220 jedál v 15 sekcií
konzervovaný citrón, špenát, píniové oriešky
hľuzovkový krém, mozzarella fior di latte, divoké huby, rukola
paradajková omáčka, zemiaky, olivy, kapary, citrónový olej
smotana, mozzarella fior di latte, vlašské orechy karamelizovaná cibuľa, med
paradajková omáčka, fenikel, pečené papriky, salsa verde
smotana, pečené papriky, zemiaky, baby špenát
krém, stracciatella, citrónový olej
paradajková omáčka, krevety, mušle, lastúry, chobotnica
paradajková omáčka, 'nduja, sladká paprika, rukola
slávky, vongole, kalamáre, krevety
cesnakový confit, biele víno, olivový olej
paradajky, kapary, olivy
paradajka, smotana, kozí syr
bisque, cherry paradajky, pangrattato
gorgonzola dolce, karamelizované orechy
ryža carnaroli, hríby porcini, hľuzovka, grana
kalamáre, 'nduja, hrášok, smotana
paradajka, cuketa, rybie velouté, gremolata
paradajková omáčka, mozzarellová kôrka
omáčka café au lait, huby, petržlen, grana
200 g hovädzia placka z angusa, briošková žemľa, domáca majonéza, čedar, šalát, paradajka, nakladané uhorky, hranolky
kurací zinger, briošková žemľa, domáca majonéza, provolone, cibuľový džem, sriracha, hranolky
falafelová placka, briošková žemľa, hummus, grillované halloumi, baby špenát, paradajky, hranolky
chrumkavé kura, briošková žemľa, domáca majonéza, uzený syr, slanina, šalát, nakladané uhorky, hranolky
200 g angus hovädzia placka, briošková žemľa, domáca majonéza, grilované krevety, rukola, citrónové aioli, hranolky
200 g wagyu placka, ustricový gratin, briošková žemľa, domáca majonéza, údený syr, šalotový relish, lanýžová holandská omáčka, hranolky pripravované trikrát
200 g angus hovädzia placka, briošková žemľa, domáca majonéza, pečená kostná dreň, údená scamorza, pancetta, džem zo šalotky, hľuzovková majonéza, hranolky
šošovicový dahl, chrumkavý cícer, paradajkový džem
údený zelerový koreň (celeriac), guanciale, jus velouté
fazuľový prívarok, zvädnutá listová zelenina, jus
chimichurri, papriky, omáčka bordelaise
karfiol, „kanoe“ z kostnej drene, portské jus
zemiakové pyré, mrkva, šťava z dusenia
citrón, rukola, grana
grilovaná cuketa, kučeravý kel, hubová omáčka
šošovicové kari, cvikla, jogurt
miso glazúra, zeler, fazuľové cassoulet
chilli olej, artičok, krémová quinoa
paradajková salsa, caponata, listová zelenina
salsa verde, koreňová zelenina, grilovaná špargľa
citrusové velouté, fazuľové frikasé, bok choy
cesnakové maslo, cibuľa, opálená limetka, zvädnutá listová zelenina
maslová emulzia, citrón, špargľa
paradajka, cesnak, petržlen, biele víno
neperlivá | perlivá
bitter lemon | zázvorový ale | tonik | sóda
limonata | bio cola | mrkva | čučoriedka
tonik | horký citrón | grepová sóda | sódová voda | zázvorová limonáda
jablko | mango a limetka
(Chateau Paul Mas)
aperol, prosecco, soda, pomarančová ozdoba
bazový sirup, prosecco, sóda, čerstvá mäta
limoncello, prosecco, sóda, čerstvá mäta
campari, prosecco, sóda, čerstvá mäta
čerstvá mäta, limetka, cukrový sirup, Sprite, sóda
kokosová zmes, citrónová šťava, ananásová šťava
jahodové pyré, citrónová šťava, pomarančová šťava
pyré z marakuje, kokosový sirup, citrónová šťava, ananásová šťava
vodka, likér Bajtra, limetková šťava, zázvorové pivo
rum, Kinnie, pomarančový džús, grenadína
gin, čerstvá uhorka, likér harruba, sladkokyslá zmes, vaječný bielok
vodka, bajtra, limetová šťava, ružová grepová sóda
gin, Southern Comfort, broskyňový džús, citrónová šťava, jahoda
korenistý zlatý rum, ananásový džús, sladkokyslá zmes, pernod, lístky mäty
bourbon, medový likér, jablkový džús, limetka
korenistý rum, branca menta, aperol, limetka, cukor, vaječný bielok
Campari, Martini Rosso, Gordon's gin, pomarančová ozdoba
rum Ron Barceló, limetka, hnedý cukor, čerstvá mäta, sódová voda
jahoda, marakuja, mango
vodka Smirnoff, broskyňový schnapps Archer's, pomarančový džús, brusnicový džús
rum ron barceló, malibu, citrónová šťava, kokosový krém, ananásová šťava
vodka Smirnoff, triple sec, citrónová šťava, brusnicový džús
rum Ron Barceló, tmavý rum, orgeat mix, citrónová šťava, ananásová šťava
bourbon, Angostura bitters, hnedý cukor
tequila, triple sec, limetková šťava
jahoda, marakuja, mango
amaretto, citrónová šťava, cukrový sirup, vaječný bielok
gin gordon's, rum ron barceló, vodka smirnoff, tequila, triple sec, limetková šťava, cola
bourbon, citrónová šťava, cukrový sirup, vaječný bielok
tequila, pomarančový džús, grenadína
rum Ron Barcelo, limetková šťava, cukrový sirup
jahoda, marakuja, mango
kokosový rum Malibu, ananasový džús, grenadína
Chardonnay – Wardija Valley, Malta Methode Traditionnelle; komplexná aróma, kvetinová a ovocná
Glera – Veneto, Taliansko elegantné, mladistvé arómy karamboly, papáje a melóna, zjemnené ďalšími ovocnými nuansami
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay – Champagne, Francúzsko zelené jablká, citrusové plody, sviežosť, minerálne nuansy, biele kvety, brioška, obilninové tóny, čerstvé orechy
Molinara – Veneto, Taliansko jemne ovocná vôňa, kvetinové tóny, svieže
Chardonnay – Ta’ Qali, Malta svieže, komplexná aróma, exotické ovocie, kvetinové tóny, citrusy
Chardonnay, Moscato, Girgentina – Malta ovocné, arómy jabĺk a limetiek, kvetinové tóny, pomarančový kvet, orieškovo-maslové, zrelé citrusy
Vermentino – Ta’ Qali, Malta tropické ovocie, citrusy, kvetinové tóny
Chardonnay – Ramla Valley Estate – Oozo, Malta fermentácia v sudoch. Vanilka, pripálený toast, jemný dub, citrusy, jablko, finesa, komplexné
Chardonnay – Girgenti, Malta maslové, krémové, toastové, sušené ovocie, mandle, vanilkové korenie, veľmi dobre vyvážený dub, komplexné
Pecorino – Abruzzo, Taliansko exotické ovocie, jemné tóny korenia, minerálne tóny
Zibibbo I Gibelina – Sicília, Taliansko ovocné, kvetinové citrusy, broskyňa, žltý melón, svieže, elegantné, harmonické, vyvážené
Carricante, Cattarotto I Etna – Sicília, Taliansko intenzívne, elegantné, komplexné; ovocie s bielou dužinou, jazmínové kvety, ľahké citrusové tóny
Arneis – Piemont, Taliansko svieže, voňavé, vyvážené; grep, ananás, harmanček, mandle
Vermentino – Toskánsko, Taliansko svieže a chrumkavé s tónmi citrusov, zeleného jablka a náznakom stredomorských bylín
Pinot Grigio – Friuli–Venezia Giulia, Taliansko ovocné, voňavé, kvetinové tóny akáciových kvetov, citrusy, vyvážené, svieže
Greco – Kampánia, Taliansko náznaky marhule, hrušky a jablka, svieže, minerálne
Falanghina – Kampánia, Taliansko svieže a ovocné, tóny citrusov, zeleného jablka a kiwi, biele kvety
Vermentino – Sardínia, Taliansko Aromatické a živé, s tónmi tropického ovocia, citrusov a náznakom slanosti z pobrežia Sardínie
Chardonnay, Viognier – Gibellina, Sicily svieže, aromatické sicílske biele víno s ovocnými a kvetinovými tónmi, vyváženou sviežosťou a ľahkým minerálnym záverom
Inzolia – Gibellina, Sicília intenzívny buket s náznakmi zeleného jablka a zrelej hrušky, kvetinové tóny agátu
Cortese – Piemont, Taliansko citrusy, broskyňa, hruška, mandle, komplexné, minerálne
Grillo – Sicily, Italy svieže a živé, s tónmi citróna, bielej broskyne a jemným minerálnym záverom
Grillo – Sicília, Taliansko svieži buket, broskyňa, melón cantaloupe, divé kvety, mäta
Sauvignon Blanc – údolie Loiry, Francúzsko grapefruit, biele kvety, svieže, citrusové, minerálne
Sauvignon Blanc – údolie Loiry, Francúzsko chrumkavé, živé citrusové chute, osviežujúca mineralita, elegantné náznaky marakuje a nektárinky
Rizling – Alsasko, Francúzsko Elegantné a aromatické, s tónmi zeleného jablka, limetky a kvetinovými nuansami, so sviežou kyselinkou
Chardonnay – Burgundsko, Francúzsko výrazná kvetinová vôňa, náznak bieleho ovocia, minerálne svieže tóny, krásna štruktúra
Chardonnay – Languedoc-Roussillon, France elegantné tropické ovocie, mineralita, náznaky vanilky a toastového chleba, sušené citrusy s chrumkavým, sviežim záverom
Verdejo – Rueda svieže a živé, s tónmi citrusov, melónu a bylinnými podtónmi, s čistým a chrumkavým záverom
Alvarinho – Monção e Melgaço, Portugalsko tropická aróma, minerálne tóny, svieže, elegantné, živé, chrumkavé
Grüner Veltliner, Carnuntum – Niederösterreich, Austria tóny krémovej kvasnicovosti, aromatickej zelenej hrušky, zrelého citróna, náznaky slanosti
Sauvignon Blanc – Marlborough, Nový Zéland plné, komplexné, tropické tóny, kôstkové ovocie, citrusové tóny, bylinné, minerálne, svieže
Chardonnay – Mendoza, Argentína Bohaté a plné, s tónmi tropického ovocia, vanilky a jemným nádychom duba
Sauvignon Blanc – Leyda Valley, Čile tropické ovocie, marakuja, ananás, ružový grep, náznak pomarančového kvetu, svieže
Chenin Blanc – Western Cape, Juhoafrická republika voňavé biele kvety, náznaky zeleného jablka, svieža, šťavnatá hruška
Cabernet Sauvignon, Merlot – Ta’ Qali, Malta zrelé bobuľové ovocie, korenisté tóny, bohaté, černice
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc – Marnisi Estate – Marsaxlokk, Malta čerešne, čierne ríbezle, čučoriedky, francúzsky dub, zamatové
Gellewza, Merlot – Malta komplexné, intenzívne zrelé ovocie, lesné plody, čerešne amarena, figy, tóny korenistých a sladkých korenín, náznak čerstvého tabaku
Merlot – Ta’ Qali, Malta intenzívne, zrelé arómy čerešní a sliviek, bohaté, dobre štruktúrované, ovocné
Merlot, Cabernet Sauvignon – Girgenti, Malta okrúhle, elegantné arómy čierneho ovocia, náznaky horkej čokolády, zamatové, jemné triesloviny
Nero d’Avola – Gibellina – Sicília, Taliansko elegantné, minerálne, tóny lesného ovocia, višňa morello, jemná, harmonická dochuť
Aglianico – Kampánia, Taliansko komplexné, náznaky čerešne, slivky, červených bobúľ, vanilkového korenia, elegantné, hrejivé
Primitivo – Apúlia, Taliansko štedrý buket, zrelá čerešňa, čierna čerešňa, slivka, náznaky tabaku a korenín
Barbera – Piemont, Taliansko intenzívne ovocné arómy, čerstvé čerešne a čučoriedky
Sangiovese – Toskánsko, Taliansko arómy zrelého červeného ovocia, korenia a čokolády vo vôni, jemné triesloviny
Negroamaro – Apúlia, Taliansko aromatické, ovocné, čierne bobule, vyvážené
Nebbiolo – Piemont, Taliansko ovocné, intenzívne, vanilka, tmavá čerešňa, černica, koreniny, ruža, zamatové, výrazné
Montepulciano – Abruzzo, Italy džem z červeného ovocia, kakao, vanilka, pražené náznaky kávy, jemné tóny korenín
Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon – Gibellina – Sicily, Italy elegantné, intenzívne, slivka, moruša, čierna čerešňa, čučoriedka, sladké drievko, tabak, korenie, kakao
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina – Veneto, Italy zrelé ovocie, čierna čerešňa, vône korenín a vanilky, zamatové
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta – Veneto, Taliansko vône čerešne, čiernej čerešne, bieleho korenia, mineralita; svieže, elegantné
Vyzretý Grenache, Syrah, Mourvèdre, Syrah – údolie Rhôny, Francúzsko zrelé červené ovocie, komplexné, tóny zrelých sliviek, lieskových orechov, korenia
Merlot, Cabernet Sauvignon– Bordeaux, Francúzsko klasická bordeauxská zmes s tmavým bobuľovým ovocím, slivkou a náznakmi korenia a duba
Pinot Noir – Burgundsko, Francúzsko svieže, ovocné, čerešňa, čierne ríbezle, černica, granátové jablko, jemné
Carignan – Languedoc-Roussillon, Francúzsko černica, koreniny, lesný podrast, kakaové arómy, tóny opáleného duba, komplexné sladovkové (lékořicové) chute
Tempranillo – Rioja, Spain Stredne plné a hladké, s tónmi červenej čerešne, vanilky a jemného korenia
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot – Carnuntum – Niederösterreich, Austria korenisté ovocie, tmavé bobule, šťavnaté, elegantné
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca – Douro, Portugalsko zrelé bobuľové ovocie, mladá ovocná aróma, kvetinové tóny, korenie, toastové tóny, elegantné
Malbec – Patagonia, Argentina wild red berries, notes of blackcurrant and raspberry, floral, elegant, hints of red fruits, complex
Carménère, Cabernet Sauvignon – Colchagua Valley, Čile výrazné a štruktúrované, s čiernymi ríbezľami, slivkou a korenistou, pepřovou pikantnosťou, podopreté pevnými trieslovinami
Pinot Noir – Marlborough, Nový Zéland arómy červeného ovocia, čierna čerešňa, kvetinové tóny, náznaky čerstvých bylín, elegantné, slivka, náznaky zemitosti
Gellewza, Grenache, Shiraz – Malta arómy ružových lupienkov, zrelých čerešní, ľahká mineralita, bylinné podtóny, chute granátového jablka, pomaranča
Syrah, Mourvèdre – Girgenti, Malta šťavnaté, guľaté a vyzreté, jahoda, čerešňa, jemné tóny krvavého pomaranča, zrelý melón, bohaté kvetinové nuansy, bylinné vône
Syrah, Grenache Noir, Cinsault, Rolle – Provence, France náznaky exotického ovocia, čerstvý citrón, výrazné kvetinové tóny, svieže, malina, krvavý pomaranč, koláč z lesného ovocia
Shiraz – Malta čierne ovocie, čokoláda, korenie, džemová slivka
Moscato – Piemont, Taliansko kvetinové, broskyňa, marhuľa, voňavé