nineteen 02
92 jedál v 14 sekcií
Antipasto
Bruschetta Trio
Harmonické trio našich najlepších bruschett, z ktorých každá ponúka jedinečný chuťový zážitok. (1 ks z každej)
Paradajková bruschetta
Klasická pochúťka z čerstvých paradajok, bazalky a cesnaku na našom chrumkavom, opečenom chlebe. (2 ks)
Bruschetta s olivovou tapenádou
Bohatá a výrazná olivová tapenáda natretá na opečenom chlebe. (2 ks)
Bruschetta s lososom a krémovým syrom
Luxusne jemný krémový syr a delikátne údený losos, ozdobené čerstvým kôprom. (2 ks)
Teplá syrová cesnaková bageta
Naša tradičná cesnaková bageta, čerstvo upečená a podávaná teplá, má zlatistú maslovú kôrku a mäkký, chuťovo výrazný stred
Tanier Focaccia Parma & Grana
Čerstvo upečený chrumkavý pizzový základ s parmskou šunkou a hoblinkami syra Grana Padano, doplnený rukolou a cherry paradajkami a zakončený kvapkou toho najjemnejšieho olivového oleja.
Focaccia so Stracciatellou a pestom Trapanese
Čerstvo upečený pizzový základ s pestom zo sušených paradajok, podávaný s krémovou stracciatellou, čerstvou bazalkou a pokvapkaný bylinkovým olejom.
Misy na zdieľanie
Navrhnuté na zdieľanie, naše misy sú oslavou stredomorských a maltských chutí.
Maltský tanier (pre 2 osoby)
Bohatý výber miestnych obľúbených: Bigilla, sušené paradajky, kozí syr, olivy, srdiečka artičokov, maltská klobása a maltská ftira. Pravá chuť Malty na tanieri.
Výber charcuterie (pre 2 osoby)
Elegantná doska s výberom prvotriednych údenín a jemných syrov, starostlivo zostavená tak, aby ponúkla sofistikovaný a uspokojivý gurmánsky zážitok.
Polievky
Aljotta: maltská rybacia polievka
Bohatý vývar na paradajkovom základe s rybou a morskými plodmi.
Polievka dňa
Čerstvo pripravená polievka, ktorá vyzdvihuje sezónne suroviny. Prosím, informujte sa u obsluhy o dnešnom výbere.
Predjedlá
Huby na cesnaku
Restované huby s opečeným chlebom, obalené v bohatej cesnakovo-maslovej omáčke.
Kuracie krídelká Buffalo
Chrumkavé krídelká obalené v pikantnej omáčke Buffalo, podávané s krémovým dipom z modrého syra.
Baklažánová parmigiana
Vrstvy jemného baklažánu, bohatej paradajkovej omáčky a roztopenej mozzarelly.
Chrumkavé vyprážané kalamáre
Zlatisté krúžky kalamárov podávané s pikantnou tatárskou omáčkou.
Trio klobás
Trio čerstvých domácich grilovaných klobás, podávané s pomaly duseným zapekaným jedlom z perličkového jačmeňa.
Hovädzie carpaccio
Tenké plátky surového hovädzieho mäsa, elegantne dochutené olivovým olejom, kaparami, krutónmi a hoblinkami parmezánu.
Chobotnica opekaná na panvici
Krehké chápadlá chobotnice opekané na panvici do dokonalosti, podávané so zmesou stredomorských bylín a korenín.
Šaláty
Klasický Caesar šalát s kuracím mäsom
Jemné kuracie prsia a chrumkavé kúsky slaniny v kombinácii s hoblinkami parmezánu, chrumkavými krutónmi a čerstvým šalátom, všetko premiešané v krémovom Caesar dresingu.
Ázijský hovädzí šalát
Vyprážané hovädzie mäso premiešané v pikantne sviežom dresingu zo sóje, sezamu a limetky, podávané na čerstvej zmesi listových šalátov. Posypané sezamom a s jemným náznakom čili pre dokonalý „kick“.
Koktailový šalát s údeným lososom a krevetami
Údený losos a šťavnaté krevety na chrumkavom šaláte, ozdobené cherry paradajkami a podávané s pikantnou remuládovou omáčkou.
Waldorfský šalát s gorgonzolou
Krémová gorgonzola, vlašské orechy, hrozienka a zelené jablko na zmesi listových šalátov, všetko prepojené sviežou citrónovou emulziou.
Šalát z grilovanej zeleniny a quinoy s bylinkami
Sýta zmes sezónne grilovanej zeleniny a quinoy prevoňanej bylinkami, jemne dochutená bylinkovým olejom.
Šalát Parma & Bufala
Tenké plátky prosciutta a mozzarella di bufala, doplnené šalátom, cherry paradajkami, bazalkovým olejom a figami, podávané s grissini.
Šalát s grilovaným halloumi
Grilovaný odľahčený grécky syr halloumi, podávaný na lôžku z čerstvého záhradného šalátu a perličkového jačmeňa, doplnený čerstvým pomarančom a preliaty medovo-tahini dresingom.
Rizoto a ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Divé huby a hľuzovková pasta sa spájajú s mascarpone a bylinkami do bohatého, zemitým tónom ladeného rizota.
Risotto all'Amatriciana
Paradajkové rizoto s mascarpone a guanciale.
Tekvicové rizoto, trhané bravčové a bufala
Tekvicové rizoto s jemným pomaly vareným bravčovým mäsom, rozplývajúcim sa stredom z mozzarelly bufala a opečenými tekvicovými semienkami pre textúru a chuť.
Ravioli Cinghiale
Ravioli plnené mäsom z diviaka, podávané v omáčke z lesných húb.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Podávané v bohatom paradajkovom omáčke, navrchu s hoblinkami parmezánu.
Cestoviny (k dispozícii sú bezlepkové cestoviny)
Rigatoni alla Norma
Bohatá paradajková omáčka s jemným baklažánom a ricottou.
Penne s kuracím mäsom, šunkou a šampiňónmi
Penne premiešané s kuracím mäsom, šunkou a šampiňónmi, s jemným dotykom smotany pre toto klasické jedlo.
Penne Boscaiola
Výrazná kombinácia paradajkovej omáčky, odrezkov z hovädzej sviečkovice, húb, šunky a jemného dotyku smotany vytvára toto sýte jedlo.
Špagety 1902 Carbonara
S chrumkavou pancettou, dokonalou kombináciou syrov Pecorino a Parmezán a hodvábnou omáčkou zo žĺtka pre autentický taliansky zážitok.
Rigatoni Pasticciati
Pomaly dusené hovädzie ragú s náznakom smotany obalí dokonale uvarené cestoviny pre bohaté a sýte jedlo.
Linguini Vongole & ‘Nduja
Pikantné a výrazne chutné jedlo s mušľami, cesnakom, bielym vínom, cherry paradajkami a chilli, zvýraznené jedinečnou chuťou ‘nduja.
Fusulli Polipo
Krehká chobotnica je doplnená paradajkovou omáčkou, olivami, kaparami a nádychom mäty, čím ponúka chuť Stredomoria.
Garganelli Salsiccia
Maltská klobása vylepšená smotanou a štipkou feniklového prášku, ktorá spája miestne chute s krémovou textúrou.
Linguine s krevetami a cuketou
Šťavnaté krevety a cuketový krém, zvýraznené bylinkami a citrónovou kôrou, tvoria ľahké a chuťovo výrazné jedlo.
Garganelli Fegato & Funghi
Odvážna kombinácia kuracej pečene a húb v omáčke z balzamika a vína Marsala, zjemnená smotanou.
Fusulloni Pesto Stracciatella
Krémový syr stracciatella sa spája s klasickým Pesto Genovese a vytvára svieži a aromatický chuťový profil.
Špagety Marinara
Oslava morských plodov s paradajkovou omáčkou, slávkami, mušľami, chobotnicou a krevetou king prawn, ktorá zachytáva esenciu mora.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi v paradajkovej omáčke s cesnakom, bohato zapečené s mozzarellou a parmezánom.
Rebrá (všetko sa podáva s hranolkami a coleslawom)
Klasické BBQ bravčové rebrá
Krehké bravčové rebrá obalené v našej domácej BBQ omáčke, podávané s coleslawom a hranolkami — klasické americké jedlo.
Klasické BBQ bravčové rebrá
Krehké bravčové rebrá obalené v našej domácej BBQ omáčke, podávané s coleslawom a hranolkami — klasické americké jedlo.
Kentucky BBQ bravčové rebrá
BBQ omáčka s bourbonom dodáva týmto bravčovým rebrám bohatú, údenú chuť; podáva sa s coleslawom a hranolkami.
Kentucky BBQ bravčové rebrá
BBQ omáčka s nádychom bourbonu dodáva týmto bravčovým rebrám bohatú, údenú chuť; podáva sa s coleslawom a hranolkami.
Bravčové rebrá so suchým korením na alabamský spôsob
Bravčové rebrá potreté suchou zmesou korenín, podávané s americkou omáčkou, coleslawom a hranolkami — chuť južanského BBQ.
Bravčové rebrá so suchým korením po alabamsky
Bravčové rebrá so suchým korením, podávané s americkou omáčkou, coleslawom a hranolkami, ponúkajú chuť južanského BBQ.
Bravčové rebrá na ázijský spôsob
Bravčové rebrá v omáčke inšpirovanej Áziou sa podávajú s wakame šalátom a hranolkami pre fúziu chutí.
Bravčové rebrá na ázijský spôsob
Bravčové rebrá v omáčke inšpirovanej Áziou sa podávajú s wakame šalátom a hranolkami pre fúziu chutí.
Ryby
Filet z lososa
Najprv opečené na panvici, potom dopečené k dokonalosti, podávané so zemiakovou kašou, šalátom a citrónovým velouté.
Filet z meagra
Jemná ryba, najprv opečená na panvici a potom dopečená, podávaná so zemiakovou kašou, šalátom a citrónovým velouté, ponúka ľahké a chuťovo výrazné jedlo.
Chobotnica Puttanesca
Chobotnica opečená na panvici s cherry paradajkami, kaparami, olivami a mätou v bohatom paradajkovom omáčke, podávaná so šalátom a hranolkami pre stredomorskú hostinu.
Hydina
Kačacie prsia
Šťavnaté kačacie prsia, s Madeira jus na doplnenie ich bohatých chutí. Podáva sa so zemiakovou kašou a zeleninou.
Chicken Supreme
Kuracie prsia opečené na panvici, podávané s madeirským jus — jednoduchá, no chutná ponuka. Podáva sa so zemiakovou kašou a zeleninou.
Kurčiatko
Pečené kurčiatko ochutené latinskoamerickými koreninami, podávané s BBQ omáčkou, hranolkami a šalátom.
Mäso
Steak frites (250 g)
Klasická kombinácia šťavnatého steaku a chrumkavých hranolčekov so zeleným šalátom je nadčasový favorit, podávaná s vyprážanou cibuľkou a omáčkou gravy so zrnitou horčicou.
Grilovaný angus ribeye (300 g)
Prémiový angus ribeye, starostlivo ugrilovaný podľa vašej preferencie, s výberom dvoch príloh.
Grilovaný prémiový filet steak (250 g)
Krehký a chudý prémiový filet steak, odborne grilovaný tak, aby vynikla jeho prirodzená šťavnatosť, s výberom dvoch príloh.
Teľací rezeň
Jemne obalený a chrumkavo vyprážaný teľací rezeň s dokonalou zlatistou kôrkou zvonka a krehkým vnútrom, podávaný s hranolkami a prílohovým šalátom.
Jahňacie kotletky
Čerstvé jahňacie kotletky z farmy, grilované k dokonalosti a podávané s omáčkou chimichurri a výberom dvoch príloh.
Jahňacie karé
Jahňacie karé v korenistej kruste, pečené do dokonalosti pre bezchybnú harmóniu chutí, podávané s portovým jus a výberom dvoch príloh.
Chrumkavý bravčový bôčik
Pomaly pečený bravčový bôčik podávaný s portským jus, zemiakovou kašou a zeleninou.
Bravčová panenka
Krehká grilovaná bravčová panenka, doplnená portovým jus, podávaná so zemiakovou kašou a zeleninou.
Mix gril (pre 2 osoby)
Potešenie pre milovníkov mäsa – výber hovädzieho, bravčového, jahňacieho, kuracieho a maltskej klobásy, všetko dokonale ugrilované, aby ste si v jednom jedle vychutnali rôzne druhy mäsa. Podáva sa s hranolkami a šalátom, s výberom 2 omáčok.
Burgery (Všetky sa podávajú v brioške s hranolkami a šalátom)
Klasický cheeseburger
Šťavnatá hovädzia fašírka s roztopeným syrom sa podáva s chrumkavými hranolkami, zlatistými cibuľovými krúžkami a čerstvým prílohovým šalátom.
Cheeseburger so slaninou
Chrumkavá slanina dodáva nášmu klasickému cheeseburgeru údenú chuť. Podáva sa s hranolkami, cibuľovými krúžkami a šalátom pre sýte jedlo.
Kurací burger
Grilované kuracie stehná v mäkkej žemli s našou typickou domácou omáčkou, podávané s hranolkami, cibuľovými krúžkami a chrumkavým šalátom.
1902 Burger
Náš signature burger v plnej veľkosti s jedinečnou domácou omáčkou sa podáva s hranolkami, vajíčkom, cibuľovými krúžkami a záhradným šalátom pre gurmánsky zážitok.
Detské menu
Hovädzí cheeseburger a hranolky
Klasický cheeseburger vhodný pre deti, podávaný s chrumkavými hranolkami — jedlo, ktoré určite poteší.
Detský kurací burger
Kurací burger vhodný pre deti, podávaný s chrumkavými hranolkami — jedlo, ktoré určite poteší.
Pizza s koktailovými párkami
Zábavná a chutná pizza s kúskami koktailových párkov, ideálna pre detské jazýčky.
Cestoviny Garganelli
Vyberte si z lahodnej paradajkovej, bolonskej, maslovej alebo pomodoro omáčky a prispôsobte toto jednoduché, no upokojujúce jedlo vášmu drobcovi.
Kuracie nugetky a hranolky
Vychutnajte si poctivé kuracie prsia pripravené v rúre a dokonale obaľované, doplnené o prílohu z chrumkavých hranolčekov pre sýte jedlo.
Rybie goujony, hranolky a hrášok
Chrumkavé rybie goujony v kombinácii so zlatistými hranolkami a hráškom tvoria kompletné jedlo, ktoré deti milujú.
Pizza
Margherita
Nadčasová obľúbená voľba, ktorá spája jednoduchú, no dokonalú kombináciu paradajkovej omáčky, fi or di latte a oregana pre klasickú chuť.
Pepperoni
Na lôžku z paradajkovej omáčky a fi or di latte sú uložené pikantné plátky pepperoni, ktoré prinášajú príjemnú pálivosť v každom súste.
Funghi
Zemité huby a pancetta s paradajkovou omáčkou, fior di latte a náznakom oregana, ponúkajúce lahodnú zeleninovú chuť.
Quattro Formaggi
Krémová voľba pre milovníkov štyroch syrov, s bohatou kombináciou gorgonzoly, fontiny, provolone a fi or di latte.
Capricciosa
Výdatná hostina z paradajok, fi or di latte, šunky, vajca, húb, olív a srdiečok artičokov vytvára symfóniu chutí.
BBQ kuracie
Jemné kúsky kuracieho mäsa s údenou BBQ omáčkou, zelenou paprikou a sladkou kukuricou na paradajkovom základe, ktorý spája sladké a slané chute.
Al Diavolo
Pre odvážnych: špenát, zelené papriky, jalapeños, chilli a fi alebo di latte na paradajkovom základe rozpaľujú vaše chuťové poháriky ohnivými chuťami.
Mortadella (Pistácia)
Gurmánska pizza s pistáciovým pestom, plátkami mortadelly, fi or di latte a pistáciovými granulami ponúka jedinečný orieškový nádych.
Carbonara
Lahodná pizza verzia klasického cestovinového jedla s fi or di latte, pancetta, guanciale, zakončená vajíčkom.
Maltská
Pocta miestnym chutiam s paradajkami, fior di latte, maltskou klobásou, korenistým kozím syrom, olivami a sušenými paradajkami.
Gozitana
Vydajte sa na stredomorskú cestu s olivovým olejom, cesnakom, plátkami paradajok, plátkami zemiakov, cibuľou, kaparami, olivami a ančovičkami.
Parma & Grana
Elegantná ponuka s paradajkami, cesnakovým olejom, fi or di latte, parmskou šunkou, syrom grana a čerstvými lístkami rukoly pre osviežujúce sústo.
Mexicana
Fiesta na tanieri s paradajkami, fi or di latte, mletým hovädzím mäsom, zelenou paprikou a jalapeños pre pikantné dobrodružstvo.
Losos a krevety
Morská voľba s paradajkou, lososom, krevetami, syrom brie, feniklom a cherry paradajkami, ideálna pre milovníkov morských plodov.
Vegetariánska
Záhrada chutí s paradajkou, fi alebo di latte, cibuľou, paprikou, olivami a šampiňónmi oslavuje hojnosť zeme.
Calzone
Lahodné prekvapenie z paradajok, fi alebo di latte, vajec, šunky a húb, všetko zabalené v teplom, preloženom objatí.
