VITA Hotel & Rooftop
200 jedál v 33 sekcií
Menu
ASIAN STREET FEAST BEAST
Chrumkavé zeleninové spring rolly, zlatistá krevetová tempura, parené kačacie bao žemličky, pikantné jahňacie samosy lepkavé sweet-chili krídelká, podávané s hoisin omáčkou
EURÓPSKE LAHÔDKY
Hovädzie slidery s whisky glazúrou, paradajková bruschetta, syrové frittery, ktoré sa rozplývajú na jazyku, chrumkavé cajun kuracie pásiky a teplá švajčiarska syrová omáčka na namáčanie
SKEWER MADNESS
Stredomorské antipasto jednohubky, grilované kuracie špízy, BBQ kebaby z bravčového bôčika, domáce klobásové špízy a jahňacie špízy s tzatziki
DOKONALÝ CHARCUTERIE ZÁŽITOK
Výber piatich medzinárodných delikátnych syrov, výber talianskych salumi, domáce džemy, čatní, pesto, kváskový chlieb, grissini, sušené ovocie a orechy
LA DOLCE VITA
Hovädzie slidery, zeleninové jarné rolky restované vo woku, chrumkavé tyčinky zo zrelého syra, sicílske klobásky, údené rebrá z bravčového bôčika a podávané s domácim BBQ dipom
DIP N’ DELIGHT (V)
Hummus, artičokový a tzatziki dip, maltský dip z bôbu „bigilla“, kváskový chlieb s pestom, chlebové tyčinky a sezónne hrozno
PEKÁRENSKÁ SEKCIA
PODÁVA SA OD 09 00 DO 18 00
What the Puff
Zlatisté lístkové cesto pečené v rúre, plnené mletým kuracím mäsom, zemiakmi, praženými píniovými orieškami, čedarom a jemným kari korením
Klasický club sendvič
Grilované kuracie prsia, chrumkavá slanina, vajce z voľného chovu, čerstvý šalát, strapcová paradajka a domáca majonéza, vrstvené v opečenom chlebe podávané so zemiakovými čipsami
Tartine s avokádom a lososom
Rustikálny ražný chlieb s roztlačeným avokádom, pásikmi uhorky, reďkovkou, rozdrobenou fetou, prémiovým gravlax lososom, kaviárom a čerstvým kôprom
MALÉ JEDLÁ
PODÁVA SA PO CELÝ DEŇ
Zemiakové Crispers
Zlatisté chrumkavé zemiakové kúsky podávané s majonézou s lanýžovou infúziou
Tokyo Fries
Hranolky zo sladkých zemiakov premiešané s nori, sezamom, cesnakom a japonským korením, zakončené japonskou majonézou a čerstvým koriandrom
Mini hot dogy
Mäkké žemle, bravčové párky, horčica, syrová omáčka a chrumkavá cibuľka
Chrumkavé zeleninové jarné rolky
Podávané so sladkou chilli omáčkou
Bao žemličky s teriyaki kačicou
Bao žemličky na pare plnené trhanou kačicou, teriyaki glazúrou, opraženými sezamovými semienkami a jarnou cibuľkou
Chrumkavé kalamáre
Jemne vyprážané kalamáre, dokončené vločkami morskej soli a podávané s citrónovou majonézou
ŠALÁTY A BOWLY
PODÁVA SA PO CELÝ DEŇ
Šalát z cvikly a vlašských orechov s javorom
Pečená cvikla, chrumkavý šalát, vlašské orechy glazované javorovým sirupom, nakladaná cibuľa, a marinované huby, zakončené extra panenským olivovým olejom s bylinkovou infúziou
Kurací Caesar
Grilované kuracie prsia, chrumkavá slanina, vajce na mäkko, hoblinky parmezánu, krútóny a mix šalátov, zakončené domácim Caesar dresingom
Sushi bowl s lososom
Sushi ryža s čerstvým lososom, mrkvou nakrájanou na julienne, uhorkou, edamame, nakladaným zázvorom a nori, doplnené wasabi-sójovou majonézou
Mushizushi miska
Sushi ryža varená v pare so strúhaným vajcom, krevetami s yakitori glazúrou, dusenou špargľou, hubami, mrkvou a jarnou cibuľkou
Bibimbap s bravčovým chashu
Krátkozrnná ryža s bravčovým chashu, cuketou, mrkvou, uhorkou, fazuľovými klíčkami, volským okom (sunny-side), sezamovými semienkami a chilli-cesnakovým olejom
LA VITA È PINSA
Pinsa Margherita
Paradajková omáčka, mozzarella Fior di Latte, a oregano
Pinsa s klobásou
Paradajková omáčka, talianska klobása, saláma Calabrese, mozzarella Fior di Latte, a oregano
‘Tal-Bużbież’ Maltese Pinsa
Pasta z ‘Gbejna’, maltské klobásky, pečené plátky zemiakov, semienka feniklu, čierne olivy a pečená cibuľa
Pinsa Capricciosa
Paradajková omáčka, mozzarella Fior di Latte, šampiňóny, šunka, vajcia, artičoky, a olivy
Pinsa s bravčovým bôčikom „Tal-Majjial“
Bravčový bôčik, slanina, mozzarella Fior di Latte, karamelizovaná cibuľa, sezamové semienka, a listy rukoly
Pinsa ‘Tal-Koxxa’ s údeným gammonom
Fior di Latte, údený gammon, pečený cesnak, cherry paradajky, a listy rukoly
Pinsa s kuracím mäsom Honey BBQ
Grilované kuracie mäso glazované medovou BBQ omáčkou, mozzarella Fior di Latte, karamelizovaná cibuľa a pečené papriky, zakončené čerstvými bylinkami
Parma di Bufala
Paradajková omáčka, mozzarella di bufala, parmská šunka, hoblinky parmezánu, a rukola
Dávame si burgre
Lepkavý hovädzí burger
Šťavnatá domáca hovädzia placka, karamelizovaná cibuľa, bohaté syrové fondue a naša typická burger omáčka
Zinger kurací burger
Chrumkavé vyprážané kuracie prsia, čerstvý šalát, paradajka, cibuľa, nakladané uhorky a domáca majonéza
Zlatý enoki burger
Chrumkavé huby enoki, strúhaný šalát, mrkva, paradajka, nakladaná cibuľa, a habanero ranch
BBQ Bacon Crunch Burger
Grilovaná hovädzia placka s chrumkavou slaninou, cibuľovými chrumkami, údenou BBQ glazúrou, šalátom a paradajkou
VITA Sunrise Stack Burger
Hovädzia fašírka, chrumkavá slanina, volské oko, šalát, paradajka, nakladaná cibuľa, a medovo-horčicová omáčka
KLASICKÉ JEDLÁ
Lasagne pečené v rúre
Pomaly dusené hovädzie ragú vrstvené s čerstvými plátmi cestovín, zamatovým bešamelom a syrom Grana Padano
Fish ’n’ Chips
Biela ryba v tempure, podávaná s hráškovým pyré, hranolčekmi a klasickou tatárskou omáčkou
Kuracia galantína
Na panvici opečená kuracia roláda plnená hľuzovkou, šampiňónmi a baby špenátom, podávaná s fazulkami, krémovou zemiakovou kašou a výrazným jus z červeného vína
Bravčové rebrá BBQ s miso
Pomaly pečené bravčové rebrá glazované BBQ a miso, dokončené na grile, podávané s listami rukoly, šalátom z cherry paradajok a chrumkavými hranolkami
Dosky s jedlom
Ázijská pouličná hostina
Chrumkavé zeleninové jarné rolky, zlatistá krevetová tempura, parené kačacie bao žemličky, pikantné jahňacie samosy a lepkavé krídelká, podávané so sladkou chilli salsou a chrumkavým ázijským coleslaw
Špízové šialenstvo
Stredomorské antipasto jednohubky, grillované kuracie špízy, BBQ bravčové kebaby, a opekané zeleninové špízy, podávané s čerstvou omáčkou chimichurri
Liek na opicu
Hovädzie mini burgre glazované whiskey, bruschetta s kozím syrom, chrumkavé syrové frittery, a kuracie pásiky s cajun korením, podávané s teplou švajčiarskou syrovou omáčkou na namáčanie
Dokonalý charcuterie zážitok
Výber prémiových medzinárodných syrov, parmská šunka, saláma Napoli, pistáciová mortadella, a cesnakový syrový chlieb, podávané s bazalkovým pestom a domácim ovocným džemom
DEZERTY
PODÁVA SA PO CELÝ DEŇ
Vanilka a lesné ovocie Panna cotta
Ovocný šalát Macedonia
Čerstvé sezónne ovocie a lístky mäty
Želé z marakuje a jahôd
Podáva sa s mätovou zmrzlinou
Pohárik pistáciovej zmrzliny
Pistáciová zmrzlina s pistáciovými omrvinkami a bielou čokoládou
Rozlietaný pohár so zmrzlinou
Vanilková a čokoládová zmrzlina posypaná omrvinkami sušienok Oreo a lieskovoorieškovou nátierkou Nutella
APERITÍVY
...najlepšie na zdieľanie s drobnými chuťovkami
Prosecco Superiore D.O.C.G.
Čučoriedky, lístky mäty a citrusový prášok
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco a sóda
Campari Spritz
Campari, Prosecco a sóda
Negroni
Gin, Campari a vermút
Maltské Negroni
Gin, Campari, vermút a Kinnie
Negroni Sbagliato
Prosecco, Campari a vermút
Kolekcia mixológa
Havajské Martini
Biely rum, Malibu, Blue Curaçao, kokos, limetka a ananás
Berry Spritzer
Vodka, pomarančový likér, zmes lesného ovocia, ananás a citrón, doliate sódovou vodou
Agua de Coco
Biely rum, kokosová voda, limetka a sóda
Berry Hugo Spritz
Bazový kvet, mix lesných plodov, citrusy a Prosecco
Bullfrog
Rum, tequila, vodka, gin, triple sec, limetka a Blue Curaçao, doliate energetickým nápojom
Tiramisù Martini
Vodka, Kahlúa, Baileys Tiramisù, amaretto a espresso
Jahodové čokoládové martini
Vodka, vanilka, jahodové pyré a čokoládový sirup
Sorbet Float
Prosecco, limoncello a citrónový sorbet
Akashi Sour
Japonská whisky Akashi, citrónová šťava, cukrový sirup, vaječný bielok a Angostura bitters
Deluxe Mezcal Mule
Mezcal, citrónová šťava, cukrový sirup, zázvorové pivo a drvený ľad
NADČASOVÉ KLASICKÉ KOKTAILY
Všetky nadčasové klasické koktaily sú k dispozícii počas Happy Hour
Margarita
Tequila, triple sec a čerstvá limetka
Klasické Mojito
Biely rum, čerstvá mäta, limetka, trstinový cukor a sóda Dostupné v rôznych príchutiach
Piña Colada
Rum, Malibu, ananásový džús a kokosový krém
Sex on the Beach
Vodka, broskyňový schnapps, pomarančový džús a brusnicový džús
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, brusnice a limetka
Long Island Iced Tea
Vodka, gin, rum, tequila, triple sec a citrusy
Mrazené Daiquiri
Rum, triple sec a citrónová šťava K dispozícii v rôznych príchutiach
Blow Job
Kahlúa, Baileys a smotana
Screaming Orgasm
Baileys, Amaretto, Kahlúa a vodka
Espresso Martini
Vodka, kávový likér a čerstvo pripravené espresso
Pornstar Martini
Vodka, Passoã, vanilkový likér, sirup z marakuje, podávané so shotom Prosecca
Bloody Mary
Vodka, paradajkový džús, soľ, korenie, Tabasco, limetková šťava a worcesterská omáčka
NEALKOHOLICKÉ KOKTAILY
Všetky nealkoholické koktaily sú k dispozícii počas Happy Hour
Bazový kvet
Bazový sirup, mäta, citrón a limonáda
Shirley Temple
Limetková šťava, zázvorová limonáda a grenadína
Ľadový čaj s mangom a mätou
Mangový sirup, citrónový ľadový čaj, čerstvá mäta a citrón
Berry Splash
Zmes lesného ovocia, citrón a sóda
Citrusovo-mätový osviežovač
Čerstvý citrón, mäta a sóda
Kokosový vánok
Kokos, ananás a limetka
Gin
Gordon’s London
2.5cl €3.50 5cl €6.50 Fľaša 1L €75.00
Gordon’s Pink
2.5cl €3.50 5cl €6.50 Fľaša 70cl €75.00
Tanqueray
2.5cl €4.00 5cl €7.50 Fľaša 70cl €85.00
Bombay Sapphire
2.5cl €4.00 5cl €7.50 Fľaša 1L €110.00
Hendrick’s
2.5cl €4.50 5cl €8.00 Fľaša 70cl €120.00
Monkey 47
2.5cl €4.50 5cl €8.00 Fľaša 70cl €120.00
Bull Dog
2.5cl €4.50 5cl €8.00 Fľaša 70cl €120.00
Gin nanovo interpretovaný od VITA
Sunset Rose
Ružový gin, ružový grep, Aperol, citrón a sóda Svieže, citrusové a jemne horkasté
Stredomorská záhrada
Hendrick’s Gin, uhorka, čerstvá mäta, limetka a baza (kvet) Ľahký, kvetinový a osviežujúci, s čistým botanickým záverom
Tropical VITA
Gin Tanqueray, ananásový džús, marakuja, vanilka a limetka Exotický, jemný a mierne sladký
Pink Sakura
Gin, čerešňový kvet, jahoda, citrón a sóda Jemný, ovocný a osviežujúci s kvetinovým nádychom
Čučoriedkový Vánok
Gin, čerstvé čučoriedky, citrónová šťava, cukrový sirup, sódová voda a mäta Ľahký, svieži a osviežujúci s bobuľovou sviežosťou
Namiešajte si svoj gin s London Essence Tonic
Original Indian
Malina a rebarbora
Grep a rozmarín
Horký pomaranč a baza čierna (kvet)
Vodka
Smirnoff Red
2.5cl €4.00 5cl €7.50 Fľaša 70cl €75.00
Absolut
2.5cl €4.00 5cl €7.50 Fľaša 70cl €85.00
Grey Goose
2.5cl €4.50 5cl €8.50 Fľaša 70cl €140.00
Belvedere
2.5cl €4.50 5cl €8.50 Fľaša 70cl €140.00
Beluga
2.5cl €5.00 5cl €8.50 Fľaša 70cl €140.00
Rum
Captain Morgan Spiced
2.5cl €3.50 5cl €6.50 Fľaša 1L €80.00
Captain Morgan Dark
2.5cl €3.50 5cl €6.50 Fľaša 1L €100.00
Bacardi White
2.5cl €3.50 5cl €6.50 Fľaša 1L €90.00
Tequila
José Cuervo Silver
2.5cl €3.00 5cl €5.50 Fľaša 70cl €85.00
José Cuervo Gold
2.5cl €3.00 5cl €5.50 Fľaša 70cl €85.00
Don Julio Blanco
2.5cl €7.00 5cl €13.00 Fľaša 70cl €250.00
Mezcal
Montelobos Mezcal Espadín
2.5cl €7.00 5cl €13.00 Fľaša 70cl €250.00
Obľúbené nápoje
Campari
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Aperol
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Martini Bianco
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Martini Rosso
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Martini Extra Dry
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Vecchio Amaro del Capo
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Amaro Averna
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Amaro Montenegro
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Cynar
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Fernet-Branca
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Likér Bajtra od Zeppi’s
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Limoncello
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Frangelico
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Disaronno
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Malibu
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Passoã
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Jägermeister
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Cointreau
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Baileys Irish Cream
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Tia Maria
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Kahlúa
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Molinari Sambuca
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Koňak
Hennessy
2.5cl €4.50 5cl €8.50
Rémy Martin VSOP
2.5cl €5.50 5cl €10.00
Kolekcia whisky
Miešaná škótska whisky
J&B Rare
2.5cl €3.50 5cl €6.50 Fľaša 1L €70.00
Johnnie Walker Red Label
2.5cl €3.50 5cl €6.50 Fľaša 1L €70.00
Johnnie Walker Black Label
2.5cl €4.00 5cl €7.50 Fľaša 1L €125.00
Japonská whisky
Akashi
2.5cl €5.00 5cl €9.50 Fľaša 50cl €125.00
Bourbon whiskey
Jim Beam
2.5cl €3.50 5cl €6.50
Tennessee whiskey
Jack Daniel’s
2.5cl €3.75 5cl €7.00 Fľaša 1L €120.00
Single malt škótska whisky
Glenmorangie 10 YO
2.5cl €4.50 5cl €8.50
Jura 10 YO
2.5cl €4.50 5cl €8.50
Jura 12 YO
2.5cl €5.50 5cl €9.50
Glenfiddich 12 YO
2.5cl €5.00 5cl €9.50
Glenfiddich 15 YO
2.5cl €6.00 5cl €11.50
PIVÁ, CIDRE A ALKOPOPS
Cisk
pinta €6.00
Cisk Excel
pinta €6.00
Nealkoholické pivo Cisk Zero
pol pinty €3.50
Heineken
25cl €3.50
Čapovaný Heineken
pol pinta €4.00 pinta €6.00
Corona
33cl 4,50 €
Blue Label jemné a krémové
44cl €5.50
Guinness
44cl €6.00
Somersby jablčný cider
€5.00
Hruškový cider Somersby
€5.00
Somersby Berry cider
€5.00
Bacardi Breezer
Pomaranč | Ananás | Vodný melón
MINERÁLKY A MIXÉRY
Neperlivá voda
50cl €2.00 1L €4.50
Perlivá voda
50cl €2.25 1L €4.50
Schweppes
Bitter Lemon, tonik, sódová voda, zázvorové pivo
Nealkoholické nápoje
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Fanta
pol pinty €3.00
pinta €5.00
Džúsy
Pomaranč, Jablko, Ananás, Broskyňa
pol pinta €2.50
pinta €4.50
Čerstvý pomarančový džús
pol pinty €5.00 pinta €9.00
Ľadový čaj
Broskyňa, Citrón
Energetický nápoj Red Bull
KÁVY A ČAJE
Bezkofeínová káva je k dispozícii na požiadanie
Espresso
Jedno €1.50 Dvojité €3.00
Espresso lungo
Espresso Macchiato
Americano
Kapučíno
Latte Macchiato
Horúca čokoláda
Ochutené čaje
Harmanček, zelený čaj, English Breakfast, Earl Grey, mäta pieporná, zázvor a citrón
Čajník
SIGNATURE LATTE
Podáva sa teplé alebo studené
Med a škorica
Espresso, mlieko, med a škorica
Čokoláda a lieskový oriešok
Espresso, mlieko, čokoláda a lieskovoorieškový sirup
Karamel a vanilka
Espresso, mlieko, karamel a vanilka
Kokos
Espresso, mlieko a kokosový sirup
Matcha
Zelený čaj matcha a mlieko
Prosecco
Prosecco D.O.C. Spumante Brut, Cipriani, Veneto, Taliansko
Biele vína
Greco di Tufo D.O.C.G., Orneta, Kampánia, Taliansko
Pinot Grigio delle Venezie I.G.T., Cornale, Veneto, Taliansko
Pecorino Terre di Chieti I.G.T., Cantine Tormacco, Abruzzo, Taliansko
Gavi D.O.C.G., Fratelli Aresca, Piemont, Taliansko
Sauvignon Blanc Reserva Classic, Montes, Aconcagua Coast, Chile
Vermentino Chardonnay Margherita, ENO, D.O.K. Gozo
Červené vína
Nero d’Avola Sicilia VivaBio, D.O.C., Colomba Bianca, Sicília
Primitivo di Manduria D.O.C., Tombacco Piantaferro, Apúlia, Taliansko
Syrah Nero d’Avola Sangiovese Katerina, ENO, D.O.K. Gozo
Malbec Estate Reserva, Kaiken, Mendoza, Argentína
RUŽOVÉ VÍNO
Méditéo Méditerranée I.G.P., Francúzsko
Šumivé vína
Prémiové šumivé víno Moscato, Sandara, Valencia, Španielsko
Cava Brut Rosé, El Miracle, VG, Španielsko
ŠAMPANSKÉ
Moët & Chandon, Épernay, France
Elegant and balanced Champagne with fine bubbles, offering notes of green apple, citrus and brioche, with a refreshing finish
Dom Pérignon
Ikonické ročníkové šampanské s vrstvenými tónmi citrusov, kôstkového ovocia a opečenej briošky. Hodvábna textúra, jemné perlenie a dlhý, luxusný záver
