MENU
SONG QI Malta
343 jedál v 40 sekcií
Dim sum tanier
6
Dim sum
12
Predjedlá
3
Šaláty
2
OSOBNÝ WOK
15
Polievky
2
Rezance
4
Tradičná aromatická kačica
1
Signature kačica
1
Mäso
2
Ryby
2
Vegetariánske
4
Prílohy
4
Dezerty
5
ČERVENÉ VÍNO
56
BIELE VÍNO
39
RUŽOVÉ VÍNO
4
Po pohári
7
ŠAMPANSKÉ
23
Koktaily SONG QI
6
Nealkoholické koktaily SONG QI
3
Aperitív
1
VÍNO PO POHÁRI
12
WHISKY
31
Liehoviny
18
Vodka
5
Rum
6
Gin
8
Tequila
6
MEZCAL
3
Koňak
5
Amaro (AMARO)
5
PORTO
4
PISCO
1
Pivo
6
Nealkoholické nápoje
8
DŽÚS
5
Káva
8
Čaj
8
VODA
2
Dim sum tanier
Dim sum s hovädzím mäsom, thajskou bazalkou a hubami
Shumai s krevetami
Knedličky s kuracím mäsom Kung Pao
Har gau s krevetami a pažítkou
Taštičky s kráľovským krabom
Knedličky s edamame a hľuzovkou
Dim sum
Knedličky s edamame a hľuzovkou
Knedlička zo sladkých zemiakov, koriandra a sezamu
Knedličky s kuracím mäsom Kung Pao
Teľacie knedličky s pálivým chilli Toban
Knedličky s hovädzím, thajskou bazalkou a hubami
Šťavnaté hovädzie knedličky
TOBIKO A KREVETOVÉ ŠUMAI
Har gau s krevetami a pažítkou
Taštičky s kráľovským krabom
Chrumkavé kačacie rolky
Chrumkavé zeleninové rolky SONG QI
Gyoza s kuracím mäsom, citrónovou trávou a thajskou pažítkou
Predjedlá
Šalátové wrapy
• Kačica • Hovädzie • Hovädzie Wagyu
Chrumkavá sépia
• Suchý satay prášok • Kari prášok a morské riasy
Chrumkavé hovädzie filé s mangom
Šaláty
Kačací šalát Song Qi
Šalát z manga, zelenej papáje a citrónovej trávy
• Vegetariánske • S krevetami na pare
OSOBNÝ WOK
S OSOBNÝM WOKOM SI VYTVORTE SVOJE DOKONALÉ JEDLO PODĽA ODPORÚČANIA ŠÉFKUCHÁRA ALEBO VÝBEROM MÄSA ČI RYBY A VAŠEJ OBĽÚBENEJ OMÁČKY.
Kurací filet z voľného chovu
Iberská bravčová panenka
Hovädzí skirt steak
Hovädzia sviečkovica
Wagyu filet Rangers Valley
Čierne tigrie krevety
Filet OURBELL
Kuracie stripsy na rastlinnej báze
VYBERTE SI SVOJU OMÁČKU
Indonézska umami omáčka
Omáčka z čierneho korenia SIGNATURE SONG QI
Himalájska sójová omáčka so slaným karamelom
Tradičná sladkokyslá omáčka
Klasická čínska omáčka z čiernych fazúľ
Pikantná tamarindová omáčka piri piri
Polievky
Pikantno-kyslá polievka s údeným kuracím mäsom
Wontonová polievka s krevetami
Rezance
Lamian rezance XO so srirachou
Ho Fun rezance s hovädzím mäsom
Pad Thai Ho Fun rezance s krevetami a čili
Pikantné singapurské vermicelli
Tradičná aromatická kačica
POLOVICA KAČICE, DOMÁCE PALACINKY, UHORKA A JARNÁ CIBUĽKA
PRE 1 ALEBO 2 OSOBY
Signature kačica
Celá pekinská kačica, domáce palacinky, uhorka a jarná cibuľka
PRE 2 ALEBO 3 OSOBY *PRÍPRAVA NA ZÁKLADE REZERVÁCIE
Mäso
Chrumkavé imperiálne citrónové kura
Pikantné iberské bravčové na indonézsky spôsob a zelené čili
Ryby
Chrumkavé dračie krevety v sladkej čínskej horčici
Filet Ourbell na pare so zázvorovou omáčkou
Vegetariánske
Sezónna čínska zelenina, bok choy s cesnakom
Restovaná špargľa, lotosový koreň, čínsky zeler, cesnak a „Cloud Ears“ (Cloud Ears)
Huby cloud ear so zázvorom
Dusené edamame tofu a baklažán Rosa Bianca v omáčke z čiernych fazúľ a čili
Prílohy
SÓJOVÉ LAMIEN ALEBO VERMICELLI
Vyprážaná ryža s edamame, olivové a chilli pickles
Jazmínová ryža na pare
Vyprážaná ryža s jarnou cibuľkou a vajcom
Dezerty
Gelato Mantecato
Zmrzlina s čínskou whisky a karamelizovaným popcornom Ideálne na zdieľanie
CRISPY DUMPLINGS
APPLE & SALTED CARAMEL
NAŠE ČOKOLÁDOVÉ KNEDLIČKY
HORKÁ ČOKOLÁDA A PRALINKA
Lepkavá ryža s mangom
Ryža v kokosovom mlieku, čerstvé mango a sezam
Sorbet
Opýtajte sa nášho personálu na dnešné príchute
ČERVENÉ VÍNO
Francúzsko
2024 Côtes du Rhône, „Réserve de Bonpas“, AOC
2021 ROUX PÈRE & FILS, BEAUJOLAIS VILLAGES
2022 TERRES DORÉES, MORGON, CÔTE DU PY-JAVERNIIÈRES
2023 Louis Jadot, Pinot Noir, Burgundsko
2016 JEAN LOUIS CHAVE, "OFFERUS", Saint-Joseph, údolie Rhôny
2022 Louis Jadot, „Clos de Malte“, Santenay, Burgundsko
2022 Louis Jadot, Fleurie Poncereau, Burgundsko
2022 DOMAINE CIGALUS, IGP PAYS D’OC, Languedoc
2020 DOMAINE ALBIN JACUMIN LA CHAÎSE DES PAPES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
2019 MOILLARD, NUITS-SAINT-GEORGES LES ARGILLATS
2021 Benjamin Leroux, Vosne-Romanée, Burgundsko
Bordeaux, Francúzsko
2020 CHÂTEAU JEAN FAUX, Sainte-Radegonde
2019 CHÂTEAU BARRAIL DU BLANC, Saint-Émilion Grand Cru
2021 CHÂTEAU SAINTAYME, Saint-Émilion Grand Cru
2020 CHÂTEAU D’ARCINS, Haut Médoc Cru Bourgeois
2016 CHÂTEAU LE BONNELLE, Saint-Émilion Grand Cru
2019 CHÂTEAU LA FLEUR DE BOUARD, Lalande-de-Pomerol
2022 CHÂTEAU LA CROIX MONTLABERT, Saint-Émilion Grand Cru
2020 Château Perron, Lalande-de-Pomerol
2019 Château Lacoste-Borie, Pauillac
2018 CHÂTEAU DESMIRAIL, MARGAUX, Grand Cru Classé
2021 CHÂTEAU FIGEAC, PETIT FIGEAC, Saint-Émilion
2013 CHÂTEAU FIGEAC, 1. Grand Cru Classé, Saint-Émilion
Taliansko
2023 VIBERTI, LA GEMELLA, Barbera d’Alba
2018 FINA VINI, CARO MAESTRO, TERRE SICILIANE ROSSO, Sicília
2022 Vino Nobile di Montepulciano, „CATERINA“
2021 Barolo DOCG, Costareto, Fratelli Arcevi
2022 FEUDO CROCE, IMPERIO LXXIV, PRIMITIVO DI MANDURIA, Verona
2018 AZIENDA AGRICOLA FORADORI, "MOREI", Trentino Alto Adige
2020 INAMA, AZIENDA AGRICOLA, Carménère
2021 AZIENDA AGRICOLA FONTODI, CHIANTI CLASSICO, Tuscany
2019 Amarone della Valpolicella Classico DOC
2019 Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore
2019 CASTELLO DI QUERCETO, Cignale
2022 GAJA, CA’ MARCANDA, "MAGARI", BOLGHERI, Toskánsko
2019 Antinori, „Solaia“
Malta
2024 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Syrah–Cabernet
2023 Gran Cavalier, Merlot, D.O.K Superior
2019 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
2018 TA’ BETTA, "PHILIPPE VILLIERS", D.O.K SUPERIOR
Čína
2022 LEGACY PEAK, "SHU WEN", Cabernet Sauvignon
Španielsko
2018 Marqués de Murrieta, Reserva
Portugalsko
2021 ROQUETTE E CAZES, údolie Douro
Čile
2022 Montes Alpha (Montes Alpha), Pinot Noir
Argentína
2022 MALBEC ULTRA, Kaiken, údolie Uco
USA
2021 Charles Wetmore, „WENTE“, Kalifornia
BIELE VÍNO
Francúzsko
2023 Famille Hugel, Rizling, Alsasko
2023 Château de Tracy, Pouilly-Fumé, AOC
2024 Sancerre, „Silex“, Reverdy et Fils, údolie Loiry
2023 KLIPFEL, Gewurztraminer, Alsasko
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2022 DOMAINE DE L’ÉCU, CUVÉE ET MAINE
2023 DOMAINE DES SÉNÉCHAUX, Châteauneuf-du-Pape
2019 ALBERT BICHOT, CHÂTEAU GRIS LES TERRASSES MONOPOLE, Nuits-Saint-Georges
2020 SAINT-AUBIN 1er CRU, "JADIS", ROUX PÈRE & FILS, Burgundsko
2022 Albert Bichot, Meursault
2021 ROUX PÈRE & FILS, Chassagne-Montrachet
Taliansko
2024 BASTIANICH, COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, Pinot Grigio
2024 FINA, KIKÌ
2023 LA SCOLCA, GAVI DEI GAVI, Čierna etiketa
2024 ARNEIS SOLOLUNA, TERRE ALFIERI, Pescaj-Piemonte
2024 ALOIS LAGEDER, GAUN, Chardonnay
2024 Marco De Bartoli, Sole e Vento
2023 Viberti, Giovanni, Rinato Langhe, Chardonnay
2023 INAMA, AZIENDA AGRICOLA VULCAIA, Sauvignon
2023 GAJA, CA’ MARCANDA, "GAJA VISTA MARE", Toskánsko
Malta
2024 Gran Cavalier, Sauvignon, D.O.K Superior
2025 GRAND VIN DE HAUTEVILLE, Chardonnay
2024 TA’ BETTA, "JEAN PARISOT", D.O.K SUPERIOR
Čína
2021 LEGACY PEAK, „JIN YU“, Chardonnay
Španielsko
2024 Bodegas Muga, Rioja
Grécko
2023 ALPHA ESTATE, SAUVIGNON BLANC FUMÉ, Florina
USA
2023 THE FEDERALIST, Chardonnay, Mendocino, Kalifornia
Čile
2022 Montes Alpha, Chardonnay
Nový Zéland
2023 Tinpot Hut, Sauvignon Blanc, Marlborough
2024 CLOUDY BAY, Sauvignon Blanc, Marlborough
RUŽOVÉ VÍNO
Francúzsko
2024 Château Minuty, „Prestige“, Côtes de Provence
2024 MIRAVAL, RUŽOVÉ
2023 MIRAVAL, RUŽOVÉ
Po pohári
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 Château La Fleur des Amandiers, Saint-Émilion
2023 CHÂTEAU MINUTY, "PRESTIGE", Côtes de Provence
JEEPER, „SONG QI“, „Blanc de Blancs“
2019 Privilegio, Feudi di San Gregorio
ŠAMPANSKÉ
Perlivé
FERRARI, MAXIMUM, Blanc de Blancs
FERRARI, Mignon
Ferrari, rosé
BRUT
JEEPER, „SONG QI“
MOËT & CHANDON, Brut Impérial
MOËT & CHANDON, Ice
VEUVE CLICQUOT, Brut
TAITTINGER, Brut Réserve
2013 TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE, „Blanc de Blancs“
RUINART, Brut
RUINART, „Blanc de Blancs“
2015 DOM PÉRIGNON, ročníkové
DOM PÉRIGNON, Žiarivý (Luminous)
2014 Louis Roederer, Cristal
Louis Roederer, Cristal
KRUG, GRANDE CUVÉE, 170. edícia
ROSE
MOËT & CHANDON, Rosé Impérial
MOËT & CHANDON, Ice Rosé
RUINART, „Brut Rosé“
2013 Louis Roederer, Cristal Rosé
Koktaily SONG QI
DRAGON MULE
Strieborná tequila, kiwi, yuzu, zázvorové pivo
ÁZIJSKY KOLÁČ
KETEL ONE, liči likér, PASSOÃ, pyré z marakuje, brusnicový džús, slivkový likér
Sake Mojito
HEAVENSAKE, YUZUSHU, limetka, čerstvá mäta, sódová voda SCHWEPPES
Čínsky Bellini
Liči likér, liči pyré, prosecco
SHANGHAI BREEZE
TANQUERAY DRY GIN, LIČI LIKÉR, JUZUŠU, UHORKA, ZÁZVOR, TONIK
Yuzu šepot
ITALICUS, BABY SAKE, yuzu, citrón, mäta, Sprite
Nealkoholické koktaily SONG QI
LOTUS GARDEN
Limetka, Zázvor, Mäta, Nealkoholický gin TANQUERY, Tonic
SANGHAI SUNSET
CITRÓN, DŽÚS Z MANGA A MARAKUJE, VANILKOVÝ SIRUP, GINGER ALE
BAMBOO DREAM
Sirup z chai čaju, Liči pyré, Yuzu, Sódová voda
Aperitív
2,5cL
APEROL, CAMPARI, RICARD, MANCINO VERMOUTH, MARTINI BIANCO/ROSSO/ROSATO, LILLET BLANC/ROSÉ
VÍNO PO POHÁRI
BIELE VÍNO
2023 LOUIS MOREAU, Chablis
2023 TERLAN, Pinot Grigio
Červené víno
2020 CIAVOLICH DIVUS Montepulciano d’Abruzzo
2023 CHÂTEAU LA FLEUR DES AMANDIERS Saint-Émilion
RUŽOVÉ VÍNO
2023 CHÂTEAU MINUTY „PRESTIGE“ Côtes de Provence
Šampanské
NV „SONG QI“ Jeeper
Dezertné víno
2019 PRIVILEGIO, Foudi di San Gregorio
WHISKY
2,5 cL
GAOLONG Single Malt 5
Vínny sud GAOLONG
Matsui Single Malt Double Cask
MATSUI single malt, rašelinový
Tottori Blended
Karayoshi Pure Malt 8
Hinotori Blended 5
Kavalan Single Malt
Nikka zo suda
Nikka Coffey Grain
Nikka Coffey Malt
Hibiki Harmony
Yamazaki 12
Dni Nikka (Nikka Days)
Lagavulin 16
Oban 14
Laphroaig 10
Bulleit Bourbon
MAKER’S MARK
Chivas 12
Chivas 18
Jameson
Jack Daniel’s
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Glenfiddich 12
Glenfiddich 18
Glenmorangie 12
Glenmorangie 18
Macallan 12
Macallan 18
Liehoviny
NIGORI YUZUSHU
yuzu / slivka NIGORI UMESHU
Liči
Broskyňový schnapps
Grand Marnier
Cointreau
Amaretto Disaronno
Baileys
Frangelico
Drambuie
Limoncello
Kahlua
Tia Maria
Sambuca
Jägermeister
Pimm’s
Malibu
Grappa zrejúca v sude po Moscate
Grappa Barolo Riserva
Vodka
2,5 cL
Belvedere
Belvedere 10
Grey Goose
EIKO JAPANESE
Beluga
Rum
2,5 cL
Havana Club 3 roky
Havana Club 7 rokov
RYOMA JAPANESE RUM
Korenený rum Kraken
ZACAPA CENT 23
Zacapa XO
Gin
2,5 cL
Tanqueray Special Dry
Malfy Rosa (MALFY ROSA)
Gin Mare
Hendrick’s
ROKU JAPANESE
Nikka Coffey
ETSU JAPANESE
Monkey 47
Tequila
2,5 cL
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
DON JULIO ANEJO
Don Julio 1942
Clase Azul Reposado
Patron XO Cafe
MEZCAL
2,5 cL
ILEGAL JOVEN
ILEGAL REPOSADO
ILEGAL AÑEJO
Koňak
2,5 cL
Hennessy VS
Hennessy VSOP
Hennessy XO
Remy Martin VSOP
Rémy Martin XO
Amaro (AMARO)
2,5cL
Čierna Hora
Averna
Ramazzotti
Amaro Del Capo
NONINO
PORTO
2,5 cL
