Open Waters

Toast so šunkou a syrom €5

Údená šunka, čedar, maslo, malý šalát 1,3

Toast s avokádom a lososom €10

Kváskový chlieb, guacamole, údený losos, volské oko 1,5,9

Maltská ftira s tuniakom €7

Paradajková nátierka, kúsky tuniaka, cibuľa, kapary, olivy a olivový olej 1,9

Kuracia ciabatta €7

Kúsky grilovaného kurčaťa, šalát, slanina 1,2

Ciabatta so steakom a cibuľou €7

Grilovaný minútový steak, vyprážaná cibuľa, šalát a paradajka 1,3

Anglické raňajky €10

(slanina, klobásky, vajcia, paradajky, pečené fazule, hash brown (pomarančový džús 1 čaj/káva) 1,5

Americké lievance €10

Banán, nátierka Nutella 1,2,6

Všetko uvedené vyššie sa podáva do 14.00

6 pikantných kuracích krídeliek €9

Podávané s BBQ dipom a hranolkami 1,3 (H)

Calamari Fritti €12

Jemne múkou obalené vyprážané kalamáre, mix listových šalátov, podávané s domácou tatárskou omáčkou 1,3,5,9

Hlboko vyprážané maltské syrové kúsky €9

Obaľovaný kozí syr podávaný s cibuľovou marmeládou 1,2,5

Stredomorská bruschetta €6

Opečený chlieb s paradajkami, cibuľou, cesnakom a čerstvou bazalkou! 1

Stir-fry s krevetami €12

Tigrie krevety, papriky, šampiňóny, cibuľa, paradajka, bylinky 9,10

Aljotta – tradičná maltská rybacia polievka 7,8,9 €10

Maltský tanier €17

Tradičná maltská klobása, fazuľová pasta, olivy, sušené paradajky, nakladaná cibuľa, Bigilla, Biz-Zejt 1,2,5

Steakový tanier €32

Hovädzia tagliata, byvolia mozzarella, paradajky, grilovaná cuketa, cesnakový chlieb a hranolky 1,2,6

Oceánsky tanier €30

Vyprážané kalamáre, mušle, lastúry, chobotnica, krevety, údený losos, obaľovaná treska, citrón, tatárska omáčka a hranolky 1,5,8,9,10

Pubový tanier €25

Krídelká, mušle, bravčová klobása, nugetky, cibuľové krúžky, hranolky a domáce omáčky

Loaded hranolky s trhaným bravčovým (pulled pork) €10

Bravčový bôčik, papriky, cibuľa, roztopený čedar 1,2

Kurací tanier €10

Grilované kurča, pikantná majonézová omáčka, roztopený čedar, cibuľa 1,2

Nachos so syrom a Pico de Gallo €10

Paradajka, jalapeño, cibuľa, limetka a čedarová omáčka 1,2

Šalát s údeným lososom €15

Mix listových šalátov, paradajka, uhorka, guacamole 3,9

Šalát na grécky spôsob €14

Uhorka, paradajka, cibuľa, olivy, feta, krutóny, olivový olej a citrónová šťava 1,2

Šalát Open Waters €15

Mix listových šalátov, paradajka, uhorka, cibuľa, olivy, grilovaný morský vlk, mätový dresing 4,9

Šalát s grilovaným kuracím mäsom €13

Mix listových šalátov, paradajka, uhorka, kuracie prsia, paradajka, parmezánový Caesar dresing 1,2,3,4,9

Šalát s kalmármi a mangom €15

Mix listových šalátov, paradajka, uhorka, mangový dresing 1,3,9

Tradičný maltský šalát V €12

Mix listových šalátov, paradajka, cibuľa, olivy, sušená paradajka, fazuľový dip, maltský syr 2,3,10

Detský kútik—vrátane nealkoholického nápoja (25 cl) €9

Hovädzí burger s hranolkami a šalátom 1,

Grilované kuracie prsia s hranolkami a šalátom 1

8 ks kuracích nugetiek s hranolkami a šalátom 1,2

Pizza Margherita so šunkou 1,2

Cestoviny Bolognese 1,2

Margherita €8.5

Paradajky, mozzarella, oregano 1,2

Funghi V €10

Paradajky, mozzarella, šampiňóny, oregano 1,2

Capricciosa €12

Paradajky, mozzarella, šunka, šampiňóny, artičoky, olivy, vajce 1,2,5

Quattro Formaggi €14

Paradajka, modrý syr, mozzarella, ricotta, maltský syr

BBQ kuracie €13

BBQ, mozzarella, kuracie stripsy, šampiňóny, papriky 1,2

Open Waters €14

Paradajky, mozzarella, kalamáre, krevety, mušle, olivy 1,2,8,9,10

Trhané bravčové €13

Smotana, mozzarella, trhané bravčové, pepperoni, slanina, cibuľa 1,2

Pepperoni H €12

Paradajky, mozzarella, pepperoni, saláma, čili, cibuľa 1,2

Maltija €12

Paradajky, mozzarella, maltská klobása, olivy, maltský syr a sušené paradajky 1,2

Burrata €15

Paradajka, Parma, bazalka, mozzarella, olivový olej 1,2

Calzone €14

Paradajky, mozzarella, hovädzie ragú

Carbonara €13

Guanciale, smotana, drvené korenie, vaječný žĺtok, parmezán 1,2,5

Kuracie pesto €13

Kuracie mäso, pesto, šampiňóny, smotana a parmezán 1,2,5,6

Špagety s králikom €13

Králičie mäso, zelený hrášok, víno a paradajková omáčka prevoňaná bylinkami

Al Ragout €13

Bohaté hovädzie mäso, miešané mäso, červené víno a paradajková omáčka 1,2,4,5

Vongole, mušle a kalamáre €15

Cesnak, olivový olej, biele víno, cherry paradajky, kapary a štipka čili 1,8,9

Maltské cestoviny V €13

Maltský syr, cesnak, olivy, sušené paradajky a paradajková omáčka 1,2,5

Arrabbiata H €12

Cesnak, bazalka a pikantná paradajková omáčka a parmezán 1,2

Tradičné maltské ricottové ravioli V €13

Olivový olej, cesnak, cibuľa, paradajky, parmezán a bazalka 1,2,5

Hovädzie lasagne €15

Tradičné lasagne pripravené s boloňskym ragú a syrovým bešamelom 1,2,4

Rizoto s hovädzím mäsom a hríbmi (porcini) €15

Hovädzie mäso, huby, maslo, parmezán 1,2

Rizoto s krevetami €15

Krevety, parmezán, maslo, sépiový atrament a petržlen 2,8,9,10

Gnocchi s červeným pestom €15 V

Zemiakové gnocchi s pestom zo sušených paradajok 1,2,5

Hovädzí burger so syrom €12

Šalát, paradajka, čedar 1,2

Kurací burger €12

Grilované kuracie prsia, šalát, paradajka, miestny syr 1,2,3

Gurmánsky hovädzí burger €15

Šalát, paradajka, čedar, slanina, domáca omáčka 1,2

The Wobbly Burger €15

Hovädzí burger, šalát, paradajka, čedar, slanina, cibuľa, šampiňóny, domáca omáčka 1,2

Maltský hovädzí burger €12

Šalát, paradajka, miestny syr, maltská klobása, vajce 1,2,5

Žemľa s trhaným bravčovým €12

Coleslaw, cibuľová marmeláda, BBQ omáčka, čedar 1,2

Beyond Burger V €14

Vegánska placka, šalát, plátky paradajok, šampiňóny a cibuľa 1,6

Všetky burgre sa podávajú s hranolkami.

Grilované kuracie stehná €18

Grilovaná zelenina 1,2

BBQ bravčové rebrá €20

Coleslaw šalát a domáca BBQ omáčka 1,3,5

Rib-eye steak €29

Hubová omáčka, grilovaná zelenina 2

Opečený hovädzí filet €33

Hubová omáčka, grilovaná zelenina 1,2

Hovädzie krátke rebrá €22

Podáva sa s caponatou a zemiakovou kašou 2

Tradičné Fish & Chips €18

Domáca tatárska omáčka alebo hrachové pyré, mesiačik citróna 9

Losos s citrónom a korením €20

podáva sa so zemiakovými mesiačikmi a bylinkovou salsou 1,2,9

Filet z miestneho morského vlka €22

Opekané na panvici, podávané s bazalkovým olejom 9

Tanier s rybami a mušľami

Pre jednu osobu €30 pre dve €50

Králičí guláš €19

Dusené vo vínovej a paradajkovej omáčke, prevoňané bylinkami

Vyprážaný králik €19

S cesnakom a bielym vínom

Bigilla €9

Tenké plátky hovädzieho mäsa, plnené po maltsky 1,5

Maltský mäsový tanier €23

Králičie bragioli, maltská klobása, pečené bravčové 1,2,5

Filet z lampuki €20

Podáva sa s paradajkovou a kaparovou omáčkou 9

Plnený baklažán V €19

Huby, cesnak, cibuľa, petržlen, mozzarella, paradajková omáčka

Všetko vyššie uvedené sa podáva s pečenými zemiakmi alebo hranolkami.

Na začiatok

Maltské syrové guľôčky 1,2,5

Obaľovaný kozí syr podávaný s cibuľovou marmeládou

Maltské cestoviny 1,2,5

Cesnak, sušené paradajky, cibuľa, víno a paradajková omáčka, navrchu maltský syr

Maltský šalát 2,3,10

Mix listových šalátov, paradajka, olivy, sušené paradajky, Bigilla – fazuľová pasta, kozí syr

Ako hlavné jedlo

Králik

dusený vo víne a paradajkovej omáčke s bylinkami

Bragioli 1,5

Hovädzia roláda plnená mletým mäsom a bylinkami

Pečený bravčový bôčik 1

Cibuľové jus

Lampuki 9

Podáva sa s paradajkovou omáčkou a kaparami

Niečo sladké

Pudina tal-hobz

Chlebový puding podávaný s krémom z anisette.

Káva

27 € na osobu

Pepsi / 7up, Mirinda, ľadový čaj, tonik, bitter lemon, miestna Kinnie, Diet Kinnie

Red Bull

Čerstvý pomaranč podľa dostupnosti

Minerálna voda

Cisk/Cisk Excel (miestny ležiak/ nízkosacharidový ležiak)

Carlsberg/ Budweiser (ležák)

Guinness čapované (stout)

LOCAL Blue label Smooth Amber Ale

Green Hop IPA

Miestne dvojité červené silné ale 6,8%

Strongbow (Jablko/ Mango Dark Fruit)

Hop House 13 (Zlatý ležiak, Írsko)

Cisk, Chili lemon, Budweiser

Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti č. 4

Kopparberg (jablko, hruška, lesné plody, mix ovocia, jahoda)

Pohár miestneho domáceho vína 20 cl

Pohár miestneho Sauvignon Blanc (Faldrino)

Pohár miestneho Cabernet Sauvignon (Faldrino)

Pre väčší výber prosím požiadajte obsluhu o vínny lístok.

Espresso, Americano

Cappuccino, dvojité espresso, čaj

Caffè latte, ľadová káva

Špeciálna káva

Maltézska káva, írska káva, ľadová káva s Baileys

Gordon Fizz €8

Perlivý hruškový likér, gin, citrónová šťava, jablčný cider

Diablov Chill

Grey Goose, biely rum, gin, tequila, triple sec, bobuľové pyré, Sprite

Jahodová limonáda €6

Jack Daniels, Triple sec, limetka, Sprite

Mangová Margarita €10

Tequila, triple sec, limetka, mangové pyré, cukrový sirup

Maltský bozk €7

Likér Bajtra, Prosecco

Aperol Spritz €7.5

Aperol, šumivé víno, sódová voda, plátok pomaranča

Passion Fruit Spritz €8

Passoa, šumivé víno, sódová voda, plátok limetky

Pink gin Spritz €8

Pink gin, šumivé víno, sóda, plátok pomaranča

Mai-tai €7.5

Tmavý rum, biely rum, Triple Sec, limetková šťava, grenadína, pomarančový džús

Negroni €7.5

Campari, Martini Rosso, gin, sóda

Long Island Ice Tea €9

Vodka, gin, Cointreau, biely rum, tequila, limetková šťava, sóda, kola

Mojito €8

Biely rum, hnedý cukor, lístky mäty, mesiačiky limetky, sódová voda

Jahodové mojito €8

Rum, hnedý cukor, lístky mäty, mesiačiky limetky, jahodové pyré, sódová voda

Sex on the Beach €7.5

Broskyňový schnapps, vodka, pomarančový džús, grenadína

Cuba Libre €7.5

Tmavý rum, hnedý cukor, limetková šťava, kola

Piña Colada €7.5

Biely rum, Malibu, ananásový džús, smotana

Modrá lagúna €7.5

Blue Curaçao, vodka, citrónová šťava, sódová voda

Godfather €8

Škótska whisky, amaretto, ozdoba

Nealkoholické jahodové mojito €5

Mäta, limetka, cukor, limonáda, jahodové pyré, sóda

Virgin Mojito €5

Mäta, limetka, cukor, limonáda, sóda

Sex on the Beach €5

Pomarančový džús, broskyňový džús, grenadína

Marakujová limonáda €5

Tanqueray Tonic 0.0 €5

0.0, tonik, limetková šťava, mesiačik limetky

Martini Bianco/ Rosso

Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson

Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12

Smirnoff/Absolut

Grey Goose

Beefeater, Gordons

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Tequila Camino

Bacardi, Captain Morgan/Spiced, Havana Club

Havana 7-ročný

Hennessy V.S.

Rémy Martin

Grappa

Sambuca, Ouzo, amaro, Baileys,

Limoncello, Frangelico

Ramazzotti, Campari,

Maltská Bajtra, Tia Maria

Baby Guinness

Kamikaze

Poškodenie mozgu

La Valette Biele Polovica €12 Celé €15

Maltské ostrovy I.G.T. – Marsovin, Malta Toto ľahko piteľné biele víno stredného tela má príjemne aromatickú chuť s intenzívnymi arómami zrelého ovocia – melóna, broskyne a hrušky.

La Torre Grigio pol €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta Polosuché, ľahké biele víno, osviežujúco ovocné, s arómami hrušiek, melónov a jemnými sladkými podtónmi.

Faldrino Sauvignon Blanc €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Veľkoryso ovocné a voňavé hrozno Sauvignon blanc sa spája, aby vznikol tento lokálne pestovaný sauvignon blanc s jemnými „trávnatými“ nuansami. Na podnebí je stredne plné, elegantné, no zároveň výrazné.

Carmoggio Chardonnay - Grigio polovičné €21

D.O.K Malta – Marsovin, Malta Osviežujúce suché biele víno stredného tela, ktoré ukazuje štruktúru Chardonnay a živý charakter Grigio. Arómy zrelých jabĺk, melóna a hrušky, na podnebí aj citrusové a kvetinové tóny.

1919 Biele Polovica €13 Celé €22

Malta D.O.K - Merlot, Malta. Suché, zaoblené biele víno s charakterom, s ovocnými arómami jabĺk, limetiek a kvetinovým náznakom pomarančového kvetu, ktoré časom rozvíjajú jemné orieškovo-maslové podtóny. Na podnebí je veľmi hladké, so zrelými citrusovými chuťami a elegantným dlhým záverom.

Gavi di Gavi €23

D.O.C.G, Taliansko. Kvetinová vôňa a príjemne ovocný charakter. Intenzívny ovocný buket s tónmi hrušky, broskyne a marhule robí toto víno sviežim a príjemným, s plným telom a dlhou, pretrvávajúcou dochuťou.

Cadis Pinot Grigio €18

Cantina Di Soave - Veneto, Italy Na podnebí zaujme mandarínkou, broskyňou a len jemným náznakom banánu.

Sancerre Grandmontains €36

D.O.C, Loire – Francúzsko. Príjemná, zrelá ovocná vôňa s výraznou trávnatosťou a jemnými tónmi egreša, typickými pre Sauvignon.

120 Sauvignon blanc Polovica €13 Celé €24

Santa Rita – Čile Toto víno ponúka ovocnú arómu citrusových kvetov a broskýň, výborne vyváženú jemnými bylinnými tónmi a príjemnou kyselinkou, ktorá zvýrazňuje sviežosť vína.

La Valette červené polovičné €12 celé €15

Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta Toto suché červené víno stredného tela má príjemné ovocné arómy čiernych čerešní a zrelých sliviek s tónmi horkej čokolády a náznakmi tabaku.

La Torre Shiraz €17

Maltské ostrovy I.G.T. – Malta Jemné, zaoblené víno s mäkkými trieslovinami a arómami čerešní amarena, s podtónmi pripomínajúcimi tabak a jahodový džem, s typickými dubovými a mätovými tónmi.

Faldrino Cabernet Sauvignon €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Toto stredne plné víno s jemnými trieslovinami ponúka vôňu pripomínajúcu bobuľové ovocie a čerešne s náznakmi cassisu a chuťové tóny slivky a brusnice.

1919 Gellewza - Merlot Polovica €13 Celé €22

Malta D.O.K – Marsovin, Malta Lesné plody, čerešne amarena a výrazné tóny korenistého, sladkého korenia. Plné telo s jemnými, guľatými trieslovinami.

Antonin Noble €30

Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Merlot a Cabernet Sauvignon z našich Marnisi Estates s arómami čiernej čerešne a čiernej slivky, jemnými tónmi cédra a vanilky, so štruktúrovanými trieslovinami a elegantným záverom.

Chianti Piccini Polovica €13 Celé €22

Toskánsko, Taliansko. Toto víno má intenzívnu rubínovočervenú farbu s nádychom do granátova a výrazný buket. V chuti je čisté a suché, so stredne plným telom, jemnými trieslovinami a dlhou dochuťou.

Freud’s Sangiovese – Primitivo di Puglia €26

Sýto rubínovočervené s fialovými odleskami. Komplexné víno s korenistými arómami pripomínajúcimi klinček a čierne korenie, s nádychom sladkého drievka a kakaa a bylinnými tónmi. Plné a harmonické telo so zamatovo hladkou, dlhotrvajúcou chuťou. Možno si všimnúť stabilnú a vynikajúcu rovnováhu kyselín a trieslovín s krásnym, jemným a dlhým dozvukom.

Alamos Malbec €24

Bodega Catena Zapata - Argentína Plné, no zároveň jemné a poddajné, s chuťami čiernej maliny a ríbezlí, prepojenými s tónmi sladkého korenia a ľahkým nádychom kože.

RUŽOVÉ VÍNO

Palazzo Verdala Rosé pol karafy, IGT €15

Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé je zmes lokálne pestovaných červených odrôd hrozna. Jemné a dobre vyvážené rosé, ktoré spája ovocnú arómu so sviežou a osviežujúcou chuťou.

1919 Rosé Gellewza Polovica €13 Celé €22

Malta D.O.K., Marsovin, Malta Toto ružové víno má čistú a živú farbu so sviežimi arómami ružových lupienkov, zrelých čerešní a jemnými minerálnymi tónmi. Vyznačuje sa jasnou kyselinkou a živelnosťou, plnším telom, osviežujúcou zaoblenou textúrou a chuťami granátového jablka a pomarančovej kôry, s dlhotrvajúcou, sofistikovanou dochuťou.

Rosé d’Anjou, karafa. €21

Les Cordeliers - Loire Valley, France Toto ružové víno má živú ružovkastú farbu a vo vôni sa prejavujú tóny jahôd a čerešní.

Duco Della Corone €24 Primitivo Rose

Bledoružovej farby. Vyznačuje sa obklopujúcimi tónmi červeného bobuľového ovocia, doplnenými jemnými kvetinovými nuansami. Vynikajúca sviežosť s príjemným ovocným a dlhotrvajúcim záverom.

VERDALA FRIZZANTE Gellewza Rosé €20

Maltské ostrovy I.G.T. - Marsovin, Malta Toto polosýtené rosé víno je vyrobené z maltskej odrody hrozna Gellewza. Má jemnú, osviežujúcu arómu a je mierne sladké.

Prosecco Spumante €23

Parosco - Italy Typicky svieže a jemné perlenie. Svetlá bledožltá farba, delikátna a komplexná vôňa s ovocnými tónmi pripomínajúcimi broskyňu a zelené jablko, so sekundárnymi tónmi agátu a orgovánu.

Moscato d’Asti €22

Vinebare Furo - Piedmont, Italy Jedinečná, aromatická, ľahkotelná sladkosť čerstvých bielych kvetov, broskyne a tropického ovocia. Jemne sladké, s tradičným obsahom alkoholu; živé ovocné chute sa na podnebí rozvíjajú, podčiarknuté osviežujúcou kyselinkou.

Nutella Classic €7

Nátierka Nutella, smotana, vanilková zmrzlina

Jahodová pochúťka €7

Čerstvé jahody, sušienky, kokosová zmrzlina, smotana

Banoffee €7

Banán, karamelový krém, sušienka

Dubajská čokoláda €10

Künefe, pistáciový krém, zmrzlina Dubajská čokoláda

Oreo sen €7

Drvené Oreo, Nutella, banán

Pistácia €10

Pistáciový krém, pistáciový chrumkavý posyp, karamelová zmrzlina

Picasso €9

Remeselná zmrzlina, čerešňová omáčka, mandľové lupienky

Oreo €9

Oreo krém, drvené Oreo a smotana, nátierka z bielej čokolády

Dama Bianche €6

Čokoládový krém, šľahačka, vanilkový puding, čokoládová omáčka

Fragola €7

Čerstvá jahodová zmrzlina, Nutella, vanilková a jahodová zmrzlina, šľahačka

Roche €8

Vanilková zmrzlina a čokoládová zmrzlina, orechy, Nutella, crêpe, šľahačka

Bailey’s €10

Vodková zmrzlina, Bailey’s, šľahačka, vanilkový krém, sušienky

Čokoláda, vanilka, jahoda, Kinder, sušienky, tiramisu, lieskový orech, pistácia, slaný karamel, arašidy

Sorbet – citrón, mango, jahoda, marakuja)

3€ za kopček

ČOKOLÁDOVÝ CHEESECAKE

Doprajte si náš čokoládový cheesecake—lahodné spojenie bohatého, zamatového čokoládového krému na chrumkavom sušienkovom základe. Čisté potešenie v každom súste!

PISTÁCIOVÝ CHEESECAKE

Vychutnajte si náš pistáciový cheesecake: bohatý, krémový cheesecake zmiešaný s krémom z pražených pistácií na maslovom korpuse.

Jablkový koláč

Tiramisu

Vrstvy krémového mascarpone, piškót nasiaknutých espressom a poprašok bohatého kakaového prášku, ktoré vytvárajú taliansku klasiku.

KARAMELový CHEESECAKE

Doprajte si náš karamelový cheesecake: krémový cheesecake s bohatým karamelom na maslovom korpuse, zakončený zlatistým karamelom.

JAHODOVÝ CHEESECAKE

Vychutnajte si náš jahodový cheesecake: lahodný, krémový cheesecake s čerstvým jahodovým kompótom na klasickom sušienkovom korpuse.

CITRÓNOVÝ CHEESECAKE

Vychutnajte si náš citrónový cheesecake: krémový cheesecake so sviežim citrónovým nádychom na maslovom korpuse, zakončený výraznou citrónovou polevou

Všetky dezerty sa pripravujú čerstvé priamo na mieste