O'Luna Restaurant

TEPLÝ VÝBER

Miešané vajíčka · Vyprážané alebo stratené vajíčka · Slanina · Klobásky · Pečená fazuľa · Grilované paradajky · Restované huby · Hash browns alebo zemiakové mesiačiky

STUDENÝ VÝBER

Sušené a zrejúce mäsové špeciality · Remeselné syry · Čerstvé šaláty · Sezónne ovocie · Orechy a semienka · Miestny maltský med · Údený losos · Antipasti · Hummus · Stredomorské dipy

CHLIEB A PEČIVO

Maltská ftira · Kváskový · Biely · Celozrnný · Bezlepkový · Croissanty · Čokoládové pečivo · Džemové tartaletky · Palacinky alebo francúzsky toast

CEREÁLIE A JOGURTY

Cereálie · Grécky jogurt · Biely jogurt · Ovocné jogurty · Bezmliečne alternatívy · Sušené ovocie · Ovocné kompóty · Výživné posypy

NÁPOJE

Káva samoobslužne · Prémiový výber čajov · Čerstvé džúsy · Druhy mlieka · Neperlivá voda · Horúca čokoláda

ANGLICKÉ RAŇAJKY

(2) Vyprážané vajcia · (2) Back bacon · (2) Hash browns · Grilované paradajky · Pečené fazule · (2) Cumberlandská klobása · (2) Toastový chlieb

Syrová omeleta

Syrová omeleta · Ozdoba

AVOKÁDOVÝ TOAST S ÚDENÝM LOSOSOM

Opečená brioška · Krémový syr · Plátky avokáda · Údený losos · Pošírované vajce · Tekvicové semienka · Zemiakové čipsy

Eggs Benedict

Toastované anglické muffiny · plátok šunky · stratené vajcia · holandská omáčka

VAJCIA FLORENTINE

Opečené anglické muffiny · Zvädnutý špenát · Plátky paradajky · Stratené vajcia · Krémová holandská omáčka

EGGS ROYALE

Opečené anglické muffiny · Údený losos · Stratené vajce · Bohatá holandská omáčka

CLUB SENDVIČ TOWER

Grilované kuracie prsia · Vyprážané vajce · Plátok syra · Paradajka · Šalát · Grilovaná slanina · Zemiakové čipsy

FUEL BOWL

Krémový grécky jogurt · Domáca granola · Banán · Mix lesného ovocia · Kiwi · Opražené mandle

Klasický ovocný tanier

Výber čerstvého sezónneho ovocia

EXTRA PRÍLOHY

2 (Pcs) Vyprážané vajce / Stratené vajce / Varené vajce · 2 (Pcs) Slanina · 2 (Pcs) Hash browns · 2 (Pcs) Grilované paradajky · Pečené fazule · 1 (Pc) Cumberlandská klobása · Restované huby · 2 (Pcs) Toastový chlieb · Šunka · Syr

Crispy Ġbejniet

Tradičné maltské syrové kúsky zapečené dozlatista, pokvapkané miestnym medom a posypané opečenými vlašskými orechmi.

Zalzett Malti Mixwi

Tradičné maltské bravčové klobásy, grilované na uhlí a plné miestnych chutí. Podávajú sa s BBQ omáčkou.

Artichokes alla Romana

Pripravené s extra panenským olivovým olejom a bylinkami.

KRÉMOVÁ BURRATA A PARMSKÁ ŠUNKA

Burrata · parmská šunka · med · vlašské orechy

Crispy Calamari Fritti

Dozlata vyprážané jemné kalmáre podávané s tatárskou omáčkou.

Bruschetta Classica

Opražený remeselný chlieb s dozretými paradajkami, bazalkou a extra panenským olivovým olejom.

Vyprážané kúsky camembertu

Teplý camembert · Miestny med · Opekané vlašské orechy

Marocké jahňacie kofty

Grilované jahňacie kofty podávané na lôžku z kuskusu s dipom tzatziki.

Hranolčeky

Zlatisté chrumkavé hranolčeky

Grécky šalát

Šalát, chrumkavé uhorky, zrelé paradajky, olivy kalamata, červená cibuľa a krémová feta.

Šalát s burratou

Krémová burrata, miešané listy šalátu, paradajky, balzamiková redukcia a extra panenský olivový olej.

MAROCKÉ JAHŇACIE

Marinované grilované jahňacie kofty · mix listových šalátov · paradajky · cibuľa · olivy · kuskus · Podáva sa s tzatziki

Šalát s grilovaným kuracím mäsom

Marinované grilované kuracie prsia na lôžku z miešaných listových šalátov, paradajok, cibule, olív, vlašských orechov, strúhaného syra grana a kuskusu.

Signature tanier O'Luna

Naša špeciálna doska s rôznymi údeninami a syrmi, paradajkami sušenými na slnku, olivami, zmesou orechov, jahňacími a hovädzími koftami, tzatziki dipom, olivovým dipom a podávaná s maltským chlebom a krekrami.

Syrová doska

Výber syrov podávaný s miestnym medom, orechmi, sušenými figami a teplou focacciou.

Ravjul tal-Fenek (Traditional Maltese Rabbit Filled Ravioli)

Miestne ravioli plnené králikom, premiešané v hlboko aromatickej redukcii demi-glace, pozdvihnuté čerstvo nastrúhanou citrónovou kôrou.

Tagliatelle s hovädzím ragú

Jemné kúsky hovädzej sviečkovice pomaly a na miernom ohni pripravené v hlbokom, chutnom ragú, obtočené okolo cestovín tagliatelle a podávané s nadýchaným snehom z Pecorina Romana.

Rigatoni Maltin

Tradičné maltské rigatoni cestoviny v bohatej, pomaly varenej omáčke zo sušených paradajok na slnku a čerstvých miestnych maltských paradajok, obohatené o remeselnú maltskú klobásu. Dokončené jemným dotykom smotany pre vyváženosť a ozdobené ľahkým „snehom“ z nastrúhaného syra ġbejna.

Rigatoni s pestom, burratou a pistáciami

Živé bazalkové pesto s krémovou burratou a chrumkavými sicílskymi pistáciami. Poznámka: Podáva sa s chladnou burratou na horúcej pesto cestovine pre krémový teplotný kontrast.

Lunette plnené hrebenatkou a krevetami

Cestoviny lunette plnené hrebenatkou a krevetami, premiešané v chutnej krevetovej bisque omáčke.

Margherita

Mozzarella fior di latte, paradajková omáčka, bazalka a olivový olej.

SALÁMA A PROSCIUTTO

Mozzarella fior di latte · Domáca paradajková omáčka · Saláma · Prosciutto cotto

Tricolore

Oslava talianskych farieb. Pinsa bianca, mozzarella fior di latte, parmská šunka, rukola a sneh z parmigiana.

Mortadella bufala a pistácie

Krémová byvolia mozzarella · Jemná mortadella · Chrumkavé sicílske pistácie

Hľuzovka, figa, med a gorgonzola

Pinsa bianca, fior di latte, hľuzovková omáčka, sušené figy, miestny med, gorgonzola dolce a posypané vlašskými orechmi.

Al Sud

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, ančovičky, olivy a cibuľa.

Vegetariana

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, olivy, papriky, cibuľa a paradajky.

La Coppetta

Mozzarella fior di latte, domáca paradajková omáčka, coppa di parma, feta, olivy, cibuľa a rukola.

Pesto e Burrata

Paradajková omáčka, fior di latte, domáce pesto, krémová burrata a vlašské orechy.

Zmiešaná grilovaná mäsová doska

Pôsobivý výber prémiových kúskov, odborne ugrilovaných a nakrájaných na zdieľanie. Obsahuje argentínsky ribeye, vykostené marinované kuracie stehná, jahňacie kofty a tradičnú maltskú klobásu, podávané s pečenou sezónnou zeleninou a chrumkavými hranolkami. Ideálne pre dvoch.

Argentínsky ribeye

Argentínsky hovädzí ribeye · Hranolky · Dijonská horčica

Čerstvý morský pražma

Podáva sa s pečenou zeleninou a citrónovým velouté.

GRILOVANÉ KURACIE STEHNÁ

Grilované kuracie stehná bez kosti · Pikantné citrónové korenie · Grécky šalát · Hranolky

Burger z hovädzieho Angus

Hovädzie Angus · Mäkká briošková žemľa · Roztopený údený syr · Šalát · Paradajka · Slanina · Omáčka Jack Daniel’s · Chrumkavé hranolky

Chrumkavé hranolky

Grécky šalát ako príloha

Hubová omáčka

Papriková omáčka

Tiramisu

Piškót nasiaknutý kávou, vrstvený s mascarpone krémom a posypaný kakaom.

Fondant & Gelato

Teplý čokoládový fondán s tekutým stredom, podávaný s kopčekom vanilkovej zmrzliny gelato.

Pistáciové semifreddo

Chladené pistáciové semifreddo s jemnou orieškovou sladkosťou.

Tart z marakuje

Chrumkavý, maslový korpus plnený žiarivým, sviežo kyslastým marakujovým krémom; sladký, svieži a osviežujúci.

Tradičné maltské imqaret a gelato

Tradičné maltské pečivo plnené sladkou datľovou náplňou, podávané s kopčekom vanilkového gelata.

PINK FLOWER

Saké · Liči · Sirup z čerešňových kvetov · Citrónová šťava · Ružová pena

APEROL SOUR

Pomarančové mesiačiky · Aperol · Gin · Vanilkový sirup · Citrónová šťava · Penidlo

PEACH TREE

Polovičky broskýň · Pomarančový džús · Kokosový krém · Broskyňové pyré · Biely rum · Broskyňový schnapps

GREEN LEAF

Gin Old Tom · Limetková šťava · Cukrový sirup · Zelerové bitters · Penidlo · Bazalka

LA VIE EN ROSE

Gin · Ružový sirup · Bazový kvet · Citrónová šťava · Penidlo

Paloma Fizz

Grapefruitová šťava · Limetková šťava · Agávový sirup · Soľný roztok · Penidlo · Soda

THE VELVET HOUR

Empress Gin · St-Germain · Aperol · limetková šťava · absint · uhorkový tonik

QUEEN

Empress Gin alebo čaj Butterfly Pea · Crème de Violette · citrónová šťava · levanduľový sirup · penidlo

Old & Gold

Bourbon · Amaretto · Citrónová šťava · Ananásová šťava

JAHODOVÝ BOZK

Rebarborový gin · Passoã · Aperol · limetková šťava · jahodový sirup · vanilkový jogurt · čerstvá jahoda

WHITE CLOUD

Vodka · Biele kakao · Kokosové mlieko · Smotana na šľahanie

BRANDY ALEXANDER

Marhuľová brandy · Tmavé kakao · Biele kakao · Smotana na šľahanie

PO VEČERI

Pomarančové Curaçao · Biely rum · Baileys · Smotana na šľahanie

MUD SLIDE

Biely rum · Baileys · Kahlua · Amaretto · Smotana na šľahanie

GRASSHOPPER

Biele kakao · Crème de Menthe · Šľahačková smotana

APEROL SPRITZ

Aperol · Prosecco · Sóda · Pomaranč

HUGO SPRITZ

Bazový likér · Prosecco · Sóda · Čerstvá mäta · Limetka

CAMPARI SPRITZ

Campari · Prosecco · Sóda · Pomaranč

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello · Prosecco · Sóda voda · Citrón

JABLKOVÝ CIDER SPRITZ

Jablkový cider · Aperol · Prosecco · Tekvicová zmes korenín

MARTINI BIANCO SPRITZ

Martini Bianco · Prosecco · Sóda voda · Pomaranč + jahoda

SARTI SPRITZ

Sarti · Prosecco · Sóda

COSMOPOLITAN

Vodka · Cointreau · Brusnicový džús · Limetková šťava

Tequila Sunrise

Tequila · pomarančový džús · grenadína

Negroni

Gin · Campari · Martini Rosso

KLASICKÝ MULE

Vodka · Limetková šťava · Zázvorové pivo

Sex on the Beach

Vodka · Broskyňový schnapps · Brusnica · Pomarančový džús

WHISKEY SOUR

Bourbon whiskey · Citrónová šťava · Cukrový sirup

TOM COLLINS

Gin · Citrónová šťava · Cukrový sirup · Sóda

MAI TAI

Rum · Pomarančový likér · Limetková šťava · Orgeat sirup

Klasická Margarita

Tequila · Triple sec · Limetková šťava

PIÑA COLADA

Rum · Ananásový džús · Kokosový krém

Long Island Iced Tea

Vodka · Gin · Rum · Tequila · Triple sec · Citrónová šťava · Cola

CAIPIRINHA

Cachaça · Čerstvá limetka · Cukrový sirup

MIMOSA

Prosecco · Pomarančový džús

Mojito**

Biely rum · Čerstvé lístky mäty · Limetka · Cukrový sirup · Sóda.

MRAZENÉ DAIQUIRI**

Rum · Limetková šťava · Cukrový sirup

MRAZENÁ MARGARITA**

Tequila · Triple sec · Limetka · Agávový sirup

Virgin Mojito

Čerstvá mäta · limetková šťava · cukrový sirup · sódová voda · ľad

Shirley Temple

Sprite · grenadínový sirup · kocky ľadu

Virgin Colada

Ananásový džús · Kokosový krém · Drvený ľad

FRUITY PASSION

Kokosové pyré · Ananásový džús · Pyré z marakuje · Mandľový sirup · Limetková šťava · Kocky ľadu

O'Luna Special

Polovičky broskýň · Pomarančová šťava · Kokosová smotana · Broskyňové pyré

SMIRNOFF

Klasická medzinárodná vodka

ABSOLUT

Švédska prémiová vodka

BELVEDERE

Poľská luxusná vodka

GREY GOOSE

Francúzska prémiová vodka

Beefeater

Classic London dry gin

Beefeater Pink

Classic London dry gin

Bombay Sapphire

Light aromatic gin

Tanqueray

Bold juniper-led gin

Tanqueray 0.0

Nealkoholická alternatíva ginu

Hendrick's

Scottish gin — rose & cucumber

Roku

Japanese seasonal gin

GIN MARE

Stredomorský gin

Monkey 47

Black Forest — 47 botanicals

TANQUERAY LONDON DRY CLASSIC

Prémiový tonic · Plátok limetky · Borievky

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Prémiový ľahký tonik · Citrónový twist · Rozmarín

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Prémiový tonic · Plátok citróna · Borievkové bobule

HENDRICK'S GARDEN

Prémiový klasický indický tonic / ľahký tonic · uhorkové stužky · ružové lupienky

MALFY CITRUS BURST

Prémiový tonik, stredomorský / ľahký · plátok grapefruitu · tymian

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Prémiový stredomorský tonik · Rozmarín · Oliva

ROKU BLOSSOM

Prémiový tonic · Plátok zázvoru · Jedlý kvet

PINK GIN CHERRY BLOSSOM

Prémiový bazový tonik · Plátok citróna · Jedlý kvet

MONKEY 47 BLACK FOREST

Prémiový stredomorský tonic · pomarančová kôra · černice

Bacardi

Klasický biely rum · Jeden panák €4.95 · Fľaša €75.00

Captain Morgan

Korenistý / tmavý kubánsky rum · Koktailový štandard

HAVANA CLUB 3Y

Ľahký kubánsky rum · Koktailový štandard

HAVANA CLUB 7Y

Zrejúci kubánsky rum · Kvalita na popíjanie

ZACAPA

Prémiový guatemalský zrejúci rum · Na pomalé popíjanie

KRAKEN

Čierny korenený karibský rum · Kvalita na popíjanie

JOSÉ CUERVO SILVER

Klasická Silver

JOSÉ CUERVO GOLD

Klasické zlaté

Patrón Silver

Prémiové blanco · Jeden panák €7.00 · Fľaša €150.00

Patrón Añejo

Extra zrejmé prémiové · Jednotlivo €9.00 · Fľaša €150.00

Azul Reposado

Zrejúce v sude · Jeden €25.00 · Fľaša €550.00

HENNESSY VS

Klasický koňak

COURVOISIER VS

Prémiové francúzske

RÉMY MARTIN VSOP

Koňak Fine Champagne

COURVOISIER XO

Luxusný, extra vyzretý

J&B RARE

Miešaná škótska whisky

JOHNNIE WALKER RED

Miešaná škótska – základná úroveň

Jack Daniel's

Tennessee — filtrované cez drevené uhlie · Jeden €4.95 · Fľaša €80.00

Jim Beam

Bourbon

Jameson

Írska — jemná a trojito destilovaná · Panák €4.95 · Fľaša €75.00

Chivas 12Y

Blended Scotch · Panák €3.50 · Fľaša €120.00

MAKER'S MARK

Kentucký bourbon

Johnnie Walker Black

12-ročná miešaná škótska whisky

GLENFIDDICH 12Y

Speyside · najviac oceňovaný na svete

TALISKER 10Y

Ostrov Skye · Rašelinové

LAPHROAIG 10Y

Islay · Intenzívne rašelinový

AUCHENTOSHAN 12Y

Lowland · Trojnásobne destilovaná, jemná

JURA 12Y

Ostrov Jura

OBAN 14Y

West Highland

MACALLAN 12Y

Speyside

HIBIKI HARMONY

Japonská

JOHNNIE WALKER BLUE

Ultra prémiová miešaná škótska whisky

AMARETTO DISARONNO

Talianska mandľa

BAILEYS

Írsky smotanový likér

COINTREAU

Prémiový francúzsky triple sec

KAHLÚA

Mexická káva

MALIBU

Kokosový rum

PASSOÃ

Marakuja

FRANGELICO

Taliansky lieskový orech

SAMBUCA

Taliansky aníz

LIMONCELLO

Taliansky likér

PEACH SCHNAPPS

Broskyňový likér

BAJTRA

Maltská opuncia

APEROL

Talianske horké aperitivo

CAMPARI

Taliansky bitter

MARTINI EXTRA DRY

Suchý vermút

MARTINI ROSSO / BIANCO

Sladký vermút / Biely vermút

LILLET BLANC

Francúzske aperitívne víno

AVERNA

Taliansky likér

FERNET BRANCA

Taliansky likér

BRANCA MENTA

Taliansky likér

AMARO MONTENEGRO

Taliansky likér

JÄGERMEISTER

Nemecký likér

Carlsberg

dánsky ležiak · €4.25 / €5.50

Cisk Lager

Miestny maltský ležiak · €4.25 / €5.50

Cisk Excel

Miestny maltský ležiak · €4.25 / €5.50

CISK CHILL

Citrón

Cisk 0.0%

Nealkoholické

CORONA

Mexické pivo

CORONA VEDRO (5 FLIAŠ)

Mexické pivo

GUINNESS

Írske stout pivo

JABLKOVÝ CIDER

Jablkový cider

OCHUTENÝ JABLKOVÝ CIDER

Ochutený cider

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / DIET

K dispozícii je viacero možností

TONIKOVÁ VODA

Schweppes

Horký citrón

Zázvorový ale

Zázvorové pivo

Sódová voda

PRÉMIOVÝ TONIK

K dispozícii rôzne varianty

Red Bull

Ľadový čaj

Broskyňa / Citrón

Still Water

€2.95 / €4.50

Perlivá voda

€2.95 / €4.50

Limonáda z kvetu motýlieho hrachu

Butterfly Pea Flower Tea · Water · Lemonade · Ice

Ibišteková limonáda

Hibiscus Tea · Water · Lemonade · Ice

Matcha limonáda

Matcha · Voda · Limonáda

Ľadový čierny čaj s limonádou

English Breakfast Tea · Water · Lemonade · Ice

Ľadové Passion Tango

Passion Tea · Water · Lemonade · Ice

Espresso

Americano

Kapučíno

Caffè latte

Prémiový výber čajov

Horúca čokoláda

ĽADOVÁ KÁVA

V cene je výber sirupu

MLIEČNY SHAKE

Čokoládový alebo vanilkový alebo jahodový

Smoothie

Mango alebo jahoda · mlieko

BAILEY'S FRAPPÉ

Baileys · Espresso · Zmrzlina

Miestne červené víno

Miestne biele víno

Miestne ružové víno

ATTO PRIMO PROSECCO

Šampanské

PROSECCO DOC

Hruška · jablko

CAVA

jablko · citrus · jemné bublinky

FRANCIACORTA

Citrusy · toast

CHAMPAGNE DEUTZ

Jablko · toast

MOET CHANDON BRUT

Citrusy · biele kvety · brioška

MOET CHANDON ICE

nektárinka · mango · guava

RUINART BLANC

Citrusy · biela broskyňa · brioška

DOM PÉRIGNON

Brioche · sladké drievko

Moscato d’Asti

Broskyňa, hrozno, kvetinové tóny

BRACHETTO

Ružové, jahoda

SAUTERNES (50CL)

Med, marhuľa

MALTSKÉ ROSÉ 1919

Čerešňa, bylinky

ZINFANDEL ROSÉ

Červené bobule (USA)

CÔTES DE PROVENCE

Jahoda, citrusy

MARNISI

Čierne ríbezle, céder, korenie

ANTONIN NOIR

čerešňa, čierne ríbezle, čučoriedka

LAURENTI MERLOT

Tmavé ovocie, jemné triesloviny

1919 ĠELLEWŻA

čerešňa, sušená slivka, jemné korenie

PRIMUS OLD VINES

Sušené ovocie, amarena čerešňa, korenie

Chianti Classico

Červená čerešňa, fialka, bylinky

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

Čierna čerešňa, slivka, kakao

PRIMITIVO

Černica, džem, vanilka

BAROLO

ruža, čerešňa, hľuzovka

Sagrantino di Montefalco

Černica, horká čokoláda, korenie

AMARONE

Sušené ovocie, figa, čokoláda

Brunello di Montalcino

Čerešňa, koža, korenie

TAURASI

Tmavé ovocie, tabak, korenie

Côtes du Rhône

Tmavé ovocie, korenie

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Tmavé ovocie, bylinky

Burgundsko Pinot Noir

Červené bobule, kvetinové tóny

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Čierne ríbezle, céder

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Slivka, čokoláda

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Červené bobuľové ovocie, kvetinové tóny

CHILE CARMENÈRE

Čierna čerešňa, korenie

ARGENTÍNA MALBEC

Černica, slivka

Južná Afrika Pinotage

Tmavé ovocie, dym

Austrálsky Shiraz

Černica, korenie

Španielsko Rioja Reserva

Černica, korenie

Ribera del Duero Tinto Roble

Černica, korenie

PALANTINO SAUVIGNON BLANC

Citrusy, bylinky

LAURENTI – VIOGNIER & VERMENTINO

Broskyňa, kvetinové tóny, citrusy

1919 WHITE

Zelené jablko, citrusy

ANTONIN BLANC

Jablko, citrusy, ľahká vanilka

Pinot Grigio

Zelené jablko, hruška

PECORINO

Hruška, kvety

Vermentino di Sardegna

Citrusy, bylinky

GRECO DI TUFO

Broskyňa, mandľa

GAVI

Citrusy, jablko

Pouilly-Fumé

Citrus, flint

Chablis

Green apple, lemon

Riesling Alsace

Lime, apple

Chile Sauvignon Blanc

Lime, gooseberry

South Africa Chenin Blanc

Apple, honey

South Africa Gewürztraminer

Passionfruit, lime

New Zealand Sauvignon Blanc

Passionfruit, lime

Spain Blanco Rueda

Herbs, citrus