Portopalo
50 jedál v 8 sekcií
Antipasto - Predjedlá
Bruschetta (pomodoro)
Opečený chlieb s čerstvými paradajkami, cesnakom a olivovým olejom, podávaný s prílohou marinovaných olív.
Bruschetta (gorgonzola & prosciutto)
Opečený chlieb s gorgonzolovým maslom, parmskou šunkou, hruškovo-cibuľovým džemom a opečenými vlašskými orechmi.
Caprese Di Bufala
Paradajka, mozzarella di bufala, olivový olej a bazalka.
Pridať parmskú šunku
Carpaccio di Manzo
Tenké plátky surového hovädzieho filé s rukolou a hoblinkami pecorina.
Arancini
Ryžové guľky.
Carciofi alla Griglia
Grilované srdiečka artičokov s hummusom, rukolou a hoblinkami parmezánu.
Zuppa Di Pesce
Rybacia polievka.
Polpette Di Neonati
Rybie fašírky (whitebait).
Impepata di Cozze
Čerstvé mušle varené s cesnakom, bielym vínom, čerstvými bylinkami a náznakom paradajkovej omáčky.
Calamari Fritti
Kalmáre vyprážané v hlbokom oleji, podávané s domácou tatárskou omáčkou.
Alice (Cantabrigo) - 50 g
Filety z ančovičiek podávané v plechovke s opečeným chlebom.
Kaviár (Osietra)
Podáva sa s opečeným chlebom.
Insalata - Šaláty
Mista
Zmes šalátových listov, cherry paradajky, červená cibuľa, mrkva, fenikel a olivy.
Pollo
Čerstvé miestne marinované kuracie stehná bez kosti, podávané na miešanom šaláte s medovo-celozrnným horčicovým dresingom.
Salmone
Grilovaný čerstvý lososový filet, rukola, šalátové listy a tzatziki dresing.
Pesce - Ryby
Polpo Alla Griglia
Čerstvá grilovaná chobotnica podávaná s hummusom a malým šalátom.
Salmone
Čerstvý grilovaný filet z lososa podávaný s marinovaným feniklom a cuketou.
Filetto di Branzino
Na panvici opečený filet z morského vlka s paradajkami, olivami, kaparami a mätovým dresingom.
Pesce Fresco Del Giorno
Čerstvá ryba dňa (od €6.50 /100g). Grilovaná alebo ‘Al Sale’.
Crudo Di Pesce (Surové ryby a morské plody)
Rybacie carpaccio
Tenké plátky čerstvej surovej ryby pokvapkané olivovým olejom a citrónom.
DUO
Ostrice
Čerstvé ustrice (Gillardeau).
Langostini
(CENA NA VYŽIADANIE)
Gamberi Rossi
(CENA NA VYŽIADANIE)
Cestoviny a rizoto (cestoviny a ryža)
(Bezlepkové a celozrnné cestoviny sú k dispozícii za príplatok alebo 2.00 za porciu)
Risotto Con Gamberi
Krémové rizoto s bisque z kreviet a homára.
Risotto Funghi Misti & Tartufo
Rizoto so zmesou divých húb a hľuzovkou, so syrom grana a navrchu s krémom z provolone.
Ravioli
Čerstvé cestoviny plnené ricottou, premiešané v paradajkovo-bazalkovej omáčke (1 tucet).
Špagety Carbonara
Guanciale, vaječný žĺtok, vyzretý syr pecorino a drvené čierne korenie.
Špagety ragú
Pomaly varené dusené hovädzie z pleca v bohatom omáčke z červeného vína, s mrkvou, cibuľou a zelerom.
Penne so salsicciou a tekvicou
Sicílska klobása, tekvicové pyré, rozmarín a parmezán.
Linguine Vongole
Čerstvé mušle, cesnak, olivový olej a náznak čili.
Tagliatelle s kalmármi
Kalmáre, cesnak, cherry paradajky, kapary, olivy a čerstvé bylinky.
Carne - Mäso
Bistecca
Čerstvý ribeye steak (kŕmený obilím).
Prílohová omáčka (korenistá, gorgonzolová alebo z čerstvých húb a hríbov)
Saltimbocca alla Romana
Teľacie eskalopy z mliekom kŕmeného teľaťa s parmskou šunkou a šalviou.
Vitella Al Limone
Teľacie eskalopy z mliečne kŕmeného teľaťa v citrónovej omáčke.
Jahňacie kotletky
Jahňacie kotletky.
Contorni – prílohy
Hranolky
Hranolky zo sladkých zemiakov
Pečené zemiaky
Prílohový šalát
Špenát (olivy a cesnak)
Sezónna čerstvá zelenina
Bezlepkový chlieb
Extra chlieb a maslo
Denné špeciality
Penne spada & melanzane
Špagety s čerstvým tuniakom
Penne s mečiarom a baklažánom
Šalát z čerstvého tuniaka
Filet z červeného chňapala
Grilovaný alebo v citrónovej omáčke
