Singita Miracle Beach

Caffè Leccese

Espresso podávané s mandľovým sirupom a ľadom.

Choco Caramel Espresso

Espresso podávané s lieskovoorieškovým čokoládovým krémom, napeneným mliekom a karamelovým sirupom navrchu.

Pistáciové espresso

Espresso podávané s pistáciovým krémom a napeneným mliekom.

Singita Shaked Coffee

Espresso pretrepané s ľadom a cukrom.

Ľadové cappuccino Singita

Pretrepaná káva Singita s mliekom.

Espresso

Espresso Macchiato

Ľadová káva

Káva na ľade.

Americano

Miracle cappuccino

Cappuccino podávané s kakaovým práškom navrchu.

Dvojité espresso

Latte Macchiato

Ľadové latte

Espresso podávané s mliekom a kockami ľadu.

Mocaccino

Espresso podávané s napeneným mliekom a kakaovým práškom navrchu.

Caffè Corretto

Espresso s likérom.

Matcha latte

Zmes zeleného čaju matcha, kokosového mlieka a jemného dotyku vanilkového sirupu, bohatá na antioxidanty. Podáva sa aj s ľadom.

Čaj a nálev

English breakfast / zelený goji acai / červené bobule / zázvor a citrónová tráva — podávané so sušienkami Singita.

Čerstvý pomarančový džús

S vitamínmi A, B a C. Vždy dobrá voľba na začiatok dňa.

Java

Zelený smoothie džús — osviežujúci a detoxikačný. Uhorka, zelené jablko, lístky mäty.

Monkey Business

Osviežujúce, čerstvé a regeneračné. Ananás, jablko, marakuja, zázvor.

Tanuki

Osviežujúce a hydratačné. Vodný melón, broskyňa, zázvor, citrónová šťava.

Power Shot

30 ml. Len pre odvážnych! Zázvor, čerstvá citrónová šťava a med.

Obyčajný croissant

(*)

Miracle croissant

Podáva sa s čokoládou / krémom (custard) / medom. (*)

Vafľa s čerstvým ovocím

Domáca vafľa s čerstvými čučoriedkami, banánom, malinovou posýpkou, mätou a cukrovou polevou, podávaná s čokoládou zvlášť.

Tamago bagel

Miešané vajíčka na japonský spôsob a majonéza na opečenom bageli. Pridajte extra vajíčka €4 / extra guacamole €4.

Avokádový toast

Opečený bagel s guacamole a domácim avokádovým toppingom (vločky sušených paradajok, zmes semienok, limetka). Pridajte extra vajcia €4 / extra guacamole €4.

Slaná vafľa

Domáca vafľa s praženicou a parmskou šunkou.

Matcha granola bowl

Grécky jogurt s matchou, granola, čučoriedky, banán, malinová posýpka, chia puding, arašidové maslo, med, mäta.

Singita Biscuits

Tri vegánske sušienky ochutené škoricou a kardamómom.

Letná feta

Našľahaná feta a jogurt s broskyňou, konfitovanými červenými cherry paradajkami, čerstvými figami, avokádom, uhorkou, microgreens a kvapkou medu.

Zucchini Bloom

Cuketové carpaccio, cuketový kvet, opražené píniové oriešky, vločky čili papričky, podávané na cuketovo-tofu kréme.

BBQ grilované krevety

Grilované krevety king podávané s teriyaki a sriracha majonézou.

Thajské mušle

Restované mušle vo vývare z kokosového mlieka ochutenom citrónovou trávou, koriandrom, červeným čili, limetkou a zázvorom. Podáva sa s opečeným chlebom.

Chrumkavý tuniak

Pečené a vyprážané zemiakové pyré s limetou, navrchu tuniakový tatarák, nakladané uhorky, teriyaki a sriracha majonéza a microgreens.

Stredomorský rozkvet

Mrkva, krém so zázvorom a tymianom, navrchu baklažán, paprika, mandle, vyšľahaná ġbejna s jogurtom, medom a extra panenským olivovým olejom. Podáva sa s pita chlebom.

Santorini Dip

Blízkovýchodný predkrm: cícerový hummus s fetou, čiernymi olivami, cherry a žltými paradajkami, reďkovkou, uhorkou, mätou a sezamovými semienkami. Podáva sa s pita chlebom.

Broskyňa & prosciutto

Miešaný šalát s byvolou mozzarellou, parmskou šunkou a karamelizovanými broskyňami. Preliaty vinaigrette z medu a balzamikového octu.

Gazpacho s morskými plodmi

Gazpacho z ananásu, žltých cherry paradajok a papriky, podávané s grilovanou kalmárou, varenými mušľami, surovými červenými krevetami a surovým červeným tuniakom, doplnené chlebovými krutónmi, čerstvou bazalkou a mikrobylinkami.

Exotické krevety

Krevety vyprážané vo fritéze, podávané s banánom, srirachou a limetkovou majonézou.

Gazpacho del Mar

Paradajkové gazpacho s extra panenským olivovým olejom, bazalkou a ľahkým vinaigrette, varenými krevetami, kalmármi a mušľami, chlebovými krutónmi a tymianom.

Linguine s homárom

Linguine s homárom, žltými a červenými cherry paradajkami, petržlenovou vňaťou, cesnakovým olejom a červeným čili.

Dvojité tuniakové cestoviny

Linguine s vareným tuniakom, žltými a červenými cherry paradajkami, navrchu tuniakový tatarák, čerstvý tymian a citrónová kôra.

Gnocchi s pestom z divého fenikla

Gnocchi s domácim pestom z divého fenikla a mandlí, konfitovanými červenými cherry paradajkami, parmezánom a chrumkavým panko.

Gnocchi so slávkami a morskou špargľou

Gnocchi, slávky, morská špargľa, cesnak, pikantný olej a limetková kôra.

Linguine s gurbellom, špargľou a citrónovým maslom

Cestoviny linguine s gurbellom a špargľou v citrónovom masle a s limetkovou kôrou.

Thajská vyprážaná ryža

Restovaná ryža s cuketou, mrkvou, hubami, jarnou cibuľkou, vajcami, zázvorom a teriyaki omáčkou. Podáva sa so sezamovými semienkami a limetkou.

Cestoviny s gurbellom, citrónom a bottargou

Cestoviny mezzo pacchero s gurbellom, citrónovou kôrou a bottargou z Muggine.

Linguine s tatarákom zo surovej červenej krevety

Linguine s cuketovým krémom prevoňaným mätou a bazalkou, tatarák zo surovej červenej krevety, chrumkavý chlieb a limetková kôra.

Grilovaný tanier z morských plodov

Miešaný grilovaný tanier: losos, krevety, tuniak, chobotnica a kalamáre, s grilovanými paradajkami, paprikou, baklažánom, cuketou, ananásom, baby zemiakmi opečenými na panvici, petržlenovým pestom a soľou Maldon.

Tataki z tuniaka

Zľahka opečený tuniak (rare) s chrumkavým mrkvovo-uhorkovým šalátom, domácim teriyaki vinaigrette, paradajkovou majonézou, soľou Maldon a sezamovými semienkami.

Rybí hummus

Grilovaný filet z amberjacka podávaný na cícerovom hummuse s údenou paprikou, limetkovou kôrou, rozmarínom a soľou Maldon.

Wagyu hovädzí burger

180 g wagyu hovädzia placka, teriyaki a sriracha majonéza, karamelizovaná cibuľa a nakladané uhorky v zemiakovej žemli, podávané s pečenými baby zemiakmi.

Chobotnica s romescom

Grilovaná chobotnica na omáčke Romesco (papriky, paradajky, chlieb, mandle, cesnak, ocot, paprika, čierne korenie). Podáva sa s pečenými zemiakmi, tymianom a paprikou.

Zprudka opečený tuniak

Grilovaný tuniak podávaný rare, s hubami, špenátom a teriyaki omáčkou zvlášť, posypaný sezamovými semienkami.

Ribeye steak

250 g ribeye steak v kvalite Pacheco, podávaný so zemiakovou kašou, limetkou, grilovanými paprikami, cuketou, baklažánom a omáčkou chimichurri.

Margherita

Mozzarella, čerstvá paradajková omáčka, bazalka, extra panenský olivový olej.

Vegánska pizza

Čerstvá paradajková omáčka, grilovaný baklažán, grilovaná cuketa, grilovaná paprika, olej s cesnakom a petržlenom.

Vegánska pizza 2.0

Čerstvá paradajková omáčka, kvety cukety, vyprážané baklažány a petržlen, tymianový ocot a pesto z kapár.

Marinara

Čerstvá paradajková omáčka, ančovičky, oregano, cesnak a petržlenové pesto.

Parmigiana

Byvolia mozzarella, čerstvá paradajková omáčka, baklažány vyprážané v hlbokom oleji, bazalka a parmezán.

Diavola

Mozzarella, čerstvá paradajková omáčka, pikantná saláma.

Focaccia Italiana

Talianska focaccia, byvolia mozzarella, parmská šunka, rozmarín a extra panenský olivový olej.

Capricciosa

Mozzarella, čerstvá paradajková omáčka, pečená šunka, olivy Kalamata, šampiňóny, artičoky, extra panenský olivový olej.

Falafel burger

Chrumkavá falafelová placka, chrumkavý coleslaw a citrónová majonézová omáčka, podávané s hranolkami. (*)

Kurací burger

Kurací burger, citrónová majonézová omáčka, chrumkavý coleslaw, podávané s hranolkami. (*)

Havajská miska

Studená basmati ryža, tatarák zo surového lososa marinovaný v extra panenskom olivovom oleji s vôňou zázvoru, avokádo, teriyaki omáčka, pažítka, sriracha majonéza, sezamové semienka, microgreens, červené pálivé chilli papričky.

Šalát Katia

Chrumkavý cícer, cícerový hummus, solená cuketa, varená špargľa, syr feta, tahini omáčka, zázvor a tymian.

Domáce pečené baby zemiaky

Baby zemiaky restované s extra panenským olivovým olejom, soľou a rozmarínom.

Grilované avokádo

Polovica avokáda grilovaná s limetkou a pico de gallo, posypaná práškom z cherry paradajok, pálivých červených chilli papričiek, zázvoru, limetky a sezamových semienok.

Mascarpone mousse

Čokoládové sušienky, kávový gél, mascarpone krém a navrchu soľ Maldon.

Franui z horkej a bielej čokolády

Mrazené maliny obalené v bielej a horkej čokoláde. Bez lepku.

Golden Cream

Cukrársky krém s keksami, čučoriedkami, malinovou posýpkou, mätou a hoblinkami z horkej čokolády.

Miska s ovocím

Šalát zo sezónneho ovocia.

San Benedetto Can

0,33 l neperlivá alebo perlivá. Plechovka zaručuje lepšie uchovanie a má menší dopad na planétu.

Zázračná voda

0,75 l neperlivá — naša voda je mikrofiltrávaná aktívnym uhlím a podáva sa v sklenenej fľaši, aby sa predišlo odpadu z jednorazových plastov.

Doplnenie

0,50L — prineste si vlastnú opakovane použiteľnú fľašu a my ju doplníme. Perfektný spôsob, ako znížiť odpad a chrániť oceán.