Rexy Restaurant

RYBIA POLIEVKA

Tradičná gozitská rybia polievka s cozze, vongole, stredne veľkými čerstvými krevetami, čerstvou rybou a ryžou

KREVETOVÝ KOKTAIL

Koktailové krevety podávané na chrumkavom šaláte, preliate omáčkou Marie Rose

GOZO PIKANTNÉ SYROVÉ KÚSKY

Obaľovaný a vo fritéze vyprážaný pikantný syr z Goza, podávaný na lôžku chrumkavého šalátu s mangovým čatní

TEMPURA KREVETY VYPRÁŽANÉ V HLbokom OLEJI

Podávané na lôžku z chrumkavého šalátu so sladkou chilli omáčkou

COZZE

Cozze in Bianco varené v bielom víne s cesnakom, bazalkou a cherry paradajkami

VYPRÁŽANÉ KALAMÁRE

Podávané na lôžku z chrumkavého šalátu so sladkou chilli omáčkou

KREVETOVÝ ŠALÁT

Koktailové krevety podávané na chrumkavom šaláte, preliate omáčkou Marie Rose

ŠALÁT S ÚDENÝM LOSOSOM

Plátky údeného lososa podávané na chrumkavom šaláte

ŠALÁT S KREVETAMI A LOSOSOM

Plátky údeného lososa, koktailové krevety preliate omáčkou Marie Rose, podávané na chrumkavom šaláte

MIEŠANÝ ŠALÁT A'LA REXY

Plátky údeného lososa, koktailové krevety, šunka, vajcia, čedar, modrý syr a feta podávané na chrumkavom šaláte

KLASICKÝ KURACÍ ŠALÁT

Grilované kuracie prsia podávané na lôžku z chrumkavého šalátu

KURACÍ CAESAR ŠALÁT

Grilované kúsky kuracích pŕs, chrumkavá slanina, šalát, cherry paradajky, parmezán, krutóny a caesar dresing

CRYSTAL'S ANGUS BURGER

100% hovädzie mäso, šalát, paradajky, hubová omáčka, cibuľový relish, syr a chrumkavá slanina, podávané s hranolkami, cibuľovými krúžkami a mozzarellovými tyčinkami

Chrumkavý kurací burger E'MA'S

Chrumkavé kurča, šalát, paradajky, cibuľa, syr, cesnaková majonéza, podávané s hranolkami, cibuľovými krúžkami a mozzarellovými tyčinkami

KLASICKÝ HOVÄDZÍ BURGER

Hovädzí burger so smaženou cibuľkou, podávaný s hranolkami a šalátom.

BURGER S KURACÍM FILETOM

Grilované kuracie prsia so smaženou cibuľkou, podávané s hranolkami a šalátom. Príplatok 60c pri objednaní slaniny, vajca alebo syra

KURACIE NUGETKY

Šesť kusov – podávané s hranolkami a šalátom

DETSKÉ KURACIE NUGGETY

Štyri kusy – podávané s hranolkami

Penne s paradajkovou omáčkou

Penne s krémovou bielou omáčkou

Penne so šunkou a smotanovou omáčkou

Penne s maslom

DOMÁCE RAVIOLI

Čerstvé ravioli so syrom GOZO podávané s paradajkovo-bazalkovou omáčkou (vyrobené z pasterizovaného ovčieho mlieka). Predjedlo 6 kusov - Hlavné jedlo 15 kusov

ZAPEKANÉ RAVIOLI

Čerstvé syrové ravioli GOZO preliate krémovou bielou omáčkou, parmskou šunkou a jemným dotykom paradajkovej omáčky (vyrobené z pasterizovaného ovčieho mlieka).

KLASICKÉ LASAGNE

Klasické lasagne s boloňským ragú, ricottou a bešamelom

REXY FANTASY

Duo tortellín plnených prosciuttom, syrom a špenátom, podávané s cibuľou, šunkou, slaninou a krémovou bielou omáčkou

Špagety bolognese

PENNE ALLA MATRICIANA

Cestoviny penne premiešané so slaninou, šunkou, šampiňónmi, cibuľou, smotanou a jemným dotykom paradajkovej omáčky

ŠPAGETY NAPOLETANA

Špagety premiešané s paradajkovou omáčkou, cesnakom, cibuľou a bylinkami

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Špagety premiešané s kúskami hovädzej sviečkovice, sušenými paradajkami, šampiňónmi, cibuľou, cherry paradajkami, s jemným dotykom smotany, navrchu rukola

GNOCCHI S PESTOM A SUŠENÝMI PARADAJKAMI

Pesto omáčka, cibuľa, kešu orechy, sušené paradajky, navrchu mozzarella

PENNE SALMONE

Cestoviny penne s údeným lososom, flambované brandy, s bielym vínom, cibuľou, cesnakom, bazalkou, smotanou a jemným dotykom paradajkovej omáčky

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Špagety premiešané s krevetami, čerstvými vongole, mušľami, stredne veľkou krevetou, chobotnicou, koktailovými krevetami, bielym vínom, cherry paradajkami, bazalkou, rybacím vývarom a dotykom paradajkovej omáčky

PEČENÉ KURA

Polovica kura podávaná s hovädzou omáčkou s cibuľou

KURACIE PRSIA

Grilované kuracie prsia podávané s hubovou omáčkou, korenistou omáčkou alebo šťavou

GRILOVANÉ BRAVČOVÉ

Bravčová kotleta podávaná s hubovou omáčkou, korenistou (pepper) omáčkou alebo gravy

CELÝ RACK BBQ SPARE REBIEROK

TEĽACIE SKALOPKY

Grilované teľacie mäso so šunkou, mozzarellou a paradajkou

JAHŇACIE KOLENO

Jedno jahňacie koleno podávané s cibuľovou hovädzou omáčkou

JAHŇACIE KOLENÁ

Dve jahňacie kolená podávané s cibuľovou hovädzou omáčkou

LOCAL RABBIT

Vyprážaný králik pripravený v cibuľovo-vínovej omáčke

FILLET A LA REXY

320 g vrstvený novozélandský filet s parmskou šunkou a plátkami mozzarelly, preliaty hubovou omáčkou, korenistou omáčkou alebo šťavou (iba dobre prepečené)

GRILOVANÁ HOVÄDZIA SVIEČKOVÁ

320 g novozélandskej sviečkovej podávanej s hubovou omáčkou, korenistou (pepper) omáčkou alebo gravy

RIBEYE STEAK

350 g uruguajského ribeye z hovädzieho kŕmeného obilím, podávaný s hubovou omáčkou, korenistou (pepper) omáčkou alebo gravy

Chobotnica

Opečená na panvici s cesnakom, cibuľou, bielym vínom, bazalkou, olivami, rybím vývarom a cherry paradajkami

VYPRÁŽANÉ KALAMÁRE

Podávané so sladkou chilli omáčkou zvlášť

ČERSTVÉ KALAMÁRE

Kalamáre opečené na panvici s cesnakom, bazalkou, bielym vínom, rybím vývarom a cherry paradajkami

LOSOSOVÉ FILETY

Čerstvé škótske lososové filety pečené s bielym vínom, cibuľou, cherry paradajkami, olivami a zelenou paprikou

ČERSTVÉ MIESTNE KREVETY

Krevety king prehodené v cesnakovom masle, flambované koňakom a bielym vínom, podávané na lôžku z ryže

ČERSTVÁ RYBA DŇA

Podľa dostupnosti

Cibuľové krúžky

Hubová smotanová omáčka

Smotanová omáčka s korením

BBQ omáčka

Čerstvý chrumkavý šalát

Hranolky

Zelenina

Zemiaky s bylinkami

Margherita

Paradajková omáčka a mozzarella

Funghi

Paradajková omáčka, mozzarella a huby

CAPRICCIOSA

Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, šunka a vajcia

PEPPERONI

Paradajková omáčka, mozzarella, pepperoni saláma, zelená paprika a cibuľa

AL TONNO

Paradajková omáčka, mozzarella, tuniak, ančovičky, cibuľa, kapary a čierne olivy

Marinara

Paradajková omáčka, mozzarella, tuniak, krevety, krabie mäso, ančovičky, mäso zo slávok, slávky v polovičnej škrupine a bazalka

RUCOLA

Paradajková omáčka, mozzarella, parmská šunka, hoblinky parmezánu a rukola

BBQ KURACIE

BBQ omáčka, mozzarella, kuracie mäso, cibuľa, šampiňóny a slanina

MILOVNÍCI MÄSA

Paradajková omáčka, mozzarella, saláma, pepperoni, šunka, koktailové párky, slanina a maltská klobása

VEGETARIÁNSKA

Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, čierne olivy, zelená paprika, čerstvé paradajky, sladká kukurica a cibuľa

GOZITANA

Paradajková omáčka, tuniak, ančovičky, cesnak, cibuľa, bazalka, čerstvé paradajky, čierne olivy, kapary a zemiaky

REXY

Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, šunka, klobásky, vajce, paradajky a čierne olivy

JACKOVA ŠPECIALITA

Paradajková omáčka, mozzarella, modrý syr, čedar a gorgonzola

LIAMOVA ŠPECIALITA

Paradajková omáčka, mozzarella, cibuľa, maltská klobása, čierne olivy, sušené paradajky, bazalka a korenené syrové kúsky z Gozo

JJ ŠPECIÁL (JJ'S SPECIAL)

Paradajková omáčka, mozzarella, cibuľa, šampiňóny, modrý syr a čierne olivy

KURACÍ ŠPECIÁL

Paradajková omáčka, mozzarella, cibuľa, pepperoni, kuracie mäso a šampiňóny

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE PODÁVANÉ V PLECHOVKÁCH

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Zázvorový ale

Sódová voda

Balená voda

Tonik

FONTANA neperlivá voda 250 ml

Neperlivá voda FONTANA 750 ml

Perlivá voda FONTANA 250 ml

Perlivá voda FONTANA 750 ml

Perlivá voda LEVICO 750 ml

DŽÚSY BROSŇA / ANANÁS / POMARANČ / JABLKO

Ľadový čaj LIPTON podávaný v plechovkách — broskyňa / citrón

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Shandy

Blue Label (pinta 440 ml)

Hopleaf (PINT 500 ML)

Heineken

Jablčný cider Strongbow (pinta 440 ml)

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso lungo

Dvojité espresso

Kapučíno

Café Latte

Horúca čokoláda

Americano

Biela káva

Čaj

Čaj s mliekom

Bylinkový čaj

VÍNO PO POHÁRI

Biele | Ružové | Červené

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Toto Prosecco je vyrobené z odrody Glera. Farba je žiarivo slamovožltá. Vôňa je svieža a kvetinová a ovocnosť tohto vína sa výrazne prejavuje.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Toto lahodné jemne perlivé, stredne suché víno prekypuje zrelými ovocnými tónmi. Jemný jahodový buket nasleduje stály prúd bubliniek a ovocná chuť.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Piemont D.O.C.G. - Taliansko Vôňa jeho arómy, ktorá prichádza priamo z hrozna, dodáva tomuto vínu intenzívny nos pižma, kvetov agátu (black locust) a pomarančovníka, šalvie a medu; a dlhotrvajúca dochuť jeho bezstarostnej chuti vyzdvihuje tú najjasnejšiu náladu.

04. DOMÁCE VÍNO ISOLETTA

Čisté, ovocné, stredne suché biele víno.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Čisté biele víno s ovocne ladenými chuťami.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Ovocný prejav na podnebí, úplne vystavaný na hrozne chardonnay, v krémovom, príťažlivom štýle vernom typickému rukopisu odrody.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Toto suché víno bez zrenia v dube je ľahké a sviežo chrumkavé, očarí jemnými kvetinovými vôňami a osviežujúcimi tónmi zeleného jablka, typickými pre delikátnosť odrody Girgentina.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Čisté a svieže, s exotickým ovocím a jemnými trávnatými nuansami, vyvážené sviežou, chrumkavou kyselinkou.

09. CITADELLA WHITE

Maltské ostrovy I.G.T. - Marsovin, Malta Polosuché, ľahké víno. Ľahko sa pije, s ovocnými tónmi hrušky a citrusov.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Výrazné ovocné chute citróna, grapefruitu a broskyne, s vyváženou a osviežujúcou kyselinkou.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Suché, s intenzívnymi ovocnými tónmi citróna, grapefruitu a broskyne a vyváženou, osviežujúcou kyselinkou.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Veľmi výrazné Gavi di Gavi; vo vôni je plné intenzívnych kvetinových a citrónových tónov. Na podnebí je víno suché, harmonické a elegantné.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Italy Svetlo slamovej farby, dobre vyvážené so sviežou kyselinkou a jemnými chuťami s náznakmi broskyne, melóna, hrušky a limetky.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Žltá farba so zelenými odtieňmi, kvetinová vôňa s jemnou aromatickou notou. V chuti je svieže a ľahké a končí guľatým, príjemným záverom.

15. RIESLING

Tá lepšia polovica – Marlborough, Nový Zéland Vône limetky, zeleného jablka a kvetinových tónov predchádzajú chuti plnej živých citrusov a minerality; chrumkavá kyselinka vyvažuje jemnú sladkosť a prechádza do osviežujúcich, lákavých tónov citrónovej kôry.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa aromatická vôňa zrelých hrušiek, jabĺk a kvetov s nádychom medu. Svieže a tropické chute ovocného šalátu zaplnia podnebie a zanechajú lahodne bohatú dochuť.

17. SAUVIGNON BLANC CLASSIC

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Živý prejav na podnebí. Svieži a výrazný Sauvignon Blanc s tropickými tónmi marakuje a guavy, so sviežim, chrumkavým záverom.

18. CHENIN BLANC

Korene Afriky – Western Cape, Južná Afrika Vo vôni sa objavujú ovocné arómy ananásu, hrušky, citróna a guavy, ktoré dopĺňa dlhá, plná, svieža a zaoblená chuť, prekypujúca vyváženými tónmi Chenin Blanc, vhodnými k rôznym jedlám.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Lahodne ovocné, dobre vyvážené svieže rosé s pomerne plným podnebím, ktoré ponúka množstvo ovocných tónov, a chrumkavým, osviežujúcim záverom.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Intenzívne arómy malín, jahôd a jabĺk, s jemne polosuchým a šťavnatým prejavom.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France Vo vôni náznaky lesných jahôd a perníka. Na podnebí svieže, jemné a zamatové, s tónmi jahody, maliny a sladkého korenia.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Ovocné červené víno so stredným telom.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Jemné charakteristiky a bohaté ovocné chute. Ide o suché červené víno stredného tela, ľahko piteľné.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Jemná, uhladená a zamatová chuť, úplne vyplnená ušľachtilou odrodou Merlot.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Elegantný, robustný chuťový profil vytvorený výhradne z odrody Cabernet Sauvignon. Pevné, ovocné červené víno s bohatými tónmi cassisu a červených bobúľ.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Zručná zmes troch navzájom sa dopĺňajúcich odrôd hrozna. Ovocná, robustná koncentrácia Syrahu, korenistosť Grenache a farba i aróma Carignanu. Spolu vytvárajú ľahko piteľné, jemné, ovocné červené víno.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Plné, robustné a ovocné červené víno vyrobené výhradne z hrozna Merlot pestovaného vo viniciach na Goze. Výsledkom je elegantné, strohé víno plné charakteru a chuti.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Suché, s arómami čerešní a sušených sliviek, so stredným telom a jemnými zamatovými trieslovinami.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Ručne zbierané hrozno prináša arómy čiernych ríbezlí, čučoriedok a náznak praženého korenistého korenia, s bylinným podtónom.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Lesné plody, čerešne amarena a výrazné tóny korenistej, sladkej arómy s nádychom korenia. Plné telo s jemnými, guľatými trieslovinami.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Toto jemné, stredne plné a dobre vyvážené víno je prístupné a aromatické, s klasickými chianti tónmi fialiek a nádhernými chuťami čerešňového ovocia. Dochuť je korenistá s náznakmi divej čerešne a lieskového orecha.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Sýto rubínovočervená farba s tónmi slivky a višne Morello; v chuti robustné a plné, mierne trieslovité, so suchým a výrazne chuťovým záverom.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Žiarivo červená farba, intenzívny buket zrelého hrozna; plná, zamatová chuť s vynikajúcou štruktúrou.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Intenzívna rubínovo-červená farba, s bohatými arómami černice, moruše a čerešne. Na podnebí je toto víno neuveriteľne bohaté, so zamatovými tanínmi a osviežujúcou kyselinkou.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Atraktívne víno s náznakmi kávy a jemného korenia, ako je korenie a muškátový oriešok. Ľahko piteľné víno.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Veľmi aromatické, s vôňou duseného červeného ovocia, náznakmi pripálenej čokolády, čierneho korenia a jemným dotykom sladkého drievka. V nástupe je svieže a ovocné, s prítomnými dubovými trieslovinami, ktoré však ovocie neprebíjajú.

38. CABERNET SAUVIGNON CLASSIC

JACOB'S CREEK - JUHOVÝCHODNÁ, AUSTRÁLIA Ovocné tóny čiernych ríbezlí (cassis) a listový akcent, podopreté jemnými tónmi cédra a korenín.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Razantné červené víno s priamym, intenzívnym nástupom, doplnené tónmi tmavej čerešne a korenia. Ovocnosť podopierajú jemné, ľahko dymové triesloviny a decentný dub, vďaka čomu je dlhá dochuť kľúčovou črtou tohto vína.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Sýto tmavočervená farba s výrazným čiernym ríbezľom, korenistými a červenými ovocnými tónmi vo vôni a náznakom zemolezu. Dotyky moruše a rozmarínu na podnebí sa prelínajú s trieslovinami z francúzskeho duba a dodávajú vínu dlhú, pretrvávajúcu suchú dochuť.