Pasta & Co.

Paccheri Pistacchio & Speck

Cestoviny paccheri s pistáciovým krémom, špekom a cibuľou

Busiata Pistacchio & Bufala

Cestoviny busiata s krémovými pistáciami a mozzarellou di bufala

Busiata Nostromo

Cestoviny busiata s tuniakom, cherry paradajkami, baklažánom, mätou a pistáciovým krémom

Tagliatelle s hľuzovkovým krémom

Cestoviny tagliatelle premiešané v bohatom hľuzovkovom kréme

Špagety Italia Carbonara

Pravá talianska klasika: špagety s guanciale, pecorinom Romano D.O.C. a vajcami

Špagety Italia Amatriciana

Špagety premiešané v bohatom paradajkovom omáčke s bravčovým líčkom, cibuľou a syrom Pecorino Romano D.O.C.

Spaghettoni Nero s Gamberi Rossi & Salmone

Spaghettoni s čiernym atramentom (sépie) s červenými tigrími krevetami a údeným lososom, flambované s Pernodom a cesnakom

Spaghettoni Nero di Seppia s mušľami a kalmármi

Spaghettoni s čiernym atramentom s mušľami, kalmármi, čerstvou paradajkou a cesnakom

Ribeye Argentino alla Griglia

Grilovaný prémiový argentínsky ribeye

Cotelletta di Pollo

Kuracie prsia opekané na panvici

Pollo Grigiato

Grilované kuracie prsia

Grilliata Mista

Miešaný mäsový gril: hovädzie Angus, bravčové a kuracie prsia

Zuppa di pesce

Rybacia polievka

Zuppa di Cozze

Mušľová polievka

Grilovaný losos

Grilovaný losos s bylinkami

Calamari Fritti

Vyprážané kalamáre

Calamari Grigliati

Grilované kalamáre

Špagety Quattro alla Norma

Spaghetto s čerstvou paradajkovou omáčkou Napoli, baklažánom a ricottou

Špagety alla Puttanesca

Špagety s čerstvou paradajkou Napoli, cibuľou, olivami a kaparami

Penne Arrabbiata

Penne s čerstvou paradajkovou omáčkou Napoli, petržlenom, cesnakom a peperoncinom

Rigatoni Cacio e Pepe

Rigatoni so syrom Cacio Cavallo Romano a čerstvým korením

Špagety Aglio, Olio e Peperoncino Fresco

Špagety s cesnakom, extra panenským olivovým olejom a čerstvým čili

Penne Napoli

Penne s paradajkovou omáčkou „na spôsob Neapola“

Špagety al ragù Bolognese

Špagety s ragù Bolognese

Penne Carbonara

Penne so slaninou, vajcami a syrom Grana Padano

Penne s krevetami a cuketou

Penne s malými krevetami a cuketou

Busiata s pestom Trapanese

Busiata s čerstvou paradajkou, cesnakom, mandľami, bazalkou a extra panenským olivovým olejom

Špagety Guanciale all’Amatriciana

Špagety so slaninou, červenou cibuľou, paradajkami Napoli a jemným dotykom bieleho vína

Penne al Salmone

Penne s lososom, cesnakom, cherry paradajkami, smotanou a bielym vínom

Tagliatelle so salsicciou a hubami porcini

Tagliatelle s talianskou klobásou, hubami porcini, kvapkou smotany a bielym vínom

Ravioli plnené miestnym králikom s čerstvou paradajkovou omáčkou a bazalkou

Ravioli plnené králikom, podávané s čerstvou paradajkovou omáčkou a bazalkou

Ravioli plnené kačicou s citrusovou omáčkou

Ravioli plnené kačacím mäsom, podávané s citrusovou omáčkou

Ravioli plnené hríbmi, maslom a šalviou

Ravioli plnené hríbmi, s maslom a šalviou, posypané hoblinkami parmezánu

Ravioli s ovčím syrom s nádychom paradajok

Ravioli plnené čerstvým ovčím syrom s paradajkami

Maccheroni al Torchio, šéfkuchárova špecialita „zapečené v rúre“

Maccheroni a Torchio, šéfkuchárova špecialita „zapečené v rúre“

Lasagne alla Bolognese

Lasagne s boloňskou omáčkou „all’italiana“

Vegetariánske lasagne

Lasagne so sezónnou zeleninou

Parmigiana di Melanzane

Syr parmigiana, baklažány, čerstvá mozzarella, paradajková omáčka “Napoli” a bazalka

Riso Rosso pečené v rúre — šéfkuchárova špecialita

Riso Rosso pečené v rúre — šéfkuchárova špecialita

Cannelloni s ricottou a špenátom

Cannelloni plnené čerstvou ricottou, špenátom, paradajkovou omáčkou „Napoli“, bešamelom a strúhaným Parmigianom

Strozzapreti s gorgonzolou, orechovým krémom a sušenými paradajkami.

Strozzapreti so smotanou, syrom gorgonzola, vlašskými orechmi a sušenými paradajkami

Mezze busiata so slávkami, petržlenom, cesnakom, čerstvými paradajkami, extra panenským olivovým olejom a bielym vínom.

Polovičná porcia busiaty so slávkami, cesnakom, petržlenom, extra panenským olivovým olejom a bielym vínom

Di Cesare

Grilované kurča, hoblinky parmezánu, cherry paradajky, červená cibuľa a čerstvý šalát

Del Contadino

Čerstvé paradajky, uhorka, cuketa, čierne olivy a Parmigiano

Di Bufala

Čerstvá mozzarella di Bufala na lôžku z rukoly a miešaného šalátu, preliata extra panenským olivovým olejom a doplnená cherry paradajkami

Mista

Čerstvé paradajky, rukolový šalát a ľadový šalát

Di Pomodoro

Čerstvá paradajka

Minestrone

Minestrone z čerstvej sezónnej zeleniny, pokvapkané Grana Padanom

Rum Baba

Sicílska cassata

Čokoládová torta

Pistáciová torta

Tris Cioccolato

Tiramisu

Jablkový koláč

Sicílske cannolo

Pistáciové tiramisu

MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry

Odroda hrozna:- Glera Slamovožltá so zelenkastými odleskami; biela a krémová pena, jemné a vytrvalé perlenie. Sladko kvetinová vôňa lúčnych kvetov a agátu, ovocná aróma zeleného jablka s ľahkými tónmi kandizovanej limetky. Výrazné, svieže a čisté; bublinky s výbornou perzistenciou, od jemného, delikátne slankastého nástupu až po svieži a harmonický záver.

Moscato D’Asti DOCG

(Piemonte, Italy) Odroda hrozna: 100% Moscato Sladké, jemne perlivé, nízkoalkoholické víno z Piemontu v severozápadnom Taliansku.

Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Odroda hrozna:- Pecorino Slamovožltá farba so zlatými odleskami. Komplexné arómy s náznakmi bielej broskyne, levanduľových kvetov, medu, vanilky a tropického ovocia. Dobrá štruktúra, plné, jemné a dlhotrvajúce

Principato’ Pinot Grigio, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Odroda hrozna:- 100% P.Grigio Svieži a živý buket pripomínajúci zlatisté, jemné jablká. Suché, na podnebí vyvážené s príjemnými citrusovými tónmi.

‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Odroda hrozna:- 100% Sauvignon Blanc Svieže a pevné, s ďalšími tónmi zelenej papriky, ktoré prechádzajú do citrusov a bielej broskyne, s jemne trávnatým záverom a chrumkavou kyselinou.

Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio

(Piemonte, Italy) Odroda hrozna: 100% Cortese Chuť je suchá a svieža, s ovocnou a aromatickou kyselinkou. Toto víno je najlepšie šesť až osem mesiacov po zbere.

Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo

(Kampánia, Taliansko) Odroda hrozna:- Falanghina Slamovožltá farba so zelenkastými odleskami. Intenzívna a aromatická vôňa zeleného jablka, ananásu a citrusov. V chuti svieže, dobre vyvážené s chrumkavou kyselinkou a krásnym, dlhým záverom.

La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca

(Sardegna, Italy) Odroda hrozna: 100% Vermentino Svieže a lahodné, otvára sa podmanivou vôňou bielych kvetov, exotického ovocia, zrelej broskyne, stredomorských krovín a náznaku morského vánku. Krémové podnebie ponúka zrelú marhuľu, zelené jablko, minerálne tóny a jemne slaný záver

Anthilia Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Odroda hrozna - Catarratto Víno slamovožltej farby s vôňou, ktorá ponúka svieži a voňavý buket s tónmi bielomäsitého ovocia (broskyňa) v kombinácii s náznakmi divých kvetov. Ovocné a osviežujúce, s dobrým, dlhotrvajúcim záverom.

Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar

(Venero, Italy) Odroda hrozna:- Corvina Grs. Corvinone 20 %, Rondinella 20 % Žiarivo rubínovo červené, s vôňou sliviek, lesných plodov, muškátu a fialiek, klinčekov, korenia a kože. V chuti je jemné a dobre vyvážené, s jemnými trieslovinami a dobrou chuťou.

‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris

(Puglia, Italy) Odroda hrozna:-100% Primitivo di Manduria Veľmi hlboká farba, prechádzajúca takmer do purpurova. Vo vôni odhaľuje bohatý parfum slivky, čiernej čerešne a korenín, ako sú zázvor a vanilka. Na podnebí je plné, zamatové a dobre vyvážené. Vychutnajte si ho ku grilovaným jedlám, zapekanej cestovine alebo cestovine s výdatnými omáčkami a k zrelým syrom.

Barbera D’Asti DOC, Damilano

(Piemonte, Italy) Odroda hrozna: 100% Barbera Toto víno má červenú farbu s intenzívnymi fialovými tónmi a ovocnú vôňu s jemnými korenistými nuansami. Má dlhotrvajúcu chuť pripomínajúcu ríbezle, fialky, čerešne a vanilku.

P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Taliansko) Odroda hrozna:- Montepulciano Intenzívna rubínová farba s jemnými fialovými odtieňmi, ktorá s vekom prechádza do granátovej. Vôňa pripomína červené ovocie a v nose je víno intenzívne a éterické. Na podnebí je suché, primerane trieslovité, harmonické a zamatové

C.Leonardo Chianti Riserva 13%,

(Chianti, Italy) Odroda hrozna:- 85 % Sangiovese, 10 % Merlot a 5 % z iných odrôd Farba je sýto purpurová. Najprv sa objavia arómy zrelého ovocia, ako čerešňa a ríbezle, obohatené jemným korenistým nádychom vanilky a škorice. V chuti odhaľuje plnú štruktúru, s mäkkými vnemami, ktoré sa dokonale spájajú s hodvábnymi tanínmi a vyváženou kyselinou. Príjemný záver s dlhotrvajúcou chuťou.

Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicília) Odroda hrozna:- Nero D’Avola Silné, plné, ovocné víno s tónmi čiernej čerešne, sušenej slivky, čiernej slivky a sladkého drievka, so šťavnatou slivkovou chuťou.

Sedara Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Odroda hrozna: Nero D’Avola Sedara od Donnafugata je sicílske červené víno vyrábané najmä z hrozna Nero D’Avola. Rubínovo červené, doplnené veľmi živými granátovými odtieňmi. Ovocné

Lumera Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Odrody hrozna: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Žiarivo ružové rosé ponúka široký a voňavý buket s ovocnými tónmi lesných jahôd a granátového jablka, doplnenými jemnými kvetinovými vôňami fialiek.