Selmun Bar & Restaurant
61 jedál v 9 sekcií
Predjedlá
Bruschetta
Cesnakový chlieb
Cesnakový chlieb so syrom
Polievka dňa
Slimáky
Vyprážaný kozí syr
Vyprážaná králičia pečeň
Slávky
Vyprážané kalamáre
Focaccia
Rukola - cherry paradajky - Grana - olivový olej
Maltský tanier na zdieľanie
Cestoviny
Penne Bolognese
ŠPAGETY S KRÁLIČOU OMÁČKOU
Špagety carbonara
Špagety Marinara
Špagety s chobotnicou
Ravioli s ricottou
Rizoto s kuracím kari
Čerstvé cestoviny
Ravioli Porcini
Ravioli plnené hríbmi porcini, pripravené v hľuzovkovej smotanovej omáčke
Ravioli Zucca
Ravioli plnené tekvicou, pripravené na masle a so šalviou
Garganelli po maltsky
Cibuľa-cesnak-maltská klobása-sušene paradajky-olivy-paradajková smotanová omáčka, navrchu syrom s korením
Tagliatelle Al Pollo
Cibuľa-Šampiňóny-Kura-Špenát a smotanová omáčka
Ravioli s homárom
Cibuľovo-krevetový bisque s vodkou v paradajkovej smotanovej omáčke
Pici Cacio E Pepe
Mleté čierne korenie a parmezán
Hlavné jedlá
Rib eye
Tagliata
Jahňacina
Jahňací hrebeň s mätovou omáčkou
BBQ rebierka
Celý hrebeň rebier s domácou BBQ omáčkou
Kuracie s hubami
Kuracie prsia s hubovou omáčkou
Kačica
Kačacie prsia opečené na panvici s vodkou a čerešňovou omáčkou
Bravčové
Bravčový tomahawk s jablkovou omáčkou
Angus burger
270 g hovädzieho mäsa Angus-vajce-syr a hľuzovka
Vyberte si svoju omáčku za €3.00
Hubová omáčka
cibuľa a huby v omáčke gravy
Omáčka Diane
cibuľa-cesnak-šampiňóny-dijonská horčica, flambované v brandy a smotanovej omáčke
Korenistá (pepřová) omáčka
Pepřové zrná a horčica flambované v brandy v smotanovej omáčke
Portské víno
Cibuľa – jus z portského vína
Ryby
Mečiar
Losos
Chobotnica na víne a cesnaku
Čerstvá ryba
Maltská
Vyprážaný králik na cesnaku a víne
Konské mäso
Bragjoli
Prepelice
Vykostená prepelica s karobovou omáčkou
Prílohy
Batát
Pečený zemiak
Cibuľové krúžky
Pečená zelenina
Čerstvý šalát
Pizza
Margherita
Paradajky a mozzarella
Funghi
Paradajka – mozzarella a šampiňóny
Capricciosa
Paradajka – Mozzarella – Šampiňóny – Šunka – Vajce – Artičoky – Olivy Al
Selmun
Paradajka – Mozzarella – Saláma – Syrová pochúťka s korením – Huby – Olivy – Zelená paprika
Maltija
Paradajka – mozzarella – korenistý syer s korením – sušené paradajky – olivy – kapary – maltská klobása.
BBQ kuracie
Paradajka – Mozzarella – Sladká kukurica – Kuracie mäso – BBQ omáčka
Mäsová hostina
Paradajka – Mozzarella – Maltská klobása – Slanina – Saláma
Pepperoni
Paradajka – Mozzarella – Pepperoni – Cibuľa
Vegetariánska
Paradajka – mozzarella-šampiňóny-sladká kukurica-hrášok-sladká paprika-olivy
Marinara
Paradajka – Mozzarella – Olivy – Tuniak – Miešané morské plody
Al Tonno
Paradajka – Mozzarella – Cibuľa – Tuniak – Olivy
