Surfside

Obyčajný croissant

CROISSANT S NUTELLOU A KRÉMOM

Klasický croissant plnený Nutellou a orechmi

TOAST SO ŠUNKOU A SYROM

Podáva sa s hash browns a šalátom

CROISSANT S MIEŠANÝMI VAJCAMI A SLANINOU

Maslový croissant plnený miešanými vajcami, chrumkavou slaninou a slaninovým džemom

VEGÁNSKY TOAST

Paradajka, cibuľa, vegánsky syr, korenená fazuľa, olivy a guacamole, podávané so šalátom

BEEFY BOY TOASTIE (NOVINKA)

Hovädzie rebro, BBQ omáčka, vajce, maslo a syr (jednoduché a lahodné) podávané s hashbrowns

PLNÉ ANGLICKÉ RAŇAJKY

2 klobásky, slanina, volské oká, pečené fazule, paradajka, hranolky, toast a hash browns

THE BOMBLETTE

Omeleta s kuracím mäsom, slaninou, šunkou a americkým syrom, podávaná s hranolkami a šalátom

HEALTH FREAK OMELETA

Omeleta z vaječných bielkov s paprikou, cibuľou, paradajkou a syrom feta, podávaná so šalátom z rukoly a cherry paradajok (Iba 350 kalórií)

Raňajkové burrito

Slanina, vajcia, americký syr, guacamole a syrová kôrka (podávané s hranolkami)

Domáci granola bowl

Podáva sa s čerstvým ovocím dňa, gréckym jogurtom, orechmi a medom

THE FRENCH ITALIAN (NOVÉ)

Roztlačený croissant so stracciatellou, rukolou, paradajkami a pestom

TALIANSKE VAJÍČKA (NOVINKA)

Vyprážané pizzové cesto s jemnými miešanými vajíčkami v pikantnej kalábrijskej nduji a krémovou stracciatellou

TRUFFLE POSHLETTE

Omeleta s parmezánom, hubami, navrchu rukola a hľuzovková majonéza

Cesnakový chlieb so syrom

BURRATA CROSTINI (NOVÉ)

Crostini s karamelizovaným sezónnym ovocím, slaninovým džemom, burratou a konfitovanými cherry paradajkami

Burrata Caprese

Burrata podávaná na lôžku z rukoly, s paradajkami Zenguli a čerstvým sezónnym ovocím, doplnená orechmi a čerstvým pestom

CHRUMLAVÉ KURACIE PÁSIKY S PARMEZÁNOM (ŠPECIALITA PODNIKU)

Domáce kuracie pásiky v cestíčku z cornflakes, vyprážané vo fritéze, premiešané s parmezánom, podávané so sriracha horčicovo-majonézovou omáčkou

KALAMÁRE PO ANDALÚZSKY

Čerstvé kalamáre vyprážané v hlbokom oleji, podávané s omáčkou Marie Rose

NACHOS

Podávané s paradajkami, cibuľou, cesnakom, jalapeños, fazuľou, roztopeným syrom a guacamole

Tacos so short rib (špecialita podniku)

Pomaly ťahané hovädzie short rib, domáce guacamole, chimichurri, podávané so syrovou omáčkou

TUNI AKOVÝ TATARÁK (ŠPECIALITA PODNIKU)

Ananásová škrupina plnená sladkokyslým tuniakovým tatarákom, podávaná s nachos

Hrniec čerstvých mušlí

Varené s miestnym Chardonnay, čerstvým citrónom a cesnakom, podávané s cesnakovým chlebom

Doska s burratou a prosciuttom

Ideálne na zdieľanie s trochou vino alebo ako predjedlo: burrata, Bufalo, prosciutto, čerstvé sezónne ovocie, opečený chlieb, orechy, čerstvá mäta, čerstvá bazalka a 2 rôzne druhy cherry paradajok ( Pre 2–3 osoby )

PINSA PESTO (VEGÁNSKA)

Domáce pesto, cesnak, olivový olej, cherry paradajky a drvené vlašské orechy

PINSA CARBONARA

Pinsa v štýle carbonara s mozzarellou, pecorinom, cibuľou, guanciale a vajcom

PINSA AMATRICIANA

Paradajky, guanciale, mozzarella, pecorino a chilli vločky

Grécky šalát

Syr feta, pečené papriky, paradajky, cibuľa, celé olivy, plody kapár na lôžku z rukoly a miešaných listov

CAESAR ŠALÁT S KURACÍM MÄSOM A ORIEŠKAMI

Ľadový šalát premiešaný s Caesar dresingom, krutónmi, orieškami, tekvicovými semienkami, čerstvým ovocím a cherry paradajkami, navrchu kuracie prsia a hoblinky Parmigiana

Šalát so steakom a modrým syrom

Hovädzie pásiky tagliata, mix orechov, dánsky modrý syr na lôžku z miešaných listov, čerstvé ovocie, cherry paradajky, posypané tekvicovými semienkami a domácim dresingom

Panzanella šalát s bufalou a prosciuttom

Mix listových šalátov, pečené papriky, cibuľa, karamelizované čerstvé ovocie, cherry paradajky, bazalka, krutóny, navrchu San Daniele Parma Ham & Bufala DOP

Mango kurací bowl (NOVINKA)

Grilované kuracie mäso, mango, feta, medovo-čili dresing, pražené orechy, vajce natvrdo, červená cibuľa, edamame fazuľky, kokosové lupienky, mandarínka, podávané na lôžku z listov a jazmínovej ryže

CEVICHE MELÓNOVÁ MISKA (NOVINKA)

Čerstvé tuniakové ceviche, melón, avokádo, edamame fazuľky, citrusovo-sójový dresing, morské riasy wakame, chrumkavé pražené arašidy, podávané na lôžku z mixu listov a jazmínovej ryže

VEGÁNSKE PESTO NEBO OD CRUZ'S

Cestoviny s pestom, kokosovou smotanou, pečenou paprikou, sušenými paradajkami na slnku a drvenými orechmi

Carbonara Romana

Čerstvé cestoviny so žĺtkom, guanciale, pecorinom a drveným korením

PESTO TWIST (ŠPECIALITA PODNIKU)

Domáce pesto s kuracím mäsom, chrumkavou guanciale, cesnakom, dotykom smotany a hoblinkami parmigiana, navrchu drvené vlašské orechy

ZAPEKANÉ LASAGNE SO SHORT RIB (NOVINKA)

Pomaly dusené ragú zo short rib, vrstvené pláty čerstvých cestovín, bohato preliate bešamelom a výraznou paradajkovou omáčkou, zapečené v rúre do zlatista

NDUJA ROMAN CHAOS (NOVÉ)

Gnocchi s ndujou, guanciale, vajíčkom, omáčkou napolitana a parmigianom, podávané v miske z pizzového cesta

Hľuzovkové steakové cestoviny (špecialita podniku)

Čerstvé cestoviny s pásikmi filet mignon, rozmarínom, hubami, hľuzovkovou pastou, parmezánovým krémom a cesnakom, podávané v miske z pizza cesta

PASTA S ČERSTVÝM TATARÁKOM Z TUNIaka

Čerstvé cestoviny s domácim pestom, navrchu s čerstvým tatarákom z tuniaka, citrónovou kôrou, mandľovými lupienkami, strúhankou a drvenými pistáciami

RYBÁROV ÚLOVOK

Čerstvé cestoviny s tuniakovým ragú, čerstvé mušle, cherry paradajky, olivy, kapary, čerstvá mäta, chilli vločky, kvapka omáčky Napolitana a olivy

Margherita

Paradajky, mozzarella a oregano.

Funghi

Paradajky, mozzarella, šampiňóny a oregano

AMERICKÁ

Paradajky, mozzarella, saláma a oregano

Napolitana

Paradajky, mozzarella, citrón, ančovičky a cherry paradajky

CAPRICCIOSA

Paradajky, mozzarella, šampiňóny, vajcia, šunka, olivy a oregano

CALZONE CLASSICO

Zatvorená pizza s paradajkami, mozzarellou, šampiňónmi, šunkou, vajcami a oreganom

PRE MILOVNÍKOV MÄSA

Paradajky, mozzarella, BBQ kuracie mäso, šunka, saláma, pikantná salsiccia, maltská klobása a oregano

BBQ KURACIE

Dvojitá mozzarella, paradajková omáčka, kuracie prsia, BBQ omáčka, vajce, cibuľa a oregano

BUFALA A PARMSKÁ ŠUNKA

Cherry paradajky, bufala, parma San Daniele, rukola, hoblinky parmigiana a oregano

VEGÁNSKA PIZZA SCARLETS

Paradajky, vegánsky syr, cibuľa, jalapeños, baklažán a cuketa

NEBUĎ TAKÁ SYROVÁ, ZLATKO—SI ÚPLNE BLÁZNIVÁ!

Zatvorená pizza s paradajkami, mozzarellou, americkým syrom, fetou, modrým syrom, oreganom, pokvapkaná medom a posypaná vlašskými orechmi

ROBÍM SI S PIS....TACHIO SRANDU

Mozzarella, guanciale, burrata, stracciatella di Bufala, pesto omáčka a drvené pistácie

’Nduja & Burrata Diavola (NOVÉ)

’Nduja, paradajka San Marzano, mozzarella, burrata, pikantný olivový olej a oregano

Porcia hranolčekov

Malá

Porcia hranolčekov

Veľká

COWBOY CHEESEBURGER

200 g prémiová čerstvá hovädzia mletá placka, s americkým syrom, paradajkami, šalátom, nakladanými uhorkami a omáčkou Marie Rose

Cajun Melt Wrap

Wrap s kuracím mäsom s cajun korením, sriracha medovo-horčicovou majonézou, jalapeñom, americkým syrom a koriandrom

BEYOND BABY BURGER VEGAN

Rastlinná placka, paradajka, šalát, nakladané uhorky, bezmliečny syr a naša vegánska „messy“ omáčka (kečup, horčica a koreniny)

Pikantný Guaca kurací burger

Domáce kurča v cmaru (buttermilk) vyprážané v hlbokom oleji, so šalátom, paradajkou, syrom, nakladanými uhorkami, sriracha medovo-horčicovou majonézou, jalapeños a guacamole

SURFSIDE CRISPY BACON SMASH SPECIAL

2 smashované placky z čerstvého hovädzieho chucku s roztopeným syrom, slaninovým džemom, chrumkavou cibuľkou, chrumkavou slaninou, sriracha-horčicovou majonézou, uhorkami, šalátom a paradajkou

CARBONARA SMASH MELT (NOVINKA)

2x smash hovädzie placky, pecorino, guanciale, vaječný žĺtok, navrchu strúhané pecorino na hranolkách aj burgri

TRUFFLE OVERLOAD BURGER

200 g prémiová čerstvá hovädzia placka z mletého mäsa s hubami, syrom Parmigiano, hľuzovkovou majonézou, rukolou a nakladanými uhorkami, podávaná s hranolkami pokvapkanými Tartuf a porciou extra hľuzovkovej majonézy

GRILOVANÉ KURACIE PRSIA

Jednoduché grilované kuracie prsia

KURACÍ STROGANOV

Kuracie prsia varené v krémovej omáčke z čerstvých húb a horčice, podávané s ryžou a šalátom

THAJSKÉ KURACIE KARI

Pásiky kuracích pŕs opečené na panvici s cibuľou, chilli vločkami, kari koreninami a kokosovou smotanou, podávané s ryžou a šalátom

DOMÁCE REBRÁ S BBQ OMÁČKOU (ŠPECIALITA PODNIKU)

Pomaly pečené bravčové rebrá, ktoré sa doslova oddeľujú od kosti, s našou tajnou rodinnou domácou BBQ omáčkou na paradajkovom základe, podávané s hranolkami

Tagliata di manzo

Plátky hovädzej bavette grilované s olivovým olejom, čerstvým rozmarínom a drveným korením

STEAK FRITES (NOVINKA)

Grilovaný prémiový steak, podávaný s chrumkavými hranolkami a bylinkovým maslom, zakončený omáčkou chimichurri

FILET MIGNON

Čerstvý filet 300 g – flambovaný v bylinkovom masle a s čerstvým rozmarínom

Domáce fish ‘n’ chips

Čerstvá miestna ryba v cestíčku z cornflakes, vyprážaná vo fritéze Podáva sa s prílohou guacamole, hranolčekov a šalátu

LOSOS WELLINGTON (NOVINKA)

Filet z lososa zabalený v lístkovom ceste so špenátom, bylinkami a ľahkou smotanovou omáčkou

ČERSTVÁ RYBA AL CARTOCCIO

Čerstvé filety z miestnej ryby pečené al cartoccio s maslovou citrónovo-kapariovou omáčkou

Pizza Margherita

Paradajky, mozzarella a oregano

PASTA POMODORO

Cestoviny s jednoduchou paradajkovou omáčkou

Pizza s klobásou

Paradajky, mozzarella, klobása a oregano

Kuracie nugetky a hranolky

Detský Smash Burger

Jedna jednoduchá smash fašírka so syrom, podávaná s hranolkami

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT

Fondant sa podáva teplý v zatočenom sklenenom pohári na vanilkovej zmrzline

Pistáciový pohár

Pistáciová zmrzlina s Nutellou a drvenými orechmi

VANILKOVÝ OVOCNÝ POHÁR

Zmrzlina s čerstvým sezónnym ovocím navrchu

Baskický spálený cheesecake

Navrchu s čerstvým sezónnym ovocím