The Brew Grill & Brewery
110 jedi v 16 razdelkov
PRIGRIZKI OB PIVU
Dva prestla s sirovo omako
Rženi kruh s česnom (GREXND
Velik pomfrit
PAR PEREC S PEPERONIJEM
Maslo, sirova omaka, pepperoni.
Čebulni obročki
SIRNI POMFRI
Dodajte slanino za €1.5
Sladka in pikantna koruzna rebrca
Palčke iz mocarele
Svinjska ušesa s teriyaki omako
Krompirjevi krhlji s tartufi
PIŠČANČJA PERUTNIČKA
BBQ/Buffalo/medeno-gorčična/Adžika/Inferno omaka. Sezamova semena, koruza, peteršilj.
Pomfrit s trganim svinjskim mesom in jalapeñom
Solate
Vrtna solata
PIŠČANČJA CEZARJEVA SOLATA
Solata, paradižniki, krutoni, sir grana, cezarjev preliv, piščančje prsi, slanina z žara.
SOLATA Z LOSOSOM
File lososa na žaru, solata, avokado, paradižniki, bazilikino olje, sir brie, sezamova semena.
Pladnji
PIVSKI KROŽNIK ZA 1
Klasični prestec, klobasa iz divjega prašiča in tartufov, pikantna svinjska klobasa, malteška klobasa, postreženo s pečenim krompirjem
PIVSKI PLADENJ ZA 2
Klasični preste, klobasa iz divjega prašiča in tartufa, pikantna svinjska klobasa, malteška klobasa, jagnječje klobase, BBQ klobase, postreženo s pečenim krompirjem
BREW MESNI PLADENJ ZA 2
Polovična porcija rebrc, piščančja perutničke, klobasa iz divjega prašiča in tartufa, jagnječja klobasa, čebulni obročki, solata, pomfrit.
Okusi Mehike
NACHOS
Govedina/svinjina/piščanec/veg, pico de gallo, jalapeño, mocarela, guacamole.
QUESADILA
Beef, chicken or vegetarian, pico de gallo, salsa, mozzarella, parsley, served with fries.
TRES TACOS
Tortillas, beef or chicken, lettuce, pico de gallo, salsa, parsley, Served with fries.
Rebrca
FLATBREAD S TRGANO SVINJINO
Piri-piri omaka, čili paprika, ranch omaka, čebula.
Rebrca, počasi kuhana 12 ur
BBQ / medeno-gorčična / Buffalo / adjika / omaka Inferno sezamova semena, koruzni popcorn, pomfrit, solata, čebulni obročki.
Burgerji
ZELENJAVNI BURGER
Paniran zelenjavni polpet, sir Red Leicester, solata, bazilikino olje, paradižnik.
NAKED BURGER
Burger brez bombetke, 200 g goveje polpete, sir Red Leicester, sveža čebula, kumare v kisu, salsa s koščki, bučke z žara, pico de gallo.
PIŠČANČJI BURGER
Pečena piščančja prsa na žaru, solata, paradižnik, ranch omaka, pekoča piri piri omaka, Caesar preliv, sveža čebula.
Burger PICKLE MY FUNNY BONE
200 g goveja polpetka, cheddar sir, ocvrte vložene kumarice, solata, omaka Jay’s.
AMERIŠKA KLASIKA
200 g goveja polpetka, slanina, cheddar, sir, solata, paradižnik, vložene kumarice, Jay’s omaka, sezamova bombetka.
RIBJI BURGER
Pohan polenovka, domač pekoč kimči, rukola, solata, tatarska omaka, paradižniki.
CHEESY KILLER
200 g goveja polpetka, cheddar sir, stopljen cheddar sir, kečap, gorčica, vložene kumarice, čebula, bombetka s sezamom.
THE GODFATHER
200 g goveja polpeta, mozzarella di bufala, paradižniki, pistacije, rukola, omaka pesto-majo.
DJANGO
200 g goveji polpet, pepperoni, pico de gallo, sir Red Leicester, guacamole, omaka Mexica.
STEAKHOUSE BURGER
200 g goveji polpet, slanina, sir Red Leicester, hrustljava čebula, coleslaw, paradižnik, BBQ omaka.
El DIABLO BURGER
200 g goveja polpetka, jalapeño, hrustljavi nachosi, cheddar sir, slanina, solata, rukola, chipotle omaka.
Burger s svinjskim rebrcem
BBQ omaka, čebula, počasi kuhano svinjsko rebro, približno 200 g, paradižniki, pečen krompir.
BURGER S TARTUFI
200 g goveji polpet, ročno pripravljena tartufova majoneza, cheddar sir, paradižnik, solata.
Ribji kotiček
Hrustljavo ocvrte sardine
Ocvrta slana riba smelt
Fish & chips s pivskim maslom
LOSOS NA ŽARU
File lososa na žaru. Postreženo s pomfrijem in solato
Omake
ADJIKA
Poprova omaka
Gobova omaka
BBQ
INFERNO
Med - gorčica
Buffalo
Omake za pomakanje
Chipotle majoneza
Ranch
Guacamole
Cezarjev preliv
DODATNE PRILOGE
Pečen krompir
Zelenjava na žaru
Pomfrit
Solata
THE BREW podpis
300 g PIŠČANČJE PRSI NA ŽARU S ŠVICARSKIM SIROM IN GOBOVO OMAKO
Postreženo s pomfrijem in solato.
300 g SVINJSKI ŠNICEL
Postreženo s pečenim krompirjem in gobovo omako.
300 g TAGLIATA Z RUKOLO IN PISTACIJAMI
Postreženo s pomfrijem in solato.
Ribeye zrezek 300 g
Postreženo s pomfrijem in solato.
TEDENSKE POSEBNE PONUDBE
ČETRTEK PERUTNIČK
NEOMEJENO PIŠČANČJIH PERUTNIČK
NEDELJA REBRČKOV
NEOMEJENA SVINJSKA REBRCA
THE BREW kraft pivo
PILS SHANDY
3.0% ABV Eden preprostih poletnih užitkov pride v obliki shandyja. Vzeli smo naš klasični Summer Pils in ga razvili prav v to — svetlo, limonasto poletno osvežitev!
BAVARSKI HEFEWEIZEN
5% ABV, 20 IBU Klasičen, rahlo rdečkasto zlat hefeweizen v bavarskem slogu z značilnimi okusi banane in klinčkov.
PILSNER
5,2% ABV, 35 IBU Pilsner v nemškem slogu, varjen iz talno sladenega ječmena, pridelanega v Bamberg. Bledo blond z belo peno, ta hrustljavi lager ponuja rahlo kruhasto aromo z nekaj cvetličnimi notami. Občutek v ustih je zelo lahek, z hrustljavim hmeljnim zaključkom. Aroma slada se na nebu nadaljuje z notami kruha in rahlega medu, dopolnjena s cvetličnimi, začinjenimi hmelji. Grenkoba je srednja, a zelo čista. Zaključi suho in čisto.
HELLES
5% ABV, 15 IBU Naš Helles Lager varimo s klasičnima evropskima plemenitima hmeljema Hallertauer in Saaz, ki sta sinonim za tradicionalni evropski slog.
IPA
5,8% ABV, 50 IBU Naš India Pale Ale je varjen s štirimi dodatki hmelja, da ustvari močan hmeljni profil. Trdna sladna osnova pa ublaži grenkobo ameriških hmeljev in naši IPA podari ravnovesje, ki ga v tem slogu ne najdemo pogosto. Končni izdelek je dobro uravnoteženo, sladno pivo s hrustljavim hmeljnim okusom in izjemno sadno aromo.
VALLETTA
4,8% ABV, 35 IBU Valletta 2018, svetel in prijeten lager spodnjega vrenja, ki svoj prepoznaven značaj doseže z nežno hmeljno grenkobo in subtilnim citrusnim priokusom
JAGODNI SOUR
4,5% ABV, 5 IBU Osvežilno kislo pivo z okusom in aromo jagode. Pivo se zakisa s postopkom Kettle Sour z uporabo mlečnokislinskih bakterij
GOLDEN ALE
6% ABV, 15 IBU Naša različica klasičnega Golden Ale bo pogasila žejo in vas pustila pripravljene na še eno. Lahkotna, medeno-kruhasta sladna nota je uravnotežena z »le poljubom hmelja«, ki razkrije nežno aromo pomaranče.
BELGIJSKI STOUT
6,7% ABV, 40 IBU Belgijski stout je edinstveno pivo, nekje vmes Pivo je še vedno zelo pitno, ni polnega občutka v ustih in ni sladko.
BRUT IPA
7.3% ABV, 25 IBU V svetu šampanjca in penečih vin se izraz "brut" uporablja za označevanje mehurčkov, ki so "suhi", kar pomeni, da imajo malo ali nič preostale sladkobe. To je beseda, ki je enako primerna tudi za ta izjemno suhi IPA. Eksperimentalni hmelj HCB 586 prinaša okuse manga, guave, ličija in citrusov, z rahlimi žveplastimi in zeliščnimi notami, ki postanejo še bolj intenzivne zaradi pomanjkanja sladkosti v pivu
IPAROL SPRITZ
Aperol, pasijonka, limonin sok, Valletta Beer.
Degustatorji piva
4 preizkuševalci
5 preizkuševalcev
6 preizkuševalcev
7 preizkuševalcev
ZA S SEBOJ:
Steklenica 2 l
Signature koktajli THE BREW
TURMERIC & GINGER MOJITO
White Rum, Lime, Turmeric, Sugar, Ginger, Mint, Ginger Beer
SPRITZ Z MARAKUJO
Prosecco, Aperol, marakuja, Passoa
WILD BERRY SOUR
Gin, infuziran z gozdnimi jagodami, limeta, robida, pomaranča Bitters
MEZCAL SOUR
Mezcal, pasijonka, limeta, agava, pomarančni grenčici
Pekoča PALOMA
Tekila, liker iz jalapeña, limeta, koruzni destilat, grenivkina soda
TIKI BREW
Beli rum, Temni rum, Ananas, Robide, Limeta, Mango
APEROL GIN SMASH
Aperol, The Brew Gin, meta, sladkor, limeta
HIGH SOCIETY
Gin z rabarbaro, limona, Cointreau, mandljev sirup, absint
Signature pivski koktajli THE BREW
IPEROL SPRITZ
Aperol, pasijonka, pomarančni grenčici, legendarno pivo Valletta
HOPPY BOROVNICA
Borovnice, jagode, suhi gin, limona, The Brew Golden Ale
STRANGE BREW
Gin, limona, ananas, sadni IPA
Klasični koktajli
KINNIE FIZZ
Gin, bezgov cvet, limona, Kinnie
MAI TAI
Beli rum, Temni rum, Triple sec, Limeta, Orgeat
NEGRONI
Gin, Campari, rdeči sladki vermut
Negroni Sbagliato
Prosecco, Campari, rdeči sladki vermut
STANLEY SOUR
Jagodni gin, limona, jagode
MOJITO KLASIČNI/JAGODA/MALINA/MANGO/MARAKUJA
Rum, limeta, sladkor, meta, soda
WHISKEY SOUR
Bourbon, limona, sladkorni sirup
NEW YORK SOUR
Bourbon, limona, sladkorni sirup, rdeče vino
MOSCOW MULE
Vodka, limona, ingverjevo pivo
Margarita
Tekila, limeta, triple sec
LONG ISLAND ICED TEA
Vodka, rum, tekila, gin, triple sec, sladko-kisla mešanica, kola
TEQUILA SUNRISE
Tekila, pomaranča, grenadin
SEX ON THE BEACH
Vodka, breskov šnops, pomaranča, brusnice
BELLINI
Breskov pire, Prosecco
COSMOPOLITAN
Vodka, Triple sec, brusnice, limeta
CAIPIRINHA
Cachaça, limeta, sladkor Demerara
CUBA LIBRE
Beli rum, limeta, kola
APEROL SPRITZ
Prosecco, Aperol, soda
HUGO SPRITZ
Liker iz bezgovih cvetov, Prosecco, limeta, meta
PINA COLADA
Kubanski beli rum, kokos, ananasov sok
GODFATHER
Škotski viski, Amaretto