Cafe Jubilee
105 jedi v 15 razdelkov
Antipasti za deljenje
Skleda lokalnih zelenih oliv
Bigilla
Pomaka iz boba in česna, postrežena z galletti (vodnimi piškoti)
Bruschetta – pašteta iz inčunov in čičerike
3 kosi
Bruschetta – pesto iz rdeče pese in orehov
3 kosi
Bruschetta – paradižnik, bufala, bazilika
3 kosi
Bruschetta trio
6 kosov - vse tri različice
Humus in pita
Frittura tal-Klamari
Globoko ocvrti lignji s soljo Xwejni in limono
Ħobż biż-Żejt u t-Tadam
Tradicionalni kruh ftira, ekstra deviško oljčno olje Jubilee Foods, pretlačen paradižnik
Roman Suppli
Riževe kroglice z mesnim ragujem in mocarelo, 4 kosi
Falafel
Klasični libanonski ocvrtki iz čičerike, postreženi s tahinijevim pomakom, 4 kosi
Zajtrk
Postreženo do poldneva
Pastizzi – rikota in ovčji sir
Pastizzi – grah in mleta govedina
Masleni rogljiček - navaden
Masleni rogljiček - čokolada
Toast iz kruha z drožmi na žaru – dimljena šunka in provolone
Granola Café Jubilee House
Sezonsko sadje, grški jogurt, med
Šakšuka – Klasična rdeča
Pikanten libanonski golaž iz rdeče paprike in paradižnika, z jajcem poširanim na vrhu. Postreženo s popečenim kruhom iz kislega testa
Šakšuka – zelena
Špinača, por, čebula, začimbe in nadrobljena feta, na vrhu poširano jajce. Postreženo s popečenim kruhom iz kislega testa
Jajca Benedikt - Avokado
Postreženo na brioš žemljici iz kislega testa z omako hollandaise
Jajca Benedict – hrustljava slanina in dimljena šunka
Postreženo na brioš žemljici iz kislega testa z omako hollandaise
Jajca Benedict - dimljen losos in kremni sir
Postreženo na brioš žemljici iz kislega testa z omako hollandaise
Omleta iz treh jajc – dimljena šunka in sir
Postreženo s popečenim kruhom iz kislega testa
Omleta iz treh jajc – gobe, paradižnik in sir
Postreženo s popečenim kruhom iz kislega testa
Tradicionalni angleški zajtrk
Dve jajci na oko (sunny side up), svinjske klobasice, slanina, gobe, pečen fižol, popečen kruh iz kislega testa
Sendviči
Postreženo do poldneva
Ftira bit-Tonn taż-Żejt
Obrtniška ftira iz lokalne pekarne, polnjena s tuno, olivami, kaprami in paradižnikovo mešanico, z ekstra deviškim oljčnim oljem Jubilee Foods
Bajd u Bacon
Malteška klasika: 2 ocvrti jajci in rezine slanine v brioš žemljici
CJ Chicken Club
Plasti piščanca z žara, slanine, jajca, sira, solate in paradižnika v debelem kruhu iz kislega testa
BBQ natrgana svinjina
Mehka BBQ natrgana svinjina, stopljen sir Provolone in trakovi slanine v popečenem kruhu ciabatta
The Carnivore
Roast beef, stopljen sir Brie, dimljena šunka, s polnozrnato gorčico in karamelizirano čebulo v debelem kruhu iz kislega testa
Falafel, ožgan jajčevec
Paradižnik, kumara, tahini v popečenem kruhu ciabatta
Juhe
Soppa tal-Armla
Tradicionalna malteška krepka zelenjavna "Vdovina juha" s cvetačo, špinačo, kolerabo in krompirjem
Aljotta
Lokalna ribja in česnova juha, postrežena z rižem
Maroška leča, čičerika in freekeh
Juha iz leče in čičerike z bližnjevzhodnimi začimbami in zelenim freekehom
Solate
Goveja tagliata, bufala in goba portobello
S pečenimi češnjevimi paradižniki in bazilikinim pestom
Piščančja solata Cezar
Piščanec na žaru in slanina na listih solate, trdo kuhano jajce, česnovi krutoni in domača majoneza z inčuni, s prelivom Caesar in naribanim sirom parmezan
Falafel in beli fižol
Solata iz belega fižola, kumare, paradižnika in koriandra, obložena z libanonskimi ocvrtimi čičerikinimi polpeti
Domače pite Jubilee Foods
Postreženo s krompirčkom s kožico in morsko soljo Xwejni
Lampuki pita
Pita iz ribe delfin, postrežena s krompirjevim ocvrtim krompirčkom z olupkom in morsko soljo Xwejni
Ġbejniet u Ful Pie
Pita z ovčjim sirom z Goza in bobom, postrežena s krompirčkom s kožico in morsko soljo iz Xwejni
Testenine
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Klasičen paradižnik in bazilika
Tradicionalni ravioli z ovčjim sirom z Goza s klasično paradižnikovo-bazilikino omako, 8 kosov
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Mini ravioli, ocvrti v globokem olju, s pestom mete in peteršilja
Tradicionalni ravioli z ovčjim sirom z Goza, mini ravioli, ocvrti v globokem olju, s pestom mete in peteršilja, 10 kosov
Mqarrun Maħmuġ
Doma pripravljeni tradicionalni »umazani« makaroni z bogato govejo omako, koščki piščančjih jeter, trdo kuhanim jajcem, peteršiljem in obilico naribanega parmezana. Malteška legenda iz preteklih časov
Froġa tat-tarja
Omleta s testeninami »angelski lasje«. Preprosta in tolažilna lokalna jed
Spaghetti biz-Zalza tal-Fenek
Špageti z aromatično, tradicionalno malteško zajčjo omako. Družinski recept
Mediteranski piščanec
Rigatoni s pinjolami, sušenim paradižnikom, rukolo in smetano. Večna uspešnica Café Jubilee
Torteloni, polnjeni z mesom Jubilee Foods
Z gorgonzolo, gobami in smetano
Jubilee Special
Gobe, praženi pinjoli, na soncu sušen paradižnik in pridih rastlinske smetane
Glavne jedi
Fenek Imtektek
Počasi kuhan malteški zajčji golaž z pomarančno lupinico, začimbami in rdečim vinom, postrežen s krompirjevim pomfrijem z olupkom in morsko soljo Xwejni. Družinski recept
Fenek Moqli fit-Tewm u s-Sagħtar
Lokalni zajec, rahlo plitvo ocvrt v česnu, vinu in timijanu. Postrežen s krompirčkom s kožico in morsko soljo Xwejni
Klamari Mimlijin
Polnjeni lignji, počasi dušeni v belem vinu in sredozemskih zeliščih. Postreženi s krompirjem in hrustljavim malteškim kruhom
Frikassija tal-Ħaruf
Nežni koščki jagnjetine, kuhani s čebulo, koromačem in limono. Zaključeno in zgosteno s stepenim jajcem. Postreženo z dolgozrnatim rižem, kuhanim na pari
Qarabagħli Mimli l-Forn
V pečici pečene bučke, polnjene z govedino, s prilogo hrustljavega krompirja. Prava domača malteška večerja
Braġjoli
Tradicionalni goveji zvitki, polnjeni s slanino, jajcem in mleto govedino, v bogati paradižnikovi enolončnici z lovorjevim listom. Postreženo s krompirjem in hrustljavim malteškim kruhom. Tradicionalni malteški dragulj
Pikanten curry s čičeriko in cvetačo
Dišeč kokosov curry, posut s praženimi mandljevimi lističi, s parjenim basmati rižem
CJ Angus goveji burger
Na žaru pečen 200 g polpet iz govedine Angus, stopljena mocarela, hrustljava slanina in krompirček s kožo
Priloge
Patata l-Forn bir-Rosmarin u l-Bużbież
Pečen krompir z rožmarinom in semeni komarčka
Ocvrti krompirček z olupkom z morsko soljo Xwejni
Pomfrit iz sladkega krompirja
Sladica
Suflé
Tradicionalni domači malteški trifle s kremo in želejem, z biskvitom in kremo, prepojenima z žganjem (brandyjem)
Orehova pita Jubilee Foods
Postrežena topla z lešnikovim sladoledom
Jubilee Foods jabolčna pita
Postrežena topla s sladoledom z rumom in rozinami
Veganski mousse iz temne čokolade
Jagodni kompot, mandljev biskvit
Jubilee Foods Mqaret
Ročno izdelani datljevi ocvrtki, postreženi topli z vaniljevim sladoledom. Tradicionalna malteška sladica
Klasični koktajli
Bond Martini
Gin, vodka, Martini Extra Dry
Twisted Moscow Mule
Vodka, ingverjevo pivo, sveža limeta, bezgov cvet
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso
Margarita
Tekila, Triple Sec, svež limetin sok
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, brusnični sok, sveža limeta
Signature koktajli Café Jubilee
Jubilee Passion
Gin z vaniljevo infuzijo, pasijonka, svež pomarančni sok, prosecco
Amaretto Sour
Amaretto, sveža limeta, sladkor, jajčni beljak
Jamaican Bum
Beli rum, Malibu, Blue Curaçao, vanilja, ananasov sok
Pearl Gin Fizz
Gin, sveža limeta, sok grenivke, bezgov cvet, soda
Choco Bunny
Vodka, Kahlua, Baileys, espresso
Pivo
Blue Label Amber Ale - Točeno
Malta - 4.7% ABV. Veliko €5 / Majhno €2.50
Cisk Lager
Lokalno - 4,2% ABV. 500 ml €5 / 250 ml €2.50
Cisk Excel
Lokalno - 4,2% ABV, 250 ml
Cisk Pilsner
Lokalno - 5.5% ABV, 330 ml
Hopleaf Pale Ale
Lokalno - 3,8% ABV, 250 ml
Shandy
Lokalno - 2,2% ABV, 250 ml
Budweiser
Uvoženo - 5,0% ABV, 330 ml
Heineken
Uvoženo - 5,0% ABV, 250 ml
Corona
Uvoženo - 4.5% ABV, 355 ml
Cisk Lager brez alkohola
0,0% ABV, 250 ml
Kilkenny
Irska – 4,3 % ABV, pločevinka 440 ml
Guinness
Irska - 4,2% ABV, pločevinka 440 ml
St Austell Big Job
Združeno kraljestvo – 7,2% ABV, 500 ml
St Austell Proper Job
Združeno kraljestvo - 5,5% ABV, 500 ml
Leffe Blond
Belgija - 6,6% ABV, 330 ml
Leffe Brune
Belgija - 6,5% ABV, 330 ml
Duvel
Belgija – 8,5% ABV, 330 ml
La Chouffe
Belgija - 8.0% ABV, 330 ml
Weihenstephaner Weissbier
Nemčija - 5,4% ABV, 500 ml
Ayinger Lager Hell
Nemčija - 4,9% ABV, 500 ml
Obrtniško pivo
India Pale Ale
Malta Blue Label - 5,7% ABV, 330 ml
Blue Label Amber Ale
Malta - 4,7% ABV, 330 ml
Blue Lagoon Witbier
Malta - 5,1% ABV, 330 ml
San Blas English IPA
Malta – 5,9% ABV, 330 ml
Bellfield Lawless Village IPA
Brez glutena - 4,5% ABV, 330 ml
Jabolčnik
Strongbow
5,0% ABV, 500 ml
Woodpecker
3,5% ABV, 500 ml
Bulmers
4,5% ABV, 330 ml
Bulmers Red Berries & Lime
4,0 % ABV, 330 ml
Jabolčni cider Somersby
4,5% ABV, 330 ml
Tuff Premium jabolčni cider
4,8% ABV, 330 ml
Tuff Premium hruškov cider
4,8% ABV, 330 ml