Tex Mex Bar & Grill

Brioche žemľa s pošírovaným vajíčkom

Brioche žemľa s maslom, guacamole, paradajkou a jarnou cibuľkou

Raňajková žemľa

Brioche žemľa s maslom, volským okom, fašírkou z bravčovej klobásy, slaninou, paradajkou a šalátom

Vegánska žemľa

Brioche žemľa s guacamole, vegánskym syrom a jarnou cibuľkou

Raňajkové burrito

Miešané vajíčka so syrom, kúsky slaniny, zemiaky z panvice, mäso z klobásy chorizo, paradajka, guacamole, salsa ranchero

Malé raňajky

1 volské oko, 2 plátky slaniny, hrubá bravčová klobása, pečené fazule Heinz, toast, opečená paradajka a opečená ciabatta

Plné raňajky

2 volské oká, 2 plátky slaniny, 2 hrubé bravčové klobásy, opečená paradajka, pečená fazuľa Heinz, šampiňóny, tater tots a opečený chlieb ciabatta

All-In raňajky (All-In Breakfast)

2 vyprážané vajcia, 2 plátky slaniny, 2 hrubé bravčové klobásky, šampiňóny, paradajka, tater tots, pečené fazule Heinz a opečený chlieb ciabatta + čaj alebo káva + čerstvo vytlačený pomarančový džús

XL Crossdock Ciabatta

Bohato naložená 2 volskými okami, syrom Red Leicester, chorizom, šalátom, paradajkou a podľa výberu chipotle bravčovým, tinga de pollo alebo jalisco hovädzím, pokvapkaná omáčkou chipotle sriracha

Corn dogy

2 syrové párky v chrumkavom nacho cestíčku

Bravčové chicharrones

Pikantné, mäsité chrumkavé kúsky v medovo-sriracha glazúre

Tostones s trhaným bravčovým

Zemiakové guľôčky, syrová omáčka, jarná cibuľka, pico de gallo a kyslá smotana

Guacamole a tortilla chips

S pico de gallo a kyslou smotanou

Quesos & Chips

Naša domáca syrová omáčka, zapekaná v rúre, podávaná s tortillovými čipsami

Syrový cesnakový chlieb

Napoly dopečená ciabatta s čedarom, krémovým syrom a oreganom. Pridajte mleté chorizo €1.50

Originálne BBQ krídelká (12 ks)

Všetko sa podáva s dipom z modrého syra a crudités

Krídelká so sladko-dymovým Nashville rubom (12 ks)

Všetko sa podáva s dipom z modrého syra a crudités

Autentické newyorské pikantné Buffalo krídelká (12 ks)

Všetko sa podáva s dipom z modrého syra a crudités

Kapsalon

Naša verzia holandských loaded fries — chrumkavé hranolky vrstvené so syrom, šalátom a majonézou, podávané s trhaným bravčovým

Tacos v štýle Birria (x3)

Namáčané v jus, s tortillou s mexickou salsou, strúhaným syrom, refried beans, pico de gallo a consommé na namáčanie. Výber: hovädzie Jalisco / bravčové Al Pastor s chipotle / kuracie Tinga de Pollo / miešané zeleninové chilli

Lepkavé rebierka

Jednotlivo krájané baby back rebierka v medovo-sriracha glazúre

Nachos (veľké)

Kopa teplých tortillových chipsov, preliata roztopeným syrom, syrovou omáčkou, ranchero salsou, refried beans, plátkami jalapeños, paprikou, pico de gallo, guacamole a dresingom z kyslej smotany a pažítky, zakončená jarnou cibuľkou

Nachos Grande

Kopa teplých tortillových chipsov, bohato preliata roztopeným syrom, syrovou omáčkou, ranchero salsou, refried fazuľou, plátkami jalapeños, paprikou, pico de gallo, guacamole a dresingom zo smotany a pažítky, zakončená jarnou cibuľkou

Pridajte trhané hovädzie Jalisco / Tinga de Pollo / bravčové Chipotle

Dajte si deluxe verziu s toppingom

Kuracie gyoza (5 ks)

So sójovou omáčkou

Kuracia samosa (5 ks)

S chipotle javorovou omáčkou

Zeleninová samosa (5 ks)

So sladkou chilli omáčkou

Zeleninové jarné rolky (5 ks)

So sladkou chilli omáčkou

Kačacie jarné rolky (5 ks)

S omáčkou hoisin

Ázijský tanier (37 ks)

Pikantné krídelká s chipotle a srirachou, pikantné jarné rolky s kačicou, pikantné zeleninové jarné rolky, lepkavé kuracie samosy, pikantné zeleninové samosy, pikantné kuracie gyoza, lepkavé rebierka

Quesadilla tanier (24 ks)

Vyberte si ľubovoľné 3 položky z našej sekcie quesadíll, podávané s ranchero salsou a kyslou smotanou

Tex-Mex Combo Platter Supreme

To najlepšie z Malty! Guacamole, corn dogy, nachos, birria tacos, krídelká, rebrá, hovädzia quesadilla Chipotle Jalisco, syrový cesnakový chlieb, queso a tortilla chipsy, loaded hranolky, kyslá smotana a salsa ranchero

Domáci šalát

Podáva sa v košíku z pšeničnej tortilly

Vegánsky šalát

Šalát, fazuľa, paradajka, čierne olivy, sladká kukurica, cibuľa, avokádo, guacamole a dresing. Podáva sa v košíku z pšeničnej tortilly

Kurací Caesar

Pásiky marinovaného grilovaného kuracieho prsníka, listy šalátu, cherry paradajky, čierne olivy, krutóny, sladká kukurica, Caesar dresing a syr Grana

Steakový šalát Black & Bleu

175 g rump steak tagliata, šalát, paradajka, mango, jarná cibuľka, uhorka, fazuľa, sladká kukurica, krutóny, sezamové semienka a dresing z modrého syra

Tater Tots

Zmes vegánskeho syra, jarná cibuľka, pico de gallo

Vegánsky šalát

Guacamole, listová zelenina, koriander, mango, jarná cibuľka, uhorka, fazuľa, papriky, sladká kukurica a medová horčica

Mexický fazuľový burger

Červená fazuľa a cícer, sladká kukurica, zemiak, vegánsky syr, koriander, bylinky a koreniny v kukuričnej žemli Red Mex

Jumbo burrito (vegánske)

12" pšeničná tortilla plnená a pečená v rúre so zmesou zeleninového chilli, navrchu s fazuľou a syrom, podávaná so slanou mexickou ryžou

Enchilada rolky (vegánske)

Dve 6" kukuričné tortilly namočené v červenej mexickej omáčke, zrolované okolo zeleninovej chilli plnky, zakončené vegánskym syrom, nasekanou paradajkou a jarnou cibuľkou a podávané so slanou ryžou

Kuracie prsia na grile s citrusmi a achiote

Marináda z pomarančovej a citrónovej šťavy s pastou achiote, cesnakom, chilli d’arbol, soľou a rascou rímskou. Podáva sa s výberom dvoch príloh

Kuracie prsia Kentucky

Grilované a podávané v našej sladko-slannej kentuckej whiskey omáčke. Podáva sa s výberom dvoch príloh

Veža z kuracích stripsov

Kuracie filety marinované v lahodnom korení, obalené v panku a nacho cestíčku, vyprážané dozlata a dokrumkava, s medovou srirachou. Podáva sa s výberom dvoch príloh

Huby, Kuracie & Huby

Obľúbené jedlo podniku! Vrstvy marinovanej hubovej omáčky a čedaru, kuracie prsia grilované na uhlí a slanina. Podáva sa s výberom dvoch príloh

The Classic

200 g hovädzí Angus burger v semienkovej brioške s ranch omáčkou. Upgrade na 285 g za €3.50

All American

Všetky klasické prílohy, grilované a ranch omáčka

Svištiaci šampiónsky syr

Chrumkavá vyprážaná cibuľka a domáca syrová omáčka s ranch omáčkou

Sky Blue

Avokádo, krémová omáčka z modrého syra a domáci gyrig

Supreme s kozím syrom

200 g hovädzieho Angus plátku s kozím syrom

Hubová fantázia

200 g hovädzia placka Angus s hubovou omáčkou

Údený chipotle syr

Cheddar, plátky jalapeños a chipotle javorová omáčka

Loaded slanina a syr

Plátky slaniny, čedar a syr Red Leicester a ranch omáčka

The Bacon & Beef Fat Boy

200 g burger z hovädzieho mäsa Angus s hrubou slaninou back bacon, čedarom, vyprážanou cibuľou a chipotle sriracha majonézou

Burger The Chicken Range

Chrumkavá, tepelne upravená XL placka z kuracích pŕs s čedarom a ranch omáčkou

The Double Dog

2 klobásy bratwurst, briošková žemľa a nasekaná cibuľa

Quesadilla Tinga de Pollo

Trhané, pomaly varené sladko-pikantné kuracie mäso, refried fazuľa, cibuľa, strúhaný syr. Podáva sa s ranchero salsou

Zeleninová quesadilla

Cibuľa, cesnak, šampiňóny, pásiky papriky, cuketa, chilli papričky, sladká kukurica, brokolica, strúhaný čedar a fazuľa refried

Hovädzia quesadilla v štýle Jalisco

Dusená cibuľa, chilli papričky, sladká kukurica, trhané pomaly varené sladko-pikantné hovädzie a čedar

Quesadilla s chipotle bravčovým v štýle Yucatán

Trhané pomaly varené sladko-pikantné bravčové s BBQ cibuľou, chilli, strúhaným syrom a cibuľou

Losos 280 g

Glazovaný v marináde z pomarančovej a citrónovej šťavy s achiote, cesnakom, chilli d'arbol a rascou. Podáva sa so šalátom a hranolkami

Fish & Chips

Extra štedrá porcia koreneného filé z tresky v pivnom cestíčku, podávaná s hranolkami, šalátom a tatárskou omáčkou

Linguine Pomodoro Basilico

S cesnakom, bylinkami a bazalkou

Arrabiata

Rúrkové makaróny, paradajková omáčka, cesnak, chilli vločky a petržlen

Linguine Carbonara – po taliansky

Husté a krémové s vajíčkom, guanciale, pecorinom a syrom grana

Makaron s mäsovou omáčkou

Domáca mäsová omáčka z mletého hovädzieho Angus a klobásy chorizo v omáčke pomodoro

Mac & Cheese

Zatočené makaróny v domácej zmesi syrovej omáčky, dopečené v rúre s panko posýpkou

Linguine Bousgatiana

Domáca mäsová omáčka z čerstvo mletého hovädzieho Angus a choriza v domácej pomodoro omáčke, s plátkami húb a smotanou

Makaróny s hovädzím

Trubičky makarónov v bohatom a pikantnom ragú z trhaného hovädzieho mäsa a paradajkovej omáčky

Mac & Cheese s cajun kuracím mäsom a chorizom

V štýle Tex-Mex — makaróny premiešané v bohatej syrovej omáčke s paprikou, chorizom, kúskami cajun kurčaťa a pomodorom, posypané strúhankou a zapečené

Linguine so steakom

V relishi, s jus z hubovo-slaninového hash, navrchu tagliata z 175 g rump steaku

Sizzling fajitas — Kuracie 300 g

Podávané na horúcom sizzleri s ochutenou restovanou cibuľou a paprikou, guacamole, kyslou smotanou, pico de gallo, ranchero salsou, strúhaným čedarom a grilovanými pšeničnými tortillami

Sizzling fajitas — Angus rump steak 250 g

Podávané na horúcom sizzleri s ochutenou restovanou cibuľou a paprikou, guacamole, kyslou smotanou, pico de gallo, ranchero salsou, strúhaným čedarom a grilovanými pšeničnými tortillami

Enchilada rolky — bravčové

Tri mäkké 6" kukuričné tortilly namočené v červenej mexickej omáčke, navrchu krémová salsa verde, syr, nasekaná paradajka a jarná cibuľka, s restovanou fazuľou, chutnou ryžou a kyslou smotanou

Enchilada rolky — Kuracie

Tri mäkké 6" kukuričné tortilly namočené v červenej mexickej omáčke, preliate krémovou salsou verde, posypané syrom, nasekanou paradajkou a jarnou cibuľkou, s restovanou fazuľou, chutnou ryžou a kyslou smotanou

Enchilada rolky — hovädzie

Tri mäkké 6" kukuričné tortilly namočené v červenej mexickej omáčke, preliate krémovou salsa verde, posypané syrom, nasekanou paradajkou a jarnou cibuľkou, s refried beans, chutnou ryžou a kyslou smotanou

Chili con carne — v štýle Guadalajara

Mleté mäso zo steaku Black Angus v bohatej paradajkovej zmesi s chilli ancho, morita a chipotle, paprikou, koriandrom, cibuľou, fazuľou, zelerom a koreninami. Podáva sa s mexickou ryžou, tortilla chipsami, kyslou smotanou a čedarom

Jumbo burrito — Kuracie prsia

12" pšeničná tortilla plnená a pečená v rúre s ochutenou zmesou cibule, paprík a chilli, podávaná s mexickou ryžou, refried fazuľou a kyslou smotanou

Jumbo burrito — kúsky steaku Angus

12" pšeničná tortilla plnená a zapekaná v rúre s ochutenou zmesou cibule, paprík a chilli, podávaná s mexickou ryžou, refried beans a kyslou smotanou

Angus rump steak 350 g

Grilovaný na drevenom uhlí na našom robata grile, odporúčame stredne prepečený. Podáva sa s dvoma prílohami

Angus Rib Eye steak 330 g

Grilovaný na drevenom uhlí na našom robata grile. Podáva sa s dvoma prílohami

Angus filet steak 280 g

Grilované na drevenom uhlí na našom robata grile. Podáva sa s dvoma prílohami

Angus sirloin steak 350 g

Grilovaný na drevenom uhlí na našom robata grile. Podáva sa s dvoma prílohami

Extra omáčka

Na výber: Original BBQ / Red Buffalo / Red Mexican / Krémová s korením / Krémová hubová / Sladko-slaná Kentucky Whiskey

Brisket tanier

Pomaly varený marinovaný hovädzí brisket z plemena Angus na zemiakovej kaši, preliaty omáčkou gravy a podávaný s domácimi sušienkami v americkom štýle

Tagliata Robata grilovaná 350 g

Marinovaný rump steak, pokvapkaný nacho marinádou, rukola, hoblinky grany a hranolky. Odporúčame podávať stredne prepečené

Tanier s trhaným bravčovým

V štýle Yucatánu, podávané so zemiakovou kašou a domácimi sušienkami v americkom štýle

BBQ rebrá Slab podľa originálneho receptu

Naše šťavnaté, mäsité bravčové rebrá z karé, marinované a ochutené, pečené a potierané domácou Tex Mex BBQ omáčkou. Podávané s hranolkami a coleslawom

Celý plát rebier s kentuckou whiskey glazúrou

Mäsité bravčové rebrá z karé, pečené a dokončené našou sladkou a údenou kentuckou glazúrou, posypané chrumkavou cibuľkou. Podáva sa s hranolkami a coleslawom

Plát rebier s chipotle a srirachou

Dokončené BBQ omáčkou zo srirachy, medu a chipotle. Podávané s hranolkami a coleslawom

Makaron s paradajkovou omáčkou

Kuracie nugetky a hranolky

Cestoviny Mac s krémovou syrovou omáčkou

Detský Angus burger a hranolky

Chrumkavé hranolky

Zemiaková kaša

Zemiaky na panvici

Miešaná zelenina

Newyorský coleslaw

Čokoládové brownie

Domáce, podáva sa s čerstvou smotanou a zmrzlinou

Čerešňový cheesecake

Domáci, podávaný s čerstvou smotanou a zmrzlinou

Mud Pie

Čokoládová zmrzlina v kombinácii s belgickou čokoládovou penou na sušienkovom základe Oreo, posypaná drvenými vlašskými orechmi, podávaná v čokoládovej a karamelovej omáčke

Cookie Madness

Vanilková zmrzlina s belgickou ganache z bielej čokolády, vložená medzi sušienkový základ Oreo, podávaná v karamelovej omáčke

Dekadentná vafľa

Štedro obložená pistáciovým alebo Nutella krémom, vanilkovou zmrzlinou, karamelizovaným banánom, karamelovou omáčkou, orechmi a čerešňami

Zmrzlina

Štedrá porcia ozdobená omáčkou, orechmi a oblátkou