Ta Kolina

Maltský tanier €20 (Odporúčané na zdieľanie)

Miestny syer s korením. Maltská klobása. Bigilla, plnené olivy. Marinované maslové fazule, nakladaná cibuľa, sušené paradajky. Marinované artičoky, Hobz biz-zeit.

Bebbux Slimáky €13

Pomaly varené s cesnakom, vínom a bylinkami.

Calamari Fritti €12

Jemne v múke obaľované vyprážané kalamáre, mesiačik citróna. Mix listov a tatárska omáčka

Chobotnica na cesnaku €14

Varená v cesnakovom masle

Mušle na pare €15

Čierne mušle, cesnak, olivový olej, biele víno. Čerstvé paradajky, čerstvé bylinky

Maltské syrové guľôčky €10

Obaľovaný miestny syr podávaný s cibuľovou marmeládou

Králičia pečeň €10

Cesnak, cibuľa, červené víno

Aljotta €12

Tradičný maltský rybí vývar

Kusksu €9

Tradičná maltská polievka z bôbu, drobných cestovinových guľôčok a čerstvej Ġbejna

Kurací šalát €11

Mix listových šalátov, krutóny, paradajka, parmezán, vinaigrette dresing

Šalát s pečeným lososom a avokádom €13

Mix listov, paradajka, avokádo, uhorka a vinaigrette dresing

Maltský šalát €13

Mix listových šalátov, paradajka, uhorka, olivy, maslová fazuľa, artičoky, miestny mäkký syr

Špagety s králikom €12

Králičie mäso, paradajka, červené víno, hrášok, bylinky

Ravioli s ricottou €12

Podávané s paradajkovou omáčkou

Linguine s mušľami a kalmármi €13

Cesnak, olivový olej, biele víno, cherry paradajky, petržlen a štipka čili

Kuracie s pestom €11

Kuracie mäso, pesto, šampiňóny, smotana a parmezán

Králičie ravioli €13

Cesnak, cibuľa, víno a paradajková omáčka

Maltské cestoviny €10

Maltský syr, cesnak, olivy, sušené paradajky a paradajková omáčka

Špagety Marinara €13 (rizoto voliteľne)

Zmes morských plodov, cesnak, paradajka a bazalka

Rizoto s hovädzím mäsom a hubami €13

Cibuľa, huby a jemný dotyk smotany

Lampuki (tiež nazývané Dorado) €20

Podáva sa s paradajkovou a kaparovou omáčkou

Morský ostriež €24

Pošírovaný s paradajkami, vínom a bylinkami

Grilovaná chobotnica €27 GF

Marinovaná v cesnaku, petržlene a olivovom oleji

Mix rýb pre 1 osobu €29 pre 2 osoby €55

Slávky, krevety, chobotnica, kalamáre, mečiar, morský vlk

Všetky hlavné jedlá sa podávajú s pečenými zemiakmi a trhovou zeleninou

Konský guláš (GF) €22

Pomaly dusené v bohatej, výraznej paradajkovo-červenovínovej omáčke

Plnený baklažán V €18

Huby, cesnak, cibuľa, petržlen, mozzarella a paradajková omáčka.

Trio mias €26

Králik, prepelica, konský guláš

Rabbit GF €22

Varené vo vínovej a paradajkovej omáčke prevoňanej bylinkami

Vyprážaný králik €20

S cesnakom a jus z bieleho vína.

Bragjoli €20

Hovädzie rolované s mletým mäsom a bylinkami

Cornfed Chicken Supreme €22

Zemiaková kaša, bravčová redukcia

Pečený bravčový bôčik €22

Grilovaná zelenina, cibuľové jus

Hovädzia sviečková (filet) €32

Prvotriedny stredový rez zo sviečkovej, chudý a krehký s jemnou chuťou

Rib eye €28

S naším rib eye získate to najlepšie z oboch svetov – obsahuje pásik tuku, ktorý počas prípravy priebežne podlieva mäso

Všetky steaky sa podávajú s grilovanou zeleninou a omáčkou podľa vášho výberu.

-korenistá, gorgonzolová alebo hubová

Predjedlo

Maltské syrové guľôčky

Obaľovaný kozí syr podávaný s cibuľovou marmeládou

Aljotta

Tradičná maltská rybacia polievka

Ravioli s ricottou

Podáva sa s paradajkovou omáčkou

Maltský šalát

Mix listov, paradajka, olivy, sušené paradajky. Bigilla – fazuľová pasta, kozí syr

Hlavné jedlo

Králik

dusený vo víne a paradajkovej omáčke s bylinkami

Bragjoli

Hovädzia roláda plnená mletým mäsom a bylinkami

Pečené rolované bravčové

Pomaly varené, cibuľové jus, zemiaková kaša

Lampuki (nazývané aj Dorado)

Podáva sa s paradajkovou omáčkou a kaparami

Plnený baklažán

Huby, cesnak, cibuľa, mozzarella a paradajková omáčka

DEZERT

Tradičný čokoládový chlebový puding.

Káva

Predjedlo

Tagliatelle s kuracím mäsom a pestom

Kuracie mäso, pesto, šampiňóny, smotana a parmezán

Maltské syrové guľôčky

Obaľovaný kozí syr podávaný s cibuľovou marmeládou

Kusksu

Tradičná maltská polievka z bôbu, drobných cestovinových guľôčok a čerstvej ġbejna

Lososovo-avokádový šalát

Mix listových šalátov, paradajka, avokádo, uhorka a vinaigrette dresing

Hlavné jedlo

Grilované kurča s citrónom a korením

Grilovaná zelenina

Pečené bravčové

Grilovaná zelenina, Jus

Hovädzia sviečková (filet)

Prvotriedny stredový rez zo sviečkovej, chudý a krehký s jemnou chuťou, podávaný s hubovou alebo korenistou (pepřovou) omáčkou

Morský ostriež

Pošírovaný s paradajkami, vínom a bylinkami

Všetky hlavné jedlá sa podávajú s grilovanou zeleninou a pečenými zemiakmi.

DEZERT

Imqaret

Sladké pečivo plnené ďatľami, vyprážané a podávané s vanilkovou zmrzlinou.

Káva