U Bistrot
66 jedál v 13 sekcií
Raňajkové špeciality
Deluxe raňajky
Avokádová kaša na brioške s banánom, mandľami a medom
Croque Madame
Brioche so syrom, gammonom, omáčkou Mornay a volským okom
Raňajkový muffin
Anglický muffin s miešanými vajíčkami, slaninou a pažítkou
Bagel s údeným lososom
Bagel s krémovým syrom, údeným lososom, stratenými vajcami a rukolou
Vegetariánsky toastie
Viaczrnný chlieb s cviklovým hummusom, avokádom a strateným vajcom
Raňajkový bagel
Bagel so slaninou, miešanými vajíčkami, hash brown a omáčkou hollandaise
Slané raňajky
Plné anglické raňajky
Slanina, klobása, fazuľa, paradajky, šampiňóny, vajcia a hash browns
Omeleta z troch vajec
Voľba: šunka/syr, huby/paradajka, údený losos alebo špenát/parmigiano
Vajcia Benedikt
Stratené vajcia na maltskom chlebe s holandskou omáčkou. Výber: gammon, losos, avokádo, huby alebo hľuzovka/parmigiano
Zeleninová záhrada
Portobello šampiňón, baba ghanoush, hash browns, avokádo, paradajka, vajcia a medovo-bazalkový dresing
Sladké raňajky
Island Tribe
Karamelizované jablko s gréckym jogurtom, pomarančovou kôrou a kokosovým práškom
Francúzsky toast
Brioche namočená vo vanilkovom kréme, s javorovým sirupom alebo džemom z lesného ovocia
Granola miska
Grécky jogurt s granolou, čerstvým ovocím a medom
Francúzsky toast so slaninou a javorovým sirupom
Brioche s javorovým sirupom a chrumkavou slaninou
Domáce lievance
Voľba: javorový sirup/vlašské orechy alebo džem z lesného ovocia
Domáca belgická vafľa
Voľba: javorový sirup, čokoláda alebo karamel
Polievky
Aljotta
Tradičná maltská rybacia polievka
Polievka z karfiolu, kokosu a kurkumy
Krémové zeleninové velouté
Predjedlá
Fresh Ġbejna
Maltský kozí syr s arašidovým maslom, mangovým čatní a šalátom
Carpaccio z hovädzej sviečkovice
Surové hovädzie s parmezánom, rukolou a balzamikovou glazúrou
Cesnakové šampiňóny
Restované šampiňóny s cesnakovým maslom a petržlenovou vňaťou
Bruschetta - paradajka a cesnak
Klasická paradajka a cesnak na opečenom chlebe
Bruschetta – olivová tapenáda
Olivová tapenáda na opečenom chlebe
Bruschetta – hľuzovka a Parmigiano
Hľuzovka a Parmigiano na opečenom chlebe
Mrkvovo-koriandrová polievka
Krémové vegánske velouté (Vegánske)
Burgery
Burger Burger
Domáca hovädzia placka (250 g), omáčka, šalát, paradajka a hranolky
Burger so slaninou, syrom, cibuľou a vajcom
Hovädzia placka, brioška, ementál, slanina, vajce, karamelizovaná cibuľa a hranolky
UBistrot Burger
Placka z Black Angus, brioška, džem z pancetty a cibule, vajce, syrová omáčka a hranolky s hľuzovkou a parmezánom
Black Angus
250 g Black Angus, brioška, brie, slanina, paradajkové čatní a hranolky
Kurací burger
Grilované kuracie mäso, burrata, parmezán, paradajka, rukola, bazalkové aioli a hranolky
Mexicana Burger
Hovädzia placka (250 g), mexický syr, jalapeños, paradajky, pažítková majonéza a hranolky
Šaláty
Caprese šalát
Čerstvá mozzarella di bufala, paradajky a pesto z rukoly
Morský ostriež a kalamáre
Na panvici opečený morský ostriež, restované kalamáre, mix listových šalátov, mandle a horčicový dresing
Avokádo, tofu a pomaranč
Avokádo nakrájané do vejára, pomaranč, grilované tofu, vlašské orechy a horčicový dresing
Kuracie a ananás
Grilované kuracie pásiky, mix listovej zeleniny, kešu a horčicový dresing
Acai s tekvicou pečenou na javorovom sirupe a fetou
Pór, listová zelenina, paradajky, sultánky, acai, tekvica, feta a pomarančovo-koriandrový dresing
Grilovaný losos & quinoa
Quinoa, paradajky, špargľa a vinaigrette zo sušených paradajok
Cestoviny
Paccheri Carbonara
Rúrkové cestoviny s pecorinom, vajcom a guanciale
Rizoto s krevetami
Rizoto s čerstvými paradajkami, maslom a kráľovskými krevetami
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi s gorgonzolovo-lanýžovou omáčkou, hubami, vlašskými orechmi a špenátom
Špagety Marinara
Biele víno, cibuľa, cesnak, paradajky, mušle, lastúry, krevety, kalamáre a krevetový bisque
Garganelli s hovädzím a hľuzovkou
Restované hovädzie, huby, krémová omáčka, hľuzovky a parmezán
Paccheri s ricottou a pestom z rukoly
Čerstvá ricotta, pistácie a pomarančová kôra
Špagety Puttanesca
Kapary, olivy, paradajky datterino
Vegánske hlavné jedlá
Penne Calabacin
Penne, cuketa, čili, kokosové mlieko, bazalka, sušená paradajka a kešu gremolata (Vegánske)
Ravioli s cícerom a cviklou
Olej s tymianom a bobkovým listom, pečená tekvica, zlaté hrozienka a citrónový prach (Vegánske)
Rizoto s tekvicou butternut
Vegánske rizoto s tekvicou butternut, pórom a špenátom (Vegánske)
Avokádový burger
Burger s avokádom a kukuricou, šalát, paradajka, cibuľa a grilované papriky (vegánsky)
Šalát s falafelom a cviklou
Domáci falafel, cvikla, mix listovej zeleniny, špenát, tzatziki a zmes orechov (vegánske)
Dezerty a prílohy
Čerstvé džúsy
OJ - Čerstvý pomarančový džús
Čerstvo vytlačený pomarančový džús
Depresia
Jablko, mrkva, špenát a cvikla
Bone Crusher
Mrkva, zeler, ananás a citrón
Tráviace ťažkosti
Ananás, mrkva, citrón a mäta
Vitamín D+
Špenát, kučeravý kel, pomaranč a jablko
Vitamín C++
Pomaranč, ružový grep, jahody a limetka
B Strong 12
Banán, lesné plody a jablko
B 6th Sense
Zázvor, jablko a mrkva
Smoothie
Kokosový crush
Ananás, banán a kokos
Jahodová rozkoš
Jahoda, banán a broskyňa
Čučoriedková rozkoš
Čučoriedka, malina, mango a papája
Raj vášne
Marakuja, mango, granátové jablko a hruška
Superberry Heaven
Jahoda, malina a černica
Tropické slnko
Mango, melón, ananás a kiwi
Super smoothies
Spirulina Supreme
Avokádo, banán, spirulina a mandľové mlieko
Chia Charge
Avokádo, banán, chia semienka a kokosové mlieko
Banoffee Elisir
Banán, káva, med a kokosové mlieko