BlueFrog Indian Restaurant

Samosa

Hrustljavo testo, polnjeno z začinjenim krompirjem in grahom, indijskimi oreščki.

Čebulni bhaji

Čebula z indijskimi začimbami in čičerikino moko, ocvrta v globokem olju

Aloo Tikki

V ponvi ocvrt krompir, pretlačen in začinjen z indijskimi začimbami

Indijski panelle

Zelje s čebulo in čičeriko, ocvrto

Cvetača 65

Koščki cvetače z indijskimi začimbami in čičeriko, postreženi z omako, ocvrti v globokem olju

Chaat masala z arašidi

Kumara, paradižnik, čebula, arašidi, limona in koriander

Papadam Masala

Ocvrti papadam z Indo-insalato

Piščančja perutničke BBQ

Piščančja perutničke v BBQ omaki

Dynamite kozice

Kozice v testu z začimbami, postrežene s sladko čili omako

Pani puri s kozicami

Napihnjen zdrob, polnjen s kozicami

Indijski piščanec s čilijem in česnom

Piščanec s čebulo, papriko, začimbami in aromatičnimi okusi.

Calamari Koliwada

Hrustljavo ocvrt lignji v pikantni marinadi po mumbajsko

Piščančja pakoda

Koščki piščanca, obloženi s čičerikino moko in ocvrti v globokem olju

Momos (cmoki)

Na pari kuhani cmoki, polnjeni s piščancem

Aloo Gobhi

Cvetača, krompir in paradižnik, kuhani z indijskimi začimbami

Veg Kolhapuri

Mešanica zelenjave s svežimi listi karija, kokosom in pikantno-kislimi začimbami

Dal Tadka

Leča, začinjena z aromatičnimi začimbami, česnom in čilijem

Zelenjavna korma

Mešana zelenjava, počasi dušena v blago začinjeni omaki na osnovi jogurta in indijskih oreščkov, odišavljena z aromatičnimi začimbami

Chana Masala

Čičerika, kuhana v bogati, rahlo kisli paradižnikovo-čebulni omaki s toplimi indijskimi začimbami

Paneer Butter Masala

Mehke kocke paneerja, počasi dušene v bogati, kremasti omaki na osnovi paradižnika

Mattar Paneer

Mehke kocke paneerja in nežni zeleni grah, kuhani v bogati, začinjeni paradižnikovo-čebulni omaki

Butter Chicken

Okusni, mehki koščki piščanca s indijskimi oreščki, aromatizirani z maslom in triplatom

Chicken Tikka Masala

Piščanec na nabodalih, pečen v peči tandoor in pripravljen s paradižnikom, indijskimi oreščki in omakami

Piščanec Madras

Piščanec v omaki, pripravljeni s čiliji, papriko, tamarindom in triplatom.

Lahori piščanec

Jajce, piščanec kuhan v blagi čebulni omaki

Piščanec Lababdar

Piščanec, kuhan v sirni paradižnikovi omaki

Piščančja korma

Koščki piščanca, kuhani v blagi omaki

Piščanec Kadhai

Piščanec, mariniran s papriko, pripravljen z indijskimi začimbami

Bombajska piščančja jed

Dobro pečen piščanec s triplatom in kokosom, aromatiziran, srednje pekoč

Piščanec Vindaloo

Piščanec v kariju, ki prekipeva od okusov ingverja, česna in čilija

Jagnječji Rogan Josh

Mehka jagnjetina, počasi dušena v dišeči omaki iz jogurta, paradižnika in mešanice toplih začimb

Jagnječji Tikka Masala

Nežni kosi marinirane jagnjetine, nato počasi dušeni v kremni, začinjeni omaki na osnovi paradižnika

Jagnjetina Kadhai

jagnjetina, kuhana s papriko, čebulo in paradižnikom v omaki

Jagnječji Korma

Mehko jagnječje meso, počasi kuhano v bogati, kremasti omaki iz jogurta, mletih oreščkov in aromatičnih začimb

Jagnjetina Madras

Mehka jagnjetina počasi dušena v rahlo kisli, aromatični omaki s tamarindom, kokosom in mešanico izrazitih začimb

Jagnječji Vindaloo

Mehka jagnjetina, kuhana v izraziti omaki na osnovi kisa

Goveji Tikka Masala

Mehki koščki marinirane govedine, počasi dušeni v kremni, začinjeni omaki na osnovi paradižnika

Govedina Madras

Mehka govedina, počasi dušena v izraziti, bogato aromatični omaki s tamarindom, kokosom in dišečimi začimbami

Goveja korma

Mehko goveje meso, počasi kuhano v bogati, kremasti omaki iz jogurta, mletih oreščkov in aromatičnih začimb

Govedina Kadhai

Koščki govedine, pripravljeni s papriko, čebulo in paradižnikom v bogati, začinjeni omaki

Goveji Vindaloo

Mehka govedina, počasi kuhana v izraziti omaki na osnovi kisa z mešanico aromatičnih začimb in čilija

Kozice Tawa Masala

Kozice, kuhane v paradižniku, čebuli in omaki, z aromatičnimi okusi indijskih začimb in paprike

Kozice Tikka Masala

Kozice, marinirane v aromatičnih začimbah, nato počasi dušene v kremni, začinjeni omaki na osnovi paradižnika

Kozice Madras

Kozice, počasi dušene v drzno začinjeni, bogato aromatični omaki s tamarindom, kokosom in dišečimi začimbami

Riba Malvani

Orada, pripravljena s kokosom in indijskimi začimbami iz Maharaštre

Ribji Tikka Masala

Marinirana orada s tandoori masalo, pečena na žaru in kuhana v blagi omaki

Ribja korma

Orada, počasi kuhana v bogati, kremasti omaki iz jogurta, mletih oreščkov in aromatičnih začimb

Ribji Madras

Orada počasi dušena v drzni, bogato aromatični omaki s tamarindom, kokosom in dišečimi začimbami

Ribji vindaloo

Orada, kuhana v izraziti omaki na osnovi kisa

Riž na pari

Biryani riž

Pešavarski riž

Riž s kumino

Naan z maslom

Naan s česnom

Naan s sirom

Kulcha

Naan s sirom in česnom

Zelenjavni birjani

Avtentična indijska jed z mešanico začimb in zelenjave

Piščančji Dum Biryani

Avtentična indijska jed z piščancem v plasteh rahlega, puhastega riža in karamelizirane čebule, pripravljena v glineni posodi

Biryani s kraljevimi kozicami

Avtentična indijska jed z kozicami, mariniranimi v začimbah, postrežena s karamelizirano čebulo

Birjani z ribo orado

Avtentična indijska jed z ribo, marinirano v začimbah

Goveji birjani

Riževa jed z mehko govedino, basmati rižem in mešanico dišečih začimb

Biryani z jagnjetino

Riževa jed s sočno jagnjetino, basmati rižem in mešanico dišečih začimb

Pražen riž

Na pari kuhan dolgozrnati riž, premešan z začimbo mlade čebule in piščancem.

Hakka rezanci iz voka

Rezanci, premešani v voku s sojino omako, svežo zelenjavo in piščancem