Westreme Kitchen + Bar
55 jedál v 8 sekcií
Predjedlá & Malé chuťovky
Tacos z bravčových líčok
Bravčové líčka | Kukuričná tortilla Nakladaná cibuľa | Chipotle aioli Čerstvý koriander
BRUSCHETTA
Grilovaný miestny chlieb | Paradajky Kapary | Olivy | Olivový olej
Chrumkavé kalamáre
Tatárska omáčka | Citrónové mesiačiky
TATARÁK Z TUNIaka
Čerstvý tuniak | Vyprážané nori | Avokádo Dresing zo sójovej majonézy | Citrónová kôra
KROKETY S JAMÓNOM
Jamón | Bešamelová omáčka Hľuzovková majonéza | Rukola
BUFFALO KRÍDELKÁ
Chrumkavé kuracie krídelká Pikantná omáčka Buffalo | Jarná cibuľka
MAC ‘N’ CHEESE
Makaron | Čedar | Parmezán
Cestoviny a rizoto
RIGATONI S ÚDENÝM LOSOSOM
Rigatoni | Údený losos | Smotana Vodka | Cherry paradajky Paradajková omáčka | Rukola | Pažítka
LINGUINE S MORSKÝMI PLODMI
Vongole | Čierne mušle | Kalamáre Krevety | Cherry paradajky Bisque omáčka | Biele víno | Petržlen
TAGLIATELLE S MÄSOVÝMI GUĽKAMI
Paradajková omáčka | Čerstvé mäsové guľky Parmezán | Čerstvá bazalka
HUBOVÉ RIZOTO
Ryža Arborio | Syr mascarpone Hubové frikasé | Maslo Pažítka | Parmezán
KURACIE RAVIOLI
Kuracie ravioli | Smotana | Pancetta Plátky húb | Pažítka Vyzretý pecorino
Veľkosť hlavného jedla – €3.50
Hlavné jedlo
TRADIČNÝ MALTSKÝ KRÁLIK
Vyprážaný králik | Cesnak | Hrášok Omáčka | Zemiaková kaša | Pažítka
GRILOVANÝ RIBEYE
Zrejúci ribeye | Hríbová omáčka Kaša zo sladkých zemiakov
JAHŇACÍ RUMP
Marinovaný jahňací rump Omáčka chimichurri | Jus z červeného vína Zelené fazuľky na pare
KURACIE SUPREME S PISTÁCIAMI
Kuracie supreme | Drvené pistácie Cviklové pyré | Baby mrkvičky
PEČENÝ LOSOS
Čerstvý losos | Pyré z buľvového zeleru (celeriak) Stredomorské bylinky Taliansky chilli olej
FISH ‘N’ CHIPS
Treska v pivnom cestíčku | Pučený hrášok Tatárska omáčka | Hranolky
BBQ BRAVČOVÉ REBRÁ
Glazované bravčové rebrá podávané s hranolčekmi a coleslaw
Burgery
WESTREME BURGER
Angus placky | Briošková žemľa Šalát Baby Gem | Chrumkavá slanina Paradajka | Burger omáčka | Syrová omáčka Zemiakové mesiačiky
KURACÍ BURGER
Chrumkavé kurča | Coleslaw Brioche žemľa | Šalát Baby Gem Nakladané uhorky | Hranolky
VEGETARIÁNSKY BURGER
Avokádová placka | Bezlepková žemľa Paradajky | Baby Gem šalát Cibuľový džem | Zemiakové mesiačiky
Šaláty
KLASICKÝ CAESAR
Krevety | Chrumkavá pancetta Hoblinky parmezánu | Krutóny Baby gem | Caesar dresing
BANG BANG CHICKEN
Kuracie prsia | Chrumkavé rezance Kešu orechy | Koriander Plátky uhorky | Bang Bang dresing
ŠALÁT Z CVIKLY
Cvikla | Maltský kozí syr Baby špenát | Žlté cherry paradajky Medovo-citrónový dresing
HOVÄDZÍ ŠALÁT
Kúsky hovädzieho | Baby Gem Beurre Noisette | Cherry paradajky Špargľa | Červená reďkovka | Šalotka
TRADIČNÉ PIZZE
Margherita
Paradajková omáčka | Mozzarella | Bazalka
CAPRICCIOSA
Paradajková omáčka | Mozzarella | Šampiňóny Šunka | Varené vajcia | Olivy | Oregano
PARMA
Rukola | Prosciutto di Parma Olivy | Cherry paradajky Hoblinky parmezánu Extra panenský olivový olej
CESNAK A FETA
Krémový špenát s cesnakom Syr feta | Med
WESTREME SPECIAL
Paradajková omáčka | Tuniak | Slávky Krevety | Údený losos | Bazalka
Amatriciana
Paradajková omáčka | Pancetta Čierne korenie | Strúhané pecorino
DIVOLA
Paradajková omáčka | Mozzarella Pepperoni | Bazalka | Chilli vločky
GOZITAN
Paradajková omáčka | Mozzarella Maltské klobásky | Zemiaky Kozí syr s korením | Olivy
BBQ KURACIE
Paradajková omáčka | Mozzarella | Kuracie mäso Paprika | Jalapeños | Sladká kukurica BBQ omáčka
VEGÁNSKE
Paradajková omáčka | Vegánsky syr Grilovaná zelenina | Bazalka
Sushi
EBITEN SUSHI
Krevety v tempure | Uhorka | Avokádo Majonéza Kewpie | Chrumkavé panko
CHRumKAVÉ KURACIE
Kuracie karaage | Avokádo Uhorka | Miso aioli
PACIFIC SUNRISE
Čerstvý losos | Avokádo Uhorka | Krémový syr
VEGÁNSKY ROL
Avokádo | Mrkva | Uhorka Vegánska majonéza
SAKURA ROLL
Bruško tuniaka | Mango | Pažítka
SUNSET MIX (16 KUSOV SUSHI ROLIEK)
4 ks rolka s kuracím teriyaki 4 ks lososová rolka 4 ks Ebiten rolka | 4 ks tuniaková rolka
CHEFOVA SIGNATURE MISKA MAKI ROLIEK (32 KUSOV SUSHI ROLIEK)
Výber maki roliek
