Qbajjar Restaurant
64 jedál v 13 sekcií
Aperitívy
Prosecco
Talianske šumivé víno
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso a plátok pomaranča
Cotswolds Cloudy Gin
Cotswolds Dry Gin, klasická toniková voda a grep
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, klasická toniková voda a plátok pomaranča
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, sóda, mäta a plátok citróna
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sóda a plátok pomaranča
Crudi
Ustrice
Čerstvé ustrice
Crudo di Mare
Surová ryba s extra panenským olivovým olejom a miestnou morskou soľou
Carpaccio di Manzo
Surové hovädzie mäso s hoblinkami parmezánu a rukolou
PRIMI | PREDJEDLÁ
Antipasto mix salám a syrov (pre dvoch)
Výber údenín a syrov
Bruschetta (V)
Baklažán, mozzarella di bufala, pečené cherry paradajky a olivový olej
Polipo e Patate
Grilovaná chobotnica, zemiaky, omáčka romesco a kyslá smotana
Melanzana al Forno (V)
Pečené baklažány s cherry paradajkami, mozzarellou di Bufala a bazalkovým pestom
Pepata di Cozze
Čerstvé mušle varené v bielom víne s petržlenom, cesnakom, drveným korením a olivovým olejom
Frutti di Mare vo fumete z kreviet
Mix mušlí a ďalších morských plodov, kreviet a kalamárov v cherry paradajkách a paradajkovej omáčke, podávaný s cesnakovým chlebom
Vyprážané kalamáre
Vyprážané kalamáre s náznakom chilli, podávané s omáčkou aioli
Formaggio Brie (V)
Brie syr grilovaný na drevenom uhlí s medom, balzamikovým octom, hroznom, tymianom a vlašským orechom
Caprese a Mozzarella di Bufala (V)
Čerstvá byvolia mozzarella, paradajky, bazalka a olivový olej
INSALATA | ŠALÁTY
Caesar šalát s kuracím mäsom (Insalata di Pollo Caesar)
Grilované kuracie prsia, šalát, cherry paradajky, hoblinky grany, chrumkavé krutóny a caesar dresing
Insalata al Salmone
Losos naložený v cvikle s mixom listových šalátov, paradajkami, uhorkou, syrom feta, krutónmi, pistáciami a medovo-citrónovým vinaigrette.
ZUPPE | Polievky
Rybacia polievka
Rybacia polievka, tradičná aljotta z čerstvej ryby, morských plodov a ryže
Zuppa del Giorno
Polievka dňa
PASTA FRESCA | ČERSTVÉ CESTOVINY
Linguini alle Vongole e Cozze
Mušle vongole, slávky, biele víno, cherry paradajky, bylinky a olivový olej
Cacciucco al Cinghiale
Zapekaná ragú z diviaka s paprikovým pyré a chrumkavou sušenou šunkou
Ravioli al Pomodoro (V)
Čerstvé ravioli plnené miestnym ovčím syrom, podávané s paradajkovo-bazalkovou omáčkou
Garganelle s kuracím mäsom
Kuracie mäso, bazalka, sušené paradajky, vlašské orechy, smotana a rukola
Tagliatelle s hovädzím
Hovädzie mäso, huby, hľuzovka, pistácie a jemný dotyk smotany
Špagety Pescatore
Rôzne morské plody a mäkkýše, cesnak, bylinky, cherry paradajky, biele víno a olivový olej
Gnocchi s ndujou, gorgonzolou a salsicciou
Gnocchi s ndujou, syrom gorgonzola a talianskou klobásou
Špagety s králičím sugom
Králičia paradajková omáčka, hrášok a cesnak
Rizoto
Rizoto s hríbmi porcini a Parmigiano Reggiano (V)
Rizoto s lesnými hubami a vyzretým parmezánom
Mäsové jedlá | MEAT DISHES
Hovädzia bistecca na grile 350 g
Na drevenom uhlí grilovaný ribeye steak Angus
Tagliata di Manzo s tekvicou a hľuzovkou
Hovädzí flank steak grilovaný na drevenom uhlí s pečenou tekvicou a hľuzovkovým krémom
Prepelice s medom, hroznom a orechmi
Na panvici opečené vykostené prepelice s hroznom, medom, tymianom a lieskovými orechmi
Pollo alla Griglia
Vykostené kuracie stehná s lesnými hubami a parmezánom
Coniglio alla Gozitana
Králik vyprážaný s cesnakom, hráškom, bylinkami, bielym vínom a omáčkou
Bravčové líčka pečené v rúre
Pomaly pečené bravčové líčka v pive a čerstvých miestnych bylinkách
Agnello al Forno
Pomaly pečené jahňacie kolienka v omáčke z červeného vína
Petto d'Anatra con Porto e More
Kačacie prsia s čiernymi bobuľami a portským vínom
Rybie jedlá | Rybie jedlá
Čerstvá ryba dňa
Denný výber čerstvej ryby — dostupnosť si, prosím, overte u nášho personálu
Spigola alla Griglia
Grilovaný morský ostriež s olivami, cherry paradajkami a bazalkou
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Chobotnica s cesnakom, paradajkovým concassé, bielym vínom a bylinkami
Kalmáre na panvici s cesnakom a bielym vínom
Kalmáre s cesnakom, bielym vínom a bylinkami
Lososové filetto so špargľou a fumetom z kôrovcov
Filet z lososa s grilovanou špargľou a krevetovým bisque
Restované červené krevety na masle s cesnakom a petržlenom
Miestne červené krevety restované s cesnakom a bylinkovým olejom, flambované brandy a podávané s ryžou
Aragosta Fresca
Živé homáre sú k dispozícii z nášho akvária.
Pizza
Melanzana
Paradajková omáčka, baklažány, mozzarella, ančovičky, cesnak, chilli, bazalka a extra panenský olivový olej
Sorriso
Otvorené calzone s olivovým olejom, sušenou šunkou, čerstvým syrom burrata, cherry paradajkami a bazalkou
Bufalina (V)
Paradajková omáčka, mozzarella di bufala D.O.P, čerstvé paradajky, bazalka a extra panenský olivový olej
Mortadella a pistácie
Mozzarella Fior di Latte, bufala, pistáciová pasta, mortadella a bazalka
Al Padrone
Paradajková omáčka, mozzarella, pikantné kuracie pásiky, sladká kukurica, vlašské orechy a mix paprík
Capricciosa
Paradajková omáčka, mozzarella, šunka, vajcia, šampiňóny, olivy a oregano
Al Mare
Paradajková omáčka, mozzarella, kalamáre, chobotnica, morské plody, krevety, miestne olivy, bazalka a extra panenský olivový olej
Diavola
Paradajková omáčka, mozzarella, pikantná saláma, chilli vločky a čierne olivy
Patatte e Salsiccia
Mozzarella Fior di Latte, zemiaky, maltská klobása, rozmarín a olivový olej
Prosciutto Crudo a Rukola
Paradajková omáčka, mozzarella, sušená šunka, Grana Padano a rukola
Burgery
Black Angus burger s pancettou a údeným syrom
Hovädzí burger Black Angus s chrumkavou pancettou a údeným syrom, podávaný s hranolkami a šalátom
Black Angus burger s hubami a hľuzovkou
Hovädzí burger Black Angus s hubami a hľuzovkou, podávaný s hranolkami a šalátom
DETSKÉ MENU | DETSKÉ MENU
Filetto di Pollo Impanato
Obaľované kuracie filé s hranolkami
Pizza Salsiccia
Malá pizza s paradajkovou omáčkou, mozzarellou a klobásou
Penne con Panna
Penne so smotanou
Penne al Pomodoro e Parmigiano
Penne s paradajkovou omáčkou a parmezánom
I DOLCI | Domáce dezerty
Dolci del Giorno
Prosíme, opýtajte sa na náš výber dezertov
Remeselné gelato/sorbety
Výber domácej zmrzliny (opýtajte sa na dostupné príchute)
