Apulia

Klasična brusketa

Opečen kruh s svežimi paradižniki, rdečo čebulo in oljčnim oljem Dodajte topljen sir za dodatnih €2.00

Ocvrti brie

Zlato paniran sir brie, postrežen z bogato figovo marmelado.

Ostrige (klasične)

Sveže ostrige na polovični školjki. Dodatek: wakame, hrustljav čili, česen - doplačilo €2.00 ali tuna, pasta iz pokrovač, lososov kaviar - doplačilo €3.50

Ostrige po chefovsko

Tatarski biftek iz tune, lososov kaviar, morske alge wakame, hrustljav čili in česen.

Calamari Fritti

Hrustljavi ocvrti lignji, postreženi s klasično tatarsko omako.

Lonec školjk

Sveže školjke, kuhane v vinu s česnom, limono, čilijem, čebulo in svežimi zelišči.

Goveji karpačo

Tanko narezana govedina, marinirana v limeti, čiliju, morski soli in oljčnem olju, postrežena z rukolo, češnjevimi paradižniki in ostružki parmezana.

Hrustljav hobotnica

Rahlo ocvrta hobotnica, postrežena z na žaru pečeno sezonsko zelenjavo in zaključena s kančkom sladke čili omake.

Rakova timbala

Plasti avokada, paprike, koriandra, riža in mesa kozic, povezane z lahko majonezo in rakovim mesom.

Brancin -

Tanko narezan brancin, postrežen s svežimi krhlji pomaranče in lososovim kaviarjem.

Losos -

Sušeni (cured) losos s svežim čilijem in limeto, postrežen s popečenimi crostiniji.

Pokrovače in kozice -

Lokalni pokrovači in kozice, postreženi s sirom burratina in solato iz mešanih listov.

Piščanec in dimljena slanina

Piščanec z žara in hrustljava dimljena slanina, postrežena na mešanih zelenih listih s sladko koruzo, avokadom, kuhanim jajcem, kumaro, češnjevimi paradižniki, rdečo čebulo in kremnim ranch prelivom.

Dimljen losos

Živahna solata iz mladih krompirčkov, kuhanega jajca, češnjevih paradižnikov, fižola haricot, črnih oliv, kaper, kumare in lahkega hišnega preliva, obložena z dimljenim lososom.

Dimljeni jegulja

Nežno dimljena jegulja v kombinaciji z vloženo rdečo peso, rdečo čebulo, tankimi ostružki kumare in drobnjakom, zaključena s citrusnim prelivom.

Ožgana govedina in med

Nežne rezine ožgane govedine, glazirane z medom, postrežene z avokadom, sladko koruzo, kumaro, češnjevimi paradižniki, rdečo čebulo in svežo mešanico listnate zelenjave.

Klasična carbonara

Klasična rimska carbonara s hrustljavim guanciale, rumenjakom in sirom Pecorino Romano.

Chefova posebna paccheri

Testenine paccheri, premešane s kremasto pistacijevo omako, svežo burrato in hrustljavim guanciale.

Špageti Vongole

Špageti s školjkami, kuhanimi na pari, v omaki iz belega vina, česna in peteršilja.

Špageti z hobotnico

Počasi dušena hobotnica s svežimi zelišči in olivami v lahki mediteranski omaki.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine s kozjičjim biskom, školjkami, vongolami, tigrovimi kozicami in kalamari.

Fettuccine s pistacijami in kozicami

Kozice z repkom v kremastem pistacijevem pestu, z rahlim pridihom paradižnika, čilijevimi kosmiči in svežimi zelišči. - Dodajte očiščenega jastoga: +€49.50 - Dodajte sezonski ribji file (iz vitrine): +€16.50

Tradicionalni malteški špageti z zajcem

Lokalna priljubljena jed z nežnimi koščki zajca v bogati česnovi omaki, z marrowfat grahom.

Ravioli s kozjim sirom

Ravioli, polnjeni s kremnim kozjim sirom, postreženi v bogati omaki iz česna in paradižnika.

Ravioli z rakom in jastogom

Razkošna mešanica raviolov z rakom in jastogom, postrežena v jastogovi bisk juhi s svežimi zelišči in na kocke narezanimi paradižniki.

Paella z morskimi sadeži za 2 osebi

Paella s kalamari, kozicami in školjkami, počasi dušena v belem vinu, paradižniku in bogati ribji osnovi, prepojena z žafranom in zaključena z ekstra deviškim oljčnim oljem.

Piščančje krače na žaru

Piščančje krače na žaru, postrežene s svežim tabboulehom, aromatičnim bulgurjem in sezonsko mešano zelenjavo, z omako po vaši izbiri.

Ribeye zrezek

Pečen na žaru po vaših željah. Na voljo v: 250 g ali 350 g

Tagliata

350 g govedine z žara, narezane na rezine in obložene s svežo rukolo, ocvrtim bivoljim sirom ter hrustljavo čebulo.

T-bone za 2 osebi

Velikodušen T-bone zrezek, pečen na žaru po vaši želji. Predlagana stopnja zapečenosti: medium ali manj.

Tomahawk za 2 osebi

Približno 1,1 kg vrhunskega tomahawk zrezka, pečenega na žaru do popolnosti. Predlagana stopnja pečenosti: medium ali manj.

Angus file

300 g Angus fileja (loin), postreženega z jastogom Thermidor in glazuro iz prečiščenega masla. Predlagana stopnja zapečenosti: medium ali manj.

File lososa

V ponvi pečen file lososa, postrežen z vloženo redkvico in gladko, sveže pripravljeno holandsko omako.

V ponvi ocvrti lignji

Lignji, sotirani v belem vinu z zelišči in olivami, na vrhu s hrustljavim chorizom za drzen, slan zaključek.

Jastog

Cel jastog, pripravljen po vaši želji: -Pošíran s prečiščenim maslom ali -Preprosto pečen na žaru s prečiščenim maslom ali - V slogu Thermidor — bogat in kremast, dokončan pod žarom (+€6.50)

Apulijski plato za 2–3 osebe

Velikodušen izbor morskih sadežev: na ponvi ocvrti lignji, lokalne kraljeve kozice, na žaru pečeni sezonski ribji fileji, hobotnica z aromo česna, mešane školjke, svež jastog, mehko-oklepni rak, na hitro zapečene pokrovače in britvice. Postreženo s fokačo in chefovimi dodatki

Izbor sezonskih rib 100 g/€8.00

Izberite iz naše dnevne vitrine sveže, sezonske ribe. Pripravljeno po vaših željah.

Klasični goveji burger

230 g domače 100% Angus goveje polpete, narezana čebula, stopljen čedar, ocvrto jajce, paradižnik in solata, v popečeni brioš žemljici.

Piščančji burger

Hrustljav paniran piščanec z medeno-gorčičnim coleslawom in solato, postrežen v popečeni brioš žemljici.

Apulijski goveji burger

230 g 100% domače Angus goveje polpete, ocvrt brie, hrustljava čebula, slanina, stopljen cheddar, paradižnik in solata v popečeni brioš žemljici.

Pečen krompir

Krompirjevi krhlji

Pomfrit

Coleslaw

Vrtna solata

Sveža caponata

Goba

Pepercorn

Gorgonzola

BBQ omaka

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Paradižnikova omaka, mozzarella di bufala in sveža bazilika.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, sotirana čebula, gobe, kremasta gorgonzola, na vrhu sezamova semena z medom in orehi.

Verdura

Krema iz graha, veganska mocarela, gobe, črne olive, paprika, češnjev paradižnik, rdeča čebula, bučke in sveža bazilika.

Capricciosa

Paradižnikova omaka, fior di latte, gobe, gammon šunka, artičoke, olive in kuhano jajce.

Locale

Paradižnikova omaka, fior di latte, caponata, malteška klobasa, čebula, olive in poprana gbejna.

Inferno

Kalabrijska pasta, fior di latte, salama ventricina in gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, caponata, špinača, koščki tune, črne olive in inčuni.

Parma & Bufala

Rukola, parmski pršut, mozzarella di bufala, češnjev paradižnik, listi bazilike in oljčno olje.

Bronte

Pistacijev pesto, flor de latte, rukola, mortadela in burratina.

Leo's

Fior di latte, gobe, gorgonzola, speck, rukola, češnjev paradižnik, orehi in ostružki parmezana.

Scoglio

Paradižnikova omaka, kozice, školjke, lignji (calamari), hobotnica, črne olive, čebula, sveža bazilika in oljčno olje.

Damare

Špargljeva krema, narezani paradižniki, dimljen losos, burrata in nariban hren.

Semplice

Olivno olje, kamena sol in rožmarin.

Romana

Oljčno olje, česen, črne olive, ocvrti paradižniki in inčuni.

Leo’s

Gin, jagodni pire, limonin sok in sladkorni sirup

Damare

Gin, borovničeva pireja, limonin sok in sladkorni sirup

Purple Rain

Vodka, blue curaçao, limonin sok, grenadin in dopolnite s Sprite

Apulia

Gin, pire iz pasijonke, limonin sok & sladkorni sirup

French Martini

Vodka, malinov pire in ananasov sok

Dragon Dreams

Beli rum, kokosov pire, modri curaçao in ananasov sok

Modra laguna

Vodka, limetin sok, modri curaçao & dolijte s Spriteom

Jungle Bird

Rum, Campari, ananasov sok, sok limete in sladkorni sirup

Mojito

Temni rum, svež limetin sok, meta Soda voda, meta, sladkorni sirup in sveža meta Dodatni okusi: jagoda, malina, pasijonka, borovnica z doplačilom na okus

Tequila Sunrise

Tekila, pomarančni sok in grenadin sirup

Moscow Mule

Vodka, ingverjevo pivo in limetin sok

Negroni

Campari, Martini Rosso in gin

Sex on the Beach

Vodka, breskov šnops, pomarančni sok in grenadin

Spritz

Prosecco soda z Aperolom ali Limoncellom ali Camparijem

Pornstar Martini

Vanilijeva vodka, pire pasijonke, Passoã, sok limete in dolito s proseccom

Fermanhito

Fernet Branca, dolit s kolo

Mai Tai

Temni rum, svež limetin sok, pomarančni liker in grenadin sirup

Espresso Martini

Vodka, kava, Kahlua in sladkorni sirup

Margarita

Tekila, Cointreau in sok limete

Cosmopolitan

Vodka, sok limete, triple sec in brusnični sok

Long Island

Vodka, tekila, gin, beli rum, triple sec, sok limete in dolijte s kolo

Amaretto Sour

Amaretto, limonin sok in sladkorni sirup

Whiskey Sour

Bourbon viski, limonin sok in sladkorni sirup

Virgin Mojito

Svež limetin sok, sladkorni sirup, soda in meta Dodatni okusi: jagoda, malina,\nborovnica ali pasijonka + &1 dodatno na okus

Pepelka

Pomarančni sok, ananasov sok, grenadinski sirup & soda voda

Mango’s Berry

Mangov sirup, breskov sok, malinov pire, sok brusnice in dopolniti s sodo

Limonada

Virgin Piña Colada

Kokosov pire, ananasov sok in piña colada mešanica

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Žametno na nebu, z mehkimi tanini in aromami amarena češenj, s podtoni, ki spominjajo na tobak in jagodno marmelado.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Lahkotno pitno, sadno rdeče vino z mehkimi tanini in aromami rdečega sadja – malin in murv. Uživajte ob narezku (charcuterie) in svinjini.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Suho, polnega telesa vino z zrelimi aromami črnega ribeza, robid in diskretnimi podtoni čokolade in mete.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Suho, s svežimi aromami granatnega jabolka, zrelih češenj in rahlo mineralnostjo, z zeliščnim podtonom.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Gozdne jagode, amarena češnje in izrazite note popraste, sladke začimbe. Polnega telesa z mehkimi, zaokroženimi tanini.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Izrazite sadne note češenj, črnega ribeza in borovnic naredijo to vino prijetno že v mladosti, medtem ko dvanajstmesečno zorenje v sodih iz francoskega hrasta poskrbi za žameten zaključek na nebu in odličen potencial staranja.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin To vino je pridelano iz mešanice lokalno pridelanih rdečih sort grozdja, ročno obranih v družinskih vinogradih na Malteških otokih. Palazzo Verdala Rosé je mehak in lepo uravnotežen rosé, ki združuje sadno aromo s hrustljavim in osvežilnim okusom.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin To rosé vino se ponaša z bistro in živahno barvo ter svežimi aromami cvetnih listov vrtnice, zrelih češenj in rahlimi mineralnimi, zeliščnimi podtoni. Je suho, srednjega do polnega telesa, z privlačno svežino, zaokroženo teksturo ter okusi granatnega jabolka in pomarančne lupine.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin To prefinjeno in sadno rosé vino ima intenzivno aromo, ki spominja na maline, jagode in tople začimbe. Je polsuho (off-dry), srednjega telesa in ga je najbolje postreči rahlo ohlajenega ob ribjih in perutninskih jedeh.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Barva: globoko rdeča z živahnimi vijoličnimi odtenki. Aroma: intenzivne note vrtnic, češenj Marasca in robid. Okus: izraziti namigi črnih češenj se prepletajo z nežnimi notami vanilje.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Robide in črne češnje, vanilja, sladke začimbe, mehko in zaokroženo.

Frappato “Cardilla”

Cantine Pellegrino, Sicily Barva: svetlo granatno rdeča. Aroma: intenzivna aroma rdečih jagodičev in suhih sliv, s cvetličnimi notami vijolic. Okus: sadne note suhih sliv in črnih češenj, z rahlimi namigi sliv in granatnega jabolka.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Rubinasto rdeča barva z intenzivno sadnimi in svežimi aromami, ki spominjajo na češnje in 0borovnice. V ustih sveže in obstojno.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Bledo rubinasta barva, a svetlega tona. Elegantno obilje gozdnih jagod, jagod, robid, ribeza in kislih češenj, v oblaku vijolic in sladkega korena, z balzamičnimi namigi in začinjenimi dotiki. Na nebu lahko občudujete njegov ponos in kompleksnost. Svežina okusa je prijetna, vino je lepo izrisano in taninsko ravno prav, toplo in okusno, ter se zaključi z dolgim in skladnim ravnotežjem.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia V rubinasto rdeči barvi Vriccio pokaže klasičen šopek suhe slive in sadnih marmelad. Na nebu je sveže in privlačno, z mehkimi tanini, dobro vključenimi v alkohol, dolg pookus pa diši po rdečem jagodičevju.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Intenzivna in elegantna rubinasto rdeča barva. Vonj je zapeljiv in se odpre z izrazitimi notami zrelega sadja, malin in robid, ki jim sledijo sladki koren in intrigantna zelišča. Struktura vina se razvija harmonično. Odlična mineralnost. Na nebu izstopa s tipičnimi uravnoteženimi tanini in presenetljivo polnostjo, sapidnostjo ter dolžino.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Kaže se kot rubinasto rdeče z vijoličnim pridihom. Šopek razkriva klasične vonjave robide in sadnih shrankov, obogatene z namigi popečenega hrasta in vanilje. V ustih je polno, zapeljivo in gladko, dopolnjeno s svežo kislino ter gostimi, zbitimi, a ne agresivnimi tanini.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Prijazno, dostopno in polno sočnih sadnih okusov. Barbera daje vina v širokem razponu slogov — od mladih in sadnih do resnih, začinjenih in primernih za staranje. Barbero običajno zaznamujejo okusi rdeče češnje, maline in robide, ki jih podpirata značilna živahna kislina in gladki tanini. Barbera, zasajena v Alba, prevzame močnejšo in bolj strukturirano osebnost kot njene sorodnice v Asti.

Shiraz »Epiphany«

Južna Afrika Živahne arome temnega sadja, črnega ribeza in robid se prepletajo z nežnimi pridihi vanilje in cimeta.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Nova Zelandija Z aromami robide, vijolic, gozdnih tal in karameliziranega sladkorja na nebu razkrije note čokoladnega gâteauja Black Forest, kardamoma, chai, rožnatih poprovih zrn in rahel pridih joda. Osnovne brusnične arome podpirata voskast občutek v ustih in sočen zaključek.

Carmenere »Reserva«

Casas Del Bosque, Casablanca Globoko rdeče z granatnim odtenkom. Arome, ki spominjajo na črne češnje, slive in suhe liste, dopolnjujejo note čokolade in začimb iz francoskih hrastovih sodov, v katerih je vino zorelo. Ta Carmenère je mehak in poln, z žametnimi tanini in dobro dolžino.

Cabernet Sauvignon »Reserva«

Casas Del Bosque, Casablanca Globoko rdeče z vijoličnim odtenkom. Arome, ki spominjajo na črni ribez, borovnice in tobak, dopolnjujejo note čokolade in začimb iz francoskih hrastovih sodov, v katerih je vino zorelo. Ta Cabernet Sauvignon je svež in dobro strukturiran, z obilico taninov in odlično dolžino.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Sveže in živahno, z notami belih spomladanskih cvetov, hruške in eksotičnega ananasa.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Barva: slamnato rumena Aroma: fine arome citrusov, ki jih spremljajo note jasmina in pomarančnega cveta Okus: svež in dobro uravnotežen, z notami citrona in limone, zaokrožen z vaniljevimi odtenki.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Soave, ki ga je zelo cenil cesar Avgust, je avtohtono vino z edinstveno barvo, strogostjo in dolgotrajnim pookusom. Temna prst je sestavljena iz vulkanskih plasti.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Arome akacije, jasmina, limonovega cveta, rumenega sadja in oreščkov spremljajo okusi marelice, breskve, hruške in limone, z mineralnim pridihom in včasih rahlo pikantnim zaključkom. Občas lahko ta vina pokažejo izrazitejše tropske sadne note (npr. ananas), in če je uporabljen hrast, lahko pričakujete note vanilje.

Pinot Grigio ‘Fradei’

Guido Mazzarello, Lombardija Lahkotnega telesa, z osvežilnimi okusi hruške in citrusov, je Fradei Pinot Grigio slamnate barve in srednje kislosti. Pridelano v severni provinci Pavia, to vino ponuja popolnoma uravnoteženo izkušnjo — prijetno hrustljavo na nebu, z mehkim, dolgotrajnim zaključkom.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Kompleksnost, struktura in iskrenost naredijo to klasično vino Greco di Tufo vsako leto edinstveno, zvesto in pristno kolekcijo ter omogočijo uresničitev najbolj aristokratskega belega vina iz Irpinije.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Briljantna slamnato rumena barva z zlatimi podtoni. Hrustljav in svež šopek z mineralnimi niansami pripravi nos na vonj ananasa in banane, ki sledi. Polno in precej okusno na nebu.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Italija, Sicilija Bledo slamnato rumena barva. Vonj je svež in lahek, z elegantnimi aromami zrele breskve, limone in kančkom tropskega sadja. V ustih suho, srednje polno belo vino s prijetno, podlago mineralnosti; note živahnega ananasa in oreščkov z dolgim, čistim zaključkom.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont Grozdje, uporabljeno za pridelavo tega vina, je izbrano izključno na ozemlju občine Gavi oziroma natančneje v znameniti coni Rovereto. Nežna slamnato rumena barva s svetlimi zelenimi odsevi; aroma je intenzivna in prefinjena, sadna in cvetlična z notami zlatih jabolk in cvetov kamilice. Okus je harmoničen in obstojen, z dobrim telesom.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Sveže, dolgotrajne in obstojne arome banane, grenivke in ananasa, s finimi namigi mandljev.

Chenin Blanc »Epiphany«

Western Cape Ta južnoafriški Chenin Blanc je poln okusov guave, zrelega jabolka in hruške. Osvežilen in živahen, to okusno in elegantno vino ponuja odlično kakovost in izjemno vrednost.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Elegantno, s svežimi aromami tropskega sadja in kosmulje, pa tudi z niansami bezgovega cveta, paradižnikovega lista in koprive.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Izrazit vonj po sveži marelici, kumari, kosmulji in paradižnikovem listu. Živahno nebo je polno okusov hrustljavega zelenega jabolka, koščičastega sadja in belega popra, z okusno linijo slanosti, zrnato teksturo in osvežilno suhim zaključkom.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Njegova granatno rožnata barva je edinstvena. V nosu je izjemno elegantno, z namigi po sadju in češnji, jagodah, malinah in rožnatem grenivki, vtkano v cvetlični kontekst šipka in rdeče pelargonije na balzamičnem ozadju. V ustih je sveže, sočno in sadno uravnoteženo, zaznamovano z dolgim, sveže-kislim tonom, ki ga oplemeniti nežen dotik slanih, pikantnih not. Prodoren zaključek, prijetno grenak.

Frappato Rosato ‘Albaria’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Aroma vina eksplodira z notami prefinjenih rožnatih potonik, svežih grenivk, lubenic in granatnih jabolk. Okus je zelo saden, osvežilen in nežen.

»Diantha« Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Čudovita rožnata barva. V vonju je intenziven, prevladujoč parfum hruške, ki ga spremljajo cvetlične note, kot sta jasmin in pomarančni cvet. V ustih je zelo sveže in uravnoteženo, z nekaj sadnimi notami.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Intenzivna lososovo rožnata barva. Nežen in eleganten vonj z aromami zrelih rdečih jagodičev in pridihom črnega popra. Prijetno, sadno usmerjeno vino z odtenki sladkega rdečega sadja in začimb.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, Kalifornija Odprite, natočite in raziščite ta klasični White Zinfandel iz Kalifornije. Živahni in osvežilni okusi zrele jagode in sočne lubenice se prepletajo z nežno sladkobo in hrustljavo kislino.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Grozdje, uporabljeno za pridelavo tega vina, je izbrano izključno na območju občine Gavi oziroma, natančneje, v znameniti coni Rovereto. Nežna slamnato rumena barva s svetlimi zelenimi odsevi; aroma je intenzivna in prefinjena, sadna in cvetlična z notami zlatih jabolk in cvetov kamilice. Okus je harmoničen in obstojen, z dobrim telesom.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Sveže, dolgotrajne in obstojne arome banane, grenivke in ananasa, s finimi namigi mandljev.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Kompleksnost, struktura in iskrenost naredijo to klasično vino Greco di Tufo edinstveno; vsako leto predstavlja posebno, zvesto in avtentično kolekcijo, ki omogoča uresničitev najbolj aristokratskega belega vina iz Irpinie.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Prijazno in polno sočnih sadnih okusov. Barbera daje vina v širokem razponu slogov — od mladih in sadnih do resnih in primernih za staranje. Barbera je običajno zaznamovana z okusi rdeče češnje, maline in robide, ki jih podpirata značilna živahna kislina in gladki tanini. Barbera, zasajena v Alba, prevzame močnejši in bolj strukturiran značaj kot njene sorodnice iz Asti.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva je globoko rubinasto rdeč, z bouquetom zrelega sadja, cimeta, klinčkov in glicinije. Suh in odločen na nebu, z dobro uravnoteženo teksturo, drobnozrnatimi tanini in prijetno sadno noto.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Nežno in dišeče, z notami jabolka, banane in akacijevih cvetov.

Prosecco ‘Asolo’ - Glera

Montelvini, Veneto Zlato jabolko in cvetovi akacije. Aroma: mogočna, mineralna, živahna, nato pa se razširi v eksplozijo okusa z zelo dolgo obstojnostjo, v kateri se najdejo olfaktorne zaznave ter namigi papaje in ananasa. FM333 se odlično poda k surovi ribi, morskim sadežem na pari in mediteranskim jedem.

Prosecco “Asolo” F333M - Glera

Montevini, Veneto Svetlo slamnato rumena z zelenkastimi odtenki. Odprt, privlačen in dišeč nos srednje intenzivnosti z aromami zlatega jabolka, hruške, bele breskve in belih cvetov. Sladko sadje in živahna kislina se na nebu elegantno uravnotežita. Okrogel, nežen zaključek z dolgotrajnimi notami svežega sadja.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

Italija, Veneto Bleda in nežna rožnata barva z vijoličnimi odtenki. Živahen, eleganten in obstojen perlaž. Sadna aroma zlatega jabolka, bele breskve in drobnih jagod, prepletena s cvetličnimi notami spomladanskega cvetja. Na nebu razkošno, živahno in dišeče. Osvežilna kislina je lepo uravnotežena s sadnostjo, kar ustvari poln, ovijajoč in skoraj kremast občutek.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT “Asolo” - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Svetlo, bledo rožnato, aroma cvetlic in belega sadja z rahlimi notami rdečega sadja in drobnih jagodičja, žametno, okusno in z uravnoteženo kislino.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Zlato rumena barva z zelenkastimi odsevi in sladkim vonjem svežega sadja. Ti čudovito sadni aromi prevladujejo tudi v okusu. Očarljiv in sladek Moscato d’Asti ima fino peno in značilno začimbno noto muškatnega oreščka.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Bledo slamnate barve. V aromi se sveže note, ki spominjajo na kutino in ananas, prepletajo z namigi po praženih oreščkih in vanilji. V ustih je vino srednjega telesa, kompleksno, sveže in z odlično dolžino.

Pouilly Fume – uvod

Corty , Loire Valley Jasen rumen odtenek z zelenimi poudarki. Izrazit vonj: citrusi, list črnega ribeza, pridih kremena. V ustih se odpre brez oklevanja, velikodušno in razkošno; cenijo se zaokroženost, aromatična natančnost in fino uravnotežena svežina.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Bledo limonaste barve. Zelo aromatično, z belimi cvetovi, svežim sadjem, notami limete in citrusov ter pridihom bergamotke. Prijeten občutek v ustih, mehko in sveže, s sadnimi, hrustljavimi okusi. Rahel dotik kisline razkrije okusno integrirano mineralnost.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Svetlo in sveže. Zvrstitev različnih terroirjev, povezana s trgatvijo ob popolni zrelosti, daje temu vinu lepo harmonijo. Ob degustaciji elegantne note citrusov in sadežev z belim mesom odstopijo mesto mineralnim in cvetličnim aromam.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Polsuho, lahkotno belo vino. Osvežilno sadno, z aromami hrušk, melon in nežnimi sladkimi cvetličnimi podtoni.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Grenivka, eksotično sadje in rahli travnati odtenki, uravnoteženi s svežo, hrustljavo kislino.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Suho, z okusi breskve, marelice in hruške, ki se lahko sčasoma razvijejo v rahlo slane, maslene note.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Suho, z intenzivnimi sadnimi okusi limone, grenivke in breskve ter uravnoteženo, osvežilno kislino.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Suho in aromatično, z notami jabolka, limone in cvetličnega pomarančnega cveta; elegantno in z dolgim pookusom.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Vino z intenzivnimi aromami sadnega sadja: zrele breskve, hruške in tropsko sadje, kot sta ananas in liči. Na nebu je živahno in sveže, srednjega telesa in sadno, podčrtano z rahlo mineralno, slano-slastno noto. Je osvežilno, kompleksno in z dolgim, obstojnim zaključkom.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; živahne arome citrusov, jabolka in kanček tropskega sadja, z zaključkom prijetne, okusne slanosti.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; tropska banana in guava, dopolnjeni z nežnim hrastovim pridihom ter kremastim, zaokroženim občutkom v ustih.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza To čudovito temno škrlatno rdeče vino ima arome zrelega črnega sadja, usnja in tobačnih začimb. Polnega telesa, z okusi robide, začinjene slive damson ter notami popra in cimeta. Zreli tanini zagotavljajo strukturo in dolg pookus.