Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 jedál v 17 sekcií
TNAQQIR – Zobanie
Kusra Hobz biz-Zejt
Tradičný maltský chlieb s paradajkami, jarnou cibuľkou, mätou a olivovým olejom.
Fjura Mimlija
Otvorená fuza s paradajkovou nátierkou, červenou cibuľou, nakladanou zeleninou Gardenia, tuniakom, olivami, kaparami, mätou a petržlenom.
Platt Malti 2g²
Dve tradičné na slnku sušené paradajky (sušené), paradajková nátierka, bigilla (dip z fazule tick), marinované olivy s maltskými vodnými sušienkami.
Platt Malti
Tradičný maltský tanier s grilovanou maltskou klobásou, sušenými paradajkami, maltským chlebom s paradajkovou nátierkou a olivovým olejom, bigillou, marinovanými plnenými olivami, koreneným kozím syrom, maslovými fazuľami a maltskými vodnými sušienkami.
Tradičná polievka TRADITIONAL SOUP
Aljotta – miestna rybárska polievka
Tradičná maltská rybia polievka s cesnakom, paradajkou a ryžou.
Kawjata
Výdatná zeleninová polievka s bravčovým kolenom, maltskou klobásou a cestovinami ditalini.
Šaláty – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Chobotnicový šalát s cesnakom, citrónom, paradajkami, kaparami, olivami a olivovým olejom
Insalata Maltija 2g²
Čerstvý šalát s tradičnými gbejniet, paradajkovou nátierkou, kozím syrom, olivami a kaparami.
PULPETTI – FAŠÍRKY
Pulpetti tal-Laham
Fašírky z tuniaka a mletého hovädzieho mäsa s cesnakom, zemiakom, vajcom a strúhaným syrom.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Tuniakové a karfiolové fašírky s cesnakom, strúhankou, mätou, zemiakom a vajcom
IL-BEWEL PLATT – Predjedlo
Králik
Pomaly dusený králik podávaný s cesnakom, paradajkou, zemiakom, cibuľou, paradajkovou pastou, červeným vínom, bobkovými listami a čili
Zalzett Malti
Dve grilované maltské klobásy podávané s paradajkovou nátierkou a olivovým olejom s korením a petržlenovou vňaťou
Qagħaq tal-Ħobż Malti
Plnený tradičný maltský kváskový chlieb s mletým mäsom, parmezánom, koreninami a bylinkami, podávaný na čerstvej paradajkovej omáčke.
Balbuljata Maltija
Miešané vajíčka s paradajkami, cibuľou, cesnakom, paradajkovou nátierkou a čerstvými bylinkami, podávané s chrumkavým maltským chlebom.
Brungiel Mimli
Plnené baklažány zapečené s mletým bravčovým mäsom, parmezánom, koreninami a bylinkami, podávané na čerstvej paradajkovej omáčke.
Maltská kapunata s maltským chlebom
Rustikálny dusený pokrm z baklažánu, papriky, cukety, cibule, paradajok, olív a kapár, podávaný s teplým maltským chlebom (voliteľne: pridať vajce +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Chrumkavé vyprážané vermicelli s vajcami, syrom a petržlenom
Qarabali Mimli
Plnené cukety mletým mäsom, parmezánom a bylinkami, podávané v čerstvej paradajkovej omáčke. Porcia €10 / Na zdieľanie €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
Tradičný maltský dip aioli, podávaný s ricottovými raviolami vyprážanými v oleji
GĦAĠIN U ROSS – Cestoviny a ryža
Kavljata ta’ l-Fenek
Králičie ragú s paradajkovou, cesnakovou a bazalkovou omáčkou
Grécke cestoviny (Għaġin Grieg)
Cestoviny na maltský spôsob (bigilla) s mletým bravčovým mäsom, maslom, cibuľou, cesnakom, bielym vínom, čerstvými bylinkami a parmezánom
Ross il-Forn
Tradičné zapekané makaróny s mletým mäsom, paradajkovou omáčkou, hráškom, strúhaným syrom a vajcom
Imqarrun il-Forn
Tradičné zapekané makaróny s mletým mäsom, paradajkovou omáčkou, hráškom, strúhaným syrom a vajcom
Špagety s omáčkou Frokk
Špagety s pomaly varenou omáčkou z hovädzieho vývaru, hráškom, cibuľou, cesnakom, mrkvou, červeným vínom, čerstvými bylinkami a petržlenom
Spagetti bil-Qarnit
Špagety s pomaly dusenou chobotnicou v paradajkách, cibuli a cesnaku, červenom víne, mrkve a petržlene
PLATT EWLIENI – HLAVNÉ
Fenek moqli
Tradičný vyprážaný králik s cesnakom, červeným vínom, rozmarínom a bylinkami, podávaný s pečeným zemiakom a čerstvým šalátom
Stuffat tal-Fenek
Pomaly dusený králičí guláš s červeným vínom, paradajkami, cesnakom a bylinkami
Bragoli
Hovädzie mäso plnené vajcami natvrdo a slaninou, podávané s paradajkami, mrkvou a omáčkou z červeného vína
Majjal il-Forn
Pomaly pečená bravčová pečienka z karé, doplnená feniklom, cesnakom, cibuľou a mrkvou
Sikek tar-Ribeye
Grilovaný ribeye steak s horčicou, paradajkou a brandy
Kuracie s hubami (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
Kuracie podávané s hubovou omáčkou, posypané parmezánom a petržlenovou vňaťou
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Grilovaný bravčový kotlet podávaný s vyprážanými vajcami
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
Tradičný guláš z konského mäsa s cibuľou a cesnakom, mrkvou, zemiakmi, paradajkovým pretlakom, hubami, červeným vínom, kôprom a koreninami
Kalamar Mimlija 2g²
Plnené kalamáre ryžou, bielym vínom, tuniakom, olivami, kaparami a bylinkami, pomaly dusené v paradajkovej omáčke a podávané s pečenými zemiakmi
Xkall tat-Tpixxip
Grilovaný steak z mečiara s ančovičkovo-paradajkovou kaparovou omáčkou a olivovým olejom, podávaný s pečenými zemiakmi
Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja
Jemná chobotnica restovaná na olivovom oleji s citrónom, cesnakom, petržlenom, chrumkavou vyprážanou cibuľou a bielym vínom
KONTORN – PRÍLOHY
Patata l-Forn
Tradičné maltské pečené zemiaky so semienkami feniklu, cesnakom, cibuľou a olivovým olejom
Patata ‘l-Malta moqlija
Vyprážané zemiaky po maltsky (hranolky)
Miešaná sezónna zelenina
Miešaná zelenina
Kapuna
Tradičný maltský guláš z baklažánov, paprík, cibule, paradajok, cukiet, olív a kapár
Hubová omáčka Zalza tal-Faqqiegħ
Mushroom sauce.
Omáčka gravy
Trio – kombo
Il-Karbat
Dusené konské mäso, maltská klobása a vyprážaný králik
Il-Karzini
Dusené konské mäso, maltská klobása a vyprážaný králik
Il-Palruin
Dusené konské mäso, maltská klobása a parmezán
Il-Bahr
Grilovaný steak z mečiara, plnené kalamáre a chobotnica
TORI – koláče
Torta tal-Laham
Tradičný koláč z králičieho a hovädzieho mäsa s klobásou, cibuľou, vajcom a bielym slaným vývarom.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
Tradičný koláč zo zajačieho a hovädzieho mäsa s klobásou, cibuľou, vajcom a bielym pikantným vývarom.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
Tradičný koláč z králičieho a hovädzieho mäsa s klobásou, cibuľou, vajcom a bielym slaným vývarom.
XORB KIESAĦ – Studené nápoje
Ilma – Water
Neperlivá alebo perlivá
Ovocný džús – Juice
Pomaranč, Jablko, Broskyňa, Ananás
Luminata – nealkoholický nápoj
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
Ľadový čaj
Broskyňa, Citrón
Red Bull
PIVO – BEER
Lokali - Miestne
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Nealkoholické pivo: Cisk 0.0
Blue Label
Ta’ Barrrà - Zahraničné
Heineken
Budweiser
Guinness
Vybraná domáca špecialita – Výber Wine House
Aħmar jew Abjad – Červené alebo biele
Bit-tazza - Po pohári
Karaffa – karafa 1 l
Koktaily
Aperol / Campari / Limoncello / Bajtra Spritz
Klasické / Jahodové mojito
London Mule / Whiskey Sour
Piña Colada / Sex on the Beach
Negroni
Long Island Ice Tea
SPIRIT – liehoviny
Štandardné aperitívy a destiláty
Gin | Rum | Martini | Vodka...
Štandardné likéry
Amaretto | Frangelico | Averna ...
Prémiové:
Vodka Grey Goose
Johnnie Walker Black Label
Bombay gin
Gin HENDRICK’S
Jura 12 rokov
Mixéry
KAFÈ U TE’ – Káva a čaj
Espresso / Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dvojité espresso
Kapučíno
Americano
Latte Macchiato
Instantná káva
Affogato Espresso
s jednou kopčekovou porciou vanilkovej zmrzliny
Anglický raňajkový čaj
(s mliekom)
