Restaurant Tavolina tal Famiglia

Syr feta

Čerstvý kravský syr v albánskom štýle, zapekaný v rúre so šťavnatými cherry paradajkami. Ľahký a chuťovo výrazný začiatok.

Rúra - pečený kačkaval

Zlatistý albánsky syr pečený, kým sa dokonale neroztopí. Bohatý, hodvábny a hlboko upokojujúci.

Maltská gbejna s brusnicovým džemom

Chrumkavo vyprážaný maltský syr v kombinácii s domácim brusnicovým džemom. Fúzia rustikálnych a vycibrených chutí.

Tanier s čerstvými syrmi

Štedrý výber albánskych a maltských syrov. Ideálne na zdieľanie medzi skutočnými milovníkmi syra.

Maltské klobásky (Piccante)

Korenisté remeselné klobásky pečené s bylinkami a paradajkami. Výrazné a plné stredomorského charakteru.

Albánska pikantná sušená saláma (Suxhuk)

Na vzduchu sušená hovädzia saláma, intenzívne korenená pre ohnivý, aromatický zážitok.

Maltská králičia pečeň

Králičia pečeň opečená na panvici s bielym vínom, cesnakom a čili. Výrazná ostrovná delikatesa.

Tavë Dheu (albánske, bez lepku)

Jemná hovädzia pečeň zapečená s ricottou, paradajkou a sladkou kukuričnou múkou v hlinenom hrnci. Teplé, sýte tradičné jedlo — ideálne s chrumkavým chlebom.

Qofte me Kajmak

Ručne robené hovädzie fašírky podávané s kajmakovým krémom. Rustikálne balkánske comfort jedlo s krémovým twistom.

Domáci kukuričný chlieb (Bukë Misri)

Čerstvo upečený na panvici albánsky kukuričný chlieb, podávaný so sladkou paprikou a kyslou smotanou.

Fazuľa so suxhukom (Groshë në Vorbë)

Pomaly varená biela fazuľa s pikantnou albánskou klobásou, podávaná s kukuričným chlebom. Hrejivé a plné chuti.

Speca me Mazë

Sladké papriky pečené s hustým jogurtom (kajmak). Farebná albánska obľúbená špecialita.

Nakladaná zelenina (Turshi)

Chrumkavé domáce nakladané dobroty: mrkva, zeler, karfiol, kapusta a zelené paradajky. Balkánska klasika.

Tavë Karkalec so smotanou

Krevety zapečené v zamatovej smotanovej omáčke s bylinkami. Elegantné a plné albánskeho pobrežného charakteru.

Domáci mix byreku

Tradičné albánske pečivo plnené a pečené do zlatista. Chrumkavé, lístkové a sýte. Podáva sa s pohárom kyslého jogurtu

Polievka dňa

Hovädzia sviečková

Prémiový kus grilovaného hovädzieho, krehký a plný chuti. Vytvorený s noblesou a nezabudnuteľný.

Ribeye na kosti

Šťavnatý ribeye steak podávaný so zemiakovou kašou a demi-glace. Bohatý a plný hĺbky.

Grilované jahňacie kotletky

Šťavnaté jahňacie kotletky grilované k dokonalosti, podávané s osviežujúcimi a pečenými zemiakmi.

Hovädzie kotlety

Grilované hovädzie kotlety podávané s pečenými zemiakmi a bohatou omáčkou gravy.

Tavë me Rose (pečená kačica)

Tradičné kačacie jedlo, pomaly pripravované v hlinenej nádobe pre maximálnu krehkosť. Podáva sa s ufkou, ryžou alebo sezónnou zeleninou.

Celé pečené kura

Marinované v domácich bylinkách a pomaly pečené. Podáva sa s ufkou, ryžou alebo sezónnou zeleninou.

Králik pečený v rúre

Pomaly varený králik marinovaný v bylinkách. Podáva sa s ufkou, ryžou a sezónnou zeleninou.

Tavë Peshku

Morský vlk pečený s pomaly dusenou cibuľou a paradajkovou omáčkou. Jednoduchá, prímorská albánska obľúbená špecialita.

Pomaly dusené hovädzie líčka

Hovädzie líčka, ktoré sa rozplývajú na jazyku, pomaly dusené celé hodiny pre výraznú chuť a dokonalú krehkosť. Podávané so sladkou zemiakovou kašou — bohaté a hrejivé jedlo.

Symfónia z grilu

Hody tradičných albánskych mias: qofte, suxhuk, hovädzie a jahňacie kotlety, ribeye a polovica pečeného kurčaťa. Podáva sa s pečenými zemiakmi a dvoma druhmi omáčky.

Rukolový šalát

Čerstvá rukola s tenko hobľovaným syrom a cherry paradajkami. Dochutené olivovým olejom a balzamikovou glazúrou.

Avokádový šalát

Osviežujúca kombinácia avokáda a jemných kreviet. Podávané na lôžku z miešaných listových šalátov s ľahkým citrónovým dresingom

Marinovaná grilovaná zelenina

Sezónna zelenina marinovaná a grilovaná.

Toast so šunkou a syrom

Vegetariánsky toast

(cviklový hummus, uhorka, paradajka, avokádo)

Toast so slaninou, volským okom a goudou

Miešané vajíčka a avokádový toast

Anglické raňajky

(volské oká, klobásky, slanina, šampiňóny, pečené paradajky, hash browns)

Ražný chlieb s lososom,

avokádo a krémový syr

Ražný chlieb s čučoriedkovým džemom a syrom brie

Sladký francúzsky toast

(banán, pekanové orechy, mascarpone, javorový sirup)

Omeleta s fetou a špenátom

Omeleta so šunkou, syrom a šampiňónmi

Ovsená kaša

(čučoriedky, mascarpone, konope)

Granola s jogurtom

Jogurt a med

Polenta

(feta, huby, vajce)

Čokoládový croissant

Croissant s vanilkovým krémom

Marhuľový croissant

Čerešňový croissant

Obyčajný croissant

Sladký croissant

(čokoláda, banán, šľahačka)

Croissant so šunkou & syrom

Croissant s prosciuttom a syrom

Croissant s chorizom a syrom

Croissant s lososom, avokádom a rukolou

Vegetariánsky croissant

(cviklový hummus, paradajky, uhorka, mozzarella, šalát)

Croissant so slaninou, vareným vajcom a šalátom

Village Ciabatta

(Viaczrnná alebo focaccia, majonéza, uhorky, paradajky, paprika, feta)

Ciabatta s prosciuttom

(Viaczrnná alebo focaccia, cviklový hummus, paradajky, mozzarella, prosciutto a rukola)

Maltská ciabatta

(Viaczrnná alebo focaccia, vyprážané vajcia, slanina, maltská klobása, syr gouda)

Káva

Espresso

Dvojité espresso

Americano

Kapučíno

Latte

Ľadové latte

Čaj

K dispozícii je vegánska alternatíva mlieka

Čerstvý pomarančový džús

Pomaranč, mrkva, jablko, zázvor

Mrkva a zázvor

Grep

Pomaranč a grep

Jablko