Saffron Indian Restaurant
32 jedál v 7 sekcií
Menu
Špeciality z morských plodov (rýb)
91 Rybia Tikka Masala
Kúsky ryby z grilu pripravené s pikantným, jemne kyslastým čili, čerstvým cesnakom, cibuľou a exotickými koreninami. Polosuchá omáčka.
92 Machhi Rahra
Autentická indická príprava z čerstvého filé z červeného snappera, varená s údeným tamarindom, čerstvým zázvorom a kokosovým mliekom. Dochutené exotickými bylinkami a koreninami.
93 Sahi kráľovská kreveta
Čerstvé tigrie krevety marinované a pripravené v bohatej zmesi z kešu orechov a pražených makových semienok, zakončené šafranom.
94 Kráľovské krevety Madras
Čerstvé tigrie krevety marinované v stredne pálivom kari na kokosovom základe.
95 Mali kari s kráľovskými krevetami
Obľúbená indická príprava z čerstvých tigrích kreviet, varených s pikantným, jemne kyslastým chilli, kokosovým mliekom a čerstvým mangom.
Zeleninové (Sabzi) špeciality
101 Zeleninové Kadai
Zmes zeleniny vrátane cibule a zelených paprík, jemne korenená, podávaná v autentickom jedle „Kadai“. .......... Jedinečné chute.
102 Baigan Bahar
Marinovaný baklažán grilovaný na barbecue, pripravený s exotickými bylinkami a koreninami v polosuchej omáčke.
103 Subzi Bukhara
Jedinečná kombinácia čerstvých húb, baby kukurice a zemiakov pomaly dusených so špenátom, koriandrom a vybraným korením.
104 Paneer Makhani
Čerstvý cottage syr podávaný s paradajkovou omáčkou s maslovou príchuťou.
105 Saag Paneer
Tvarohový syr pripravený s čerstvými listami špenátu.
106 Channa Peshawri
Cícer varený s bylinkami a koreninami, výsledkom čoho je neodolateľne chutná kreácia.
108 Aloo Palak
Zemiaky pripravené v omáčke z čerstvých špenátových listov.
109 Bombay Aloo
Čerstvé zemiaky varené v jemnej omáčke z exotického korenia. Veľmi obľúbené jedlo.
110 Sahi kofta kari
Mäkké knedličky zo zmesi zeleniny, plnené cottage syrom, zemiakmi a orechmi, ponorené v bohatej omáčke.
112 Dal Tadka
Šošovica pripravená po domácky, odporúčanie šéfkuchára!
113 Navratan Korma
Zmes zeleniny pripravená s ovocnou zmesou a bohatou kešu omáčkou.
Ryžové špeciality
120 Varená ryža
Čerstvo uvarená biela basmati ryža.
121 Polau Rice
Basmati ryža ochutená a zafarbená šafranom.
122 Jeera ryža
Čerstvo uvarená basmati ryža, restovaná so semienkami rasce.
123 Hubové polau
Ryža ochutená šafranom s čerstvými hubami.
124 Peas Polau
Zelený hrášok zmiešaný s ryžou basmati.
125 Zeleninové polau so šafranom
Zelenina zmiešaná s ryžou varenou v pare, podávaná so sušeným ovocím a orechmi.
Roti (indický chlieb)
141 Tandoori roti
142 Naan
143 Cesnakový naan
144 Péšávarský naan
Posypané kokosovými lupienkami
145 Syrový naan
Plnený syrom.
146 Keema naan
Plnené mletým jahňacím mäsom.
147 Paratha
148 Plnená kulcha
Podľa vášho výberu: zemiaky alebo miešaná zelenina.
Dahi (jogurt)
150 Miešaná raita
Domáci jogurt zmiešaný s čerstvými paradajkami, cibuľou a uhorkou.
Detská radosť
175 Kuracie bez kostí 4 kusy
Kúsky kurčaťa grilované v tandúre, podávané s hranolkami, šalátom a sladkým Fryy naanom. Bez korenín.