StrEat
144 jedál v 20 sekcií
Predjedlá
Calamari Fritti
Jemne vyprážané kalamáre s miešaným šalátom, pikantnou majonézou a mesiačikom citróna.
Hrniec mušlí
Čerstvé mušle dusené v aromatickom kokosovom vývare, podávané s maltským chlebom.
Plne naložené nachos
Nachos vrstvené s roztopeným syrom, salsou & kyslou smotanou, zakončené čerstvým koriandrom.
Kuracie krídelká
Chrumkavé vyprážané kuracie krídelká s BBQ omáčkou, podávané s prílohovým šalátom.
Arancini s maltskou klobásou
Chrumkavé rizotové guľky plnené maltskou klobásou, roztečenou mozzarellou, syrom gbejna a pikantným paradajkovým ragú.
Burgery
Cheeseburger
200 g hovädzia placka s roztopeným syrom, šalátom, paradajkou, červenou cibuľou, nakladanými uhorkami a kečupom.
Burger so syrom a slaninou
200 g hovädzieho mäsa, roztopený syr a chrumkavá slanina so šalátom, paradajkou, červenou cibuľou a kečupom.
Hot Mess Burger
200 g hovädzia placka s pikantným syrom a omáčkou, šalátom, paradajkou a nakladanými uhorkami.
Il-Burger Malti
Šťavnatá fašírka s maltskou klobásou a krémovým syrom gbejna, šalátom, paradajkami a karamelizovanou cibuľou, zakončená domácou maltskou omáčkou.
Kurací burger
Chrumkavé obaľované kuracie stehno s roztopeným syrom, šalátom, paradajkou, červenou cibuľou a majonézou v opečenej žemli.
Burger Pork Upfront
200 g hovädzieho mäsa, korunované trhaným bravčovým, karamelizovanou cibuľou, šalátom, paradajkou, nakladanými uhorkami a BBQ omáčkou.
Hlavné jedlá
Celý rack rebier
Pomaly pečené bravčové rebrá glazované domácou BBQ omáčkou a sezamovými semienkami.
Filet z morského vlka po stredomorsky
Morský vlk opečený na panvici s olivami, cherry paradajkami, kaparami a maslom s bielym vínom.
Škótsky losos Supreme
Na panvici opečený lososový filet s miešaným šalátom a citrusovým vinaigrette.
Grilovaný rib-eye z hovädzieho z pastvy
Šťavnatý grilovaný rib-eye steak (300 g), pripravený na objednávku.
Hovädzia tagliata
350 g steak z hovädzieho z trávneho chovu, nakrájaný na rukole a cherry paradajkách, doplnený parmezánom.
Grilované kuracie stehná
Krehké grilované kuracie stehná, podávané s prílohou krémovej hubovej alebo korenistej (pepper) omáčky.
Cestoviny
Ravioli s ricottou
Maltské ricottové ravioli v bohatom paradajkovom, cesnakovo-bazalkovom omáčke.
Špagety Frutti di Mare
Mušle vongole, krevety, kalamáre, slávky a olihne v cesnakovo-bielom vínnom bylinkovom omáčke, zakončené krevetovým bisque.
Hubové rizoto
Krémové hľuzovkovo-hubové rizoto, navrchu s chrumkavým guanciale a opečenou strúhankou.
Špagety Carbonara
Autentická rímska carbonara s chrumkavým guanciale, pecorinom a vaječným žĺtkom.
Penne Arrabbiata
Penne v pikantnej paradajkovej omáčke s cesnakom a chilli, dokončené parmezánom a strúhankou.
Paccheri s trhaným bravčovým
Paccheri premiešané s pomaly vareným ragú z trhaného bravčového, hľuzovkovým krémom, mladým špenátom a parmezánom.
Tagliatelle s krevetami
Tagliatelle s restovanými krevetami, cherry paradajkami a krémom z krevetovej bisque.
Zdravé šaláty
Grécky šalát
Čerstvý grécky šalát s chrumkavými uhorkami, zrelými paradajkami, fetou a olivami.
Kurací Caesar šalát
Grilované kuracie mäso na zmesi listových šalátov s Caesar dresingom, hoblinkami parmezánu, krutónmi a vareným vajcom.
Caprese šalát s byvolou mozzarellou
Byvolia mozzarella, zrelé paradajky a bazalka, dokončené extra panenským olivovým olejom a balzamikovou redukciou.
Šalát s tuniakom v sezamovej kruste
Zprudka opečený tuniak v sezamovej kruste na zmesi listov, cherry paradajok a sezamového vinaigrette.
Hovädzí šalát
170 g sviečkovej (sirloin) nakrájanej na plátky na listoch s paradajkou, fetou a medovo-sezamovým dresingom.
Prílohy a omáčky
Pečená zelenina
Sezónna zelenina pečená s olivovým olejom, cesnakom a bylinkami.
Pečené zemiaky
Chrumkavé pečené zemiaky s rozmarínom.
Miešaný prílohový šalát
Čerstvý miešaný prílohový šalát s chrumkavou zeleninou a pikantným, kyselkavým dresingom.
Hranolky
Zlatisté, solené hranolky.
Cibuľové krúžky
Chrumkavé cibuľové krúžky v pivnom cestíčku.
Pálivá pikantná omáčka
Krémová sriracha-limetková omáčka s chilli šmrncom.
BBQ omáčka
Údená domáca BBQ omáčka.
Hubová omáčka
Hodvábne hľuzovkové huby a smotanová omáčka.
Korenistá omáčka
Smotanová omáčka so zeleným korením dokončená brandy.
