou kôrou
VEGÁNSKY POKE BOWL
Quinoa, cherry paradajky, mix šalátov, cibuľa, avokádo, červená kapusta, uhorka, reďkovka, vlašské orechy, pokvapkané sezamom a olivovým olejom
RICOTTA A BYLINKY
Ricotta s cherry paradajkami, bazalkou, oreganom, rukolou a špenátom, zakončená balzamikovým octom
Pridať tuniaka
Obložené misy
MALTSKÝ TANIER
Maltské klobásky, miestny kozí syr s korením, sušené paradajky, olivy, maslové fazule na cesnaku, bigilla (fazuľová pasta), maltský chlieb, paradajková pasta (kunserva), grissini a water biscuits
NACHO TANIER
Guacamole, hrubá paradajková salsa, jalapeños, červená fazuľa kidney, syr a kyslá smotana
Pridať kuracie mäso
IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART
výber miešaných studených mäsových nárezov a mix syrov, podávaný s hroznom, miestnym medom, maltským chlebom, grissini a vodnými sušienkami
Detské menu
MINI BURGER
domáci hovädzí fašírkový plátok, šalát, paradajka a syr
CESTOVINY
Biela smotanová alebo paradajková omáčka
Kuracie kúsky a hranolky
Rybie prsty a hranolky
CESTOVINY
Bezlepkové cestoviny sú k dispozícii za príplatok €2,50
FETTUCCINE CARBONARA
Guanciale, pecorino, vaječné žĺtky a čierne korenie
PENNE POLLO
Kuracie mäso, pancetta, huby, pór a hľuzovka v bielej omáčke
PENNE RAGU
Klasická hustá a bohatá omáčka na báze mäsa
FETTUCCINE S KRÁLIČÍM RAGÚ
Tradičná maltská omáčka z králičieho ragú
PENNE AL SALMONE
Losos, čerstvý špenát, cherry paradajky, varené v omáčke z bieleho vína a paradajok, s dotykom smotany a čerstvého kôpru
RISOTTO FRUTTI DI MARE
Mušle, vongole, kalamáre, tigrie krevety, olivy, cherry paradajky, bisque omáčka, dotyk paradajkovej omáčky a čerstvé bylinky
KURACIE KARI
Kuracie mäso, cibuľa, cesnak, zázvor, grécky jogurt, kari a kokosové mlieko. Podáva sa s ryžou basmati.
FETTUCCINE VONGOLE
Cesnakový olej, chilli, cherry paradajky, petržlen a biele víno.
RIZOTO S BURRATOU
Guanciale, burrata, vlašské orechy, parmezán v domácej pesto omáčke
RIZOTO S HUBAMI A HĽUZOVKOU
Hríby porcini, šampiňóny, hoblinky parmezánu, hľuzovky a čerstvá pažítka
FETTUCCINE RICOTTA
cherry paradajky, špenát, cesnak, ricotta, vlašské orechy, čierne korenie, kvapka smotany a domáce pesto
RAVIOLI S HOMÁROM
krevety, cherry paradajky, čerstvé bylinky a omáčka z homárieho bisque
MIESTNE SYROVÉ RAVIOLI
domáce syrové ravioli v bohatej paradajkovej omáčke
Burgery
VŠETKY BURGERY SA PODÁVAJÚ S HRANOLKAMI
MEXICKÝ
Domáci hovädzí burger, syr, jalapeño, guacamole, cibuľa, šalát, hustá salsa s kúskami a nachos
CHICA
Chrumkavé obaľované kuracie mäso, slanina, čedar, chrumkavá cibuľka, nakladané uhorky, šalát, paradajky a pikantná majonéza
KLASICKÝ
Domáci hovädzí burger, syr, cibuľa, nakladané uhorky, šalát, paradajky, burgerová omáčka Mingles
MALTSKÝ
Domáca fašírka z bravčového a hovädzieho mäsa, listy rukoly, čerstvé paradajky, kozí syr s korením, domáca omáčka
Z grilu
TAGLIATA
300 g surovej tagliaty pripravenej podľa vašej chuti, podávanej s rukolou, hoblinkami parmezánu, cherry paradajkami a prílohou z pečených zemiakov
RIBEYE STEAK
300 g surového ribeye steaku pripraveného podľa vašej chuti. Podáva sa s tymianovým jus, pečenými zemiakmi a sezónnou zeleninou
KAČACIE PRSIA
Kačacie prsia opečené na panvici, podávané s lahodnou kombináciou bobuľovej omáčky, doplnené chrumkavými pečenými zemiakmi a zmesou sezónnej zeleniny.
GRILOVANÉ KURACIE PRSIA
Preliate omáčkou zo zeleného jablka, celozrnnej horčice a kôpru. Podáva sa so zemiakovou kašou a sezónnou zeleninou
BRAVČOVÉ REBRÁ BBQ
Celý hrebeň rebier pripravený v našej domácej BBQ omáčke. Podáva sa s hranolkami a sezónnym šalátom
Teľacie cordon bleu
Domáce teľacie mäso plnené šunkou a syrom. Podáva sa s hranolkami a sezónnym šalátom
BRAVČOVÝ BÔČIK
pomaly pečený bravčový bôčik, podávaný s bohatou domácou omáčkou, s zemiakovou kašou a sezónnou zeleninou
Miestne
JAHŇACIE KOLIENKA
Jahňacie kolienko dusené v červenom víne. Podáva sa so zemiakovou kašou, zelenými fazuľkami a mätovou omáčkou
MALTSKÝ KRÁLIK
Králik varený s cesnakom a bielym vínom. Podáva sa s hranolkami a šalátom
KONSKÉ MÄSO
pomaly dusené miestne konské mäso, hrášok, mrkva, cibuľa, pór, červené víno, kari
HOVÄDZIE OLIVY
Slanina, vajce, čedar a petržlen zabalené v tenko nakrájanom hovädzom mäse, pomaly dusené v červenom víne. Podáva sa s pečenými zemiakmi a sezónnou zeleninou
Z MORA
Morský ostriež (SPNOTTA)
Grilovaný alebo pečený v rúre. Podáva sa s hranolkami a šalátom
IMPEPPATA DI COZZE
Podáva sa s hranolkami a domácim chlebom
MEČÚŇ
Grilovaný mečúň s čerstvými bylinkami a mesiačikom citróna. Podáva sa s hranolkami, šalátom a kaparovou omáčkou
LOSOSOVÉ FILE
Lososové file pečené v rúre, marinované v mede, dijonskej horčici, cesnaku, paprike, olivovom oleji a citróne, podávané s hranolkami a čerstvým šalátom.
RYBA S HRANOLKAMI
Podáva sa s tatárskou omáčkou a hranolkami
Prílohy
Pečené zemiaky alebo hranolky
Hranolky zo sladkých zemiakov
Hranolky s oblohou
slanina, syr, kyslá smotana a chilli papričky
Zemiaková kaša
SEZÓNNA ZELENINA ALEBO ŠALÁT
PRÍLOHOVÁ OMÁČKA
Korenistá / Hubová omáčka; Gorgonzola / BBQ
Pizza
Margherita
Paradajky, mozzarella, čerstvá bazalka, oregano
Funghi
Paradajky, mozzarella, šampiňóny, oregano
PEPERONI
Paradajky, mozzarella, peperoni, oregano
QUATTRO FORMAGGI
Modrý syr, čedar, parmiggiano, mozzarella, vlašské orechy a kvapka medu
CAPRICCIOSA
Paradajková omáčka, šampiňóny, šunka, olivy, vajcia, artičoky, mozzarella, oregano
TALIANSKE
Paradajková omáčka, burrata, parmská šunka, parmeggiano, rukola
BBQ KURACIE
Kuracie mäso, sladká kukurica, mix paprík, cibuľa, mozzarella, BBQ omáčka
VEGETARIÁNSKA
Paradajková omáčka, šampiňóny, cibuľa, olivy, paprika, sladká kukurica, cherry paradajky, artičoky, mozzarella
AI FRUTTI DI MARE
Slávky, mušle vongole, tuniak, cherry paradajky, olivy a čerstvá bazalka
MALTSKÁ
Paradajková omáčka, maltská klobása, kozí syr, sušené paradajky, kapary, mozzarella
MINGLES SPECIAL
čerstvá ricotta, cibuľa, mozzarella, maltská klobása, olivy, špenát a sušené paradajky
Mortadella
Mortadella, burrata, sezamové semienka, vlašské orechy, domáce pesto, mozzarella
Dezert
ZMRZLINA
výber z vanilky, čokolády, jahody
DONUTOVÁ VEŽA
Donut podávaný so zmrzlinou a krémom, preliaty čokoládovým sirupom
DONUT
opýtajte sa obsluhy na príchute
WAFFELS
vafle podávané s banánom, šľahačkou a preliate čokoládovým sirupom