Trattoria Riccardo

Negroni

Gin, Campari, červený vermút

Americano

Campari, Vermouth Rosso, sóda

Vito Spritz

Gin, bazový sirup, Prosecco, sódová voda, limetková šťava

Aperol Spritz

Aperol, sóda, Prosecco

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Marinované paradajky, paprika, cibuľa, krutóny, doplnené burratou a mätovým olejom

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

Tenké plátky marinovanej hovädzej sviečkovice, plody kapár, listy rukoly, Grana a domáci dresing

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Restované mušle, konfitovaný cesnak, paradajka, citrusová kôra z Amalfi, zázvor, čili, focaccia, biele víno a bylinky z Kampánie

CALAMARI FRITTI VENETO

Chrumkavé kalamárové krúžky a mesiačiky citróna

Classico (VE)

Paradajky a bazalkový olej

PESTO ROSSO A LA TRAPANESE (VEG)

Červené pesto, ricotta salata a pražené mandľové lupienky

Carciofi e Ceci (VE)

Cícerové pyré, artičoky a čerstvé bylinky

Aglio e Rosmarino (VE)

Konfitovaný cesnak, nasekaný rozmarín a rozmarínový olej

Crudaiola

Cherry paradajky, rukola, parmská šunka, burrata, hoblinky Grana, oregano a olivový olej

Sporca

Paradajky San Marzano DOP, olivy, ančovičky, chilli nite a oregano

GORGONZOLA A FIGY PIEMONTE (VEG)

Zmes listových šalátov, syr gorgonzola, sušené figy, vlašské orechy, drvené amaretti, medovo-horčicový a tymianový dresing

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Listy rukoly, kuracie mäso, mozzarella di bufala, paradajky a bazalkový olej

SELVAGINA GARDA

Mix listových šalátov, údené kačacie prsia, prepeličie vajce, paradajky, fazuľa, krutóny, olivy, reďkovky a melasa z granátového jablka

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Listy rukoly, sušená šunka, karamelizované jablká, ricotta salata, cherry paradajky, tekvicové semienka a domáci dresing

Maccheroni alla Gricia

Chrumkavé guanciale, pecorino, čierne korenie a parmezánové velouté

Tagliatelle al ragù

Mleté hovädzie a bravčové mäso varené v bohatom paradajkovom omáčke

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Pistáciové pesto, bazalka, olivový olej, Grana a stracciatella

PANZEROTTI RICOTTA E SALVIA (VEG)

Taštičky z cestovín plnené ovčou ricottou, premiešané v šalviovom masle s baby špenátom a píniovými orieškami

Špagety s bottargou

Cestoviny premiešané s konfitovanou cibuľou a cesnakom, rybím fumetom, vínom, ančovičkami, chilli vláknami, olivovým olejom a strúhanou tuniakovou bottargou

Špagety Gamberi

Krevety, krevetový bisque, mascarpone, rybie velouté, paradajky a bylinky

Garganelli ai Cinque Formaggi

Cestoviny premiešané s Gorgonzolou, Provolone, Pecorinom, mascarpone krémom, hoblinkami Grana, špenátom a amaretti

MACCHERONI POMODORO BASILICO (VEG)

Paradajková omáčka, cherry paradajky a olej infúzovaný bazalkou

Špagety Frutti di Mare

Mix morských plodov varený v konfitovanom cesnaku, rybom fumete, víne, paradajkách, čerstvých bylinkách a oleji infúzovanom citrónom

Calamarata con Pesce Spada

Cestoviny premiešané s mečúňom, konfitovaným cesnakom, salsou z cherry paradajok, vínom, rybím fumetom, citrónovou kôrou, extra panenským olivovým olejom (EVO) a bylinkami z Kampánie

Fritto Misto s kaparovo-cesnakovou omáčkou

Chrumkavé ryby a morské plody z denného trhu, kaparovo-cesnakové aioli, mesiačik citróna. Podáva sa s hranolkami.

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

Na panvici opečený filet z morského vlka podávaný s paradajkami a bylinkami, doplnený restovanou endíviou s olivami, hrozienkami, píniovými orieškami a bylinkami. Podáva sa s hranolkami.

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Grilované flap mäso podľa vašej chuti, podávané s rukolou, hoblinkami parmezánu, cherry paradajkami a bylinkovým olejom. Podáva sa s hranolkami.

PARMIGIANA DI MELANZANE (VEG)

Baklažány, paradajková omáčka, parmezán a bazalkový krém. Podáva sa s pečenými zemiakmi.

Stinco d'Agnello Brasato

Dusené jahňacie kolienko vo víne Barolo a čokoládovej redukcii. Podáva sa s pečenou zeleninou a zemiakovou kašou.

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Pomaly dusené „opité“ bravčové líčka v pivnej redukcii, so šťavou z panvice a fazuľovo-zeleninovým cassouletem. Podáva sa s pečenými zemiakmi.

INVOLTINI DI POLLO RIPIENO

Kuracie paupiettes plnené syrom Grana, špenátom, hubami, syrom Provolone a šťavou z červeného vína (jus grass). Podávané s pečenou zeleninou a zemiakmi.

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Pomaly pečené trhané hovädzie, polentové krokety, podávané s pečenou zeleninou

Lonza di Maiale alla Milanese

Obaľovaný bravčový kotlet po milánsky, podávaný s rukolou, cherry paradajkami, mesiačikom citróna a hranolkami.

Hranolky / Pečené zemiaky / Zemiaková kaša / Prílohový šalát / Hubová omáčka / Papriková omáčka

MARGHERITA (VEG)

Paradajky San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, bazalka a hoblinky parmezánu

REGINA MARGHERITA (VEG)

paradajky San Marzano DOP, cherry paradajky, mozzarella di bufala, bazalka a hoblinky parmezánu

MARINARA (VEG)

Paradajky San Marzano DOP, drvený cesnak, cherry paradajky, bazalka, olio EVO a oregano

Napoletana

Paradajky San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, ančovičky, olivy, bazalka a extra panenský olivový olej (olio EVO)

Capricciosa

Paradajky San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, hrášok, vajce natvrdo, šampiňóny, olivy, pečená šunka, olio EVO a oregano

Diavola

paradajky San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, chilli nite, klobása pepperoni, olio EVO a oregano

Calzone Classico

Paradajky San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pečená šunka, strúhaný parmezán, bazalka, extra panenský olivový olej (EVO)

QUATTRO FORMAGGI (VEG)

Mozzarella fior di latte, údená provola, gorgonzola a hoblinky grany

Parma

Paradajky San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, rukola, parmská šunka a hoblinky parmezánu

Tonno e Cipolla

Paradajky San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, tuniak, čierne olivy, červená cibuľa a oregano

CALZONE NAPOLITANO UZAVRETÁ PIZZA

Paradajky San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, saláma Napoli, čerstvá ricotta, bazalka, strúhaný Parmesan a olio EVO

Pollo e Funghi

Mozzarella fior di latte, kuracie mäso, huby, baby špenát a glazúra z červenej papriky

Boscaiola

Sušené klobásové mäso, údená provola, hoblinky parmezánu, marinované huby a hľuzovkový olej

Guanciale, Provola e Patate

Guanciale s čiernym korením, údená provola, zemiaky a rozmarínový olej

Nduja Calabrese e Ricotta

paradajky San Marzano DOP, kalábrijská nduja, ricotta, hruškové pyré, rukola, nakladaná červená cibuľa di Tropea a oregano

MOZZARELLA DI BUFALA / BEZLAKTÓZOVÁ MOZZARELLA / STRACCIATELLA

VŠETKY SUŠENÉ MÄSÁ, RYBY A VARENÉ MÄSÁ

(Parmská šunka, pečená šunka, kuracie mäso, pepperoni, údený losos, tuniak, krevety atď.)

VŠETKY OSTATNÉ SYRY A RÔZNE POLOŽKY

(Grana, karamelizovaná cibuľa, fior di latte, Gorgonzola, provola, orechy, pistáciový krém atď.)

VŠETKY OSTATNÉ PRÍLOHY

(šunka, hrášok, vajce, šampiňóny, olivy, kapary, ančovičky, paradajky, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Sicília (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Veneto (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Apúlia (BTL 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Veneto (GLS 7.95 / BTL 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Abruzzo (BTL 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Abruzzo (BTL 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Piemont (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Kampánia (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Sardínia (BTL 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Abruzzo (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Marche (fľaša 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Toskánsko (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Kampánia (BTL 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Veneto (BTL 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Trentino-Alto Adige (BTL 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Apúlia (BTL 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Friuli Venezia Giulia (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Apúlia (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Toskánsko (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Sicília (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Piemont (BTL 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Lazio (BTL 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Abruzzo (pohár 7.95 / fľaša 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Toskánsko (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Apúlia (BTL 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Piemont (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Abruzzo (BTL 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Sardínia (BTL 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Benátsko (BTL 27.00)

VALPOLICELLA RIPASSO

Veneto (fľaša 37.00)

Amarone della Valpolicella Classico

Benátsko (BTL 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Sicília (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Apúlia (BTL 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Veneto (BTL 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Piemont (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Piemont (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Sicília (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Kalábria (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Apúlia (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Sicília (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Piemont (BTL 26.00)

PROSECCO BORGO DEL COL ALTO

Benátsko (GLS 8.50 / BTL 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (fľaša 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (BTL 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Lombardia (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Piemont (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Gin, bazový sirup, Prosecco, limetková šťava, sódová voda

Apertini

Tequila, Aperol, Campari, pomarančový džús, pomarančový bitter, cukrový sirup, Prosecco

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, perlivá voda

Cynar Spritz

Cynar, Prosecco, grepový džús, sódová voda

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, perlivá voda

Bellini

Prosecco, broskyňové pyré

Negroni

Gin, Campari, červený vermút

Negroni Sbagliato

Campari, sladký vermút, prosecco, pomarančový bitter

Americano

Campari, Vermouth Rosso, sóda

Goccia di Limone

Vodka, triple sec, cukrový sirup, citrónová šťava

Basilico

Gin, bazalka, citrónová šťava, cukrový sirup

Amaro Espresso Martini

Vodka, amaro, espresso shot, cukrový sirup

Padrino

Škótska whisky, amaretto

Mätová limonáda

Citrónová šťava, cukrový sirup, sóda, čerstvá mäta

Fragola & Menta

Citrónová šťava, jahodové pyré, sóda, čerstvá mäta

Pera & Limone

Hrušková šťava, citrónová šťava, sóda

Pesca & Fiore di Sambuco

Citrónová šťava, bazový sirup, sóda, broskyňové pyré

COCOMERO & MELOGRANO

Citrónová šťava, sirup z granátového jablka, sóda, melónové pyré

Fragola & Basilico

Jahoda, balzamikový ocot, cukrový sirup, bazalka, perlivá voda

Mela

Zázvorová limonáda, jablkový džús, limetková šťava

Pol pinta

PINT

CISK EXCEL

25 cl

BLUE LABEL

33 cl

HOPLEAF

25 cl

BIRRA ICHNUSA

33 cl

PIVO PERONI

33cl

BIRRA MORETTI

33 cl

THATCHERS

33 cl

Krvavý pomaranč/Citrón/Jablko/Čierne ríbezle

33cl

APERITÍVY

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

WHISKY

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12 rokov, Johnnie Walker Black

25 ml

Glenfiddich 12

25 ml

Glenmorangie 10

25 ml

Oban 14

25 ml

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25 ml)

TEQUILA

La Chica Gold, La Chica Silver (25 ml)

Vodka

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 ml

Grey Goose

25 ml

KOŇAK A BRANDY

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 ml

PORT & SHERRY

Bristol Cream, Ruby Port (50 ml)

DIGESTÍVY

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25 ml)

LIKÉRY

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Gin

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 ml

Malfy Con Arancia, Malfy Con Limone, Malfy Originale, Malfy Rosa

25 ml

Hendricks, Gin Mare

25 ml

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25 ml)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 ml

Mazzetti Grappa Di Moscato

25 ml

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

MIXÉRY

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

Džúsy

Brusnica, jablko, pomaranč, broskyňa, ananás

Ľadový čaj

Broskyňa/Citrón

NEPERLIVÁ / PERLIVÁ VODA

L 4.00 / S 2.75

Espresso

Espresso lungo

Espresso Macchiato

Latte Macchiato

Kapučíno

Horúca čokoláda

Americano

Instantná káva

Čaje

Mokka káva