San Tomaso Bar & Restaurant
325 jedál v 57 sekcií
Predjedlá
Bruschetta
Paradajky a hoblinky parmezánu v kombinácii s čerstvými bylinkami Olivový olej, cibuľa a balzamiková glazúra.
Impetata Di Cozze
Čerstvé čierne mušle varené s cesnakom, jarnou cibuľkou, extra panenským olivovým olejom, cherry paradajkami, drveným čiernym korením, petržlenom a bielym vínom.
Gambas a’ la Chef
Na panvici opečený chvost krevety pripravený v bohatom krevetovom bisque s cherry paradajkami, cesnakom a jemnými bylinkami, podávaný s pita chlebom.
Huby na cesnaku
Huby opekané na cesnakovom masle a s petržlenovou vňaťou, podávané s toastovým chlebom.
Tacos
Pásiky hovädzieho alebo kuracieho mäsa restované s paprikou, cibuľou, šampiňónmi, cesnakom a korením.
Calamari Fritti
Čerstvé kalamáre vyprážané vo fritéze, podávané s tatárskou omáčkou a mesiačikom citróna.
Focaccia
Pizza základ pečený s cesnakovým konfitom, olivovým olejom, čerstvým rozmarínom plátky paradajky, syrom pecorino, čerstvou bazalkou a oreganom.
Kuracie krídelká opekané plameňom
Kuracie krídelká opekané plameňom, podávané s pikantne kyslastou BBQ omáčkou.
Fritter z kozieho syra
Vyprážaný biely kozí syr s hroznovou marmeládou.
Krevetový koktail
Podáva sa s domácou omáčkou, čerstvým ľadovým šalátom a krevetami. Na záver s jemným dotykom byliniek navrchu a kaviárom.
Crostino s údeným lososom
Vyprážané lístkové cesto plnené údeným lososom, avokádom a kaviárom.
Polievka Bouillabaisse
Pomaly varená rybia polievka s mušľami, krevetami a morskými lastúrami.
Syrové kúsky
Výber rôznych syrových kúskov v cestíčku
Šaláty
Tuniakový šalát
Šalát, rukola, cherry paradajky, uhorka, cibuľa, tuniak, olivy Kalamata , varené vajce, balzamikový dresing.
Thajský šalát s krevetami
Biela ryža, krevety s chvostíkom, sezamové semienka a sezamový olej, cibuľa, cherry paradajky, uhorka a thajská omáčka
Lososový šalát
Nórsky údený losos, avokádo, syr feta, kapary, olivy, cibuľa, cherry paradajky na lôžku z miešaného šalátu a pokvapkané citrónovo-medovým vinaigrette dresingom.
Hovädzí šalát
Vyprážané pásiky hovädzieho mäsa s medom a teriyaki omáčkou. S uhorkami, cibuľou, cherry paradajkami, paprikou a mixom listových šalátov, ozdobené drvenými vlašskými orechmi.
Kurací Caesar šalát
Grilované kuracie prsia, chrumkavá pancetta na lôžku z ľadového šalátu, preliate domácou Caesar omáčkou, cherry paradajky, krútóny a hoblinky parmezánu.
Šalát s Mozzarellou di Bufala
Čerstvá Mozzarella di Bufala, podávaná na zmesi listových šalátov, pokvapkaná olivovým olejom, cherry paradajkami, drveným čiernym korením a ozdobená Parmskou šunkou.
Taniere na zdieľanie
Maltský tanier
Výber z koreneného kozího syra s čiernym korením, grilovanej maltskej klobásy, dipu Bigilla, maslových fazúľ s cesnakom, nakladanej cibule, sušených paradajok na slnku, čiernych olív Kalamata a toastového chleba s paradajkovou pastou.
BBQ misa
Výber kuracích krídeliek, bravčových rebier, cibuľových krúžkov, kuracích nugetiek, pikantných hovädzích špízov a kuracieho satay s pestrou škálou dipov.
Syrový tanier
Výber šunky, salámy Napoli, parmskej šunky, chorizo pepperoni, čiernych olív Kalamata, hrozna, mozzarellových tyčiniek, gorgonzoly ta’ Leggio, parmesana, kozieho syra, vyzretého čedaru, syra brie, vlašského orecha, chlebových tyčiniek, galletti a rôznych dipov.
Miešaná rybia frittura
Podáva sa s Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns s
Cestovinové jedlá
Paccheri Marinara
Zmes morských plodov, lúpané krevety king, cherry paradajky, restovaný cesnak, zavŕšené domácim krevetovým bisque a červenou smotanovou omáčkou.
Pappardelle s chobotnicou in bianco
Pomaly varená chobotnica in bianco v bielom víne s cesnakom, cibuľou, jemnými bylinkami, čiernymi olivami Kalamata, cherry paradajkami, bazalkou a chilli vločkami.
Panciotti a kaviár
Veľké plnené cestoviny, plnené hrebenatkami a krevetami, v bohatom domácom krevetovom bisque, s cesnakom, jarnou cibuľkou, bazalkou a dotykom smotany a citrónovej kôry.
Špagety a la Carbonara
Klasické špagety Carbonara s chrumkavým guanciale, vaječným žĺtkom a syrom Pecorino, zjemnené nádychom smotany.
Ravioli s ricottou
Podáva sa s bohatou paradajkovou omáčkou, cherry paradajkami, cesnakom a jemným dotykom hobliniek parmezánu.
Pappardelle al Ragù
Bohatá a všestranná mäsová omáčka podávaná na spôsob bolonskej s dotykom parmezánu, cesnaku, cibule, paradajkovej omáčky, mletého hovädzieho a byliniek.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Kuracie kari
Dlhozrnná ryža podávaná s kuracími prsiami varenými v domácej, bohatej kari omáčke, zakončená dotykom kokosového mlieka a čerstvým pita chlebom.
Špagety Vongole e Cozze
Mušle a vongole pripravené so šalotkou, cherry paradajkami, bielym vínom a na záver s petržlenom a chilli vločkami.
Risotto Gamberi e Zucchini
Krevetové rizoto podávané s plátkami listovej cukety a cherry paradajkami, krevetovým bisque a ochuteným citrónom.
Šampanské rizoto s hubami a hráškom
Rizoto s Grana Padano, Porcini, šampiňónmi a hráškom.
Tortellini al Crema
Čerstvá smotana, huby, šunka a slanina.
Menu YOUNGEES SAN TOMASO
6 nuggetov s hranolkami
2 párky Wudy a hranolky
Mini pizza s Wudy a syrom
Cestoviny s mac & cheese ALEBO Cestoviny s červenou omáčkou
Domáce burgre
Klasický burger
Domáca fašírka z čistého hovädzieho mäsa, podávaná s roztopeným čedarom, plátky paradajok, cibuľa, nakladané uhorky, doplnené o špeciálny domáci burger dresing.
Angus Burger
Domáca fašírka z čistého hovädzieho mäsa (200 g) podávaná s grilovanou slaninou, roztopeným syrom Applewood, volským okom, nakladanými uhorkami, doplnená o chrumkavý cibuľový krúžok a frankfurter.
Maltský burger
Domáca fašírka z čistej maltskej klobásy (200 gramov) podávaná s špeciálnou omáčkou zo sušených paradajok a roztopeným kozím syrom navrchu.
Južanský burger s vyprážaným kuracím mäsom
Obaľované kuracie prsia podávané s grilovanou slaninou, coleslawom, cibuľou, vyzretým syrom, paradajkou a šalátom, preliate špeciálnym domácim medovo-horčicovým dresingom.
Blue Burger
Domáca hovädzia fašírka z čistého mäsa (200 g) s gorgonzolou, cibuľou, slaninou, šalátom a paradajkou.
Cheesy Mango Burger
Domáca hovädzia placka z čistého hovädzieho mäsa (200 g), podávaná s mangovým krémom, syrom Caciocavallo, so steakovou paradajkou a cibuľou.
Hľuzovkový burger
Domáca fašírka z čistého hovädzieho mäsa (200 g), huby, slanina, syr provolone, cibuľa, hľuzovková majonéza a rukola
(Všetky burgre sa podávajú s hranolkami a čerstvým šalátom) Príloha navyše €1.50/2.00, zemiakové mesiačiky (wedges) €3.50, hranolky €3.00
Z HLAVNÝCH JEDÁL
Local Rabbit
Tradičný maltský vyprážaný králik, ochutený cesnakom a pomaly dusený
Kuracie so špargľou
Marinované a grilované kuracie prsia podávané so zelenou špargľou a chrumkavou slaninou navrchu.
Jahňacie kolienko
Pomaly dusené jahňacie kolienko v redukovanej omáčke z červeného vína na lôžku zo zemiakovej kaše.
Pečený bravčový bôčik
Pečený bravčový bôčik podávaný na čerstvej jablkovej omáčke a cibuľovom čatní.
Domáce rebrá
Rack bravčových rebier dusený v mede s nádychom údenej BBQ omáčky a semienkami feniklu, podávaný s domácim coleslawom, chrumkavým cibuľovým krúžkom a zemiakovým klinom.
Čerstvé omáčky
Hubový krém / Korenie / Jus z vína Marsala / BBQ omáčka
Ryby
Úlovok dňa (trhová cena)
Pripravené na grile alebo al cartoccio. (Požiadajte obsluhu o pomoc)
Morský vlk
Grilovaný morský vlk pripravený na bielom víne, s jemnými bylinkami, cherry paradajkami a cesnakom.
Pražma
Grilovaná pražma pripravená na bielom víne, s jemnými bylinkami, cherry paradajkami a cesnakom.
Kanic
Čerstvý steak z kanica grilovaný a podávaný s domácou kaparovou omáčkou.
Chobotnica
Chobotnica pripravená s cesnakom, bielym vínom a jemným dotykom chilli vločiek podávaná na lôžku z rukoly.
Fish & Chips
Ryba v cestíčku podávaná s domácou tatárskou omáčkou.
Rybí tanier (podáva sa pre dve osoby)
Vybraná pestrá selekcia mäkkýšov, king kreviet, morských plodov, kalamárov, slávok, hrebenatiek, rybieho filé a chobotnice, pripravená v čerstvom krevetovom bisque, s citrónovou kôrou, čerstvou mätou a cesnakom.
Gril na drevenom uhlí
Prime Rib-Eye
Prémiový rib-eye steak s kosťou (300 g), pripravený podľa vášho želania.
Hovädzia tagliata
Rib-eye steak (450 g) pripravený podľa vašej chuti, ozdobený rukolou a hoblinkami parmezánu, podávaný so smotanovou omáčkou podľa vášho výberu.
Tomahawk
Tomahawk je pôsobivý veľký rib-eye steak s kosťou (1200 g) podávaný pre dve osoby, pripravený podľa vašej chuti a ozdobený cherry paradajkami, listami rukoly a hoblinkami parmezánu, podávaný s krémovou omáčkou podľa vášho výberu.
Teľací Rib-Eye
Grilovaný teľací rib-eye s jemným dotykom citrónovej šťavy. Podáva sa pre dve osoby
Mix gril
Výber zo sirloinu, rib-eye, kuracieho filé, ochuteného pečeného bravčového (plátky), mäsových guľôčok a slaniny s nádychom cesnaku. Bravčové klobásky grilované podľa vašej chuti. Podáva sa pre dve osoby
Pizze pečené v peci na drevo
Margherita
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore Di Latte a oregano.
Funghi
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, šampiňóny, hľuzovka a oregano.
Capricciosa
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore di Latte, čierne olivy Kalamata, vajcia natvrdo a šampiňóny.
GT
Quattro Formaggi
Smotana, mozzarella Fiore Di Latte, scamorza, gorgonzola, parmezán, bazalka a pokvapkané medom.
Genius
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, koktailové párky, saláma a vajcia natvrdo a hrášok.
Maltija
Paradajková omáčka, cibuľa, maltská klobása, sušené paradajky, syr Pecorino, čierne olivy Kalamata a caponata. (Extra čerstvá mozzarella/ mozzarella Fiore Di Latte)
Pepperoni
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, pepperoni a bazalka.
Rukolová hostina
Paradajková omáčka, mozzarella di bufala, cherry paradajky, parmská šunka, hoblinky parmezánu a rukola.
Diavola
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, syr ementál, pikantná saláma, paprika, chilli vločky a bazalka.
Tuniak
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, tuniak, jarná cibuľka, cherry paradajky, čierne olivy Kalamata a bazalka.
Jahňacina
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, jahňacina, kostná dreň, šampiňóny, paprika, BBQ omáčka/ sweet chili alebo pálivá omáčka.
Trhané bravčové
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, trhané bravčové, cibuľa, rib-eye, bravčové a BBQ omáčka/ sladká chilli alebo pálivá omáčka.
Kuracie potešenie
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore Di Latte, paprika, cibuľa, pálivá omáčka, šampiňóny, kuracie prsia, BBQ omáčka/ sweet chilli alebo sweet chilli omáčka.
Kuracie Mango
Paradajková omáčka, mozzarella Fiore di Latte, kuracie prsia, karamelizované, mangové čatní, drvené vlašské orechy a bazalka.
Marinara
Paradajková omáčka, chobotnica, krevety, tuniak, malé krevety, mušle, mix čiernych olív Kalamata, cherry paradajky, jarná cibuľka a bazalka.
(Extra čerstvá mozzarella / Mozzarella Fiore di Latte)
NÁPOJE A NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Neperlivá voda v plastovej fľaši
500 ml
Neperlivá / Perlivá voda
330 ml
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
Ľadový čaj Broskyňa / Ľadový čaj Citrón
330 ml
Fanta
330 ml
Neperlivá / Perlivá voda
750 ml
Pinta nealkoholického nápoja
500 ml
Džúsy
Safari pomaranč / broskyňa / jablko / ananás / tropické ovocie
250 ml
Čerstvý pomarančový džús
TONIK A SÓDA SCHWEPPES
Tonic / Sóda
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Zázvorová limonáda
200 ml
Toniky THOMAS HENRY
Ružový grep
200 ml
Tonic / Horký citrón
200 ml
Botanický tonik
200 ml
Tonic Cherry Blossom
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Energetické nápoje
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (opýtajte sa na ďalšie príchute)
250 ml
Cider
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Prosím, opýtajte sa obsluhy na náš aktuálny výber a príchute
Breezer
Prosím, opýtajte sa obsluhy na náš aktuálny výber a príchute
Pivo
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pinta Cisk Lager / Pinta Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Zázvorové pivo
200 ml
POŽIADAJTE O POMOC PRI ZAHRANIČNOM PIVE A PONUKÁCH
Prémiové whisky a bourbony
Jim Beam
25 ml
Chivas Regal 12 rokov
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Single malt whisky
12-ročný Glenfiddich
25 ml
Glenmorangie 10 rokov
25 ml
Cardhu 15 rokov
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 rokov
25 ml
Whisky a bourbony
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rum
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Pikantný
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 rokov
25 ml
Gin
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (opýtajte sa na príchuť)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (japonský gin)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Suché
25 ml
Silent Pool (opýtajte sa na príchuť)
25ml
Vodka
Smirnoff Red
25 ml
Vodka vanilka / jahoda
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tequila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Ruža Jahoda
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Koňak a armagnac
Hennessy VSOP
25 ml
Calvados VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
